多吃蔬菜不挑食幼儿园小班健康教育教案设计.docx

《多吃蔬菜不挑食幼儿园小班健康教育教案设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《多吃蔬菜不挑食幼儿园小班健康教育教案设计.docx（7页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、教案多吃蔬菜不挑食幼儿园小班健康教育教案设计一、引言1.1设计背景：1.1.1蔬菜是幼儿成长过程中不可或缺的食物，含有丰富的维生素和矿物质，有助于幼儿增强免疫力，促进身体健康发展。1.1.2当前许多幼儿存在挑食现象，尤其是对蔬菜的接受度较低，导致营养不均衡。1.1.3为了让幼儿了解蔬菜的重要性，培养他们多吃蔬菜的良好饮食习惯，特设计此教案。二、知识点讲解2.1蔬菜的营养价值：2.1.1蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对幼儿的生长发育具有重要意义。2.1.2不同颜色的蔬菜含有不同的营养成分，多样化的蔬菜摄入有助于营养搭配。2.1.3蔬菜中的膳食纤维有助于幼儿消化系统的健康运作。三、教学

2、内容3.1教学活动安排：3.1.1第一环节：认识蔬菜（通过图片、实物等形式让幼儿了解蔬菜的种类和特点）3.1.2第二环节：蔬菜营养知识讲解（向幼儿介绍蔬菜的营养价值及作用）3.1.3第三环节：蔬菜品尝活动（让幼儿尝试吃不同种类的蔬菜，培养不挑食的好习惯）四、教学目标4.1认知目标：4.1.1让幼儿认识多种蔬菜，了解它们的特点。4.1.2使幼儿了解蔬菜的营养价值，认识到多吃蔬菜对身体的好处。4.1.3培养幼儿不挑食的良好饮食习惯。五、教学难点与重点5.1教学难点：5.1.1如何让幼儿接受并愿意尝试吃蔬菜。5.1.2如何让幼儿理解蔬菜营养价值的抽象概念。5.1.3如何培养幼儿长期坚持多吃蔬菜的好习

3、惯。5.2教学重点：5.2.1通过直观的形式让幼儿认识蔬菜，激发他们对蔬菜的兴趣。5.2.2采用生动有趣的方式讲解蔬菜营养知识，帮助幼儿理解和记忆。5.2.3设计多样化的蔬菜品尝活动，引导幼儿积极参与，培养不挑食的良好饮食习惯。六、教具与学具准备6.1教具：6.1.1蔬菜图片、实物蔬菜、多媒体教学设备6.1.2营养知识PPT、视频资料6.1.3蔬菜拼图游戏、蔬菜卡片6.2学具：6.2.1画笔、彩纸、剪刀、胶水6.2.2笔记本、彩色笔6.2.3品尝蔬菜的小盘子、勺子七、教学过程7.1第一环节：认识蔬菜7.1.1教师展示蔬菜图片和实物，引导幼儿观察蔬菜的名称、颜色和形状。7.1.2邀请幼儿分享他们

4、对蔬菜的认识和喜好。7.1.3教师通过多媒体教学设备播放蔬菜成长过程的视频，让幼儿了解蔬菜的生长过程。7.2第二环节：蔬菜营养知识讲解7.2.1教师利用PPT展示蔬菜营养知识，用简单易懂的语言讲解蔬菜的营养价值。7.2.2通过互动问答方式，让幼儿参与到蔬菜营养知识的讲解中。7.2.3教师通过实际操作，将蔬菜制作成美味的菜肴，让幼儿直观地感受到蔬菜的可口。7.3第三环节：蔬菜品尝活动7.3.1教师准备多种蔬菜的菜肴，让幼儿品尝。7.3.2引导幼儿品尝后分享他们的口感和喜好。八、板书设计8.1蔬菜的营养价值8.1.1维生素、矿物质、膳食纤维8.1.2不同颜色蔬菜的营养成分8.1.3蔬菜对健康的益处

5、8.2培养良好饮食习惯8.2.1不挑食、多吃蔬菜8.2.2尝试新食物、健康饮食8.2.3家庭支持与鼓励九、作业设计9.1作业内容：9.1.1家长协助幼儿了解家里的蔬菜种类，记录下来。9.1.2家长引导幼儿在家里尝试吃不同的蔬菜，记录他们的反应。9.1.3家长与幼儿一起制定每周的蔬菜品尝计划。9.2提交方式：9.2.1家长通过群或家校联系本提交作业。9.2.2家长可以通过照片、视频或文字形式记录幼儿完成作业的过程。9.2.3教师对提交的作业进行反馈和鼓励。十、课后反思及拓展延伸10.1反思内容：10.1.1幼儿对蔬菜的认识和喜好是否有所提高。10.1.2幼儿是否能够理解蔬菜的营养价值。10.1.

6、3幼儿在家庭中是否能够坚持多吃蔬菜的好习惯。10.2拓展延伸：10.2.1开展家长座谈会，分享教学内容和经验，提高家长对幼儿健康饮食的认识。10.2.2组织幼儿参观农场，让他们亲手采摘蔬菜，增加对蔬菜的了解和兴趣。10.2.3开展蔬菜烹饪活动，让幼儿参与制作蔬菜美食，提高他们对蔬菜的接受度。重点和难点解析1.蔬菜营养知识讲解环节：在这个环节中，教师需要将蔬菜的营养价值以简单易懂的方式讲解给幼儿，让他们能够理解并记住蔬菜的重要性。2.蔬菜品尝活动环节：这个环节是幼儿实际体验蔬菜口感和营养价值的过程，教师需要关注幼儿的反应和喜好，引导他们尝试吃不同的蔬菜。3.作业设计环节：作业设计是让幼儿在家庭中

7、实践所学内容的重要环节，教师需要关注家长的支持和配合，以及幼儿在家庭中的表现。对于每个重点环节的补充和说明如下：1.蔬菜营养知识讲解环节：在这个环节中，教师可以通过展示PPT、播放视频等形式，生动有趣地讲解蔬菜的营养价值。同时，通过互动问答的方式，让幼儿参与到讲解中，提高他们的学习兴趣和参与度。2.蔬菜品尝活动环节：3.作业设计环节：作业设计是让幼儿在家庭中实践所学内容的重要环节。教师需要关注家长的支持和配合，通过与家长保持沟通，了解幼儿在家庭中的表现，对幼儿进行及时的反馈和鼓励。本教案设计关注蔬菜营养知识讲解、蔬菜品尝活动和作业设计三个环节。在蔬菜营养知识讲解环节，通过生动有趣的方式让幼儿了解蔬菜的营养价值；在蔬菜品尝活动环节，让幼儿实际体验蔬菜的口感和营养价值；在作业设计环节，让幼儿在家庭中实践所学内容，培养他们多吃蔬菜的良好饮食习惯。教师需要关注家长的支持和配合，对幼儿进行及时的反馈和鼓励，以提高幼儿对蔬菜的认识和接受度，培养他们健康的饮食习惯。