《糖尿病五架马车》 .ppt
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1、 糖尿病糖尿病治疗的五驾马车治疗的五驾马车卫生部糖尿病综合防治课题组 糖尿病现状糖尿病现状发病人数愈来愈多,目前估计四千万,发病人数愈来愈多,目前估计四千万,6060-70%-70%的的患者未诊断,患者未诊断,90%90%的为的为2 2型糖尿病患者。型糖尿病患者。新诊断病人已有慢性并发症,新诊断病人已有慢性并发症,视网膜病变视网膜病变16.616.6,微量白蛋白尿,微量白蛋白尿2121 已诊断者疗效不理想,已诊断者疗效不理想,HbA1cHbA1c评估评估9 9占占5050,7 7仅仅10107 79 9占占4040 慢性并发症发生率高慢性并发症发生率高(4(4千人调查千人调查)下肢神经病变下肢
2、神经病变3838,白内障,白内障4444微量白蛋白尿微量白蛋白尿3333严重并发症严重并发症0.20.27 7(心肌梗塞、脑血管意外、肾衰、失明、截肢心肌梗塞、脑血管意外、肾衰、失明、截肢)糖尿病治疗要求达到的目标糖尿病治疗要求达到的目标代谢控制良好(血糖、血脂、糖化血红蛋白代谢控制良好(血糖、血脂、糖化血红蛋白等)等)保持良好的心理状态、体能状况保持良好的心理状态、体能状况 生活素质不发生严重的急性并发症(酮症酸中毒、高渗生活素质不发生严重的急性并发症(酮症酸中毒、高渗综合征、乳酸性酸中毒)综合征、乳酸性酸中毒)延缓慢性并发症的出现,早期发现、早期治疗,将其危延缓慢性并发症的出现,早期发现、
3、早期治疗,将其危险性降至最低程度险性降至最低程度 治程中减少低血糖发生,避免严重低血糖治程中减少低血糖发生,避免严重低血糖胰岛素抵抗胰岛素抵抗肝脏葡萄糖肝脏葡萄糖胰岛素分泌胰岛素分泌餐后血糖空腹血糖 IGT Clinical Diabetes Volume 18,Number 2,2000Over diabetes微血管并发症微血管并发症大血管并发症大血管并发症UKPDS 2 2型糖尿病发生、发展过程型糖尿病发生、发展过程糖尿病发生糖尿病发生NGT危险因素和并发症危险因素和并发症 微血管病变微血管病变 大血管病变大血管病变 眼睛眼睛 足足 缺血性心脏病缺血性心脏病 肾脏肾脏 中风中风 神经神经
4、 周围血管病变周围血管病变 高血糖高血糖 高血压高血压 凝血功能凝血功能血脂异常血脂异常 吸 烟尿微量蛋白糖化血红蛋白 糖尿病的诊断糖尿病的诊断唯一指标是血糖。唯一指标是血糖。葡萄糖氧化酶法测静脉血糖。葡萄糖氧化酶法测静脉血糖。折算系数:折算系数:mg/dl=mmol/lmg/dl=mmol/l1818。国际通用的糖尿病诊断国际通用的糖尿病诊断标准标准空腹空腹 110(6.1)110110(6.1)110125 126(7.0)125 126(7.0)和和 和或和或 和或和或餐后餐后 140(7.8)140-199 200(11.1)140(7.8)140-199 200(11.1)正常正常
5、IGRIGR 糖尿病糖尿病 OGTTOGTT糖后糖后 140(7.8)140(7.8)140140199 199 200(11.1)200(11.1)正常正常 IGT IGT 糖尿病糖尿病治疗糖尿病治疗糖尿病的的五驾马车五驾马车糖尿病教育与心理治疗。糖尿病教育与心理治疗。饮食治疗。饮食治疗。运动治疗。运动治疗。药物治疗。药物治疗。糖尿病监测。糖尿病监测。糖尿病糖尿病教育和心理疗法教育和心理疗法 教育:教育:增加增加糖尿病糖尿病知识知识,减少无知的代价。减少无知的代价。心理疗法:心理疗法:正确对待正确对待糖尿病,糖尿病,“既来之,则安之既来之,则安之 ”,“战略上藐视,战术上重视战略上藐视,战术
6、上重视 ”-心理例子。心理例子。饮食疗法饮食疗法 控制总热量控制总热量。合理配餐合理配餐。少量多餐少量多餐。高纤维饮食高纤维饮食。清淡饮食清淡饮食。不动烟酒不动烟酒。饮食疗法饮食疗法历史历史1870-1930水煮白菜急性并发症1930-1960不吃主食只吃肉菜慢性并发症1960-1996吃少量主食肉菜为主慢性并发症1996-至今主食保证平衡科学没有并发症平衡膳食平衡膳食任何一种食物无法含有所有营养素,只有任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过通过多种食物混合才能达到营养齐全多种食物混合才能达到营养齐全食物品种多样化是获得全面营养的必要条食物品种多样化是获得全面营养的必要条件件应做到:主食粗细
7、粮搭配;副食荤素食搭应做到:主食粗细粮搭配;副食荤素食搭配;配;勿挑食,勿偏食勿挑食,勿偏食每日应摄入四大类食品:谷薯类、菜果类、每日应摄入四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类肉蛋类和油脂类食物的种类食物的种类谷薯类:如米、面、玉米、薯类,主要含有碳谷薯类:如米、面、玉米、薯类,主要含有碳水化合物、蛋白质和水化合物、蛋白质和B族维生素族维生素菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维菜果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,主肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素油脂类:如油脂、坚
8、果类食物,能够为机体提油脂类:如油脂、坚果类食物,能够为机体提供热能供热能放宽对主食的限制,减少单糖放宽对主食的限制,减少单糖主食类食品以碳水化合物为主主食类食品以碳水化合物为主碳水化合物碳水化合物糖分为单糖、双糖和糖醇糖分为单糖、双糖和糖醇单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快,使血糖升高明显;单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快,使血糖升高明显;双糖主要指蔗糖、乳糖等;双糖主要指蔗糖、乳糖等;糖糖醇醇常常见见于于含含糖糖点点心心、饼饼干干、水水果果、饮饮料料、巧巧克克力力等等,可可以以产产生能量但不含其他营养物质生能量但不含其他营养物质淀淀粉粉为为多多糖糖,不不会会使使血血糖糖急急剧剧增
9、增加加,并并且且饱饱腹腹感感强强,应应做为热量的主要来源做为热量的主要来源主食类食品提供的热能占每日总热能的主食类食品提供的热能占每日总热能的5060%限制脂肪摄入限制脂肪摄入脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用看看得得见见的的脂脂肪肪:各各种种烹烹调调油油脂脂、黄黄油油、动动物物油油、动动物物外外皮皮看看不不见见的的脂脂肪肪:肉肉、禽禽、鱼鱼、奶奶制制品品、蛋蛋中中以以及及坚坚果果类类食食物物如如花花生生、瓜瓜子子、核核桃桃、芝芝麻麻酱酱以以及及油油炸炸食食品品、汉汉堡堡包包过多摄入脂肪过多摄入脂肪与心、脑血管疾病发生有关与心、脑血管疾病发生有
10、关可能增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使血糖升高可能增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,使血糖升高脂肪提供的热量应低于总热量的脂肪提供的热量应低于总热量的30%PUFA10%SFA7-10%MUFA提供剩余热量提供剩余热量胆固醇摄入量胆固醇摄入量 300mg/dl适量增加膳食纤维摄入适量增加膳食纤维摄入膳膳食食纤纤维维也也是是多多糖糖,由由于于其其在在胃胃肠肠道道不不能能被被消消化化吸收而不产生热量吸收而不产生热量膳食纤维可分为膳食纤维可分为可可溶溶性性纤纤维维:燕燕麦麦、荞荞麦麦、水水果果中中果果胶胶、海海藻藻中中的的藻藻胶及魔芋制品等人工提取物胶及魔芋制品等人工提取物不不溶溶性性纤纤维维:
11、谷谷物物的的表表皮皮(粗粗粮粮)、水水果果的的皮皮核核、蔬蔬菜的茎叶、玉米面等菜的茎叶、玉米面等膳膳食食纤纤维维的的功功效效:延延缓缓血血糖糖、血血脂脂吸吸收收、保保持持大大便畅通并减少饥饿感便畅通并减少饥饿感应增加每日膳食纤维的摄入:每日应增加每日膳食纤维的摄入:每日25-30g增加维生素、矿物质的摄入增加维生素、矿物质的摄入B族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜维生素维生素C:新鲜蔬菜、水果:新鲜蔬菜、水果钙质:牛奶、豆制品、海产品钙质:牛奶、豆制品、海产品钠盐:限制在钠盐:限制在6-8g/天,如并发高血压应天,如并发高血压应5g/天天铬:参与葡萄糖耐量
12、因子的组成,菌菇类、铬:参与葡萄糖耐量因子的组成,菌菇类、牛牛肉、肉、粗粮中较多粗粮中较多锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制 品、品、海产品、红肉中海产品、红肉中多饮水,限制饮酒多饮水,限制饮酒不要限制饮水,适量饮水利于体内不要限制饮水,适量饮水利于体内 代谢产物的排出和血糖的稀释代谢产物的排出和血糖的稀释限制饮酒限制饮酒酒酒中中含含的的酒酒精精热热量量很很高高,1g酒酒精精产产热热7Kcal,不不含含其其它它营营养养素素,并并增增加加肝肝脏脏负负担担空空腹腹饮饮酒酒易易出出现现低低血血糖糖,尤尤以以注注射射胰胰岛岛素素或口服磺脲类降糖药物时或口服磺脲
13、类降糖药物时如如果果无无法法避避免免,也也应应尽尽量量不不饮饮白白酒酒,而而少少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒避免空腹饮酒避免空腹饮酒坚持定时定量进餐提倡少食多餐坚持定时定量进餐提倡少食多餐少少量量多多餐餐既既能能保保证证营营养养充充足足,又又可可减减轻轻胰胰腺腺负负担,有利于控制好血糖担,有利于控制好血糖建建议议每每日日至至少少3餐餐,注注射射胰胰岛岛素素者者45餐餐为为宜宜,可预防低血糖发生可预防低血糖发生定定时时定定量量进进餐餐,与与药药物物作作用用、运运动动时时间间保保持持一一致,使血糖不会波动太大致,使血糖不会波动太大糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法糖尿病饮食治疗
14、不是饥饿疗法糖尿病饮食首先是平衡膳食糖尿病饮食首先是平衡膳食患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体患者应维持标准体重,摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。重及活动强度相一致的食量。饥饿办法可能使自身的物质被消耗,导致体饥饿办法可能使自身的物质被消耗,导致体重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致重下降,引起代谢紊乱。时间过长,会导致营养失衡,这样不利于糖尿病的控制,反而营养失衡,这样不利于糖尿病的控制,反而加重病情加重病情饮食治疗中感到饥饿难忍怎么饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办办?进进食食量量明明显显减减少少,胃胃肠肠道道不不适适应应,但但适适应应几几天天后后饥饿感会慢慢减轻饥饿感会慢慢减
15、轻多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜少量多餐,将正餐的主食分出少量多餐,将正餐的主食分出1/4的量作为加餐的量作为加餐多选用粗杂粮代替精细粮,有更强的饱腹感多选用粗杂粮代替精细粮,有更强的饱腹感将口味变清淡,也会降低食欲将口味变清淡,也会降低食欲糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭糖尿病饮食不是多吃肉少吃饭糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例需保持一定的比例肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平水平若碳水化合物不按照若碳水化合物不按照5060%的比例摄入,将的比
16、例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒生酸中毒因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克克糖尿病饮食不是多吃素菜,少吃肉糖尿病饮食不是多吃素菜,少吃肉糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例需保持一定的比例由于肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,由于肉食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染易导致患者抵抗力降低,更易发生感染缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,
17、患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量患者可以选择水果,但必须掌握时机以及数量血血糖糖控控制制平平稳稳时时(餐餐后后2小小时时血血糖糖在在180mg/dl以以下下),HbA1c(在在7.5%以下以下)可以选用水果可以选用水果应应将将水水果果的的热热量量计计入入每每日日总总热热能能之之内内,选选用用时时减减去去相相应应的碳水化合物的量的碳水化合物的量吃吃水水果果最最好好在在两两餐餐之之间间做做加加餐餐用用,既既不不至至于于血血糖糖太太高高,
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