小学食堂员工年终总结范文（3篇）.docx

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1、小学食堂员工年终总结范文（3篇）小学食堂员工年终总结范文（通用3篇）小学食堂员工年终总结范文篇1本学年我的工作出现全新的挑战，在这段过去的时间里，承 蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学年开始我走上食堂主管 岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部 的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流” 的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建 设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的 办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯， 调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务 意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准

2、完成饮食卫生、 饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度服 务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越 式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。 可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关 的部门。通过这半个学年的工作，在主任的指导下，在全校各部门领 导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的 各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我， 不断总结经验，不断提高自身素质，使本学年食堂的全面工作有 实质上的提升，把食堂的全面工作推向一个新的层次，为学校发 展提供更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就

3、遇到很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从 我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招， 光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学年在人员不足的情况 下，我对食堂员工加强职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采 取一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的 工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使 整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学 年结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、 一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂 组织全体员工认真学习学校的

4、.方针政策，将学校领导的先进理念 如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的 学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的 综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成，我们的 工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学年的工作明显的展示食堂员工的 精神风貌和工作作风，使总的工作得到有效进展。从每周一开始， 坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全 面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价， 使其工作在短时间内得到明确；使员工在工作中不断提高，不断 进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进

5、行总结和对下周 工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思 想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。小学食堂员工年终总结范文篇2为做好学校食堂工作，维护学生切身利益，膳食科开展了 “以 学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了 较好的效果。具体做法有：一、制订并完善了各项管理制度。如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制 度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原 材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做 到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操 作规范。二、加强教育培训，提高职工素质。选送管

6、理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知 识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并 聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全 知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质， 更好地为教职工服务。三、加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部 分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放 良好。成立安全生产领导小组，制定了 “三防”预案，安全通道 安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入 食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操

7、作间有警示语“注意 安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒 外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、 三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视， 全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作 安全和食品卫生安全。四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证 学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。1、建立了 “小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热坂、 热菜、热汤。3、千方百计控制

8、成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大 厅每天为学生供应免费稀保，确保学生真正吃到干净卫生、物美 价廉的假菜。4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服 务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校 饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊 事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使 我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保 了学校的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我 们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，

9、制度化，秩序化 管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点， 创造新的辉煌。小学食堂员工年终总结范文篇3本人认真履行自己的工作职责，持续强化学校食堂安全和服 务意识、净化校园环境，着力推进节约型校园建设，确保学校食堂工作安全有序地开展。一年来，本人不计得失、任劳任怨、兢 兢业业勤奋工作，在学校领导的关心与支持下，通过食堂全体员 工的共同努力，圆满完成了学校交给的各项工作任务。现汇报如 下：一、认真做好食堂常规管理工作，提高服务水平。1、做好食堂员工的聘用工作。根据学校相关文件精神，广泛 听取群众意见，调整食堂人员合理配置，切实做到选贤任能，根 据优势和特长安排岗位，调动食堂工作人

10、员的积极性，保证食堂 各项工作有序开展。2、组织食堂员工开展服务培训。开学初组织食堂工作人员一 起学习食品卫生安全管理办法、相克食物名称等相关安全方面 的知识，以便在工作中提高员工的安全思想意识，提高规范操作 的能力，确保食堂的饮食安全。同时还随时接受市卫生局组织的 各种培训，积极参加各种会议。3、加强食品卫生安全工作，坚持粮、油等大宗物质的采购必 须符合国家QS认证标准。坚持索证索票，建立了物质采购台帐。 认真做好食品留样工作，采购回来的物品摆放有序，分类存放。4、做好新校舍落成庆典、庆“六一”文艺汇演、市级教研会等大型活动的食堂服务工作。食堂人员认真组织、辛勤工作、切 实落实，抓好食堂工作

11、的每个环节，保证校庆期间学校师生员工吃上美味可口的饭菜，使全校师生都能感受到学校的关怀、感受 到庆祝活动的气氛。5、坚持以人为本，持续改进师生伙食质量。食堂认真落实, 坚持以生为本，着力加强饮食卫生安全工作，加强卫生安全监督 和检查，保证原料质量，控制成本，并主动征询师生的意见和建 议，做到持续改进，不断提高。逐步改善了师生就餐条件，不断 提高了饭菜质量，满足了师生就餐的要求，受到一致好评。二、完善运行机制，确保食堂工作安全有序开展。1、认真贯彻落实爱国卫生运动，美化校园环境工作。狠抓食 堂净化、美化工作，确保食堂环境的整洁、有序。在每餐用餐结 束后都对食堂内外进行清扫保持清洁，无卫生死角。时

12、时清理排 污沟，保持通畅。努力做好防毒、防盗、防火等工作，一年来从没 有安全事故发生。2、讲究个人卫生，经过健康检查，并取得健康证，持证上岗； 上班时穿戴工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不戴戒指，不 随地吐痰，不乱丢废弃物。3、工作中处处以身作则，无怨无悔。在采购来的各种食物, 先看好商家有无“三证”，再看食品的质量是否有问题，价钱是 否合理，保证向学生提供优质的食物。以上是一年来的工作回顾，我本着全心全意为人民服务、为学校、学生着想、使学校教育教学工作到得到正常开展的思想， 认真地工作。有许多工作还没有做到位，离学校的要求和同志们 的期望尚有较大的距离，有待于在今后的工作中进一步加以改进 和完善，在今后的工作中我将更加努力，争取把食堂工作做得更 好！