2022年上半年炊事员个人述职报告.docx

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1、2022年上半年炊事员个人述职报告 今日，我在和大家沟通之前，首先作个自我介绍。我叫*，202220年12月入伍，安徽灵壁人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊异，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些懊悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到惭愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三一百零一六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表明自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，肯定会有所收获。 对

2、于今日的沟通，我也没什么打算，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友指责指正。一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。入伍2022年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在2022年光荣的加入中国共产党。平常在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参与各类抢险任务，受到战友以及领导的一样好评。“群众的呼声，就是我工作的动身点;群众满足，就是我工作的最大回报!”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也始终是主动工作的助推剂。(简要介绍4.25抢险保障)这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工

3、作是日复一日，年复一年，怎样支配好一日三餐，让大家吃的快乐，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡心情，用实际行动来关切和激励战士们安心服役这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我常常用手机、电脑、电子邮件、网上论坛、等形式，和各地的战友沟通学习各地不同风味的小吃和主食，积累阅历，取人之长，补己之短;我还常常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。(谈谈在成都温江学艺的故事)另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训竞赛举办得许多，大家有许多提升技艺的机会，所大家不

4、要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今日，你们更不用讲了，你们懂的!我信任：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺。记得，在我从入伍之后特殊是负责炊事工作以来，由于业务实力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的状况。“工欲善其事，必先利其器”，我相识到要胜任任何一个工作，就应当深钻细研，仔细学习和提高相关的业务实力和素养，炊事工作也不例外，若没有超群的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要仔细从书本上学习烹调学问，要不知疲乏地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地

5、试炒菜肴调味，不能间断对烹调学问的学习;同时还应摆着一个虚心好学的看法，注意从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的实力有限，但是尽自己的实力多学一点都是财宝，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师”，我应当擅长发觉能接触到的任何学习机会，虚心请教，仔细学习;还有，实践是提高技能必不行少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。三、端正看法、无私奉献、尽职尽责贴心服务。“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也始

6、终都坚信有付出就会有回报。在平常生活中，我充分发挥一名老同志的作用，到处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心沟通，舒缓平常工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标当然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人最大的追求。在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作看法，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到不遗余力，不计酬劳，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要留意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整齐起先，再到严把食品选购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责;还有，要在服务看法上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的暖和的地方就是食堂。第4页 共4页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页第 4 页 共 4 页