公共营养师高级理论复习题.docx

《公共营养师高级理论复习题.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《公共营养师高级理论复习题.docx（4页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、47、已知某重体力活动女性的能量供给量为2700Kcal，她的标准人折算系数为（）。单选题A、0.80B 1.00C、1.12（正确答案）D 1.2048、测量婴幼儿身长的正确方法是（）。单选题A、测量者位于小儿右侧，确定小儿平卧于板中线，将左手固定小儿头部，右手滑 动滑板紧贴小儿足跟B、测量者位于小儿右侧，确定小儿平卧于板中线，将左手固定小儿腰部，右手滑 动滑板紧贴小儿足跟C、测量者位于小儿右侧，确定小儿平卧于板中线，将左手固定小儿髓部，右手滑 动滑板紧贴小儿足跟D、测量者位于小儿右侧，确定小儿平卧于板中线，将左手固定小儿膝部，右手滑 动滑板紧贴小儿足跟（正确答案）49、上臂紧张围测量的正确

2、方法是（）。单选题A、被测者上臂斜平举约75。角，手掌向上握拳并用力屈肘B、被测者上臂斜平举约60。角，手掌向上握拳并用力屈肘C、被测者上臂斜平举约45。角，手掌向上握拳并用力屈肘（正确答案）D、被测者上臂斜平举约30。角，手掌向上握拳并用力屈肘50、测量坐高时婴幼儿的正确姿势应是（）。单选题A、两腿分开，大腿与地面平行并与小腿呈直角B、两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈钝角C、两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈锐角D、两腿并拢，大腿与地面平行并与小腿呈直角（正确答案）51、测量肱三头肌部皮褶厚度的定位方法是（）。单选题A、被测者右臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处（正确答案）B、被测者右臂后面

3、从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点上1cm处C、A与B均正确D、A与B均错误52、蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。单选题A、蛋白质-能量营养不良症（正确答案）B、蛋白质营养不良症C、能量营养不良症D、以上选项均错误53、消瘦型营养不良多表现为（）。单选题A、以蛋白不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩B、以能量不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩（正确答 案）C、A与B均正确D、A与B均错误54、指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状（反甲）是（）特殊表现之一。单选题A、严重缺铁性贫血（正确答案）B、严重缺钙C严重缺钠D、严重缺钾55、维生

4、素B负荷实验的方法是（）。单选题A、清晨排出第一次尿后，口服20mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素 B2的排出量B、清晨排出第一次尿后，口服15mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量C、清晨排出第一次尿后，口服10mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2的排出量D、清晨排出第一次尿后,口服5mg维生素B2后，收集4小时尿液测定维生素B2 的排出量（正确答案）56、曾长期作为评价锌缺乏的指标有（）。单选题A、血清锌B、红、白细胞锌C、发锌、唾液锌D、以上选项均正确（正确答案）57、孕期胚胎出现畸形常常与孕妇体内严重缺（）有父。单选题A、铁B、锌（正确答案）C、钙D、碘58、对必需脂肪酸的描述正确的选项是（）。单选题A人体内可以合成B、人体不可缺少（正确答案）C、无须从食物中获得D、人体必需的脂肪酸有两种59、佝偻病常常是（）的临床表现。单选题A 维生素A缺乏B、维生素B缺乏C、维生素C缺乏D、维生素D缺乏（正确答案） 60、下列食物消耗量的计算正确的是（）。单选题A、食物消耗量=调查前的库存量+采购量+调查结束时的库存量B、食物消耗量=采购量-调查前的库存量+调查结束时的库存量C、食物消耗量=调查前的库存量+采购量-调查结束时的库存量（正确答案）D、食物消耗量=采购量-调查前的库存量-调查结束时的库存量