生物第1单元 走近细胞与细胞的分子组成 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物.ppt
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1、第2讲PART 02细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物考点互动探究教师备用习题考试说明1.水和无机盐的作用()。2.实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。1.细胞中的元素图1-2-1考点互动探究知识梳理考点一组成细胞的元素和化合物无机自然界C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo化合物C基本骨架C、H、O、N2.正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量图1-2-2考点互动探究OCHN水蛋白质H2OCONH蛋白质3.生物界与非生物界的统一性和差异性图1-2-3考点互动探究理性思维1.归纳与概括氧元素在细胞鲜重中所占比例最大,为什么不是最基本元素?2.归纳与概括含
2、量最少的化合物是否对生命活动无意义?考点互动探究答案1.组成生物的大分子都是以碳链为骨架的,而不是由氧原子构成的,所以碳是最基本元素。2.不是的,例如核酸的相对含量虽很少,但其贮存着大量的遗传信息,是生命活动的控制者。科学探究现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。用试剂将上述4种溶液初步鉴定如下,请填充图1-2-4中内容。考点互动探究答案稀蛋清、淀粉酶葡萄糖、淀粉斐林葡萄糖淀粉图1-2-4角度1细胞中元素含量、种类及作用1.2018成都七中模拟下列关于组成生物的元素和化合物的说法,正确的是()A.细胞中的微量元素因含量极少而不如大
3、量元素重要B.组成细胞的元素同样存在于自然环境中C.细胞中的无机盐多以化合物形式存在D.无论鲜重还是干重,组成细胞的元素中C的含量最多考点互动探究命题角度答案B解析组成细胞的微量元素的含量极少,但其作用很重要,如缺乏则可能会导致相应的疾病,A错误;组成细胞的元素同样存在于自然环境中,没有一种元素是生物特有的,B正确;细胞中的无机盐多以离子形式存在,C错误;细胞的鲜重中,组成细胞的元素中O的含量最多,D错误。2.2018安徽淮南一模下列有关叙述正确的是()A.植物缺乏镁元素不能合成叶绿体色素B.C是构成糖类的元素之一,在光合作用中C可以从CO2经C3形成(CH2O)C.在细菌的化学组分中,P仅存
4、在于DNA和RNA分子中D.人体血钾含量过低,神经细胞膜静息电位的绝对值减小考点互动探究答案B解析植物体缺乏镁元素就不能合成叶绿素,但可合成类胡萝卜素,A错误;C是构成糖类的元素之一,在光合作用中C可以从CO2经C3形成(CH2O),B正确;P除了存在于DNA和RNA外,也存在于细菌的细胞膜结构中,C错误;若人体血钾含量过低,则细胞内的钾离子外流增多,导致神经细胞膜静息电位的绝对值增大,D错误。技法提炼元素分析法在物质种类判断上的应用(1)根据元素组成进行物质种类的判断考点互动探究图1-2-5(2)从特征元素推测化合物种类图1-2-6(3)利用同位素标记法通过标记某物质中的特殊元素,研究该物质
5、在生物体内的生理作用,如噬菌体侵染细菌的实验。考点互动探究角度2利用图表分析细胞中的元素及化合物3.一种植物和一种哺乳动物细胞中某些化学元素的含量(占细胞干重的质量分数:%)如下表数据,下列有关叙述准确的是()考点互动探究元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17动物55.997.4614.629.333.114.670.78A.碳元素的含量能说明有机物是动植物体内干物质的主要成分B.由表可知,两种生物体内所含化学元素的种类和含量差异很大C.测定得知该动物细胞的某种小分子含C、H、O、N、S,此小分子不可能是氨基酸D.N、S的含量说明动物组织含蛋白质较
6、多,H、O的含量说明植物体内含水多考点互动探究答案A考点互动探究解析据题表中数据可知,无论是动物细胞还是植物细胞,干重含量最多的元素都是C,原因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类,所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分,A项正确;由题表可知,两种生物体内所含化学元素的种类基本相同,B项错误;氨基酸的R基中可能含有S元素,C项错误;题表中的数据为化学元素占细胞干重的质量分数,所以H、O的含量不能说明植物体内含水多,D项错误。易错提醒有关生物体内元素的错误认识(1)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素,都是生
7、物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。(2)误以为细胞内含量最多的元素是C活细胞内含量最多的元素是O而不是C,在细胞干重中含量最多的元素是C。考点互动探究考点互动探究知识梳理考点二细胞中的水和无机盐1.写出A、B、C、D反映出的图1-2-7中两种水的作用图1-2-7A.;B.提供细胞生活的;C.参与许多;D.运送。细胞结构的重要组成成分液体环境生物化学反应营养物质和废物考点互动探究2.细胞中的无机盐(1)在细胞中的存在形式:绝大多数是,少数是。(2)无机盐的4大功能1个成分、3个维持1个成分:参与,I-甲状腺激素,Mg2+,Fe2+血红蛋白,Po43-ATP、磷脂、核酸
8、。3个维持:维持细胞和生物体的,维持生物体的,维持细胞的,从而维持细胞的正常形态。离子化合物构成细胞内某些复杂化合物叶绿素正常生命活动酸碱平衡渗透压稳定理性思维1.归纳与概括心肌含水量约为79%,心肌呈固态,血液中含水量为83%,血液呈液态,二者状态不同的原因是什么?2.归纳与概括对于患急性肠炎的病人,治疗时经常需要输入盐水,这是为什么?考点互动探究答案1.心肌和血液中都含自由水和结合水,且都是自由水含量高,但由于其自由水与结合水所占的比例不同从而呈现不同的状态。2.患急性肠炎的病人因腹泻而丢失水的同时也丢失了大量的无机盐,为了维持体内水盐平衡,需要补充盐水。科学探究无机盐能维持生物体正常的生
9、命活动。下面列出了若干确定无机盐X是否是植物必需元素的实验方案,其中正确的设计是()以土壤为基质盆栽,浇缺少无机盐X的培养液以沙土为基质盆栽,浇缺少无机盐X的培养液只用缺少无机盐X的培养液,不用基质以土壤为基质盆栽,浇蒸馏水以沙土为基质盆栽,浇完全培养液不用基质,只用完全培养液考点互动探究不用基质,只用含无机盐X的培养液不用基质,只用蒸馏水A.以为实验组,为对照组B.以为实验组,为对照组C.以为实验组,为对照组D.以为实验组,为对照组考点互动探究答案A解析设计实验遵循的原则有对照原则和单一变量原则,由于本实验是为了研究无机盐X是否是植物必需的元素,而土壤、沙土中都可能含有这种无机盐,因此不用基
10、质做实验。对照组应该是用完全培养液,而实验组用缺少无机盐X的培养液,通过观察植物的生长状况可以知道无机盐X是否是植物必需的元素,故A正确。1.衍射法归纳细胞中的水图1-2-8考点互动探究核心讲解2.某些无机盐的生理功能(1)Na+、K+与渗透压的关系:Na+主要维持细胞外液的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。(2)无机盐与光合作用的关系:N、Mg是组成叶绿素的成分,P是组成类囊体膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P,植物的光合作用将会受到影响。考点互动探究3.植物必需元素的确定方法(1)实验设计对照组:植物+完全培养液正常生长。实验组图1-2-9考点互动探究(2)注意事项实验中应保证实验材料
11、的统一性,即材料的种类、生长状况应一致等。实验组用缺素培养液,对照组用完全培养液,不能用蒸馏水作对照。实验组加入X盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。考点互动探究角度1考查细胞中水的存在形式及功能1.下列关于水与生命活动的叙述,正确的是()A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物B.植物细胞中结合水与自由水的比值越大代谢活动越旺盛C.人体细胞中水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物D.基因转录和翻译的过程中没有水生成考点互动探究命题角度答案A解析细胞中的水包括自由水和结合水,自由水可作为细胞内化学反应的反应物,如在光合作用中,水作为反应物被光解,生成O2与H;结合水与自由水的比值
12、越大,生物体的代谢活动1.下列关于水与生命活动的叙述,正确的是()A.自由水可作为细胞内化学反应的反应物B.植物细胞中结合水与自由水的比值越大代谢活动越旺盛C.人体细胞中水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物D.基因转录和翻译的过程中没有水生成考点互动探究越弱;人体细胞有氧呼吸的代谢终产物是二氧化碳和水,但是无氧呼吸仅生成乳酸,该过程中没有水产生;基因表达过程包括转录与翻译,翻译时氨基酸脱水缩合生成水,转录时核糖核苷酸聚合也生成水。2.植物在冬季来临时,随着气温的逐渐降低,体内发生了一系列适应低温的生理生化变化,抗寒力逐渐增强。如图1-2-10为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图,请据
13、图推断以下有关说法正确的是()图1-2-10考点互动探究A.冬季来临,自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因B.结合水与自由水含量的比值,与植物的抗寒性呈现明显的负相关C.随着气温和土壤温度的下降,根系的吸水量减少,组织中的含水量上升D.随温度的缓慢降低,植物的呼吸作用逐渐减弱,有利于减少有机物的消耗考点互动探究答案D解析冬季气温下降是呼吸速率下降的主要原因;结合水与自由水含量的比值越大,植物抗寒性越强;在912月份,组织中的含水量一直在下降;温度降低,呼吸酶的活性降低,植物的细胞呼吸减弱,有机物的消耗减少。角度2考查细胞中无机盐的功能及其实验分析3.2017广东广州二模下列关于生物体内水和无
14、机盐的叙述,正确的是()A.在人体衰老、癌变细胞中水的含量会减少B.人体血浆渗透压的维持主要依靠Na+和K+C.种子晒干的过程中损失的主要是结合水D.缺Mg2+会影响叶肉细胞内水分解成O2和H考点互动探究解析在人体衰老细胞中水的含量会减少,但癌变细胞中水的含量会增加,A错误;人体血浆渗透压的维持主要依靠Na+和Cl-,B错误;种子晒干的过程中损失的主要是自由水,C错误;由于Mg2+是合成叶绿素的原料,叶绿素参与光反应,故缺Mg2+会影响叶肉细胞内水分解成O2和H,D正确。答案D4.为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素,应采用的方法是()A.检测正常叶片中该矿质元素的含量B.分析根系对该矿质
15、元素的吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D.观察在缺素培养液(缺少该种矿质元素的培养液)中加入该矿质元素前后植株生长发育状况考点互动探究解析判断某元素是否是植物的必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的缺素培养液中(缺少某种矿质元素),培养植物,然后观察植物的生长发育情况:如果植物的生长发育正常,说明该元素不是植物所必需的;如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺素症状),且补充了该种元素(其他元素无效)后,植物的生长发育又恢复正常(症状消失),说明该元素是植物生长必需的矿质元素。答案D考点互动探究知识梳理考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 考点互动探究2.实验步骤(1)还原糖的
16、鉴定考点互动探究考点互动探究考点互动探究(3)蛋白质的鉴定考点互动探究3.实验材料的选择和处理(1)可溶性还原糖的鉴定实验中选材的标准:选用还原糖含量较高且为白色或近于白色的生物组织(或器官),颜色反应明显,易于观察。(2)不能选用甘蔗、甜菜或马铃薯鉴定还原糖的原因:甘蔗和甜菜块根所含的糖主要为蔗糖,蔗糖属于非还原糖,马铃薯所含的糖主要为淀粉,三者都不宜作为鉴定还原糖的实验材料。(3)在脂肪的鉴定实验中,实验材料最好选择花生种子,脂肪含量比较高,也便于切片操作。考点互动探究(4)蛋白质的鉴定实验,最好选用富含蛋白质的生物组织为实验材料。植物材料常用大豆,且浸泡12d,易于研磨,动物材料常用鸡蛋
17、蛋清稀释液。4.实验中注意问题(1)在鉴定还原糖的实验中,加入斐林试剂后,试管中溶液呈蓝色,是斐林试剂的颜色,水浴加热后快速反应生成氧化亚铜,出现砖红色沉淀。考点互动探究(2)斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”。考点互动探究角度1考查生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验1.2017山东师大附中一模在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择,叙述错误的是()A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料C.食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定,而一般不选用苏丹染液来鉴定D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且
18、近于白色,因此可以用于进行还原糖的鉴定考点互动探究命题角度考点互动探究解析斐林试剂与双缩脲试剂的物质组成相同,斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液浓度不同,其中斐林试剂甲液可用蒸馏水稀释用于配制双缩脲试剂,A正确;花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料,B正确;食用花生油为淡黄色液体,故不选用苏丹染液来鉴定,C正确;甘蔗茎的薄壁组织和甜菜的块根含有较多的蔗糖,但蔗糖属于非还原糖,因而不是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料,D错误。答案D2.下列关于可溶性还原糖、脂肪和蛋白质鉴定实验的叙述,不正确的是()A.还原糖鉴定实验中组织样液中加入斐林试剂后液体呈无色,加热后变砖红色B.脂肪鉴定实验中加
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