幼儿园小班做月饼教案：做月饼.docx

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1、教案幼儿园小班做月饼教案：做月饼一、引言1.1为了让幼儿了解我国中秋节的传统习俗，增加幼儿对中秋节的认识，我们设计了这次手工活动做月饼。1.2通过这次活动，让幼儿亲自动手制作月饼，培养幼儿的动手能力，提高幼儿对手工活动的兴趣。1.3同时，通过活动，让幼儿体验到节日的喜庆气氛，增进幼儿之间的感情。二、知识点讲解2.1讲解中秋节的传统习俗，让幼儿了解中秋节吃月饼的来历。2.2讲解制作月饼的步骤，让幼儿知道制作月饼的基本方法。三、教学内容3.1学习制作月饼的步骤，包括和面、揉面、制作馅料、包月饼、模具压制等。3.2学习安全使用工具和材料，如刀具、烤箱等。四、教学目标4.1认知目标：让幼儿了解中秋节的

2、传统习俗，知道制作月饼的基本方法。4.2技能目标：培养幼儿的动手能力，提高幼儿对手工活动的兴趣。4.3情感目标：让幼儿体验到节日的喜庆气氛，增进幼儿之间的感情。五、教学难点与重点5.1重点：让幼儿掌握制作月饼的基本方法。5.2难点：让幼儿安全使用工具和材料，清洁和整理工作环境。六、教学过程6.1导入：通过图片和故事，引导幼儿了解中秋节的传统习俗。6.2讲解：讲解制作月饼的步骤，让幼儿知道制作月饼的基本方法。6.3示范：教师示范制作月饼的步骤，让幼儿观看并理解制作过程。七、手工活动7.1准备：提前准备好制作月饼的材料和工具。7.2活动：教师引导幼儿按照步骤进行制作，幼儿亲自动手操作。7.3指导：

3、教师在过程中对幼儿进行个别指导，帮助幼儿完成作品。八、作品展示与评价8.1展示：让幼儿展示自己的作品，让其他幼儿进行欣赏。8.2自评：让幼儿对自己的作品进行评价，提高幼儿的自我认知能力。8.3互评：让幼儿互相评价，培养幼儿的沟通能力。9.2反思：教师反思教学过程中的不足之处，为下次教学活动做好准备。9.3建议：根据幼儿的表现，提出针对性的教学建议。十、家庭作业10.1请家长协助幼儿完成作品的保存，让幼儿体会到自己的劳动成果。10.2请家长引导幼儿分享制作月饼的乐趣，增进亲子关系。10.3请家长鼓励幼儿参与下一次的教学活动，提高幼儿的学习积极性。六、教具与学具准备6.1教具：月饼模具、烤箱、刀具

4、、砧板、碗、勺子、食用色素等。6.2学具：面粉、馅料（可选择豆沙、莲蓉等）、水、食用油、手套、围裙等。6.3材料：月饼模具形状各异，可准备不同形状的模具，以增加幼儿的兴趣。七、教学过程7.1导入：通过故事讲述中秋节的传统习俗，引发幼儿对月饼的兴趣。7.2讲解：讲解制作月饼的步骤，示范如何和面、揉面、制作馅料、包月饼、模具压制等。7.3实践：幼儿在教师的指导下，亲自动手制作月饼，体验制作过程。八、板书设计8.1板书主题：做月饼8.2板书内容：中秋节、月饼、制作步骤8.3板书形式：图片加文字，简洁明了，突出重点。九、作业设计9.1作业内容：让幼儿回家后，与家人分享制作月饼的乐趣，并向家人介绍中秋节

5、的传统习俗。9.2作业形式：口头分享，培养幼儿的沟通能力。9.3作业时间：课后当天完成。十、课后反思及拓展延伸10.1反思：反思教学过程中是否达到了教学目标，幼儿是否掌握了制作月饼的技能。10.2拓展延伸：下一节课可以组织幼儿品尝自己制作的月饼，增加幼儿的节日体验。10.3建议：根据幼儿的表现，提出针对性的教学建议，为下次教学活动做好准备。重点和难点解析一、教学内容（三）3.1学习制作月饼的步骤，包括和面、揉面、制作馅料、包月饼、模具压制等。3.2学习安全使用工具和材料，如刀具、烤箱等。二、教学过程（七）7.1实践：幼儿在教师的指导下，亲自动手制作月饼，体验制作过程。这个环节是整个教学活动的核心，让幼儿亲自动手制作月饼，培养他们的动手能力和实践能力。教师需要在旁边进行指导和鼓励，确保每个幼儿都能完成作品。同时，教师还要注意观察幼儿的制作过程，及时发现并纠正不正确的操作。三、作业设计（九）9.1作业内容：让幼儿回家后，与家人分享制作月饼的乐趣，并向家人介绍中秋节的传统习俗。这个环节的目的是让幼儿将所学知识和经验带回家与家人分享，增进亲子关系。教师需要引导幼儿如何与家人沟通和表达，帮助他们更好地完成作业。