大班健康教育教案《黑色食品》含反思.docx

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1、教案大班健康教育教案黑色食品含反思一、引言1.1设计背景：1.1.1随着生活水平的提高，孩子们的饮食结构发生了很大的变化，黑色食品逐渐受到人们的关注。1.1.2通过本节课的教学，让孩子们了解黑色食品的营养价值，培养他们健康的饮食习惯。1.1.3黑色食品是指富含黑色素和具有潜在保健作用的食品，如黑米、黑豆、黑芝麻等。二、知识点讲解2.1黑色食品的营养价值2.1.1黑色食品富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。2.1.2黑色食品具有抗氧化、抗衰老、预防疾病等保健作用。2.1.3举例说明：黑米富含维生素B1、B2和E，有助于保护心血管系统；黑豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于提高饱腹感；黑芝

2、麻含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力。三、教学内容3.1教学活动名称：3.1.1健康教育课黑色食品3.1.2教学对象：大班幼儿3.1.3教学时间：2022年10月10日四、教学目标4.1认知目标：4.1.1让孩子们了解黑色食品的定义和营养价值。4.1.2让孩子们知道黑色食品的保健作用。4.1.3培养孩子们关注饮食健康的意识。4.2技能目标：4.2.1孩子们能够说出至少三种黑色食品的名称。4.2.2孩子们能够简单描述黑色食品的营养价值。4.2.3孩子们能够学会正确食用黑色食品的方法。4.3情感目标：4.3.1培养孩子们对黑色食品的兴趣和喜爱。4.3.2培养孩子们健康的饮食习惯。4.3

3、.3培养孩子们关爱自己和他人的情感。五、教学难点与重点5.1教学重点：5.1.1让孩子们了解黑色食品的定义和营养价值。5.1.2让孩子们知道黑色食品的保健作用。5.1.3培养孩子们关注饮食健康的意识。5.2教学难点：5.2.1如何让幼儿理解并记住黑色食品的营养价值。5.2.2如何让幼儿掌握正确食用黑色食品的方法。5.2.3如何培养幼儿的健康饮食习惯。六、教具与学具准备6.1教具6.1.1实物黑色食品（如黑米、黑豆、黑芝麻等）6.1.2图片卡片（黑色食品的图片）6.1.3视频资料（黑色食品的制作过程或营养价值的介绍）6.2学具6.2.1笔记本6.2.2彩色笔6.2.3贴纸七、教学过程7.1导入7

4、.1.1邀请孩子们观察实物黑色食品，引发他们的好奇心。7.1.2提问：“你们听说过黑色食品吗？它们有什么特别之处？”7.1.3引导孩子们思考黑色食品的营养价值和保健作用。7.2教学内容展示7.2.1展示图片卡片，让孩子们认识不同的黑色食品。7.2.2结合视频资料，讲解黑色食品的制作过程和营养价值。7.2.3分组讨论：让孩子们分享自己了解到的黑色食品知识和保健经验。7.3实践活动7.3.1制作黑色食品的模型或贴纸，增强孩子们的动手能力。7.3.2邀请孩子们品尝黑色食品，让他们亲身体验其味道和口感。7.3.3引导孩子们记录自己喜欢的黑色食品和理由。八、板书设计8.1板书黑色食品的营养价值8.2板书

5、内容：8.2.1膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分8.2.2抗氧化、抗衰老、预防疾病等保健作用8.2.3黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品的名称和特点九、作业设计9.1作业内容：9.1.1让孩子们回家后，与家长一起寻找更多的黑色食品，了解其营养价值。9.1.2让孩子们尝试制作一道黑色食品的菜品，并与家人分享。9.1.3让孩子们记录自己在家庭中的饮食情况，关注饮食健康。十、课后反思及拓展延伸10.1课后反思10.1.2反思教学方法是否适合孩子们的认知水平。10.1.3思考如何改进教学，提高孩子们的参与度和兴趣。10.2拓展延伸10.2.1组织孩子们参观农场或食品加工厂，了解黑色食品的生产过程。10

6、.2.2邀请营养师或医生来校进行专题讲座，让孩子们更专业地了解黑色食品的营养价值。10.2.3开展黑色食品的烹饪比赛，鼓励孩子们创造自己的食谱。重点和难点解析一、重点环节1.1教学内容展示1.1.1图片卡片的展示：通过图片卡片让孩子们直观地认识不同的黑色食品，引发他们的兴趣和好奇心。1.1.2视频资料的讲解：结合视频资料，讲解黑色食品的制作过程和营养价值，帮助孩子们更好地理解和记忆。1.2实践活动1.2.1制作黑色食品的模型或贴纸：通过动手制作，增强孩子们的动手能力，同时加深他们对黑色食品的认识。1.2.2品尝黑色食品：邀请孩子们品尝黑色食品，让他们亲身体验其味道和口感，培养他们对黑色食品的喜

7、爱。二、难点环节2.1教学内容展示2.1.1黑色食品的营养价值的理解：对于孩子们来说，理解黑色食品的营养价值可能有些抽象，需要通过具体的例子和讲解帮助他们理解和记忆。2.1.2黑色食品的保健作用的理解：黑色食品的保健作用可能对于孩子们来说比较复杂，需要通过简单明了的讲解和生活实例帮助他们理解。2.2实践活动2.2.1制作黑色食品的模型或贴纸：孩子们可能对于制作模型或贴纸的技巧不太熟悉，需要老师的指导和示范，同时也要鼓励他们发挥自己的创造力。2.2.2品尝黑色食品：孩子们可能对于品尝黑色食品有些抵触，需要老师引导他们积极尝试，并解释其味道和口感的特点，以培养他们的接受度。本节课通过图片卡片、视频

8、资料、实践活动等多种教学手段，让孩子们了解黑色食品的定义、营养价值和保健作用。在教学过程中，重点关注了图片卡片的展示和视频资料的讲解，通过直观的方式引发孩子们的兴趣和好奇心，帮助他们更好地理解和记忆黑色食品的相关知识。同时，实践活动也是教学的重要环节，通过动手制作和品尝黑色食品，增强孩子们的动手能力，培养他们对黑色食品的喜爱。在教学难点方面，重点关注了黑色食品的营养价值和保健作用的理解，以及制作模型或贴纸和品尝黑色食品的实践活动。通过简单明了的讲解、生活实例和老师的指导，帮助孩子们理解和记忆相关知识，并鼓励他们积极尝试和发挥创造力。通过本节课的教学，希望孩子们能够关注饮食健康，培养健康的饮食习惯。