大班健康活动我们爱吃黑色食品教案.docx

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1、教案大班健康活动我们爱吃黑色食品教案一、引言（1.1-1.3）1.1活动背景随着生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，而黑色食品因其独特的营养价值受到越来越多人的关注。本次活动旨在让幼儿了解黑色食品的营养价值，培养他们爱吃黑色食品的良好饮食习惯。1.2活动意义1.3活动准备黑色食品实物、图片、视频等教学资源。二、知识点讲解（2.1-2.3）2.1黑色食品的定义介绍黑色食品的概念，包括黑色的蔬菜、水果、粮食、肉类等。2.2黑色食品的营养价值详细讲解黑色食品中所含的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等，并指出这些营养成分对幼儿身体发育的重要性。2.3黑色食品的食用注意事项教育幼儿正确食用黑色

2、食品，避免过量摄入，注意食品安全。三、教学内容（3.1-3.3）3.1认识黑色食品展示黑色食品实物和图片，让幼儿观察、触摸、嗅闻，加深对黑色食品的认知。3.2学习黑色食品的营养价值通过观看视频或讲解，让幼儿了解黑色食品的营养价值，并引导幼儿说出自己喜欢的黑色食品。3.3制作黑色食品菜肴邀请幼儿参与制作一道黑色食品菜肴，如黑木耳炒菠菜、黑米粥等，让幼儿在实践中感受黑色食品的美味。四、教学目标（4.1-4.3）4.1认知目标让幼儿认识黑色食品，了解其营养价值。4.2技能目标培养幼儿正确食用黑色食品的良好饮食习惯。4.3情感目标激发幼儿对黑色食品的兴趣，促进幼儿身体健康的发展。五、教学难点与重点（5

3、.1-5.3）5.1重点让幼儿认识黑色食品，了解其营养价值。5.2难点教育幼儿正确食用黑色食品，注意食品安全。5.3突破方法通过实物展示、观看视频、实践操作等方式，让幼儿直观地了解黑色食品的营养价值，引导幼儿正确食用黑色食品。六、教具与学具准备（6.1-6.3）6.1教具准备1.黑色食品实物、图片、视频等教学资源。2.烹饪工具和食材（如黑木耳、菠菜、黑米等）。3.黑板、粉笔、教鞭等教学辅助工具。6.2学具准备1.幼儿绘画用的彩笔、画纸等。2.记录用的笔记本、笔等。3.小组讨论时使用的圆板、贴纸等。6.3注意事项1.确保教具和学具的安全性，避免尖锐、易碎物品。2.提前检查教具和学具的完整性，确保

4、活动顺利进行。七、教学过程（7.1-7.3）7.1引入主题1.通过提问方式引导幼儿思考：你们知道什么是黑色食品吗？2.邀请幼儿分享自己喜欢的黑色食品。3.展示黑色食品实物和图片，让幼儿观察、触摸、嗅闻，加深对黑色食品的认知。7.2知识讲解与实践操作1.观看视频或讲解，让幼儿了解黑色食品的营养价值。2.邀请幼儿参与制作一道黑色食品菜肴，如黑木耳炒菠菜、黑米粥等。3.在实践操作过程中，引导幼儿注意食品安全，如洗净食材、切割食材等。1.邀请幼儿分享自己在实践活动中的收获。3.鼓励幼儿用自己的方式（如绘画、写作等）表达对黑色食品的认识。八、板书设计（8.1-8.3）8.1板书内容1.黑色食品的定义。2

5、.黑色食品的营养价值。3.正确食用黑色食品的注意事项。8.2设计原则1.简洁明了，突出重点。2.采用图文并茂的方式，便于幼儿理解和记忆。3.板书内容与教学过程相结合，便于引导幼儿关注。8.3板书形式1.使用彩笔、贴纸等装饰板书，增加趣味性。2.适当使用符号、图片等，强化幼儿对板书的关注。九、作业设计（9.1-9.3）9.1作业内容1.回家后，与家长一起寻找更多的黑色食品，了解其营养价值。2.尝试在家中制作一道黑色食品菜肴，并与家人分享。3.记录自己在活动中的收获和感受。9.2作业要求1.作业需在家长协助下完成，确保幼儿的安全。2.家长需在作业完成后签名，确认幼儿完成作业。3.教师需对作业进行批

6、改，了解幼儿对活动的掌握程度。9.3作业反馈1.在课堂上分享幼儿的作业成果，鼓励幼儿发言。3.对未完成作业的幼儿进行关心和引导，了解原因，提供帮助。十、课后反思及拓展延伸（10.1-10.3）10.1反思内容1.回顾教学过程中的亮点和不足，如教学方法、教具使用等。2.分析幼儿在活动中的表现，了解他们对黑色食品的认识和兴趣。3.思考如何改进教学，提高教学效果。10.2拓展延伸1.邀请家长参与黑色食品主题活动，增进家园合作。2.组织幼儿参观食品店，了解黑色食品的销售和推广。3.开展黑色食品主题的科学小实验，如黑米变颜色等。10.3实施措施1.及时与家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现。2.定期组织相关

7、活动，巩固幼儿对黑色食品的认识。3.关注幼儿的反馈，不断调整和优化教学内容和方法。重点和难点解析一、教学内容（3.1-3.3）3.1认识黑色食品环节重点：通过实物和图片的展示，帮助幼儿对黑色食品形成直观的认识。补充说明：展示的黑色食品应包括各种类型的食物，如黑米、黑豆、黑木耳等，以丰富幼儿的认知。同时，可以通过触摸和嗅闻的方式，让幼儿更加直观地感受这些食物的特点。3.2学习黑色食品的营养价值环节重点：通过视频或讲解，让幼儿了解黑色食品的营养价值。补充说明：在讲解黑色食品的营养价值时，应详细介绍每种食物所含的营养成分，以及这些成分对幼儿身体发育的重要作用。可以结合幼儿的日常生活，举例说明如何在饮

8、食中摄入这些黑色食品。3.3制作黑色食品菜肴环节重点：邀请幼儿参与制作一道黑色食品菜肴，以加深他们对这些食物的理解和兴趣。补充说明：在制作菜肴的过程中，教师应指导幼儿注意食品安全，如洗净食材、切割食材等。教师还可以引导幼儿尝试不同的烹饪方法，如煮、炒、蒸等，以增加他们对烹饪的兴趣。二、教学过程（7.1-7.3）7.1引入主题环节重点：通过提问方式引导幼儿思考，激发他们对黑色食品的兴趣。补充说明：在引入主题时，教师可以结合幼儿的日常生活，提出一些与黑色食品相关的问题，如“你们知道哪些食物是黑色的吗？”“你们平时喜欢吃黑色的食物吗？”等，引导幼儿积极思考和分享。7.2知识讲解与实践操作环节重点：通过实践操作，让幼儿更加深入地了解黑色食品的营养价值。补充说明：在实践操作环节，教师应引导幼儿注意食品安全，如洗净食材、切割食材等。教师还可以结合烹饪过程，讲解一些基本的烹饪技巧和注意事项，以帮助幼儿形成正确的烹饪观念。