大班健康《食品保质期》课件教案.docx

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1、教案大班健康食品保质期课件教案一、引言1.1设计背景：1.1.1食品安全问题日益突出，幼儿需要了解食品的基本知识。1.1.2食品保质期是食品安全的重要组成部分，对幼儿进行食品保质期教育具有重要意义。1.1.3通过此教案，让幼儿了解食品保质期的概念，提高幼儿的食品安全意识。二、知识点讲解2.1食品保质期的定义：2.1.1食品保质期是指食品在规定的储存条件下保持最佳品质的时间。2.1.2食品保质期一般由生产厂家在产品上标注，以月或天为单位。2.1.3食品保质期过期后，可能会产生食品安全问题，如细菌滋生、食品变质等。三、教学内容3.1教学活动名称：3.1.1食品保质期知多少3.1.2认识食品保质期的

2、重要性3.1.3学习正确查看和理解食品保质期四、教学目标4.1知识目标：4.1.1了解食品保质期的概念。4.1.2知道食品保质期的重要性。4.1.3学会查看和理解食品保质期。4.2能力目标：4.2.1培养幼儿观察和思考的能力。4.2.2培养幼儿的食品安全意识。4.2.3培养幼儿的自我保护能力。五、教学难点与重点5.1教学重点：5.1.1让幼儿了解食品保质期的概念。5.1.2培养幼儿查看和理解食品保质期的能力。5.1.3提高幼儿的食品安全意识。5.2教学难点：5.2.1如何让幼儿理解食品保质期的重要性。5.2.2如何让幼儿学会查看和理解食品保质期。5.2.3如何培养幼儿的食品安全意识。六、教具与

3、学具准备6.1教具：6.1.1食品模型或图片6.1.2食品保质期标签6.1.3记号笔、黑板6.2学具：6.2.1幼儿绘画材料（彩笔、纸张）6.2.2保质期卡片6.2.3小组讨论记录表七、教学过程7.1导入：7.1.1展示食品模型或图片，引发幼儿兴趣。7.1.2提问：“你们知道这些食品从生产到我们手中需要经过哪些步骤吗？”7.1.3引导幼儿思考食品保质期的重要性。7.2讲解与互动：7.2.1讲解食品保质期的定义和意义。7.2.2展示食品保质期标签，让幼儿观察并解释其含义。7.2.3分组讨论：如何查看和理解食品保质期？7.3实践操作：7.3.1邀请幼儿上台演示如何查看食品保质期。7.3.2幼儿绘画

4、实践：请幼儿画出自己喜欢的食品，并在旁边标注保质期。7.3.3小组分享：每个小组展示自己的画作，并解释食品保质期的标注。八、板书设计8.1食品保质期的定义8.1.1食品保质期：食品在规定储存条件下的最佳品质时间。8.1.2板书设计：用记号笔在黑板上写出“食品保质期”并标注重点词汇。8.2食品保质期的重要性8.2.1食品过期：食品品质下降，可能产生食品安全问题。8.2.2板书设计：在黑板上画出一个食品过期的小图标，旁边标注“食品安全”。九、作业设计9.1家庭作业：9.1.1让幼儿和家长一起检查家里的食品，标注食品保质期，并讨论如何合理储存。9.1.2作业提交方式：家长拍照到班级群，教师进行反馈。

5、9.2课堂作业：9.2.1完成小组讨论记录表，记录小组成员对食品保质期的看法。9.2.2作业展示：小组代表分享讨论成果，教师进行评价。十、课后反思及拓展延伸10.1课后反思：10.1.2教师根据幼儿的表现，反思教学方法是否适合幼儿，并提出改进措施。10.1.3鼓励幼儿提出问题和建议，为下一节课做好准备。10.2拓展延伸：10.2.1邀请家长参与，开展家庭食品安全活动。10.2.2组织幼儿参观食品工厂，了解食品生产过程。10.2.3开展食品安全主题班会，让幼儿进一步了解食品安全知识。重点和难点解析一、教学重点：让幼儿了解食品保质期的概念和意义，知道食品保质期的重要性，学会查看和理解食品保质期。1

6、.重点环节一：食品保质期的定义和意义教师需要通过生动形象的方式让幼儿理解食品保质期的定义，例如可以通过举例子，讲解一个食品从生产到我们手中需要经过哪些步骤，以及食品在规定的储存条件下保持最佳品质的时间是多长。同时，教师需要强调食品保质期的重要性，让幼儿明白食品过期后可能会产生食品安全问题，如细菌滋生、食品变质等。2.重点环节二：学会查看和理解食品保质期教师需要展示食品保质期标签，让幼儿观察并解释其含义。教师可以邀请幼儿上台演示如何查看食品保质期，并让幼儿绘画实践，画出自己喜欢的食品，并在旁边标注保质期。小组分享，每个小组展示自己的画作，并解释食品保质期的标注。二、教学难点：让幼儿理解食品保质期的重要性，学会查看和理解食品保质期，培养幼儿的食品安全意识。1.难点环节一：理解食品保质期的重要性教师可以通过展示食品过期后可能产生的食品安全问题，如细菌滋生、食品变质等，让幼儿明白食品保质期的重要性。同时，教师可以通过分组讨论的方式，让幼儿一起思考如何查看和理解食品保质期。2.难点环节二：学会查看和理解食品保质期教师需要通过实际操作的方式，让幼儿学会查看和理解食品保质期。例如，教师可以邀请幼儿上台演示如何查看食品保质期，并让幼儿绘画实践，画出自己喜欢的食品，并在旁边标注保质期。小组分享，每个小组展示自己的画作，并解释食品保质期的标注。