大班健康公开课好吃的芹菜教案反思.docx

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1、教案大班健康公开课“好吃的芹菜”教案反思一、引言1.1设计背景：1.1.1当前社会，由于生活水平的提高，儿童挑食现象日益严重，对蔬菜的摄入量不足，导致营养不均衡。1.1.3芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，是本节课的主要讨论对象。二、知识点讲解2.1蔬菜的营养价值：2.1.1蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。2.1.2蔬菜对儿童生长发育、增强免疫力、预防疾病具有重要作用。2.1.3芹菜中的营养成分及其作用，如芹菜中的芹菜素对心血管健康有益。三、教学内容3.1芹菜的外观特征：3.1.1介绍芹菜的形状、颜色、味道等特征。3.1.2观察芹菜的图片，让幼儿说出芹菜的特点。3.

2、1.3实地观察芹菜，加深对芹菜外观特征的了解。四、教学目标4.1认知目标：4.1.1知道芹菜的营养价值。4.1.2了解芹菜的外观特征。4.1.3培养幼儿对蔬菜的兴趣。五、教学难点与重点5.1教学难点：5.1.1理解蔬菜的营养价值。5.1.2认识芹菜的外观特征。5.1.3改变幼儿挑食的饮食习惯。5.2教学重点：5.2.1掌握芹菜的营养价值。5.2.2观察芹菜的外观特征。六、教具与学具准备6.1教具：6.1.1芹菜实物若干，芹菜图片若干，蔬菜营养知识PPT。6.1.2教学卡片，标注芹菜的各个部分名称。6.1.3视频播放设备，用于播放芹菜种植、烹饪的视频。6.2学具：6.2.1芹菜模型或芹菜玩具，供

3、幼儿触摸和观察。6.2.2画纸、彩笔等绘画工具，供幼儿绘制自己喜欢的蔬菜。6.2.3食谱卡片，供幼儿学习和模仿芹菜相关的菜品制作。七、教学过程7.1导入：7.1.1邀请幼儿观察芹菜实物，引发幼儿对芹菜的好奇心。7.1.2通过提问方式，引导幼儿思考芹菜的特点和营养价值。7.1.3播放芹菜种植和烹饪的视频，激发幼儿的学习兴趣。7.2教学内容展示：7.2.1教师展示芹菜图片，讲解芹菜的营养价值。7.2.2教师带领幼儿观察芹菜实物，加深对芹菜特征的了解。7.2.3教师讲解芹菜的各个部分名称，帮助幼儿认识芹菜的组成部分。7.3实践活动：7.3.1幼儿触摸和观察芹菜模型，增强感官体验。7.3.2幼儿绘制自

4、己喜欢的蔬菜，培养幼儿的绘画能力。7.3.3教师引导幼儿模仿芹菜相关的菜品制作，培养幼儿的动手能力。八、板书设计8.1芹菜的营养价值：8.1.1板书芹菜的形状和颜色，引起幼儿对芹菜的注意。8.1.2板书芹菜的营养成分，如维生素、矿物质等，强调其营养价值。8.1.3板书芹菜的各个部分名称，帮助幼儿记忆。8.2芹菜的外观特征：8.2.1板书芹菜的形状特征，如细长、绿色等。8.2.2板书芹菜的叶片特征，如锯齿状边缘等。8.2.3板书芹菜的气味特征，如清香等。九、作业设计9.1家庭作业：9.1.1家长协助幼儿了解芹菜的营养价值，并在家庭中进行相关菜品制作。9.1.2家长引导幼儿观察和描述芹菜的外观特征

5、，培养幼儿的观察能力。9.1.3家长鼓励幼儿多食用蔬菜，培养幼儿的良好饮食习惯。9.2课堂作业：9.2.1幼儿绘制自己喜欢的蔬菜，并在班级内进行分享。9.2.2幼儿模仿芹菜相关的菜品制作，培养幼儿的动手能力。9.2.3幼儿进行芹菜知识问答游戏，检验幼儿对芹菜知识的学习情况。十、课后反思及拓展延伸10.1课后反思：10.1.2教师根据幼儿的表现，调整教学方法和策略，以提高教学效果。10.1.3教师关注幼儿在家庭和课堂中的蔬菜食用情况，持续培养幼儿的良好饮食习惯。10.2拓展延伸：10.2.1教师组织家长参与芹菜主题的亲子活动，增进家长对芹菜的了解。10.2.2教师开展芹菜种植活动，让幼儿亲身体验

6、芹菜的生长过程。10.2.3教师引导幼儿进行芹菜相关的菜品创新，培养幼儿的创造力。重点和难点解析一、重点环节关注1.知识点讲解环节（2.1）：此环节是幼儿获取芹菜营养价值和外观特征的主要途径，教师应确保讲解内容的准确性和生动性，以及幼儿的理解和接受程度。2.教学过程环节（7.1）：此环节是幼儿实践操作和感官体验的关键时刻，教师需要关注幼儿的操作技能、观察能力和动手能力的培养。3.板书设计环节（8.1）：板书是幼儿直观学习芹菜特征的重要工具，教师需确保板书的清晰性和直观性，帮助幼儿更好地记忆和理解。4.作业设计环节（9.1）：作业是巩固幼儿学习成果和拓展家庭参与的重要方式，教师需要关注作业的针对

7、性和可操作性，以及家长的参与度。二、环节补充和说明2.1知识点讲解环节补充：2.1.1教师应准备丰富的芹菜营养知识PPT，通过图文并茂的方式，生动展示芹菜的营养价值。2.1.2教师可结合实物讲解，如展示芹菜实物，讲解芹菜的各个部分名称和特征。2.1.3教师可通过互动提问方式，引导幼儿思考和讨论芹菜的营养价值，提高幼儿的参与度。7.1教学过程环节补充：7.1.1教师应准备芹菜模型或芹菜玩具，让幼儿触摸和观察，增强感官体验。7.1.2教师可组织幼儿进行芹菜相关的实践活动，如绘制自己喜欢的蔬菜，模仿芹菜相关的菜品制作。7.1.3教师需关注幼儿在实践活动中的表现和反馈，及时给予指导和鼓励，培养幼儿的操作技能和动手能力。8.1板书设计环节补充：8.1.1教师应设计简洁明了的板书，突出芹菜的营养价值和外观特征。8.1.2教师可使用不同颜色和图标，增加板书的吸引力和直观性。8.1.3教师在板书过程中，可适时提问幼儿，引导幼儿参与互动，加深对芹菜特征的理解。9.1作业设计环节补充：9.1.1教师应设计具有针对性的家庭作业，如了解芹菜的营养价值，观察芹菜的外观特征。9.1.2教师可提供芹菜相关的食谱卡片，供幼儿学习和模仿芹菜相关的菜品制作。9.1.3教师需关注幼儿在家庭中的作业完成情况，与家长保持沟通，共同培养幼儿的良好饮食习惯。