蔬菜的小班健康教案.docx

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1、教案蔬菜的小班健康教案一、引言1.1设计背景：1.1.1蔬菜是幼儿日常饮食中不可或缺的一部分，然而许多幼儿对蔬菜的认识和接受程度不高。1.1.3通过本教案，我们希望幼儿能够认识多种蔬菜，了解蔬菜的营养价值，并乐于食用蔬菜。二、知识点讲解2.1蔬菜的种类：2.1.1介绍常见的蔬菜，如青菜、胡萝卜、番茄、土豆等。2.1.2讲解蔬菜的颜色、形状、口感等特点。2.1.3引导幼儿观察蔬菜的图片，加深对蔬菜的印象。2.2蔬菜的营养价值：2.2.1讲解蔬菜中含有的营养成分，如维生素、矿物质等。2.2.2举例说明蔬菜对身体健康的好处，如增强免疫力、促进生长发育等。2.2.3引导幼儿思考蔬菜对动物和人类的重要性

2、。2.3蔬菜的食用方法：2.3.1介绍蔬菜的烹饪方法，如清炒、煮汤、烤制等。2.3.2讲解如何将蔬菜融入到幼儿的日常饮食中。三、教学内容3.1认识蔬菜：3.1.1展示各种蔬菜的实物或图片，让幼儿观察和认识。3.1.2通过游戏、歌曲等形式，让幼儿学习蔬菜的名称和特点。3.1.3组织幼儿进行蔬菜分类活动，培养他们的观察和动手能力。3.2了解蔬菜的营养价值：3.2.1通过故事、动画等形式的讲解，让幼儿了解蔬菜的营养价值。3.2.2组织幼儿进行蔬菜拼图活动，加深他们对蔬菜的认识。3.2.3引导幼儿分享自己喜欢的蔬菜，并说明原因。3.3学习蔬菜的食用方法：3.3.1展示蔬菜的烹饪过程，让幼儿了解不同的食

3、用方法。3.3.2组织幼儿进行蔬菜烹饪活动，让他们亲自动手尝试。3.3.3引导幼儿品尝自己烹饪的蔬菜，培养他们的品尝和评价能力。四、教学目标4.1认知目标：4.1.1能够认识多种蔬菜，了解它们的特点。4.1.2了解蔬菜的营养价值，知道蔬菜对身体健康的好处。4.1.3学习蔬菜的食用方法，能够尝试不同的蔬菜。4.2技能目标：4.2.2能够尝试烹饪蔬菜，培养动手能力和创造力。4.2.3能够与他人分享自己的观点，培养沟通能力。4.3情感目标：4.3.1培养幼儿对蔬菜的兴趣，让他们乐于食用蔬菜。4.3.2培养幼儿的团队合作意识，学会与他人合作完成任务。4.3.3培养幼儿的自信心，让他们敢于尝试新事物。五

4、、教学难点与重点5.1教学难点：5.1.1让幼儿了解蔬菜的营养价值，并能够主动食用蔬菜。5.1.2培养幼儿的烹饪技能，让他们能够尝试不同的蔬菜食用方法。5.1.3引导幼儿与他人分享自己的观点，培养他们的沟通能力。5.2教学重点：5.2.1让幼儿认识多种蔬菜，了解它们的特点。5.2.2培养幼儿对蔬菜的兴趣，让他们乐于食用蔬菜。5.2.3引导幼儿学习蔬菜的食用方法，培养他们的饮食习惯。六、教具与学具准备6.1教具：6.1.1蔬菜实物或图片、蔬菜拼图卡片、蔬菜营养知识动画视频等。6.1.2烹饪工具和食材（如青菜、胡萝卜、番茄、土豆等）。6.1.3白板或黑板、记号笔、教学PPT等。6.2学具：6.2.

5、1幼儿绘画工具（如彩色笔、画纸等）。6.2.2蔬菜食用记录表（记录幼儿每天食用的蔬菜）。6.2.3小组讨论卡片（用于小组讨论蔬菜的营养价值和食用方法）。七、教学过程7.1导入：7.1.1教师展示蔬菜实物或图片，引起幼儿兴趣。7.1.2邀请幼儿分享他们对蔬菜的认识和喜好。7.1.3引入本节课的主题：“认识蔬菜，了解蔬菜的营养价值”。7.2教学内容展示：7.2.1教师通过蔬菜拼图卡片，让幼儿认识多种蔬菜。7.2.2观看蔬菜营养知识动画视频，了解蔬菜的营养价值。7.2.3小组讨论：幼儿分组讨论如何将蔬菜融入到日常饮食中。7.3实践活动：7.3.1教师指导幼儿进行蔬菜烹饪活动，学习不同的食用方法。7.

6、3.2幼儿亲自动手尝试烹饪，并品尝自己的作品。7.3.3分享烹饪心得：邀请幼儿分享自己的烹饪体验和感受。八、板书设计8.1蔬菜的种类：8.1.1在黑板或白板上画出各种蔬菜的图片，标注名称。8.1.2用彩色记号笔突出蔬菜的特点，如颜色、形状等。8.1.3在旁边列出蔬菜的营养价值，方便幼儿理解和记忆。8.2蔬菜的营养价值：8.2.1用思维导图的形式，展示蔬菜中含有的营养成分。8.2.2用简洁的文字和图标，说明蔬菜对身体健康的好处。8.2.3标注重点蔬菜的营养成分，引起幼儿的注意。八、作业设计9.1家庭作业：9.1.1请幼儿与家长一起完成蔬菜食用记录表，记录每天食用的蔬菜。9.1.2家长协助幼儿拍摄

7、烹饪蔬菜的照片或视频，分享到班级群。9.1.3家长引导幼儿讲述烹饪蔬菜的过程和感受，培养他们的表达能力。9.2课堂作业：9.2.1请幼儿根据自己的喜好，绘制一幅蔬菜画作，展示自己的创造力。9.2.2完成小组讨论卡片，展示小组的蔬菜食用方法和心得。9.2.3编写一篇关于蔬菜的小短文，培养幼儿的写作能力。十、课后反思及拓展延伸10.1课后反思：10.1.2反思教学过程中的优点和不足，提出改进措施。10.1.3鼓励幼儿分享自己在家庭和课堂中的蔬菜食用体验。10.2拓展延伸：10.2.1组织家长参与蔬菜主题的亲子活动，增进家园合作。10.2.2开展蔬菜种植活动，让幼儿亲身体验蔬菜的生长过程。10.2.

8、3邀请营养师进行专题讲座，深入讲解蔬菜的营养价值。重点和难点解析一、重点环节：1.蔬菜的种类和特点的讲解。2.蔬菜营养价值的讲解。3.蔬菜食用方法的实践活动。二、对重点环节的补充和说明：1.蔬菜的种类和特点的讲解：通过展示蔬菜实物或图片，让幼儿直观地认识和了解蔬菜的种类。使用蔬菜拼图卡片，引导幼儿观察蔬菜的特点，如颜色、形状等。利用蔬菜营养知识动画视频，生动地讲解蔬菜的营养价值，帮助幼儿理解和记忆。2.蔬菜营养价值的讲解：通过思维导图的形式，展示蔬菜中含有的营养成分，让幼儿直观地了解蔬菜的营养价值。用简洁的文字和图标，说明蔬菜对身体健康的好处，如增强免疫力、促进生长发育等。强调重点蔬菜的营养成分，引起幼儿的注意和兴趣。3.蔬菜食用方法的实践活动：教师指导幼儿进行蔬菜烹饪活动，展示不同的食用方法，如清炒、煮汤、烤制等。幼儿亲自动手尝试烹饪，并品尝自己的作品，培养他们的动手能力和品尝能力。邀请幼儿分享烹饪心得，鼓励他们表达自己的体验和感受。