大蒜栽培管理及病虫害防治 .pptx
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1、大蒜栽培管理及病虫害防治技术 任春良任春良 大蒜的营养需求特点一、一、大蒜根系为弦状肉质虚根,主要分布在大蒜根系为弦状肉质虚根,主要分布在5-5-2525厘米的耕层里,属厘米的耕层里,属浅根性蔬菜浅根性蔬菜,大蒜对,大蒜对水肥水肥反应敏感反应敏感,表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。,表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少,且细弱,跟的吸收能力较差,大蒜的根毛极少,且细弱,跟的吸收能力较差,因此,生长期间需加强肥水管理。因此,生长期间需加强肥水管理。二、二、大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼苗的生长,种掰中储藏的营养耗尽,也随着幼苗的生长,种掰中储藏
2、的营养耗尽,也称称“退母退母”。退母后的生长过程全靠土壤供应退母后的生长过程全靠土壤供应养分,吸肥量明显增加。养分,吸肥量明显增加。退母(3月底至4月初)指的是,蒜瓣内的营养物质消耗完后,蒜母逐渐干瘪成膜状物,营养转为根来吸收。这时植株营养青黄不接,因而叶片呈现黄尖。退母有干烂和湿烂两种:干烂是正常的生理现象,退母过程较长;湿烂是由于土壤过湿、通气不良、种蝇危害所致,使退母提前,影响幼苗生长。三、三、研究表明,大蒜对各种营养元素的吸收量研究表明,大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多,钾、磷、镁次之。各种元素吸收的以氮最多,钾、磷、镁次之。各种元素吸收的比例:氮:磷:钾:镁为比例:氮:磷:钾:镁为
3、1 1:0.25-0.350.25-0.35:0.85-0.950.85-0.95:0.60.6。硫是大蒜品质构成元素,适硫是大蒜品质构成元素,适当适用硫肥有使蒜头增重,蒜薹增长的作用,当适用硫肥有使蒜头增重,蒜薹增长的作用,并使畸形薹和裂球率降低并使畸形薹和裂球率降低大蒜的施肥建议大蒜的施肥建议施肥方式施肥方式有机费施用有机费施用量量(公斤公斤/亩亩)复合肥复合肥 规格规格施用量施用量(公斤公斤/亩亩)基肥基肥501005010016-8-16-8-2222(SOPSOP)100100追追肥肥返青返青根据苗情长根据苗情长势,可酌情势,可酌情冲施有机肥冲施有机肥 24-6-24-6-1212(
4、SOPSOP)30-5030-50大蒜 大雨过后三要素一:早排水(田间积水时间过长会导致根系腐烂植株死亡)二:早浇水(雨后田间土壤盐分过高,早浇水可以降低田间盐分,缓解土壤恶化)三:早追肥(雨后田间肥料流失严重,尽早追肥能够保证植株健壮生长)“旱耪地,涝浇园”大蒜氮过剩状况大蒜氮过剩状况症状表现:症状表现:大蒜的茎较粗,乍一看生长旺盛,良好,但大蒜的茎较粗,乍一看生长旺盛,良好,但大蒜摘薹后,生出腋芽(大蒜摘薹后,生出腋芽(即甩小辫现象即甩小辫现象)俗称俗称“面包蒜面包蒜”面包蒜的成因面包蒜的成因1 1、面包蒜是由于基肥中氮、磷和钾配比不合理,、面包蒜是由于基肥中氮、磷和钾配比不合理,尤其是钾
5、肥过少,尤其是钾肥过少,磷肥相对过多及追施氮肥磷肥相对过多及追施氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原因。时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原因。防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、钾配比合理及适期、钾配比合理及适期、适量追施氮肥。适量追施氮肥。2 2、播期不当:大蒜蒜瓣的形成同时、播期不当:大蒜蒜瓣的形成同时受温度受温度,光照和养分等多方面的影响光照和养分等多方面的影响,盲目的提前播种盲目的提前播种,温度过高温度过高,抑制大抑制大蒜的正常萌发蒜的正常萌发,也易引起面包蒜的形也易引起面包蒜的形成成.大蒜的盐害大蒜的盐害盐害表现症状盐害表现症状此土壤
6、的EC 1.6此土壤的EC 2.3大蒜病害预防及治疗大蒜紫斑病为害症状主要为害叶片,初在叶片出现白色稍凹陷的小斑点,中央呈浅紫色,扩大后呈椭圆形或纺锤形。阴雨天,病斑上出现黑色霉状物,常形成同心轮纹,严重时,病斑逐渐扩大,致全叶枯黄,病叶易从病斑处折断。侵染循环 分生孢子发芽适温2427,病菌生育适温634。病原以丝体或分生孢子在植株病残体上于土壤中越冬,为翌春的初侵染源,分生孢子借气流雨水在田间传播蔓延。温暖多湿、连阴雨、植株生长衰弱、连作田和低畦地易发病。发生因素(1)环境:高湿利于分生孢子的萌发,干旱利于分生孢子的传播,是该病发生的主要因素。(2)栽培:采用平畦点播,浇水后易积水,田间湿
7、度大,利于该病的发生。连作、邻作田未破坏病原物的活动场所,利于病原菌滋生,造成病害的严重发生。种植密度过大,单株所占空间小,不利于植株的通风、透光,造成植株衰弱,易发病。防治方法(1)农业防治:与马铃薯、小麦、十字花科等作物轮作3年以上。采用覆膜高畦栽培方式,可有效减少土壤中病残体上病原物借雨水传播的机会,提高地温、保墒、减少灌水次数,可减轻病害。施足基肥、增施磷钾肥,促使壮苗,提高大蒜的抗病能力。合理密植,利于植株通风透光。加强田间管理严禁大水浇灌,雨后及时排涝,预防病害的发生和蔓延;采摘蒜薹,尽量避免划伤叶片,防止病菌从伤口侵入。(2)药剂防治:发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂500600
8、倍液,或苯醚甲环唑1500倍液,或戊唑醇1500倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液。每隔710天喷1次,连续34次大蒜叶枯病大蒜叶枯病异名俗称火风。病原枯叶格孢腔菌Pleospora herbarum(Pers.et Fr.)Rabenhorst,属半知菌亚门真菌。常见无性阶段为匐柄霉Stemphylium botryosum Wallroth,属半知菌亚门真菌。寄主大蒜。危害常年发病率达50%左右,重发年发病株率达85%以上,一般造成减产40%50%,严重时减产70%80%。分布全国各地均有发生。为害症状 主要危害叶和花梗。病叶多从下部叶片叶尖开始发病扩展。病斑初为花白色小圆点;扩大
9、后呈不规则形或椭圆形。为灰白色或灰褐色。病部生黑色霉状物。严重时病叶枯死。花梗受害易从病部折断,最后病部散生许多黑色小粒点。受害植株前期长势弱,后期矮黄萎缩,迟抽薹或不抽薹。病原物 病原主要以菌丝体或子囊壳随病残体遗落土中越冬。气温回升后引起初侵染和进行再侵染。该菌系弱寄生菌,常伴随霜霉病或紫斑病混合发生。防治方法(1)农业防治:实行轮作,合理密植,增施农家肥和磷钾肥,注意不要偏施氮肥,雨后及时排水。清除病叶、病花梗及田间杂草,以改善光照条件,降低湿度。(2)药剂防治:发病初喷50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%琥
10、胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液,或60%琥乙磷铝可湿性粉剂500倍液。每隔710天喷1次,连续34次。大蒜锈病病原葱柄锈菌Puccinia allii(DC.)Rudolphi,属担子菌亚门真菌。寄主大蒜、洋葱、韭菜等。危害主要病害,发生普遍。发病率可达10%30%,在发病重蒜田病株率高达80%,对产量和质量有明显的影响。分布全国各地均有发生。为害症状 主要危害叶片和假茎。初在叶片表皮下产生椭圆形稍隆起橙黄色小斑点即夏孢子堆,不久表皮破裂,散出橙黄色粉末即夏孢子,后期病部形成黑褐色疱斑即冬孢子堆。发病严重时叶片布满锈粉,发黄枯死。侵染循环 病原多以夏孢子在留种葱和越冬青葱及大蒜病组织上越冬,第2
11、年入夏形成多次再侵染。防治方法(1)农业防治:选用抗锈病品种,如紫皮蒜、舒城蒜。避免葱蒜混种,注意清洁田园。适时晚播,合理施肥,减少灌水次数,杜绝大水漫灌。(2)药剂防治:早春要及时检查,发病及时喷拿敌稳3000倍液或世高1500倍液,或戊唑醇1500倍液。每隔1015天喷1次,连续12次。大蒜白腐病危害大蒜主要病害。分布各地均有发生,西北地区发生重。详 细 资 料为害症状 生长期和贮藏期均可发病。大蒜萌发期,带菌蒜种在表皮下形成黑色菌核,严重的直接导致蒜种不发芽或生根不良,随后蒜种表面呈水渍状凹陷,软化腐烂,表面形成白色菌丝和球形菌核。大蒜幼苗返青期受侵染的植株叶片发黄,长势极弱,由下部叶片
12、向上部叶片发展,植株在田间极易拔出,其根部已软化腐烂,根以及腐烂的鳞茎表面附有大量白色菌丝和黑色球形菌核,受害严重的植株很快枯死,造成田间缺苗。进入蒜薹生长期,蒜薹、蒜瓣已开始分化,随着田间植株抗病能力的增强以及气温升高,不再出现大量死苗,但受侵染植株长势较弱,生长不良。大蒜收获后贮藏期间,带菌蒜瓣上的病菌以菌丝形态潜伏,少数在蒜瓣表面形成浅褐色凹斑。菌丝生长最适温度为1219,6或25生长均受到抑制,30以上停止生长。侵染循环 病原地面越冬,借雨水或灌溉水传播,直接从根部或近地面处侵入,引起发病。地温12.5左右,适合于白腐病菌核的形成和菌丝生长,潜伏于蒜种上的菌丝很快显症,在蒜种表面形成黑
13、色球形菌核。翌年3月下旬正值大蒜幼苗返青期,开始浇头水,此时植株抗病能力较弱,而520厘米地温平均78,又正适合于白腐病菌核萌发侵染和菌丝的生长,土壤中菌核随流水迅速萌发在田间不断形成再侵染,危害植株造成田间大量死苗;4月中下旬达到死苗高峰期,进入5月份以后,随着地温的升高以及植株抗病能力的增强,田间为害减轻,逐渐不再死苗。发生因素(1)环境:在高温季节湿度不大的条件下,扩展缓慢。当气温低于20,湿度大持续时间长,易流行。(2)栽培:早春生长瘦弱的蒜田易发病,进入雨季后病势扩展迅速。防治方法 (1)农业防治:实行轮作34年以上,或于水田轮作最好切忌连作。早春追肥提苗,以增强蒜株抗病力。发现病株
14、及时挖除,最好掌握在形成菌核前进行。(2)药剂防治:播种前用蒜重的0.5%1%的50%甲基硫菌灵可湿性粉剂给蒜拌种时应严格控制药量,药量过大会抑制大蒜根的萌发和生长。发病初期用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或50%异菌脲可湿性粉剂10001500倍液灌淋根茎。或喷淋20%甲基立枯磷乳油1000倍液。每隔10天灌1次,连续12次。贮藏期也可用上述杀菌剂喷雾,其中以50%异菌脲可湿性粉剂效果好。大蒜疫病为害症状 主要为害叶片。发病初期,叶片的中部和叶尖出现苍白色的病斑,水渍状,边缘浅绿色,病斑扩展快,叶片垂萎。湿度大时病斑发生腐烂,并长出稀疏灰白色霉。主
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