外科病人的营养代谢研 .ppt
《外科病人的营养代谢研 .ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《外科病人的营养代谢研 .ppt(83页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、中南医院中南医院Welcome!中南医院中南医院外科病人的营养代谢外科病人的营养代谢武汉大学中南医院武汉大学中南医院何跃明何跃明中南医院中南医院概要v正常的代谢和良好的营养生命活动的重要保证v营养状态与患病率及死亡率密切相关。中南医院中南医院v20世纪前,一直令外科医生们深感困惑的现象:一些手术治疗很成功的病人最终难逃死亡厄运。v1936年H.O.Studley的一项研究发现:术前体重下降超过20%的病人,术后死亡率为33%,术前体重下降少于20%,则术后死亡率仅为3%。中南医院中南医院营养支持的发展v肠外营养(PN)世纪年代,在欧洲和美国较普遍地应用于临床,年后,在我国的应用也逐渐增多。v年
2、,与提出了热极一时的“静脉高营养”疗法,实现了对肠道功能障碍患者有效的支持。v余年后,对各类患者代谢改变有了更深入的理解,认识到过高营养会加重器官负担而导致代谢紊乱引起严重后果,“高营养”一词也随之不再使用。中南医院中南医院v1987年,Cerra提出了代谢支持理论,旨在提供机体所需要的最低营养底物。v1989年Shaw提出了降低机体分解代谢或增加合成代谢的代谢调理的构想。v以上方法和构想虽非尽善尽美,但均在特定的时期指导了的临床应用,起到了推动其发展的作用。中南医院中南医院v近年从理论到应用形式都发生了深刻变化。其目的不仅是维持氮平衡,提供营养底物,更重要的是维护细胞代谢,改善机体整体功能,
3、以促进患者康复。v在应用方面,临床上将各种营养物质按比例配制成全营养混合液,混合在三升袋里一同输入,缓解了各种成分单独使用时的高渗问题,营养更全面,更利于机体吸收,提高了操作便利性,减少了感染机会。的径路从经周围静脉发展到经中心静脉导管输入。中南医院中南医院v1937年Robert Elmen“静脉营养之父”成功完成经静脉输注水解蛋白对人体补充氨基酸,营养治疗发展的重要里里程碑程碑。中南医院中南医院v1952年,RobertAubaniac(法国)采用锁骨下静脉插管到上腔静脉内进行输液,解决了用高渗糖的胃肠外营养的途径问题。v1959年,FrancisMoore首次提出热量与氮的合适比值为62
4、8kJ(150kcal):1g的理论,沿用至今。中南医院中南医院v1970-1974年,Scribner(美国)和Solassol(法国)提出“人工胃肠”概念。v1970年后由美国向欧洲、日本、大洋州及中国等地区发展。v我国自70年代应用于临床,80年代后有较快的发展。中南医院中南医院Villota(1980):214214例危重病人例危重病人血浆白蛋白浓度与病死率成负相关血浆白蛋白浓度与病死率成负相关 (小于(小于20g/L,20g/L,死亡率死亡率96%96%)血浆白蛋白浓度与感染率成负相关血浆白蛋白浓度与感染率成负相关Reinharde(1980):):2060 2060 例住院病人例住
5、院病人 低蛋白血症低蛋白血症(SAL35g/L)(SAL35g/L)与死亡率密切相关与死亡率密切相关低蛋白血症与病人的预后密切相关低蛋白血症与病人的预后密切相关低蛋白血症与病人的预后密切相关低蛋白血症与病人的预后密切相关中南医院中南医院住院病人蛋白能量营养不良的累积死亡率住院的时间(月)死亡率中南医院中南医院营养不良病人的外科并发症明显增加v42%of patients with severe malnutrition experience major complicationsv9%of patients with moderate malnutrition experience major
6、 complicationsvSeverely malnourished patients are four times as likely to have post-operative complications as well-nourished patientsDetsky et al,JPEN 1987.Detsky et al,JPEN 1987.DetskyDetsky et al,JAMA 1994.et al,JAMA 1994.中南医院中南医院营养支持治疗是营养支持治疗是20世纪最重大的进展之一世纪最重大的进展之一v合理的应用支持包括:合理的应用支持包括:vv为什么需要进行营
7、养支持?为什么需要进行营养支持?为什么需要进行营养支持?为什么需要进行营养支持?v Why do we feed patients?Why do we feed patients?vv那些病人需要营养支持?那些病人需要营养支持?那些病人需要营养支持?那些病人需要营养支持?v Which patients should we feed?Which patients should we feed?vv如何选择营养支持途径?如何选择营养支持途径?如何选择营养支持途径?如何选择营养支持途径?vv Which route should we feed by?Which route should we f
8、eed by?vv如何提供合适的营养底物?如何提供合适的营养底物?如何提供合适的营养底物?如何提供合适的营养底物?vv How much feed should we give?How much feed should we give?vv如何实施?如何实施?如何实施?如何实施?中南医院中南医院v能量储备及需要v储备有糖原(仅900kcal)、蛋白质(均为组织成分)和脂肪v基础能量消耗(basal-energy expenditure,BEE)v男BEE(kcal)=66.5+13.7W+5.0H-6.8Av女BEE(kcal)=655.1+9.56W+1.85H-4.68AvW-体重 H-身
9、高 A-年龄v简单计算:20-30kcal/kg,热量来源:15%氨基酸,85%碳水化合物和脂肪。热氮比100150:1中南医院中南医院Energy guidelines for nutrition supportRequirements are based on the following Requirements are based on the following guidelines:guidelines:postoperativepostoperative 25-30 kcal/kg/day 25-30 kcal/kg/daypolytrauma 30-35 kcal/kg/dayp
10、olytrauma 30-35 kcal/kg/daysepsis 25-40 kcal/kg/daysepsis 25-40 kcal/kg/dayburnsburns 30-45 kcal/kg/day 30-45 kcal/kg/day“25-30 kcal/kg/day is suitable for most“25-30 kcal/kg/day is suitable for most critically-ill patients”critically-ill patients”-ASPEN Guidelines,1993-ASPEN Guidelines,1993中南医院中南医院
11、胰高血糖素胰高血糖素创伤创伤,手术手术,感染感染.下丘脑、垂体、肾上腺皮质下丘脑、垂体、肾上腺皮质交感、肾上腺髓质交感、肾上腺髓质糖皮质激素糖皮质激素 儿茶酚胺儿茶酚胺 促蛋白分解促蛋白分解 促糖异生促糖异生 胰岛素分泌胰岛素分泌 生长激素生长激素 葡萄糖利用葡萄糖利用 糖原分解糖原分解 脂肪分解脂肪分解 应激性高血糖应激性高血糖应激性糖尿应激性糖尿血浆中脂肪酸血浆中脂肪酸及酮体及酮体 机体负氮平衡机体负氮平衡 能量需求增加能量需求增加10%-20%10%-20%,组织修复再生缓慢,组织修复再生缓慢促糖异生促糖异生 机体能量消耗、营养物质消耗机体能量消耗、营养物质消耗-营养不良或营养风险营养不
12、良或营养风险中南医院中南医院v黎介寿院士的一段话:营养支持已经成为当今治疗疾病特别是危重疾病的一项重要措施,全国每年接受营养支持并获得康复的约有160万人v2004年欧洲肠外营养学会主席在历经实际调查后曾说,病人得不到营养支持的关键在于医护人员的相关知识不够中南医院中南医院营养不良分类(Types of Malnutrition)vMarasmus-能量缺乏vKwashiorkor-蛋白质缺乏vProtein Energy Malnutrition(PEM)-蛋白质能量缺乏vMicronutrient deficiencies-微量营养素缺乏中南医院中南医院Marasmus-能量缺乏v体重/身
13、高低v脂肪储存减少v肌肉组织萎缩v血浆蛋白正常中南医院中南医院Kwashiorkor-蛋白质缺乏v内脏蛋白丢失v脂肪储存正常v低蛋白血症 v水肿中南医院中南医院蛋白质能量缺乏(PEM)v体重下降v虚弱v低蛋白血症v水肿中南医院中南医院营养不良的后果(Results of Malnutrition)v免疫损害v感染危险增加v伤口愈合延迟v康复时间延长中南医院中南医院v重要生命器官功能受损肌肉肺心脏大脑胃肠道免疫功能营养不良将使疾病恶化并使病程延长中南医院中南医院临床营养支持路途的选择(Nutrition Route Selection Principle)v正确的给予营养支持:1.发现已经/将出
14、现营养不良的病人2.计算营养不良病人对营养的需求3.选择合适的临床营养支持路途4.监测每天的摄入量5.用客观指标监测营养支持的效果6.观察副反应及并发症7.如需要调整用量/方法中南医院中南医院基本原则v营养支持应在体重下降前开始 Use the simplest and most practical method 用最简单/最实际的方法 If the gut works,use it first!只要有胃肠道功能,请首选肠内营养 Most appropriate route will depend on the presenting indication 最适合的方法由病人的情况决定中南医院中
15、南医院第三节 肠内营养(enteral nutrition EN)经胃肠道用口服或管饲来提供病人每天代谢需要的营养基质及其他各种营养素的营养支持方式。中南医院中南医院发展史12世纪中叶,Avenzoar插管于食管麻痹病人的食管以输注液体v1790年,Hunter经鼻胃途径喂养吞咽麻痹病人v1901年,Einhorn首次进行十二指肠喂养v1942年,Bisgard通过胃造口放置空肠喂养管v1952年,Boles空肠造口术空肠喂养管中南医院中南医院v1959年,Pareina专著 用管饲的治疗性营养vGreenstein(1957-1965)要素膳开发成功v1980s 管饲技术突飞猛进:v1980
16、年Ponsky经皮内窥镜胃造口术v1980s,商业生产肠内营养制剂中南医院中南医院EN 路经选择经口经鼻胃经鼻十二指肠 经鼻空肠胃造口空肠造口中南医院中南医院当胃肠道有功能但是仅靠EN还不够满足对营养物质的需求,这时应将PN与EN结合起来使用中南医院中南医院过去过去10 15的年研究发现的年研究发现EN的作用要优于的作用要优于PN 改善肠道功能改善肠道功能,完整性完整性 防止饥饿或创伤所致的肠道结构异常防止饥饿或创伤所致的肠道结构异常 增加内脏血流增加内脏血流 刺激肠道免疫功能刺激肠道免疫功能,维护机体防御水平维护机体防御水平中南医院中南医院肠内营养制剂v分粉剂(能全素等)和溶液(能全力、瑞素
17、、百普素等)v1.以整蛋白为主的制剂:适应于胃肠正常者v2.以蛋白水解产物(氨基酸)为主的制剂:适应于消化吸收功能不良者中南医院中南医院实施v基本通过导管进行。v营养液的输入应缓慢、匀速,常需输液泵控制。v应用的原则:浓度由低到高,速度由慢到快,量有少到多。应用过程中注意保温。中南医院中南医院并发症:误吸腹胀腹泻中南医院中南医院第四节肠外营养vv外科病人的营养支持外科病人的营养支持外科病人的营养支持外科病人的营养支持v围手术期营养支持围手术期营养支持v短肠综合征短肠综合征v炎性肠道疾病炎性肠道疾病v肠外瘘肠外瘘v重症胰腺炎重症胰腺炎v危重病人危重病人v器官移植器官移植中南医院中南医院肠外营养液
18、的基本成分肠外营养液的基本成分中南医院中南医院Role of carbohydrates中南医院中南医院glucose requirement中南医院中南医院Glucose metabolism during starvation and critical illness中南医院中南医院Disadvantages of sole glucose system中南医院中南医院Influence of infusion rate on incidence of hyperglycaemiaRetrospective study in patients not normally predispose
19、d to hyperglycaemiaRosmarin et al.(1996)Nutr Clin Prac 11,151-156中南医院中南医院应激性高血糖与营养支持中的血糖控制应激性高血糖与营养支持中的血糖控制vv标准:标准:80110mg/dL(Van den berghe)140mg/dLvv措施:措施:补充外源性胰岛素,减少葡萄糖及非蛋补充外源性胰岛素,减少葡萄糖及非蛋白质热卡的补充量,避免过度喂养(白质热卡的补充量,避免过度喂养(+30%+30%)中南医院中南医院Strategy for using glucose in PNvOptimize delivery but do no
20、t exceed oxidative rate -infuse glucose slowly,at 2-4 mg/kg/min 5-(6)g/kg/day)maximum in critically ill patients:3-4 g/kg/dayvEnsure normoglycaemia -control serum glucose more aggressively recommended level 120 mg/dLvMinimize liponeogenesis -use mixed fuel system of glucose+fat中南医院中南医院PN regimen wit
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 外科病人的营养代谢研 外科 病人 营养 代谢
限制150内