蔬菜病害讲义 .ppt

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1、蔬 菜 病 害蔬菜病害特点：蔬菜病害特点：n n种类多、品种多，生物学特性差异大，耕种类多、品种多，生物学特性差异大，耕作栽培措施要求高，生态环境复杂，病害作栽培措施要求高，生态环境复杂，病害的发生规律难以把握，治理难度大。的发生规律难以把握，治理难度大。n n园艺作物要求精耕细作，增加了人与植物园艺作物要求精耕细作，增加了人与植物接触的机会，增加了病害传播的可能性，接触的机会，增加了病害传播的可能性，因而要求生产者具备一定的植物病理学知因而要求生产者具备一定的植物病理学知识，避免不自觉的人为传播病害。识，避免不自觉的人为传播病害。n n园艺作物保护地面积的扩大，复种指数提园艺作物保护地面积的

2、扩大，复种指数提高，改善了园艺作物产品的供应，增加了高，改善了园艺作物产品的供应，增加了经济效益，也为病原物的越冬提供了良好经济效益，也为病原物的越冬提供了良好的寄主和生态环境，为病害的传播介体提的寄主和生态环境，为病害的传播介体提供了栖息繁殖场所，增大了切断病害传播供了栖息繁殖场所，增大了切断病害传播途径的难度。途径的难度。n n禁止使用剧毒农药禁止使用剧毒农药 由于果菜类作物的产品大多是新鲜食品，由于果菜类作物的产品大多是新鲜食品，病虫害的防治限用或禁用粮棉作物上常规病虫害的防治限用或禁用粮棉作物上常规的剧毒或高毒农药，以及残留期长的农药。的剧毒或高毒农药，以及残留期长的农药。农药残留超标

3、将是未来果蔬类食品进入市农药残留超标将是未来果蔬类食品进入市场和流通的限制因素。场和流通的限制因素。蔬菜种植面积仅次于稻、麦的第三大作物。2003年我国水稻种植面积为2600万公顷，产量1.6亿吨；小麦种植面积2300万公顷，产量为0.88亿吨；蔬菜种植面积仅1800万hm2，但总产量5.4亿吨。我国常见蔬菜近50种，属于10多科。蔬菜病害总数达500种以上，其中危害严重的有数十种。十字花科蔬菜：软腐病、霜霉病、病毒病；茄科蔬菜：茄科蔬菜青枯病、灰霉病，番茄病毒病、早疫病、叶霉病，茄黄萎病、褐纹病，辣椒疫病；葫芦科蔬菜：瓜类枯萎病、白粉病和炭疽病，黄瓜疫病、霜霉病；豆科蔬菜：锈病、菜豆细菌性疫

4、病；保护地蔬菜：苗期立枯病、猝倒病，生长期白粉病、灰霉病、菌核病、青枯病和枯萎病等病害发生严重。第一节、苗期病害 猝倒病、立枯病、灰霉病猝倒病、立枯病、灰霉病猝倒病、立枯病、灰霉病猝倒病、立枯病、灰霉病，以及由低温引起的生理性，以及由低温引起的生理性，以及由低温引起的生理性，以及由低温引起的生理性病害病害病害病害“沤根沤根沤根沤根”是蔬菜苗期的主要病害，全国各地大都有分布，是蔬菜苗期的主要病害，全国各地大都有分布，是蔬菜苗期的主要病害，全国各地大都有分布，是蔬菜苗期的主要病害，全国各地大都有分布，茄科和葫芦科蔬菜的幼苗受害较为严重。在冬春季苗床上发茄科和葫芦科蔬菜的幼苗受害较为严重。在冬春季苗

5、床上发茄科和葫芦科蔬菜的幼苗受害较为严重。在冬春季苗床上发茄科和葫芦科蔬菜的幼苗受害较为严重。在冬春季苗床上发生较为普遍，轻者引起死苗缺株，发病严重可引起大量死苗。生较为普遍，轻者引起死苗缺株，发病严重可引起大量死苗。生较为普遍，轻者引起死苗缺株，发病严重可引起大量死苗。生较为普遍，轻者引起死苗缺株，发病严重可引起大量死苗。1.症 状：（1）猝倒病发生时期：发生时期：发生时期：发生时期：多发生在早春育苗床上多发生在早春育苗床上多发生在早春育苗床上多发生在早春育苗床上。症状：症状：症状：症状：常见症状有烂种、死苗、猝倒。常见症状有烂种、死苗、猝倒。常见症状有烂种、死苗、猝倒。常见症状有烂种、死苗

6、、猝倒。烂种烂种烂种烂种 是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭病是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭病是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭病是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭病菌侵染，造成腐烂死亡。菌侵染，造成腐烂死亡。菌侵染，造成腐烂死亡。菌侵染，造成腐烂死亡。死苗死苗死苗死苗 是种子萌发抽出胚茎或子叶的秧苗是种子萌发抽出胚茎或子叶的秧苗是种子萌发抽出胚茎或子叶的秧苗是种子萌发抽出胚茎或子叶的秧苗,在其尚未在其尚未在其尚未在其尚未出土前就遭病菌侵染而死亡。出土前就遭病菌侵染而死亡。出土前就遭病菌侵染而死亡。出土前就遭病菌侵染而死亡。n n猝倒猝倒猝倒猝倒 是秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病

7、菌侵染，茎是秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病菌侵染，茎是秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病菌侵染，茎是秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病菌侵染，茎基部出现水渍暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，秧苗基部出现水渍暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，秧苗基部出现水渍暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，秧苗基部出现水渍暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，秧苗地上部因失去支撑能力而倒伏。地上部因失去支撑能力而倒伏。地上部因失去支撑能力而倒伏。地上部因失去支撑能力而倒伏。苗床湿度大时苗床湿度大时苗床湿度大时苗床湿度大时,在病苗或其附近在病苗或其附近在病苗或其附近在病苗或其附近床面上常密生床面上常密生

8、床面上常密生床面上常密生自色绵絮状菌丝自色绵絮状菌丝自色绵絮状菌丝自色绵絮状菌丝,别于立枯病。别于立枯病。别于立枯病。别于立枯病。n n辣椒猝倒病n n茄子猝倒病茄子猝倒病茄子猝倒病茄子猝倒病（2）立枯病时期：时期：刚出土幼苗及大苗均可发病。多发生于育苗中后期。刚出土幼苗及大苗均可发病。多发生于育苗中后期。症状：症状：病苗茎基变褐病苗茎基变褐,后病部收缩细缢后病部收缩细缢,茎叶萎垂枯死茎叶萎垂枯死;稍大幼苗稍大幼苗白天萎蔫，夜间恢复白天萎蔫，夜间恢复,当病斑绕茎一周时当病斑绕茎一周时,幼苗逐渐枯死幼苗逐渐枯死,但但不呈猝倒状。病部初生椭圆形暗褐色斑不呈猝倒状。病部初生椭圆形暗褐色斑,具具同心轮

9、纹同心轮纹及及淡淡褐色蛛丝状霉层褐色蛛丝状霉层。茄子立枯病（3）灰霉病 地上部嫩茎被害成呈水渍状缢缩，继变褐，上端向地上部嫩茎被害成呈水渍状缢缩，继变褐，上端向地上部嫩茎被害成呈水渍状缢缩，继变褐，上端向地上部嫩茎被害成呈水渍状缢缩，继变褐，上端向下倒折。叶片被害呈水渍状腐败。一般地下根部正常。下倒折。叶片被害呈水渍状腐败。一般地下根部正常。下倒折。叶片被害呈水渍状腐败。一般地下根部正常。下倒折。叶片被害呈水渍状腐败。一般地下根部正常。无论是在茎或叶片上，被害部表面密生一层灰霉。无论是在茎或叶片上，被害部表面密生一层灰霉。无论是在茎或叶片上，被害部表面密生一层灰霉。无论是在茎或叶片上，被害部表

10、面密生一层灰霉。番茄灰霉病番茄灰霉病（3）根腐病n n主要危害根部和根茎部主要危害根部和根茎部(地表地表以下的根茎以下的根茎)，病部水渍状不缢缩，病部水渍状不缢缩，软化腐烂，后期糟朽状，病苗萎黄软化腐烂，后期糟朽状，病苗萎黄而死，湿度大时，根部和茎部产生而死，湿度大时，根部和茎部产生大量粉红色霉层，即病原菌的分生大量粉红色霉层，即病原菌的分生孢子，最后严重发病时，全株枯萎。孢子，最后严重发病时，全株枯萎。（4）沤 根幼苗根部呈褐色腐烂，不发新根，地上部叶片色泽幼苗根部呈褐色腐烂，不发新根，地上部叶片色泽幼苗根部呈褐色腐烂，不发新根，地上部叶片色泽幼苗根部呈褐色腐烂，不发新根，地上部叶片色泽较淡

11、或萎蔫，生育缓慢，病苗容易拔起。较淡或萎蔫，生育缓慢，病苗容易拔起。较淡或萎蔫，生育缓慢，病苗容易拔起。较淡或萎蔫，生育缓慢，病苗容易拔起。本病主要由于苗床土温过低、高湿和光照不足所本病主要由于苗床土温过低、高湿和光照不足所本病主要由于苗床土温过低、高湿和光照不足所本病主要由于苗床土温过低、高湿和光照不足所致的一种生理性病害。致的一种生理性病害。致的一种生理性病害。致的一种生理性病害。受害植株的地上症状沤根的症状（2）立枯病）立枯病 立枯丝核菌立枯丝核菌,Rhizoctonia solani。（1 1）猝倒病）猝倒病瓜果腐霉菌，瓜果腐霉菌，Pythium Pythium aphaniderma

12、tum,aphanidermatum,属藻界卵菌门腐霉菌属藻界卵菌门腐霉菌 .菌落绒状，白色平铺。菌丝膨大体常见，菌落绒状，白色平铺。菌丝膨大体常见，间生，椭圆形或近球形，常成串交织成间生，椭圆形或近球形，常成串交织成网状。孢子囊无乳突，内层出，长椭圆网状。孢子囊无乳突，内层出，长椭圆形、卵圆形，顶部平截，大小形、卵圆形，顶部平截，大小35359595333345m45m。顶端产生排孢管，延。顶端产生排孢管，延伸顶端形成泡囊，产生游动孢子伸顶端形成泡囊，产生游动孢子。2.病 原：孢子囊辣椒疫霉辣椒疫霉 Phytophthora capsici（3 3）根腐病）根腐病茄镰孢菌：茄镰孢菌：F.So

13、laniF.Solani（4）灰霉病：灰葡萄孢菌Botrytis cinerea （5）沤根病 主要是由于土壤低温，且持续时间较长，以及高湿和光照不足所致。生理病害3.侵染循环和发病条件n猝倒病：猝倒病：越越 冬：冬：以卵孢子以卵孢子或菌丝体或菌丝体在土壤及病残体越冬在土壤及病残体越冬 传传 播：播：雨水、雨水、风和风和灌溉水、灌溉水、带菌肥料、农具携带传病。带菌肥料、农具携带传病。发病条件：发病条件：苗床低温高湿，日照不足，幼苗生长缓慢，苗床低温高湿，日照不足，幼苗生长缓慢，不利于秧不利于秧苗生长，这时，秧苗最易发病。苗生长，这时，秧苗最易发病。病菌在土温病菌在土温15-2015-20时繁殖

14、最快，超过时繁殖最快，超过3030以上即受抑制。育苗期以上即受抑制。育苗期遇阴雨或下雪后天气转晴，秧苗常发病。苗床管理不善，灌水过多，遇阴雨或下雪后天气转晴，秧苗常发病。苗床管理不善，灌水过多，保温不良，也均易发病。保温不良，也均易发病。n立枯病：立枯病：越冬：病菌以菌丝体或菌核在土中或病残体中越冬，腐生性强，一般在越冬：病菌以菌丝体或菌核在土中或病残体中越冬，腐生性强，一般在土壤中可存活土壤中可存活2-32-3年。年。传播：病菌随雨水和灌溉水传播，也可由农具和粪肥等携带传播。传播：病菌随雨水和灌溉水传播，也可由农具和粪肥等携带传播。发病条件：高温高湿、幼苗徒长时危害严重。发病条件：高温高湿、

15、幼苗徒长时危害严重。病菌生长适温病菌生长适温17172828播种过密、间苗不及时，造成通风不良，温度过高易诱播种过密、间苗不及时，造成通风不良，温度过高易诱发本病。发本病。n根腐病：根腐病：真菌性病害，以菌丝体或厚壁孢子在病残体或土壤中越冬，通过雨水、真菌性病害，以菌丝体或厚壁孢子在病残体或土壤中越冬，通过雨水、灌溉水或土壤耕作传播，接触生理状况不良的根部便进行初侵染。苗床低温高灌溉水或土壤耕作传播，接触生理状况不良的根部便进行初侵染。苗床低温高湿和光照不足，是引发此病的主要环境条件。育苗地土壤粘性大、易板结、通湿和光照不足，是引发此病的主要环境条件。育苗地土壤粘性大、易板结、通气不良致使根系

16、生长发育受阻，也易发病。另外，根部受到地下害虫、线虫的气不良致使根系生长发育受阻，也易发病。另外，根部受到地下害虫、线虫的危害后，伤口多，有利病菌的侵入。危害后，伤口多，有利病菌的侵入。4.防治方法1 1 1 1、加强苗床管理：、加强苗床管理：、加强苗床管理：、加强苗床管理：选择地势较高、排水良好向阳的地块作苗床选择地势较高、排水良好向阳的地块作苗床选择地势较高、排水良好向阳的地块作苗床选择地势较高、排水良好向阳的地块作苗床床土选用无病新土，肥料要腐熟。若用旧床，应进行消毒。床土选用无病新土，肥料要腐熟。若用旧床，应进行消毒。床土选用无病新土，肥料要腐熟。若用旧床，应进行消毒。床土选用无病新土

17、，肥料要腐熟。若用旧床，应进行消毒。播种不易过密，盖土不要过厚，以利于出苗。播种不易过密，盖土不要过厚，以利于出苗。播种不易过密，盖土不要过厚，以利于出苗。播种不易过密，盖土不要过厚，以利于出苗。做好苗床保温工作做好苗床保温工作做好苗床保温工作做好苗床保温工作,适当通风换气，不要在阴雨天浇水，保持苗床不干适当通风换气，不要在阴雨天浇水，保持苗床不干适当通风换气，不要在阴雨天浇水，保持苗床不干适当通风换气，不要在阴雨天浇水，保持苗床不干不湿。不湿。不湿。不湿。2 2 2 2、床土消毒：、床土消毒：、床土消毒：、床土消毒：1 1 1 1）福尔马林：播种前）福尔马林：播种前）福尔马林：播种前）福尔马

18、林：播种前2-32-32-32-3周。床土耙松，周。床土耙松，周。床土耙松，周。床土耙松，1.51.51.51.5毫升毫升毫升毫升/平方米平方米平方米平方米,加适量水浇加适量水浇加适量水浇加适量水浇于床面于床面于床面于床面,用塑料薄膜覆盖用塑料薄膜覆盖用塑料薄膜覆盖用塑料薄膜覆盖4-54-54-54-5天天天天,然后揭开薄膜然后揭开薄膜然后揭开薄膜然后揭开薄膜,并将床土耙松并将床土耙松并将床土耙松并将床土耙松,让药液充让药液充让药液充让药液充分挥发分挥发分挥发分挥发,两星期后才可播种两星期后才可播种两星期后才可播种两星期后才可播种.2)2)2)2)甲霜灵甲霜灵甲霜灵甲霜灵:用药粉用药粉用药粉用

19、药粉1g/m1g/m1g/m1g/m2 2 2 2，拌干细土混合。播种前将苗床淋透水，在苗床，拌干细土混合。播种前将苗床淋透水，在苗床，拌干细土混合。播种前将苗床淋透水，在苗床，拌干细土混合。播种前将苗床淋透水，在苗床上撒一层拌好的药土约三分之一，余下三分之二待种子播下后覆盖在上撒一层拌好的药土约三分之一，余下三分之二待种子播下后覆盖在上撒一层拌好的药土约三分之一，余下三分之二待种子播下后覆盖在上撒一层拌好的药土约三分之一，余下三分之二待种子播下后覆盖在上面。上面。上面。上面。3 3、种子处理：、种子处理：40%40%拌种双拌种双拌种双拌种双 80%80%敌菌丹敌菌丹敌菌丹敌菌丹 50%50%

20、苯来特苯来特苯来特苯来特 2525甲霜灵与甲霜灵与甲霜灵与甲霜灵与7070代森锰锌代森锰锌代森锰锌代森锰锌 用种子重量的用种子重量的用种子重量的用种子重量的0.2%0.2%进行拌种进行拌种进行拌种进行拌种4 4 4 4、药剂防治：、药剂防治：、药剂防治：、药剂防治：若苗床已发现少数病苗，在拔除病若苗床已发现少数病苗，在拔除病苗后，可选用苗后，可选用 7575百菌清可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂0000倍稀释液倍稀释液6464杀毒矾可湿性粉剂杀毒矾可湿性粉剂500500倍稀释液倍稀释液72.272.2普力克水剂普力克水剂600600倍稀释液倍稀释液8 8瑞毒霉锰锌瑞毒霉锰锌600600倍稀释液倍稀释

21、液 隔隔7 71010天喷洒天喷洒1 1次，防治次，防治1 12 2次。次。若苗床湿度较大，可撒施少量草木灰或若苗床湿度较大，可撒施少量草木灰或干细火土加以调节干细火土加以调节。第二节 十字花科蔬菜病害 十十十十字字字字花花花花科科科科蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜种种种种类类类类很很很很多多多多，主主主主要要要要包包包包括括括括白白白白菜菜菜菜、油油油油菜菜菜菜、甘甘甘甘蓝蓝蓝蓝、花花花花椰椰椰椰菜菜菜菜、芥芥芥芥菜菜菜菜、芜芜芜芜菁菁菁菁、萝萝萝萝卜卜卜卜等等等等。其其其其中中中中以以以以白白白白菜菜菜菜栽栽栽栽培培培培面面面面积积积积和和和和产产产产量量量量最最最最大大大大。他他他他不不不不仅仅仅仅是

22、是是是我我我我国国国国城城城城乡乡乡乡居居居居民民民民主主主主要要要要蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜种种种种类类类类，而而而而且且且且还还还还由由由由于于于于其其其其产产产产量量量量高高高高，耐耐耐耐储储储储藏藏藏藏，成成成成为为为为我我我我国国国国北北北北方方方方城城城城市市市市冬冬冬冬季季季季或或或或蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜淡淡淡淡季季季季的的的的主主主主要要要要菜菜菜菜种种种种。其其其其面面面面积积积积占占占占其其其其他他他他蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜的的的的31%31%31%31%，占占占占秋秋秋秋菜菜菜菜面面面面积积积积的的的的55%55%55%55%，供供供供应应应应量量量量占占占占66%66%66%66%，是是

23、是是冬冬冬冬季季季季必必必必不不不不可可可可少少少少的的的的蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜，歉收对人们生活影响严重。歉收对人们生活影响严重。歉收对人们生活影响严重。歉收对人们生活影响严重。迄今已发现十字花科蔬菜病害迄今已发现十字花科蔬菜病害4040余种，其中病毒病、霜霉余种，其中病毒病、霜霉病、软腐病分布较广，危害较大，称为十字花科蔬菜三大病害，病、软腐病分布较广，危害较大，称为十字花科蔬菜三大病害，其他病害在各地均有不同程度发生。其他病害在各地均有不同程度发生。十字花科蔬菜病害特点是在十字花科蔬菜病害特点是在一种作物上发生，其他作物上也发生一种作物上发生，其他作物上也发生。病毒病软腐病霜霉病根肿病近年在长

24、江中下游局部地区发生严重；细菌性黑腐病以北部地区发病较多；根肿病黑腐病叶斑病类(包括黑斑病、白斑病及炭疽病等)在我国各地均有发生。白斑病一、十字花科蔬菜病毒病一、十字花科蔬菜病毒病 十字花科病毒病，又称孤丁病、抽风十字花科病毒病，又称孤丁病、抽风病，我国各地普遍发生，危害严重，为病，我国各地普遍发生，危害严重，为三大病害之首，此病一般发生率在三大病害之首，此病一般发生率在3%-30%，严重时可达，严重时可达80%，而且感染病，而且感染病毒病后易受霜霉病和软腐病危害，损失毒病后易受霜霉病和软腐病危害，损失严重。严重。1.症症 状状n苗期：心叶明脉、褪绿、花叶、皱缩，重者扭曲畸形苗期：心叶明脉、褪

25、绿、花叶、皱缩，重者扭曲畸形n成株期：植株矮缩，叶片上产生成株期：植株矮缩，叶片上产生 黑色小斑，根系发育不良黑色小斑，根系发育不良。白菜：u 幼苗期受害，心叶初期产生明脉，继之幼苗期受害，心叶初期产生明脉，继之沿脉褪绿，渐变为浓淡相间的花叶及皱缩。沿脉褪绿，渐变为浓淡相间的花叶及皱缩。病叶皱缩成团、变脆、扭曲畸形，上有坏死病叶皱缩成团、变脆、扭曲畸形，上有坏死斑点，有的叶背的主、侧脉上产生褐色坏死斑点，有的叶背的主、侧脉上产生褐色坏死条斑，叶柄扭曲。条斑，叶柄扭曲。u 重病株明显矮缩，不包心，叶片硬脆、重病株明显矮缩，不包心，叶片硬脆、皱缩成团，根系不发达，须根很少，病根切皱缩成团，根系不发

26、达，须根很少，病根切面呈黄褐色。轻病株不显畸形和矮化，只有面呈黄褐色。轻病株不显畸形和矮化，只有轻微花叶和皱缩，仍能包心结球。轻微花叶和皱缩，仍能包心结球。u 东北地区大白菜还有一种东北地区大白菜还有一种僵叶症，表现为叶片细长增厚，僵叶症，表现为叶片细长增厚，不皱缩，外叶向外伸直，僵硬，不皱缩，外叶向外伸直，僵硬，叶缘呈波浪状，植株亦较矮，叶缘呈波浪状，植株亦较矮，不结球不结球。u 感病采种株栽植后，重者花苔尚未抽出即死亡，轻者花苔感病采种株栽植后，重者花苔尚未抽出即死亡，轻者花苔抽出较迟，短而弯曲，叶片小而硬。抽出的新叶明脉、花叶。抽出较迟，短而弯曲，叶片小而硬。抽出的新叶明脉、花叶。老叶主

27、脉坏死。花梗上产生纵横裂口，花瓣色淡，果荚瘦小弯老叶主脉坏死。花梗上产生纵横裂口，花瓣色淡，果荚瘦小弯曲，籽粒不饱满，发芽率低。曲，籽粒不饱满，发芽率低。其他种类：其他种类：萝卜、小白菜、芜菁、芥菜等其他十字花科蔬菜上的症状萝卜、小白菜、芜菁、芥菜等其他十字花科蔬菜上的症状与白菜基本相同。与白菜基本相同。叶片明脉显著，产生深绿和淡绿相间斑驳，病叶稍皱缩，叶片明脉显著，产生深绿和淡绿相间斑驳，病叶稍皱缩，少数畸形，植株矮化。少数畸形，植株矮化。轻病株一般矮化不明显，但抽苔后结实轻病株一般矮化不明显，但抽苔后结实不良，结实少，不实籽粒多。不良，结实少，不实籽粒多。n n甘蓝：甘蓝受害后，幼苗叶甘蓝

28、受害后，幼苗叶片上产生直径为片上产生直径为23mm的褪绿的褪绿圆斑，迎光观察非常明显。后期圆斑，迎光观察非常明显。后期病叶呈浓淡相间的斑驳或花叶，病叶呈浓淡相间的斑驳或花叶，老叶背面有黑色的坏死斑。病株老叶背面有黑色的坏死斑。病株发育迟缓，结球较迟且疏松。开发育迟缓，结球较迟且疏松。开花期间叶片上表现明显的斑驳。花期间叶片上表现明显的斑驳。2.病 原n n芜菁花叶病毒（芜菁花叶病毒（TuMVTuMV）n n黄瓜花叶病毒黄瓜花叶病毒(CMVCMV)n n萝卜花叶病毒（萝卜花叶病毒（RMVRMV）n n烟草环斑病毒（烟草环斑病毒（TRSVTRSV）n n烟草花叶病毒烟草花叶病毒(TMVTMV)n

29、n苜蓿花叶病毒（苜蓿花叶病毒（AMVAMV）n n花椰菜花叶病毒（花椰菜花叶病毒（CaMVCaMV）n n白菜沿脉坏死病毒（白菜沿脉坏死病毒（CVNVCVNV）3.侵染循环（disease cycle）n n冬季不种十字花科蔬菜的地区，冬季不种十字花科蔬菜的地区，冬季不种十字花科蔬菜的地区，冬季不种十字花科蔬菜的地区，病毒在窖藏的大白菜、甘蓝、萝卜或病毒在窖藏的大白菜、甘蓝、萝卜或病毒在窖藏的大白菜、甘蓝、萝卜或病毒在窖藏的大白菜、甘蓝、萝卜或越冬菠菜上越冬，冬季如栽植十字花越冬菠菜上越冬，冬季如栽植十字花越冬菠菜上越冬，冬季如栽植十字花越冬菠菜上越冬，冬季如栽植十字花科蔬菜，病毒则在寄主体内

30、越冬，翌科蔬菜，病毒则在寄主体内越冬，翌科蔬菜，病毒则在寄主体内越冬，翌科蔬菜，病毒则在寄主体内越冬，翌年春天由蚜虫把毒源从越冬寄主上传年春天由蚜虫把毒源从越冬寄主上传年春天由蚜虫把毒源从越冬寄主上传年春天由蚜虫把毒源从越冬寄主上传到春季甘蓝、水萝卜油菜、青菜或小到春季甘蓝、水萝卜油菜、青菜或小到春季甘蓝、水萝卜油菜、青菜或小到春季甘蓝、水萝卜油菜、青菜或小白菜等十字花科蔬菜及日菜野油莱上。白菜等十字花科蔬菜及日菜野油莱上。白菜等十字花科蔬菜及日菜野油莱上。白菜等十字花科蔬菜及日菜野油莱上。n n南方由于常年有上述十南方由于常年有上述十南方由于常年有上述十南方由于常年有上述十字花科植物，则无明

31、显越冬字花科植物，则无明显越冬字花科植物，则无明显越冬字花科植物，则无明显越冬现象，感病的十字花科蔬菜、现象，感病的十字花科蔬菜、现象，感病的十字花科蔬菜、现象，感病的十字花科蔬菜、野油莱等十字花科杂草都是野油莱等十字花科杂草都是野油莱等十字花科杂草都是野油莱等十字花科杂草都是重要初侵染源。重要初侵染源。重要初侵染源。重要初侵染源。4.发病因素（发病因素（epidemic factor）n n气候条件：气候条件：气候条件：气候条件：7 7 7 7月下旬月下旬月下旬月下旬-8-8-8-8月上旬月上旬月上旬月上旬苗期气温高、干旱，病毒病发生较苗期气温高、干旱，病毒病发生较苗期气温高、干旱，病毒病发

32、生较苗期气温高、干旱，病毒病发生较重。高温少雨影响有三：重。高温少雨影响有三：重。高温少雨影响有三：重。高温少雨影响有三：（1 1 1 1）有利于蚜虫繁殖和迁飞，）有利于蚜虫繁殖和迁飞，）有利于蚜虫繁殖和迁飞，）有利于蚜虫繁殖和迁飞，（2 2 2 2）有利于病毒在寄主体内）有利于病毒在寄主体内）有利于病毒在寄主体内）有利于病毒在寄主体内增殖，增殖，增殖，增殖，（3 3 3 3）不利于寄主正常生长发）不利于寄主正常生长发）不利于寄主正常生长发）不利于寄主正常生长发育，抗病能力降低。反之，大雨对育，抗病能力降低。反之，大雨对育，抗病能力降低。反之，大雨对育，抗病能力降低。反之，大雨对蚜虫有冲刷和淹

33、死作用。蚜虫有冲刷和淹死作用。蚜虫有冲刷和淹死作用。蚜虫有冲刷和淹死作用。北方大白菜播种前后，北方大白菜播种前后，北方大白菜播种前后，北方大白菜播种前后，遇暴雨和阴雨连绵天气时发病轻。遇暴雨和阴雨连绵天气时发病轻。遇暴雨和阴雨连绵天气时发病轻。遇暴雨和阴雨连绵天气时发病轻。当气温低于当气温低于当气温低于当气温低于15151515 时蚜虫很少活动，时蚜虫很少活动，时蚜虫很少活动，时蚜虫很少活动，并且病害的育期延长，甚至隐症。并且病害的育期延长，甚至隐症。并且病害的育期延长，甚至隐症。并且病害的育期延长，甚至隐症。耕作与栽培管理：耕作与栽培管理：耕作与栽培管理：耕作与栽培管理：(1)(1)(1)(

34、1)不同生育期不同生育期不同生育期不同生育期:7 7叶期前易感病，侵叶期前易感病，侵叶期前易感病，侵叶期前易感病，侵染越早，发病越重。染越早，发病越重。染越早，发病越重。染越早，发病越重。(2)(2)(2)(2)邻作邻作邻作邻作:春夏季栽培十字花科作物春夏季栽培十字花科作物春夏季栽培十字花科作物春夏季栽培十字花科作物种类多，面积大的地区，尤其是靠近中种类多，面积大的地区，尤其是靠近中种类多，面积大的地区，尤其是靠近中种类多，面积大的地区，尤其是靠近中、晚甘蓝和早甘蓝收获后没有及时清除、晚甘蓝和早甘蓝收获后没有及时清除、晚甘蓝和早甘蓝收获后没有及时清除、晚甘蓝和早甘蓝收获后没有及时清除残株的地块

35、，大白菜病毒病发病早，危残株的地块，大白菜病毒病发病早，危残株的地块，大白菜病毒病发病早，危残株的地块，大白菜病毒病发病早，危害重。害重。害重。害重。(3)(3)(3)(3)播种期播种期播种期播种期:秋菜早播，由于正遇高秋菜早播，由于正遇高秋菜早播，由于正遇高秋菜早播，由于正遇高温干旱，蚜虫发生多，发病重温干旱，蚜虫发生多，发病重温干旱，蚜虫发生多，发病重温干旱，蚜虫发生多，发病重 (4)(4)(4)(4)肥水管理肥水管理肥水管理肥水管理:前期肥水不足，幼苗前期肥水不足，幼苗前期肥水不足，幼苗前期肥水不足，幼苗根系发育弱，发病重。根系发育弱，发病重。根系发育弱，发病重。根系发育弱，发病重。(5

36、)(5)(5)(5)品种的抗性品种的抗性品种的抗性品种的抗性5.病害控制（病害控制（control）1 1 1 1、选育和利用抗病品种：、选育和利用抗病品种：、选育和利用抗病品种：、选育和利用抗病品种：大大大大白白白白菜菜菜菜中中中中，青青青青帮帮帮帮品品品品种种种种比比比比白白白白帮帮帮帮抗抗抗抗病病病病；杂杂杂杂交交交交品品品品种种种种比比比比一一一一般般般般品品品品种种种种抗抗抗抗病病病病。油油油油菜菜菜菜中中中中，甘甘甘甘蓝蓝蓝蓝型型型型抗抗抗抗病病病病力力力力高高高高于于于于芥芥芥芥菜菜菜菜型型型型，芥芥芥芥菜菜菜菜型型型型高高高高于于于于白白白白菜菜菜菜型型型型。较较较较抗抗抗抗病

37、病病病的的的的大大大大白白白白菜菜菜菜品品品品种种种种有有有有：北北北北京京京京新新新新1 1号号号号、辽辽辽辽白白白白1 1号号号号、冀冀冀冀3 3号号号号、北北北北京京京京大大大大青青青青口口口口、包包包包头头头头青青青青、塘塘塘塘沽沽沽沽青青青青麻麻麻麻叶叶叶叶、山山山山东东东东1 1号号号号、青青青青杂杂杂杂5 5号号号号、天天天天津津津津绿绿绿绿、秋秋秋秋杂杂杂杂2 2号号号号、晋晋晋晋菜菜菜菜1 1号号号号和和和和3 3号号号号等等等等。河河河河北北北北培培培培育育育育的的的的新新新新品品品品种种种种83618361高高高高抗抗抗抗TuMVTuMV，且且且且兼兼兼兼抗抗抗抗霜霜霜霜

38、霉霉霉霉病病病病和和和和软软软软腐腐腐腐病病病病。普普普普通通通通白白白白菜菜菜菜选选选选用用用用叶叶叶叶色色色色深深深深绿绿绿绿，花花花花青青青青素素素素含含含含量量量量多多多多，叶叶叶叶片片片片肥肥肥肥厚厚厚厚，生生生生长长长长势势势势强强强强的的的的品品品品种种种种如如如如抗抗抗抗青青青青、绿绿绿绿杆杆杆杆青青青青菜菜菜菜、矮矮矮矮杂杂杂杂2 2号号号号等等等等。油油油油菜菜菜菜有有有有天天天天津津津津青青青青帮帮帮帮、上上上上海海海海四四四四月月月月蔓蔓蔓蔓、丰丰丰丰收收收收4 4号号号号、秦秦秦秦油油油油2 2号、九二油菜、陇油系统等。号、九二油菜、陇油系统等。号、九二油菜、陇油系统

39、等。号、九二油菜、陇油系统等。但但但但品品品品种种种种抗抗抗抗病病病病性性性性与与与与品品品品质质质质、早早早早熟熟熟熟性性性性有有有有一一一一定定定定矛矛矛矛盾盾盾盾，山山山山东东东东菜菜菜菜不不不不抗抗抗抗病病病病。此此此此外外外外，利利利利用用用用杂杂杂杂种种种种一一一一代代代代，提提提提高高高高品品品品种种种种的的的的抗抗抗抗病病病病性性性性。各各各各地地地地应应应应因因因因地地地地制制制制宜宜宜宜选选选选用用用用适适适适合合合合当当当当地地地地的的的的 抗病品种。抗病品种。抗病品种。抗病品种。2.2.加强栽培管理加强栽培管理加强栽培管理加强栽培管理 (1)(1)适期播种，不要播种过早

40、，使幼苗期避开高温干旱气候。适期播种，不要播种过早，使幼苗期避开高温干旱气候。适期播种，不要播种过早，使幼苗期避开高温干旱气候。适期播种，不要播种过早，使幼苗期避开高温干旱气候。(2)(2)合理间、套、轮作。合理间、套、轮作。合理间、套、轮作。合理间、套、轮作。尽量不与十字花科作物邻作，与早、中甘蓝地尽量不与十字花科作物邻作，与早、中甘蓝地尽量不与十字花科作物邻作，与早、中甘蓝地尽量不与十字花科作物邻作，与早、中甘蓝地保持一定距离。保持一定距离。保持一定距离。保持一定距离。(3)(3)铲除田间杂草。及时清除田间及周围的十字花科杂草。铲除田间杂草。及时清除田间及周围的十字花科杂草。铲除田间杂草。

41、及时清除田间及周围的十字花科杂草。铲除田间杂草。及时清除田间及周围的十字花科杂草。(4)(4)(4)(4)选留无病种株：秋季选留采种株时，要严格挑选，春季在采种田汰选留无病种株：秋季选留采种株时，要严格挑选，春季在采种田汰选留无病种株：秋季选留采种株时，要严格挑选，春季在采种田汰选留无病种株：秋季选留采种株时，要严格挑选，春季在采种田汰除病株，减少毒源。除病株，减少毒源。除病株，减少毒源。除病株，减少毒源。塑料薄膜网眼育苗。塑料薄膜网眼育苗。塑料薄膜网眼育苗。塑料薄膜网眼育苗。(5)(5)合理施肥灌水。合理施肥灌水。合理施肥灌水。合理施肥灌水。3.3.治蚜防蚜：治蚜防蚜：治蚜防蚜：治蚜防蚜：(

42、1)(1)喷施喷施喷施喷施3000300030003000倍倍倍倍50%50%50%50%抗蚜威抗蚜威抗蚜威抗蚜威WPWPWPWP粉剂或粉剂或粉剂或粉剂或40%40%40%40%乐果乐果乐果乐果ECECECEC或氧化乐果或氧化乐果或氧化乐果或氧化乐果1000100010001000倍稀释倍稀释倍稀释倍稀释液，在大白菜出苗后至液，在大白菜出苗后至液，在大白菜出苗后至液，在大白菜出苗后至7 7 7 7叶期前，每叶期前，每叶期前，每叶期前，每5-75-75-75-7天喷药一次，及时消灭幼苗上天喷药一次，及时消灭幼苗上天喷药一次，及时消灭幼苗上天喷药一次，及时消灭幼苗上的蚜虫，防止病害进一步扩展。的蚜

43、虫，防止病害进一步扩展。的蚜虫，防止病害进一步扩展。的蚜虫，防止病害进一步扩展。(2)(2)铝薄纸避蚜。铝薄纸避蚜。铝薄纸避蚜。铝薄纸避蚜。(3)(3)悬挂白色聚乙烯塑料袋。悬挂白色聚乙烯塑料袋。悬挂白色聚乙烯塑料袋。悬挂白色聚乙烯塑料袋。4 4、药物防治、药物防治:发病初期可喷洒发病初期可喷洒20%20%病毒灵，病毒灵，2%2%宁南宁南霉素水剂，霉素水剂，20%20%病毒病毒A A。1.5%1.5%植病灵。间隔植病灵。间隔1010天左右，连续喷施天左右，连续喷施2-32-3次。次。二、十字花科蔬菜软腐病Crucifers Bacterial Soft Rot十字花科软腐病又称腐烂病、烂葫芦等

44、，是一种世界性分布病害。在大白菜贮藏期和运输过程中，软腐病也可造成严重的损失。该病除为害十字花科作物外，还可为害马铃薯、番茄、莴苣、黄瓜等蔬菜，引起各种不同程度的损失。1.症 状大白菜和甘蓝在田间多在包心期开始发病。通常外叶基部先发病，病部呈水浸状微黄色病斑，后扩大呈黄褐色而腐烂，呈黏滑软腐状，并发出恶臭味。之后，外叶萎垂脱落，叶球外露，病组织内充满污白色或灰黄色粘稠物质。发病严重时，叶柄基部和根茎处心髓组织完全腐烂，造成整株死亡。腐烂病叶在干燥环境下失水变成透明薄纸状。甘蓝软腐病症状甘蓝软腐病症状大白菜软腐病症状大白菜软腐病症状萝卜软腐病 多从根尖的虫伤或切伤口处发病，褐色软腐，界限多从根尖

45、的虫伤或切伤口处发病，褐色软腐，界限分明。留种株往往从心髓处发病，外部无明显表现。分明。留种株往往从心髓处发病，外部无明显表现。2.病病 原原胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜变种：Erwinia carotovora pvcarotovora Dye，欧文氏菌属细菌。Pectobacterium carotovora 胡萝卜欧文菌菌体短杆状，有周生鞭毛28根，无夹膜，不产生芽孢，革兰氏染色反应阴性，兼性嫌气性。培养基上菌落为灰白色，圆形或不定形，稍带荧光性，边缘明晰。分泌果胶酶消解寄主细胞的中胶层，使组织分解离析；组织内的细菌菌体 该细菌在436之间都能生长发育，最适温度为2730，在pH 5.39.

46、3之间都能生长，但以pH 7时生长最好；寄主范围较广：除十字花科蔬菜外，还可以侵染茄科、豆科、瓜类及其他多种作物。十字花科蔬菜软腐病的初侵染源主要是田间病株、病残体、带菌越冬的媒介昆虫，以及田间其它寄主植物。通过昆虫、雨水和灌溉水传播。从伤口侵入，导致发病。病组织中的病菌又借昆虫、雨水等传播，引起再次侵染，使病害扩展蔓延。土壤中残留的软腐细菌可以从萌发中的幼芽和整个生育期的根部侵入，细菌侵入后可向地上部运转，整个生育期在大白菜体内潜伏侵染，成为生长后期和贮藏期腐烂病的主要菌源。3.病 害 循 环4.发 病 因 素软腐病的发生与伤口及影响寄主愈伤能力的因素均有密切关系：1.气候条件：雨水与发病的

47、关系最密切。特别是白菜包心后多雨往往发病严重；2.虫害：昆虫一方面体内外携带病菌，另一方面又在寄主体上取食时造成伤口，所以虫害重时病害也重；3.栽培管理：多雨和低洼地区，积水造成土中缺氧，影响伤口的愈合，并有利于病菌繁殖和传播，发病重；4.寄主自身伤口的愈合能力：愈伤能力与发病程度密切相关；5.品种抗病性：品种间抗病性存在差异。5.防 治 以选用抗病品种、加强栽培管理为主，结合防虫和药剂保护的综合防治措施。选育抗病品种：较抗病的大白菜品种有大青口和旅大小根等；青杂3号、胶白8号、鲁白10号和30号等。加强栽培管理：1）实行轮作，可与小麦、大麦轮作；2）采用垄作或高畦栽培，有利于田间排水；3）在

48、不影响产量的前提下，适时迟播；4）及时清除田间病株和病残体。5）合理施肥，促进幼苗生长健壮，减少自然裂口；6）增施钙素可提高寄主的抗病性。防虫治病：从幼苗起加强对黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾等害虫的防治；药剂防治：在发病前或发病初期可以用药剂防治病害蔓延。可选的药剂有农用链霉素、氯霉素、新植霉素、代森铵等.生物防治：B系列微生物农药三、十字花科蔬菜霜霉病Downy mildew of crucifers 霜霉病是十字花科作物重要病害之一，全国各地发生普遍。在沿江、沿海和气候潮湿、冷凉地区易流行。流行年份大白菜株发病率可达8090%，减产3050%，甚至绝收，且病株不耐贮存。除白菜外，油菜、花椰菜、

49、甘蓝、萝卜、芥菜和荠菜上也有发生，造成不同程度的损失。1.症 状十字花科作物整个生育期都可以发生霜霉病。一般以晚秋和早春时的蔬菜发病较普病。主要为害叶片，其次为害茎、花梗和种荚等。叶片被害时，初期在叶正面产生淡绿色的病斑。病斑逐渐扩大，色泽由淡绿转为黄色至黄褐色，并受叶脉限制而成多角形或不规则形，在叶片背面的病斑上则出现白色霉层。白菜霜霉病症状（惨不忍睹）（惨不忍睹）（惨不忍睹）（惨不忍睹）采种株发病，花梗肥肿，弯曲畸形，呈龙头拐杖状，老龙头。种荚病斑褐色，变得瘦小、畸形，空瘪，都有霉层。甘蓝和花椰菜受害，幼苗被害产生霜霉，变霉死亡。成株期受害叶片正面产生凹陷、黑色至紫黑色、多角形病斑。萝卜上

50、的症状与白菜的基本一致。但贮藏期易腐烂2.病 原病原菌为寄生霜霉：Peronospora parasitica(Pers.)Fr.，霜霉属真菌。菌丝无色，无隔膜，寄生于寄主细胞间隙，以吸器伸入寄主细胞内吸取养分。吸器为梨形、圆形或分叉状。孢子囊梗由菌丝直接产生，从气孔伸出寄主体外，无色，无分隔，状如树枝，呈锐角二叉状分枝，末端的小梗尖细，向内弯曲，上生一个孢子囊。孢子囊无色，单胞，长圆形至卵圆形，萌发时直接产生芽管。卵孢子黄色至黄褐色，近圆形，厚壁，表面光滑或有皱纹。卵孢子埋藏于寄主组织内，以肥厚的病组织内为多，病叶组织内一般较少。孢子囊和卵孢子都可以直接萌发产生芽管。大白菜霜霉病菌卵孢子大白