大班健康活动《我会配餐》课件教案.docx

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1、教案大班健康活动我会配餐课件教案一、引言1.1设计背景：1.1.1随着生活水平的提高，幼儿的饮食结构发生了很大的变化，合理配餐对幼儿的健康成长至关重要。1.1.2本次活动旨在让幼儿了解基本的饮食搭配，培养幼儿的自我服务能力，提高幼儿的健康意识。二、知识点讲解2.1食物分类：2.1.1讲解五大类食物：谷类、蔬菜、水果、禽肉蛋类、豆奶类，让幼儿了解各类食物的营养价值。2.1.2介绍食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等基本营养成分的作用。2.1.3通过图片、实物等展示不同种类的食物，让幼儿加深对食物的认识。三、教学内容3.1学习配餐原则：3.1.1讲解均衡饮食的概念，让幼儿知道合理搭配

2、食物的重要性。3.1.2学习食物搭配的基本原则，如主食与副食搭配、粗细搭配、荤素搭配等。3.1.3举例说明合理的餐谱搭配，如早餐可以搭配牛奶、鸡蛋、面包、水果等。四、教学目标4.1认知目标：4.1.1知道五大类食物的营养价值。4.1.2了解食物搭配的基本原则。4.1.3学会根据自身需求选择合适的配餐方式。4.2技能目标：4.2.1能够独立完成简单的配餐任务。4.2.2学会与他人分享配餐经验。4.2.3培养自我服务能力，提高生活自理能力。4.3情感目标：4.3.1培养幼儿对食物的兴趣，激发幼儿的探究欲望。4.3.3培养幼儿的合作精神，提高幼儿的社会交往能力。五、教学难点与重点5.1重点：5.1.

3、1让幼儿了解基本的饮食搭配原则。5.1.2培养幼儿的自我服务能力，提高幼儿的健康意识。5.2难点：5.2.1如何让幼儿理解并掌握食物搭配的基本原则。5.2.2如何让幼儿在实际操作中学会自我服务能力。5.2.3如何激发幼儿对食物的兴趣，培养幼儿的健康意识。六、教具与学具准备6.1教具：6.1.1课件：包含食物图片、配餐实例等。6.1.2实物：各种食物模型或真实食物。6.1.3白板或黑板，用于板书设计。6.2学具：6.2.1配餐卡片：印有各种食物的卡片，用于幼儿实践活动。6.2.2配餐图纸：用于幼儿设计自己的配餐方案。6.2.3画笔、彩色纸等：用于幼儿创作配餐海报。七、教学过程7.1活动导入：7.

4、1.1利用课件展示各种美食图片，引发幼儿对食物的兴趣。7.1.2邀请幼儿分享他们最喜欢的食物，引导幼儿思考食物的营养价值。7.1.3宣布本次活动主题：“我会配餐”，引导幼儿了解活动目标。7.2知识讲解：7.2.1通过课件讲解食物分类和营养成分的作用。7.2.2讲解配餐原则，示例说明合理的餐谱搭配。7.2.3组织幼儿讨论，让幼儿分享对配餐原则的理解。7.3实践活动：7.3.1分组进行配餐实践活动，提供实物的支持。7.3.2指导幼儿根据自己的需求选择食物，进行合理的配餐。7.3.3邀请幼儿展示自己的配餐成果，让幼儿分享实践经验。八、板书设计8.1板书内容：8.1.1列出食物分类，如谷类、蔬菜、水果

5、等。8.1.2写出配餐原则，如主食与副食搭配、粗细搭配等。8.1.3示例展示合理的餐谱搭配。8.2板书设计：8.2.1使用简洁明了的词语或短句，突出重点。8.2.2利用图片、图形等辅助表达，增加趣味性。8.2.3留有足够的空间，以便于幼儿观看和记录。九、作业设计9.1作业内容：9.1.1要求幼儿回家后，与家长一起设计一份合理的晚餐配餐方案。9.1.2让幼儿观察家人晚餐的饮食习惯，提出改进的建议。9.1.3鼓励幼儿分享自己的作业成果，让幼儿展示家庭配餐实践的经验。9.2作业要求：9.2.1完成作业后，让幼儿用绘画或文字的形式记录下来。9.2.2家长在作业完成后签字，确认幼儿的参与和努力。9.2.

6、3提交作业后，教师及时进行反馈和评价，鼓励幼儿的进步。十、课后反思及拓展延伸10.1反思内容：10.1.1回顾教学目标的实现情况，评估幼儿对配餐知识的理解和应用能力。10.1.2思考教学过程中的优点和不足，提出改进的建议和策略。10.1.3反思作业设计的合理性，考虑如何更好地激发幼儿的兴趣和参与度。10.2拓展延伸：10.2.1组织家长座谈会，分享配餐知识和经验，促进家校合作。10.2.2开展家庭配餐比赛，鼓励家长和幼儿一起参与，分享健康饮食的理念。10.2.3利用社区资源，邀请营养师进行专题讲座，提高幼儿和家长的饮食健康意识。重点和难点解析1.活动导入环节：在活动导入环节中，教师需要引起幼儿

7、对食物的兴趣，并引导幼儿思考食物的营养价值。教师还需要宣布活动主题，让幼儿了解活动目标。2.知识讲解环节：在知识讲解环节中，教师需要通过课件讲解食物分类和营养成分的作用，以及配餐原则。此环节需要确保幼儿能够理解和掌握食物搭配的基本原则。3.实践活动环节：在实践活动环节中，教师需要组织幼儿进行配餐实践活动，并提供实物的支持。此环节需要确保幼儿能够根据自己的需求选择食物，进行合理的配餐，并能够展示自己的配餐成果。对于每个重点环节，进行详细的补充和说明：1.活动导入环节：教师可以通过展示各种美食图片，引发幼儿对食物的兴趣。教师可以邀请幼儿分享他们最喜欢的食物，引导幼儿思考食物的营养价值。教师宣布本次

8、活动主题：“我会配餐”，引导幼儿了解活动目标。2.知识讲解环节：教师需要通过课件讲解食物分类和营养成分的作用，以及配餐原则。在讲解过程中，教师可以使用生动的例子和实际生活中的案例，帮助幼儿理解和掌握食物搭配的基本原则。3.实践活动环节：教师需要组织幼儿进行配餐实践活动，并提供实物的支持。在实践活动过程中，教师需要指导幼儿根据自己的需求选择食物，进行合理的配餐。同时，教师需要邀请幼儿展示自己的配餐成果，让幼儿分享实践经验。本次活动的重点关注环节包括活动导入环节、知识讲解环节和实践活动环节。在活动导入环节中，教师需要引起幼儿对食物的兴趣，并引导幼儿思考食物的营养价值。在知识讲解环节中，教师需要通过课件讲解食物分类和营养成分的作用，以及配餐原则。在实践活动环节中，教师需要组织幼儿进行配餐实践活动，并提供实物的支持。通过关注这些重点环节，并进行详细的补充和说明，教师能够确保幼儿能够理解和掌握食物搭配的基本原则，提高幼儿的健康意识，并培养幼儿的自我服务能力和合作精神。