食品安全我懂得大班教案.docx

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1、教案食品安全我懂得大班教案一、引言1.1设计意图：通过本次教案，让幼儿了解食品安全的知识，提高自我保护意识。1.2适用年龄：5-6岁幼儿1.3教学时间：40分钟二、知识点讲解2.1食品安全的基本概念：介绍食品安全的定义，让幼儿理解食品安全的重要性。2.2食品安全的基本要求：讲解食品安全的四大要求，即来源安全、质量安全、加工安全和食用安全。2.3食品安全的风险因素：介绍食品中毒、食品污染等食品安全风险因素，让幼儿了解并能够识别。三、教学内容3.1认识食品：让幼儿观察和了解不同种类的食品，认识常见的安全食品和问题食品。3.2食品安全自护：教育幼儿如何保护自己不受食品安全问题的侵害，例如不食用过期食

2、品、不随意吃陌生人给的食物等。3.3食品安全生活实践：引导幼儿在日常生活中注意食品安全，例如洗手、清洁食品、正确食用等。四、教学目标4.1认知目标：让幼儿了解食品安全的概念和重要性，认识食品安全的基本要求和风险因素。4.2技能目标：培养幼儿保护自己不受食品安全问题侵害的能力，引导他们在日常生活中注意食品安全。4.3情感目标：培养幼儿对食品安全的重视，提高他们的自我保护意识和安全意识。五、教学难点与重点5.1教学难点：让幼儿理解和掌握食品安全的基本要求和风险因素，培养他们在日常生活中注意食品安全的能力。5.2教学重点：让幼儿认识食品安全的重要性，了解安全食品和问题食品的区别，培养他们的自我保护意

3、识。六、教具与学具准备6.1教具：食品图片、食品安全小故事书籍、食品安全视频、食品安全游戏道具等。6.2学具：画笔、画纸、剪刀、胶水、食品安全自检表等。七、教学过程7.1导入：通过食品安全小故事引入主题，激发幼儿兴趣。7.2讲解：讲解食品安全的基本概念、要求和风险因素，结合教具和视频进行直观演示。7.3实践：分组进行食品安全自检活动，让幼儿识别安全食品和问题食品。八、板书设计8.1板书主题：食品安全我懂得8.2板书内容：食品安全四大要求、食品安全风险因素、安全食品与问题食品识别等。九、作业设计9.1作业内容：让幼儿回家后与家长一起进行一次家庭食品安全检查。9.2作业要求：拍摄照片或视频，记录作

4、业完成情况，第二天分享给老师和同学。十、课后反思及拓展延伸10.2拓展延伸：组织家长座谈会，分享教学内容和成果，鼓励家长参与幼儿的食品安全教育。10.3下一步计划：计划下一节食品安全课程，继续深入讲解食品安全知识，提高幼儿的自我保护意识。重点和难点解析在上述教案中，需要重点关注的环节有：食品安全的基本概念讲解、食品安全自护教育、食品安全生活实践、板书设计、作业设计和课后反思及拓展延伸。一、食品安全的基本概念讲解1.2补充和说明：通过生动的案例，让幼儿了解食品中毒、食品污染等食品安全风险因素，提高他们的识别能力。二、食品安全自护教育2.2补充和说明：通过角色扮演和游戏，让幼儿学会拒绝食用过期食品

5、、不随意吃陌生人给的食物等自我保护方法。三、食品安全生活实践3.2补充和说明：组织幼儿观察和了解不同种类的食品，认识常见的安全食品和问题食品，培养他们在日常生活中注意食品安全的良好习惯。四、板书设计4.2补充和说明：板书应包含食品安全四大要求、食品安全风险因素、安全食品与问题食品识别等内容，以便幼儿随时回顾和复习。五、作业设计5.2补充和说明：作业内容可以设置为与家长一起进行家庭食品安全检查，拍摄照片或视频记录作业完成情况，第二天分享给老师和同学，以此巩固教学成果。六、课后反思及拓展延伸6.2补充和说明：组织家长座谈会，分享教学内容和成果，鼓励家长参与幼儿的食品安全教育，为幼儿提供更广泛的学习机会。