大班健康教案《绿色食品和垃圾食品》含反思.docx

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1、教案大班健康教案绿色食品和垃圾食品含反思一、引言（1.1-1.3）1.1设计背景1.1.1当前食品种类繁多，幼儿对食品的辨别能力较弱。1.1.2家长和教师需要培养幼儿正确的饮食习惯，关注食品安全问题。1.2设计目的1.2.1帮助幼儿认识绿色食品和垃圾食品的概念。1.2.2引导幼儿关注食品安全，提高自我保护意识。1.3教学对象1.3.1大班幼儿，具备一定的认知和表达能力。1.3.2幼儿对生活中的食品有基本的了解，但需要进一步引导。二、知识点讲解（2.1-2.3）2.1绿色食品2.1.1定义：指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料、不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产

2、，经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。2.1.2特点：新鲜、天然、营养、安全。2.1.3举例：蔬菜、水果、瘦肉、奶制品等。2.2垃圾食品2.2.1定义：指含有大量添加剂、高糖、高盐、高脂肪，对身体健康有害的食品。2.2.2特点：口感好、色彩鲜艳、诱人食欲。2.2.3举例：炸鸡、薯片、糖果、饮料等。2.3食品安全2.3.1定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.3.2重要性：食品安全关系到幼儿的身体健康和生命安全。2.3.3如何保证食品安全：挑选新鲜、合格的食品；正确储存和烹饪食品；关注食品召回和不合格食品信息。三、

3、教学内容（3.1-3.3）3.1认识绿色食品和垃圾食品3.1.1通过图片、实物等让幼儿认识绿色食品和垃圾食品。3.1.2让幼儿了解绿色食品和垃圾食品对身体健康的影响。3.1.3引导幼儿分辨日常生活中的食品，判断其属于绿色食品还是垃圾食品。3.2学习健康饮食歌3.2.1教授幼儿健康饮食歌，帮助幼儿记忆绿色食品和垃圾食品的特点。3.2.2引导幼儿在日常生活中践行健康饮食原则。3.2.3组织幼儿进行健康饮食歌表演，加深对知识点的理解。3.3食品安全小游戏3.3.1设计食品安全小游戏，让幼儿在游戏中学习食品安全知识。3.3.3组织幼儿分享游戏中的收获，巩固知识点。四、教学目标（4.1-4.3）4.1认

4、知目标4.1.1幼儿能理解绿色食品和垃圾食品的概念。4.1.2幼儿知道食品安全的重要性，具备基本的食品安全意识。4.1.3幼儿能够分辨日常生活中的食品，选择健康的食品。4.2技能目标4.2.1幼儿能够掌握健康饮食歌，践行健康饮食原则。4.2.2幼儿在游戏中能够运用食品安全知识，提高自我保护意识。4.2.3幼儿能够分享自己的学习收获，培养表达能力。4.3情感目标4.3.1培养幼儿关注食品安全，关爱身体健康的意识。4.3.3增强幼儿团队协作能力，提高集体荣誉感。五、教学难点与重点（5.1-5.3）5.1教学难点5.1.1幼儿对绿色食品和垃圾食品的辨别。5.1.2幼儿对食品安全知识的掌握和运用。5.

5、2教学重点5.2.1让幼儿认识绿色食品和垃圾食品，了解其对身体健康的影响。5.2.2教授健康饮食歌，引导幼儿六、教具与学具准备（6.1-6.3）6.1教具6.1.1绿色食品和垃圾食品的图片各若干张。6.1.2健康饮食歌音频文件。6.1.3食品安全小游戏道具。6.2学具6.2.1幼儿绘画用品，如彩笔、画纸等。6.2.2食品安全知识卡片。6.2.3小组讨论记录表。6.3教学环境6.3.1干净、整洁的教室，合适的学习氛围。6.3.2教学活动区域划分明确，便于幼儿操作和互动。6.3.3教学过程中，保证幼儿视觉、听觉的舒适度。七、教学过程（7.1-7.3）7.1导入部分7.1.1教师向幼儿展示绿色食品和

6、垃圾食品的图片，引导幼儿观察并发表自己的看法。7.1.2邀请幼儿分享生活中对食品安全的故事或经历。7.2教学内容展示7.2.1教师讲解绿色食品和垃圾食品的概念，以及食品安全的重要性。7.2.2教授健康饮食歌，让幼儿学会分辨绿色食品和垃圾食品。7.2.3组织幼儿进行食品安全小游戏，巩固所学知识。7.3实践与拓展7.3.1邀请幼儿分组讨论，如何在日常生活中践行健康饮食原则。7.3.2每组分享讨论成果，教师点评并给予鼓励。7.3.3组织幼儿进行绘画活动，画出自己喜欢的绿色食品。八、板书设计（8.1-8.3）8.1板书主题8.1.1用大字写出本节课的主题：“绿色食品和垃圾食品”。8.1.2在主题下方列

7、出绿色食品和垃圾食品的定义和特点。8.1.3在板书的右侧列出食品安全的重要性及注意事项。8.2板书内容8.2.1用图片形式展示绿色食品和垃圾食品。8.2.2用表格形式列出绿色食品和垃圾食品的对比。8.2.3用流程图形式展示食品安全小游戏的过程。8.3板书呈现8.3.1教师在教学过程中，根据讲解内容逐步展示板书。8.3.2引导幼儿观察板书，加深对知识点的理解。九、作业设计（9.1-9.3）9.1作业内容9.1.1请幼儿回家后，与家长一起找出家庭中的绿色食品和垃圾食品。9.1.2家长指导幼儿了解食品安全知识，填写小组讨论记录表。9.1.3家长与幼儿一起学习健康饮食歌，践行健康饮食原则。9.2作业提

8、交9.2.1幼儿将完成的作业在下一节课前提交给教师。9.2.2教师对作业进行评价，给予鼓励和建议。9.2.3教师选取优秀作业进行展示，分享学习成果。9.3作业反馈9.3.1教师在下一节课中，对作业完成情况进行反馈。9.3.2邀请幼儿分享作业完成过程中的收获和感受。9.3.3教师针对幼儿在作业中出现的问题，进行有针对性的讲解和指导。十、课后反思及拓展延伸（10.1-10.3）10.1教学效果反思10.1.2针对教学过程中的问题，提出改进措施。10.1.3思考如何在本节课的基础上，进一步提高幼儿的食品安全意识。10.2教学拓展10.2.1教师提出课后拓展任务，如家庭食品安全调查等。10.2.2引导

9、幼儿在课后继续关注食品安全，践行健康饮食原则。10.2.3鼓励幼儿将所学知识分享给家人和朋友，扩大教学影响力。10.3教学反思10.3.1教师定期重点和难点解析一、知识点讲解（2.1-2.3）2.1绿色食品和垃圾食品的概念及其对身体健康的影响是本节课的核心内容，需要重点讲解和阐述。教师需要通过丰富的实例和直观的图片，帮助幼儿理解和区分绿色食品和垃圾食品。二、教学内容（3.1-3.3）3.1和3.2环节中的认识绿色食品和垃圾食品，以及学习健康饮食歌，是教学的重点。教师需要通过互动提问、游戏等多种教学方法，确保幼儿能够牢固掌握这些知识。三、教学过程（7.1-7.3）7.1导入部分需要重点关注如何激

10、发幼儿的兴趣和好奇心。教师可以通过幼儿熟悉的生活实例或趣味性的提问，引发幼儿对食品安全话题的关注。四、板书设计（8.1-8.3）8.1板书主题的设计需要简洁明了，能够快速吸引幼儿的注意力。同时，板书内容要与讲解内容紧密对应，帮助幼儿梳理和巩固知识点。五、作业设计（9.1-9.3）9.1作业内容的设置需要贴合幼儿的生活实际，让幼儿能够在家庭环境中运用所学知识。作业的反馈环节则需要教师关注幼儿的个体差异，给予个性化的评价和建议。对于每个重点环节的详细补充和说明：在知识点讲解环节，教师可以利用实物模型或生活实例，如带来真实的蔬菜和水果，让幼儿触摸和品尝，从而加深对绿色食品的认识。对于垃圾食品，可以通

11、过展示垃圾食品的制作过程和成分，让幼儿直观地感受到其对身体健康的潜在危害。在教学内容的环节，教师可以通过分组讨论的方式，让幼儿在小组内分享自己喜欢的食品，并讨论这些食品是否属于绿色食品。教授健康饮食歌时，可以边唱边跳，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习。在教学过程中，导入部分可以通过一个简单的食品安全小故事来吸引幼儿的注意力，让他们在听故事的同时，对食品安全产生兴趣。板书设计中，主题的字体要大且醒目，以便幼儿从远处就能看到。内容部分则可以通过颜色标注或图标来区分绿色食品和垃圾食品，使板书更加直观易懂。作业设计中，作业内容应与课堂内容紧密结合，如让幼儿在家中找出垃圾食品并说明原因。作业反馈环节，教师应关注幼儿在作业中的表现，及时给予正面反馈，增强幼儿的自信心。