幼儿园中班安全教案：食品保质期.docx

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1、教案幼儿园中班安全教案：食品保质期一、引言1.1设计缘由1.1.1食品保质期是保证食品安全的重要指标，提高幼儿对食品保质期的认识，有助于增强他们的食品安全意识。1.1.3教案内容以生活中的实际案例为依据，引导幼儿关注食品安全，提高自我保护能力。二、知识点讲解2.1食品保质期的定义2.1.1食品保质期是指食品在规定的储存条件下保持最佳品质的时间。2.1.2过了保质期的食品可能会出现品质下降、滋生细菌等问题，对人体健康造成影响。三、教学内容3.1教学活动名称3.1.1认识食品保质期3.1.2学会阅读食品标签四、教学目标4.1知识与技能目标4.1.1了解食品保质期的概念及其重要性。4.1.2学会阅读

2、食品标签，找出保质期信息。4.1.3知道过了保质期的食品不能食用。五、教学难点与重点5.1教学重点5.1.1掌握食品保质期的概念。5.1.2学会阅读食品标签，找出保质期信息。5.2教学难点5.2.1理解食品保质期的重要性。5.2.2学会正确阅读食品标签。5.2.3改变幼儿原有的不健康的食品消费习惯。六、教具与学具准备6.1教具6.1.1食品模型6.1.2食品标签样本6.1.3PPT课件6.2学具6.2.1幼儿画册6.2.2彩笔6.2.3剪刀和胶水七、教学过程7.1导入7.1.1展示食品模型，引导幼儿观察并说出食品名称。7.1.2提问：“你们知道这些食品是怎么变质的吗？”7.1.3引入本课主题：

3、食品保质期。7.2教学内容展示7.2.1讲解食品保质期的定义（2.1）。7.2.2示范如何阅读食品标签，找出保质期信息（2.2）。7.2.3分析过了保质期的食品可能带来的危害（2.3）。7.3实践活动7.3.1幼儿分组，每组挑选一个食品模型，尝试在模型上找到保质期信息。7.3.2邀请幼儿分享自己的成果，讲解找到的保质期信息。八、板书设计8.1食品保质期的概念8.1.1食品保质期：保持食品最佳品质的时间。8.1.2过了保质期的食品：可能品质下降，滋生细菌。8.1.3正确阅读食品标签：找出保质期，关注食品安全。8.2.1买食品时：查看保质期。8.2.2存储食品：注意温度和湿度。8.2.3过了保质期

4、的食品：不要食用。九、作业设计9.1回家后，和父母一起查看家里的食品保质期，了解家里的食品状况。9.2第二天分享自己的成果，讲解家里的食品保质期情况。十、课后反思及拓展延伸10.1反思10.1.1幼儿对食品保质期的认识是否有所提高？10.1.2幼儿是否能正确阅读食品标签？10.2拓展延伸10.2.1讲解其他食品安全知识，如：食品添加剂、食品包装等。10.2.2组织幼儿参观食品加工厂，了解食品生产过程，增强幼儿对食品安全的认识。10.2.3开展食品安全主题活动，如：食品安全知识竞赛、食品安全绘画比赛等。重点和难点解析在上述教案中，有几个重点环节和难点需要特别关注和详细补充说明。在“知识点讲解”环节中，食品保质期的定义和过了保质期的食品可能带来的危害是重点内容。在这个环节中，需要通过生动的案例和图片，直观地向幼儿展示食品保质期的重要性，以及过了保质期的食品可能对健康造成的影响，以加深幼儿的理解。在“教学过程”环节中，引导幼儿正确阅读食品标签并找出保质期信息是重点。在这个环节中，可以设计一些互动游戏和实践活动，如让幼儿分组寻找食品标签上的保质期信息，并分享自己的成果。这样既能提高幼儿的参与度，也能帮助他们更好地掌握阅读食品标签的技巧。