互联网卖菜模式 三个大学生成立“青年菜君”卖半成品菜半年即获千万投资.docx
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1、互联网卖菜模式 三个大学生成立“青年菜君”卖半成品菜，半年即获千万投资 三个高校生成立“青年菜君”卖半成品菜，半年即获千万投资互联网卖菜模式 第一篇 三个人民高校的毕业生卖菜，半年时间获得千万元级别的天使投资。昨日，记者走进三人创办的“青年菜君”，了解他们是怎么做到的。 任牧、陈文、黄炽威是中国人民高校社会与人口学院2004级的学生。2022年，3人辞掉年薪十几万元的工作去卖菜以O2O模式销售簇新、便利的半成品菜。 吃饭难题成了创业点子 这3个小伙伴都是留在北京的外地人，他们发觉，刚好吃上可口、平安的晚饭始终是生活中的难题。3人想到了半成品菜。这并不是一个簇新的创意，在北京做半成品菜的不止他们
2、一家。任牧告知记者，“青年菜君”不会做成一家作坊式的半成品菜公司，而是一家从事卖菜业务的O2O互联网公司。 在“青年菜君”购买菜品的方式之一是顾客登录网站或在微信的公共账号上下订单，其次天到门店提货，公司会依据时令调整菜品。 另一种方式是干脆到门店购买，这也是3位创始人特别看重的方式。他们选择在住宅区集中的地铁口设立门店，这可以让顾客把菜拿回家的时间最短，也可以精确地向目标人群做广告。今年3月3日，第一家“青年菜君”实体店在北京回龙观地铁站开业，如今实体店已经实现了单店盈利。 与顾客在微信上沟通菜品 冷链配送的物流成本和损耗问题是生鲜生意中最难的两个“痛点”，任牧和伙伴们通过网上和公共账号下单
3、的数量限制供应量，供门店干脆销售的菜品打算数量较少，以削减菜品奢侈。下一步，他们打算在更多的地铁站铺设门面店，并在北京各个区域设立中心厨房向各门店供货，削减物流成本。 任牧告知记者，每天，顾客都会在微信上提出各种看法，3人在微信另一头和顾客沟通，刚好更新产品。 8月中旬，“青年菜君”获得了梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合供应的千万元级A轮投资。 专访 创始人之一任牧今日在接受天下公司采访时说，正是自身在北京工作的经验让他们萌生了创业的想法。 任牧：用户在提前一天的24点之前，无论是在我们PC端的网站上，还是在微信公共账号里的入口，都可以下单，在网上支付。其次天下班之后，在自
4、己回家地铁站出站口的自提店面，把菜取走就OK了。 记者：假如我当时没有下单，下班之后去门店也可以购买吗？ 任牧：也可以顺便购买。但是在线下，无论是备的菜的数量，还是价格，跟线上相比，都更加不划算。另外一方面，我们会在线上保证你点的全部的菜，都帮你打算着。哪怕你晚上8点半，9点下班，我们还会等着你，直到把菜交到你手里。但你假如在线下购买的话，到了8点半，很有可能我们打算的全部的菜都卖完了。 “青年菜君”网站上的菜品分凉菜、素菜、荤素菜、肉菜、汤羹类，任牧告知记者，之前有70多种菜品，最近缩减为30种，根会据时令每周调整，比如14元的宫保鸡丁、11元的荷塘小炒、7块5的尖椒土豆丝等，价格区间在4-
5、30元。 任牧：除了保留上一周销售前十名的热销菜品以外，我们还会依据季节、时令的不同选择一些应季菜。平均的价格十五六元，也许这个样子。比如说许多用户会觉得，自己在家做一份大盘鸡是一个不可思议的事情，但其好用青年菜君的菜，操作步骤特别简洁。即使是一个之前没有怎么做过饭的烹饪小白，来做这道菜，也可以做得味道还不错，会给你特别大的惊喜。一份大盘鸡的价格只有18到20元。食材全部经过预处理并且配好，而且所须要的相应的调料全部都匹配在里面，除了油盐酱醋这种家中常备佐料我们不配，剩下的比如像宫保鸡丁的酱，葱姜蒜、干辣椒这些，我们全部都会匹配好。 “青年菜君”第一家也是目前唯一一家门店，位于北京回龙观地铁站
6、旁边，今年3月开业，每天营业时间从下午4：30到晚上8：30，有时候顾客下班晚，也会等到晚上10点多。 选择在住宅区集中的地铁口设立门店，房租比较贵，但可以让顾客把菜拿回家的时间最短，也可以精确地向目标人群做广告来源:。任牧说，这家6平米左右的门店现在每天可以卖出约150份半成品菜，线上下单和门店购买的用户数基本持平。尽管还不能维持公司在网站等各方面的投入，但单店盈利已经实现，足以支付门店店租等成本。 任牧：一方面这个成本我们可以承受，另外一方面我们看准了地铁站外面的商铺作为线下人流量入口的巨大价值。即使你第一天没有买，其次天没有买，但是你每天都能够看到青年菜君的店面，迎接你回家，你仍旧有可能
7、成为青年菜君的潜在用户。我们有许多的用户是这样的。 记者：那你们有没有想过这个店面之前也开门，做一些其他的事情？任牧：坦白讲，这事儿我们确定是想过的。也有许多人会说你们的店面利用率不高，是不是可以白天在你们的店面做一些其他事情。但是，终归我们做得是半成品菜，对于店面的卫生，各方面的要求都蛮高的，所以我也不希望因为其他各种项目的介入导致整个店面的环境变差。最近一个月，“青年菜君”也在拓展新店面，除了地铁站旁边的自提店，还安排把自提点布局到小区楼下的便利店或物业，这个星期，就会启动回龙观区域的两到三个社区自提点。菜市场或超市等渠道卖菜的传统方式，正在被在互联网变更。天下公司随机采访的几位白领都表示
8、，对这种卖菜方式是很情愿尝试的。消费者1：工作完真的会特别乏累，有时候天气也晚了，菜场也已经关了。假如要去菜场的话，也许半个小时左右。去超市的话，人又多，又须要排队。或许就在外面，地摊、小饭店凑合吃一顿了。常常是自己去菜场买菜，然后回来之后，发觉一个人吃不了，就放烂了。消费者2：你要配齐这几样菜的东西就比较麻烦。它们这种方式就是配好菜，切好，假如卫生能保证的话，正是符合年轻人须要的。价格其实比自己在外面吃也要划算。消费者3：我觉得假如要是价格合理，而且它能保证菜源比较簇新和无污染的话，我确定会首选。资本，也很青睐于卖菜O2O这个备受创业者热衷的领域。“青年菜君”创始人之一任牧表示，除了天使投资
9、，目前平台已经获得千万元级的A轮投资。任牧：第一轮获得了创业工厂麦刚百万级的天使投资，在其次轮，我们获得了梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合供应的千万元级A轮投资。敢于尝鲜用互联网卖菜的不少，之前就有顺丰优选，还有主要面对北京的沱沱工社、优菜网，主要面对上海的卡卡鲜等等。当然，其中有的是经过初步处理卖半成品菜的，也有的是干脆卖，有的是配送到家，有的是顾客自提。上海的卡卡鲜是做半成品菜，配送到家。经过最初的喧闹，现在已经寂静，据知情人士透露，也许今年年初，卡卡鲜的实体店就出现关店。业内分析，其中很重要的缘由是半成品净菜毛利比较低，而物流宅配成本太高；另外，线下自提店位置设置不合
10、理，用户自提不便利。经济之声视察员张翼：这是特别好的创业方式，门槛不高，而且特别精确地击中了现代都市白领的生活痛点，这些创业者把自己过往亲身的经验演化成自己的创业故事。虽然目前店面很小，但是他们已经起先用一种数字化和规范化、标准化的体系去要求自己了，假如质量标准体系能够坚持下来，将来在北京还可以开更多的分店。（完）（记者高敏实习记者高芳婧）阿里菜菜生鲜连锁：用传统企业模式打造生鲜O2O？互联网卖菜模式 其次篇 罗家坡阿里菜菜生鲜连锁 从去年起先，商业圈子里掀起了一场“整风运动”，美其名曰“用互联网思维改造传统模式”。开个微博，注册个微信公共帐号，供应网上预定，无论有没有弄明白“互联网思维”究竟
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