包饺子幼儿园小班科学活动教案.docx

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1、教案包饺子幼儿园小班科学活动教案一、引言1.1活动背景：包饺子是我国的传统习俗，通过包饺子活动，让幼儿了解中国的传统文化，增加对生活的体验。1.2活动意义：通过包饺子活动，培养幼儿的动手能力、观察力和耐心，同时也能增进幼儿之间的交流与合作。1.3活动适合对象：幼儿园小班学生，年龄约为5-6岁。二、知识点讲解2.1饺子起源：讲解饺子起源于我国，是北方地区的传统美食，有着悠久的历史和文化内涵。2.2饺子制作过程：详细讲解包饺子的整个过程，包括和面、揉面、擀皮、调馅、包馅、捏边等步骤。2.3饺子文化：介绍饺子在我国传统文化中的地位，以及过年期间包饺子、吃饺子的习俗。三、教学内容3.1活动主题：以“包

2、饺子”为主题，让幼儿了解饺子的制作过程和文化背景。3.2活动材料：准备饺子皮、饺子馅、调料、碗、筷子等工具和材料。3.3活动步骤：先讲解饺子的起源和文化，然后示范包饺子的整个过程，让幼儿自己动手包饺子。四、教学目标4.1知识目标：让幼儿了解饺子的起源和文化背景，知道包饺子的过程。4.2技能目标：培养幼儿的动手能力，提高观察力和耐心，学会合作分享。4.3情感目标：培养幼儿对中国传统文化的兴趣，增强民族自豪感。五、教学难点与重点5.1重点：让幼儿掌握包饺子的基本技巧，能够独立完成包饺子的过程。5.2难点：让幼儿理解和掌握饺子在我国传统文化中的地位和意义。六、教具与学具准备6.1教具：播放教学视频的

3、设备、投影仪、音响设备、教学PPT等。6.2学具：每个幼儿准备一份饺子皮、一份饺子馅、一双筷子、一个碗、一个小碟子等。6.3教具与学具的准备：确保所有的教具和学具都干净、卫生，并且适合幼儿使用。七、教学过程7.1教学准备：提前播放教学视频，确保设备正常运行，准备好教学PPT。7.2教学实施：按照教学PPT的内容，进行讲解和示范，让幼儿观看并理解饺子的制作过程和文化背景。7.3教学互动：在讲解和示范的过程中，与幼儿进行互动，回答他们的问题，引导他们参与进来。八、板书设计8.1板书内容：在黑板上写出饺子的制作过程，包括和面、揉面、擀皮、调馅、包馅、捏边等步骤。8.2板书设计：使用简洁明了的文字和图

4、示，让幼儿能够一目了然地看出饺子的制作过程。九、作业设计9.1作业内容：让幼儿回家后，与家长一起包饺子，并将包饺子的过程和照片记录下来。9.2作业要求：要求幼儿在作业中写出自己对包饺子的感受，以及家长对幼儿包饺子表现的评价。9.3作业反馈：在下一堂课开始时，让幼儿分享自己的作业，互相学习和交流。十、课后反思及拓展延伸10.1反思内容：反思教学过程中的成功和不足之处，思考如何改进教学方法，提高教学效果。10.2拓展延伸：可以让幼儿进一步了解中国的其他传统美食，比如包子、馒头等，并进行制作和品尝活动。10.3后续教学：在后续的教学中，可以继续开展类似的实践活动，让幼儿更多地体验生活，学习新知识。重

5、点和难点解析一、重点关注的环节1.1知识点讲解环节：在讲解饺子起源、制作过程和文化背景时，需要重点关注幼儿的兴趣和理解程度，确保他们能够掌握这些知识。1.2教学过程环节：在实际操作包饺子的过程中，需要重点关注幼儿的动手能力和合作能力，确保他们能够独立完成包饺子的过程。1.3作业设计环节：在作业设计中，需要重点关注幼儿的回家作业完成情况，以及家长对幼儿表现的评价，以便了解幼儿的学习效果。二、详细补充和说明2.1知识点讲解环节：在讲解饺子起源和文化背景时，可以通过播放教学视频和展示图片，让幼儿更直观地了解这些知识，并回答他们的问题，引导他们参与进来。2.2教学过程环节：在实际操作包饺子的过程中，要适时给予幼儿指导和鼓励，确保他们能够顺利完成每个步骤，并强调合作和分享的重要性。2.3作业设计环节：在作业设计中，可以通过让幼儿和家长一起记录包饺子的过程和感受，以及家长对幼儿的评价，了解幼儿的学习效果和家庭参与情况。