苹果栽培技术 .ppt

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1、优质苹果栽培技术优质苹果栽培技术卢卢 氏氏 职职 专专 郭晓录郭晓录优质苹果栽培技术优质苹果栽培技术苹果优良品种简介苹果优良品种简介苹果优良品种简介苹果优良品种简介 生长习性生长习性生长习性生长习性 丰产栽培技术丰产栽培技术丰产栽培技术丰产栽培技术 优质苹果生产管理月优质苹果生产管理月优质苹果生产管理月优质苹果生产管理月历历历历 我省苹果生产概况我省苹果总产量我省苹果总产量我省苹果总产量我省苹果总产量374.39374.39万吨，占全国的万吨，占全国的万吨，占全国的万吨，占全国的12.50%12.50%，居全国第三位，居全国第三位，居全国第三位，居全国第三位 。全省苹果种植面积全省苹果种植面积

2、全省苹果种植面积全省苹果种植面积17.3117.31万公顷，占全国苹果万公顷，占全国苹果万公顷，占全国苹果万公顷，占全国苹果总面积总面积总面积总面积8.69%8.69%，苹果栽培面积居全国第五位。，苹果栽培面积居全国第五位。，苹果栽培面积居全国第五位。，苹果栽培面积居全国第五位。我省苹果单产我省苹果单产我省苹果单产我省苹果单产1441.91441.9公斤亩，居全国二，公斤亩，居全国二，公斤亩，居全国二，公斤亩，居全国二，全国平均单产全国平均单产全国平均单产全国平均单产998.7998.7公斤亩。公斤亩。公斤亩。公斤亩。苹果优良品种简介苹果优良品种简介 中早熟品种（8月下旬前）藤牧一号、萌、美国

3、八号、意大利早红、皇家嘎拉、松本锦、摩利斯 ；中晚熟品种（国庆节前）首红、红津轻、红将军、金冠；晚熟品种红富士、王林。中早熟品种藤牧一号：平均单果重215g。果实底色黄绿，充分着色的果能达到全红；果面光滑，蜡质较多，果面洁净美观。果肉黄白色，肉质松脆，汁较多，风味酸甜，有香气，可溶性固形物11.2-12.6%。品质上。7月10-15日果实成熟。中早熟品种萌：果实近园形或扁园形。平均单果重160。果面底色黄绿，表面条纹全红。果皮薄。蜡质中多。果肉白色，细嫩，质脆，味较酸，可溶性固形物13.1%，口感良好。7月10日左右果实成熟。中早熟品种美国八号：美国品种。果实近圆形，平均单果重190克;果面光

4、洁无锈，底色乳黄，着鲜红色霞;果肉黄白，肉质细脆多汁，酸甜适口，可溶性固形物14%；8月上旬成熟。中早熟品种松本锦松本锦：果实经济性状：单果重300-350g，园形或扁园形，果面全面浓红，果点大而稀，果面洁净美观。萼片宿存，闭合。果肉黄白色，肉质松脆，汁多，味香甜，可溶性固形物13-15%。7月25日左右果实成熟。中早熟品种皇家嘎拉：果实圆锥形，稍带五棱，平均单果重170g，着色指数6585%，具浓红条纹。果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，香味浓，含可溶性固形物14.58%，总糖11.16%，总酸0.22%，果肉硬度7.08.3kg/cm2，较耐贮藏，常温下可贮藏1个月。中早熟品种摩利斯

5、：果实长园锥形，形似红星，单果重250-280g，果面光滑，底色乳黄，全面覆鲜红及不明显的细条纹。果柄较粗。果肉松脆，中粗，多汁。味甜，香味浓，可溶性固形物15.2%，硬度7.6kg/cm2。7月下旬-8月上果实成熟。中晚熟品种首红：果实中大，单果重200g左右，高桩，五棱突起明显。果面全红而鲜艳，果肉淡黄色，香味浓，是元帅系的优秀品种。成熟期比元帅早10天左右。耐贮性明显优于元帅。中晚熟品种红津轻：红津轻是津轻的浓红型芽变。坐果率高，早期丰产，但有采前落果现象。9月上、中旬成熟。果实大，单果重200250g，耐贮藏。中晚熟品种红将军(早富士)：富士早熟芽变优系。果实近圆形，果个大，平均单果重

6、300g；果面光洁，着鲜红色彩或全面鲜红色。肉质细脆爽口，汁多，可溶性因形物13.5-15.9，含酸0.32。果实风味酸甜浓郁，稍有香气，品质上等。采收期为9月中旬，比富士提前1个多月 中晚熟品种金冠：果实圆锥形，果面金黄色；平均单果重200克；果实9月底成熟；早果丰产；耐贮藏；易生锈果、易皱皮。中晚熟品种新世界：果实近园形或长园形平均单果重250g。底色黄绿，全面浓红色、有暗红条纹；稍有香气，肉质硬脆，风味甜酸，含可溶性固形物14-15，品质上。刚采收时果实稍带涩味，在8月中下旬开始着色。9月中下旬成熟。晚熟品种清明：果实近圆形，单果重250-300g，果面全红、内有光泽的鲜紫红色。果肉黄色

7、，肉质致密，硬度大，汁多，可溶性固形物含量14-15%，有糖蜜，味甜，品质上。果实成熟期10月上旬，常温下贮藏一个月。晚熟品种秦冠：果实圆锥形，单果重约200-250g，底色黄绿，暗红色，在海拔低的平原地区着色较差；果面光滑、蜡质较多，果点明显，果皮较厚韧；果肉乳白色，肉质脆、稍致密，汁液较多，风味酸甜，含可溶性固形物11-16，初采时鲜食品质中上。10月中旬成熟。晚熟品种富士：日本品种。果实近圆形，果实底色黄绿，条红或浓红，平均单果重250克，果肉黄白，质脆多汁，味甜，含可溶性固形物15%。10中下旬成熟。晚熟品种王林：日本品种。果实长圆形，果实黄绿色，平均单果重250克，果肉黄白，质脆多汁

8、，味甜，含可溶性固形物15%。10中下旬成熟；果锈少不皱皮。苹果生长结果习性 一、枝芽花果特性一、枝芽花果特性 1、芽：、芽：苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。苹果的芽按性质分为叶芽、花芽两种。苹果的花芽为混合芽。花芽先发叶后开花，苹果的花芽为混合芽。花芽先发叶后开花，并从果台上抽生副梢并从果台上抽生副梢。花芽分化：多数品种都是从花芽分化：多数品种都是从6月上旬开始至入月上旬开始至入冬前完成冬前完成苹果生长结果习性 一、枝芽花果特性一、枝芽花果特性 2、枝：、枝：营养枝按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、营养枝按生长状况可分为：徒长枝、普通枝、纤细枝、叶丛枝。纤细枝、叶丛枝。结果枝：结果枝：1）

9、短果枝：）短果枝：15厘米以上的果枝，顶芽为厘米以上的果枝，顶芽为花芽。花芽。4）腋花芽枝）腋花芽枝:在当年生枝的叶腋处形成的花在当年生枝的叶腋处形成的花芽（金冠、红富士等易形成）。芽（金冠、红富士等易形成）。苹果生长结果习性 一、枝芽花果特性一、枝芽花果特性 3、花：、花：每个花序开花每个花序开花58朵，朵，多为多为5朵，中心花先朵，中心花先开，边花后开，以中开，边花后开，以中心花的质量最好，坐心花的质量最好，坐果稳，结果大，疏花果稳，结果大，疏花疏果时应留中心花和疏果时应留中心花和中心果，多疏边花和中心果，多疏边花和边果。边果。苹果生长结果习性 一、枝芽花果特性一、枝芽花果特性 4、果实：

10、、果实：果实重量以成熟前一个月增长最快。果实重量以成熟前一个月增长最快。四次落花落果：四次落花落果：第一次在终花期第一次在终花期-落花。落花。第二次在落花后一周左右第二次在落花后一周左右-前期落果前期落果 第三次果实已达到拇指指甲大第三次果实已达到拇指指甲大-称为生理落果称为生理落果（6月落果）。月落果）。第四次在果实采收前第四次在果实采收前-采前落果。采前落果。苹果生长结果习性 二、生长结果习性二、生长结果习性1、生长习性、生长习性顶端优势和直立优势顶端优势和直立优势萌芽率与成枝力萌芽率与成枝力2、结果习性、结果习性树龄小、枝龄老、树龄老、枝龄小，才能结树龄小、枝龄老、树龄老、枝龄小，才能结

11、果，结出优质果。果，结出优质果。枝的结果习性，枝条直立难成花，枝的结果习性，枝条直立难成花，4575能成花但花量很少，能成花但花量很少，90120易出中短枝易出中短枝易成花（拉枝）。易成花（拉枝）。苹果生长结果习性 三、适宜生长的环境条件三、适宜生长的环境条件1、气温、气温 夏季温度过高，平均温度在夏季温度过高，平均温度在26以上，苹果花芽分以上，苹果花芽分化不良。化不良。秋季温度，昼夜温差大，果实含糖分高，着色好，果秋季温度，昼夜温差大，果实含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏。皮厚，果粉多，耐贮藏。2、降水量、降水量 3、日照、日照：日照不足则枝叶徒长、软弱、抗病虫力差，：日照不足则枝

12、叶徒长、软弱、抗病虫力差，花芽分化少，开花座果率低，果实含糖量低，着色差。花芽分化少，开花座果率低，果实含糖量低，着色差。4、土壤、土壤：土壤深厚，排水良好，含丰富有机质，微：土壤深厚，排水良好，含丰富有机质，微酸性到微碱。酸性到微碱。5、风、风 丰产栽培技术丰产栽培技术 一、苹果建园技术一、苹果建园技术1 1、果园整地、果园整地、果园整地、果园整地2 2、栽植时间：春季、栽植时间：春季、栽植时间：春季、栽植时间：春季3 3、栽植密度：不同品种、不同树形；砧木；、栽植密度：不同品种、不同树形；砧木；、栽植密度：不同品种、不同树形；砧木；、栽植密度：不同品种、不同树形；砧木；立地条件（土壤、气候

13、）；坡度、坡向立地条件（土壤、气候）；坡度、坡向立地条件（土壤、气候）；坡度、坡向立地条件（土壤、气候）；坡度、坡向4 4、栽植方式：长方形（即行距与株距相差、栽植方式：长方形（即行距与株距相差、栽植方式：长方形（即行距与株距相差、栽植方式：长方形（即行距与株距相差2 2米米米米左右）；平地南北行向，山地果园梯田自然走左右）；平地南北行向，山地果园梯田自然走左右）；平地南北行向，山地果园梯田自然走左右）；平地南北行向，山地果园梯田自然走向向向向5 5、栽植技术：覆盖地膜保墒；根据砧木类型、栽植技术：覆盖地膜保墒；根据砧木类型、栽植技术：覆盖地膜保墒；根据砧木类型、栽植技术：覆盖地膜保墒；根据砧

14、木类型确实栽植深度确实栽植深度确实栽植深度确实栽植深度二、果园管理二、果园管理1.1.苹果栽植后管理苹果栽植后管理苹果栽植后管理苹果栽植后管理修剪定干：修剪定干：修剪定干：修剪定干：幼树防寒：幼树防寒：幼树防寒：幼树防寒：春季灌水与保墒：春季灌水与保墒：春季灌水与保墒：春季灌水与保墒：检查成活：检查成活：检查成活：检查成活：防止兽害：防止兽害：防止兽害：防止兽害：二、果园管理二、果园管理2.苹果园土壤管理基本内容苹果园土壤管理基本内容土壤深翻：扩穴深翻（山地）；隔行深翻土壤深翻：扩穴深翻（山地）；隔行深翻（盛果园）；全面深翻（幼龄果园）（盛果园）；全面深翻（幼龄果园）果园耕翻。秋季落叶前后果园

15、耕翻。秋季落叶前后压土、掺沙：改良土壤压土、掺沙：改良土壤栽前改良：栽前改良：清耕：清耕：生草：生草：覆草：覆草：覆盖：地膜覆盖：地膜(透明膜或有色膜透明膜或有色膜)清 耕 法生 草 法覆 盖 法二、果园管理二、果园管理3.3.苹果园施肥的方法苹果园施肥的方法苹果园施肥的方法苹果园施肥的方法氮、磷、钾肥配方施用，其比例一般为幼树，氮、磷、钾肥配方施用，其比例一般为幼树，氮、磷、钾肥配方施用，其比例一般为幼树，氮、磷、钾肥配方施用，其比例一般为幼树，2:2:12:2:1、结果期树，结果期树，结果期树，结果期树，2:1:22:1:2。1 1）秋施基肥）秋施基肥）秋施基肥）秋施基肥一般中熟品种在果实

16、采收后，晚熟品种在果实采收前；一般中熟品种在果实采收后，晚熟品种在果实采收前；一般中熟品种在果实采收后，晚熟品种在果实采收前；一般中熟品种在果实采收后，晚熟品种在果实采收前；幼树采用环状、半环状沟施入，成年树采用放射沟、条幼树采用环状、半环状沟施入，成年树采用放射沟、条幼树采用环状、半环状沟施入，成年树采用放射沟、条幼树采用环状、半环状沟施入，成年树采用放射沟、条状沟施入。状沟施入。状沟施入。状沟施入。2 2）合理追肥）合理追肥）合理追肥）合理追肥花芽分化前（幼树新梢长到花芽分化前（幼树新梢长到花芽分化前（幼树新梢长到花芽分化前（幼树新梢长到10cm10cm长）追肥长）追肥长）追肥长）追肥果实

17、膨大期追施果树专用肥果实膨大期追施果树专用肥果实膨大期追施果树专用肥果实膨大期追施果树专用肥果实膨大后期追肥磷，钾肥，以利于果实增大和着色。果实膨大后期追肥磷，钾肥，以利于果实增大和着色。果实膨大后期追肥磷，钾肥，以利于果实增大和着色。果实膨大后期追肥磷，钾肥，以利于果实增大和着色。追肥后及时灌水以利根系吸收。此外，还可采用根外追肥后及时灌水以利根系吸收。此外，还可采用根外追肥后及时灌水以利根系吸收。此外，还可采用根外追肥后及时灌水以利根系吸收。此外，还可采用根外追肥补充营养需求。追肥补充营养需求。追肥补充营养需求。追肥补充营养需求。二、果园管理二、果园管理4.4.苹果园灌水苹果园灌水苹果园灌

18、水苹果园灌水最佳灌水期为萌芽前、新梢旺长前、果实迅速最佳灌水期为萌芽前、新梢旺长前、果实迅速最佳灌水期为萌芽前、新梢旺长前、果实迅速最佳灌水期为萌芽前、新梢旺长前、果实迅速膨大期和落叶期膨大期和落叶期膨大期和落叶期膨大期和落叶期4 4个时期。个时期。个时期。个时期。三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪（一）选择适宜树形（一）选择适宜树形（一）选择适宜树形（一）选择适宜树形定植后即根据栽植密度定植后即根据栽植密度定植后即根据栽植密度定植后即根据栽植密度和树龄选定适宜树形。和树龄选定适宜树形。和树龄选定适宜树形。和树龄选定适宜树形。果树在幼树期应选择果树在幼树期应选择果树在幼树期应选择果树在幼树期

19、应选择纺锤形，盛果期逐步纺锤形，盛果期逐步纺锤形，盛果期逐步纺锤形，盛果期逐步过渡为开心形。过渡为开心形。过渡为开心形。过渡为开心形。三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪（二）修剪技术（二）修剪技术（二）修剪技术（二）修剪技术三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪（二）修剪技术（二）修剪技术（二）修剪技术（二）修剪技术1.1.苹果幼树修剪：修剪中主要抓五点苹果幼树修剪：修剪中主要抓五点苹果幼树修剪：修剪中主要抓五点苹果幼树修剪：修剪中主要抓五点第一是培养骨干枝：定干后连年定点刻芽、促萌，选留第一是培养骨干枝：定干后连年定点刻芽、促萌，选留第一是培养骨干枝：定干后连年定点刻芽、促萌，选留第一是培养

20、骨干枝：定干后连年定点刻芽、促萌，选留骨干枝，轻剪长留。骨干枝，轻剪长留。骨干枝，轻剪长留。骨干枝，轻剪长留。第二是充分利用辅养枝提早结果。充分利用刻芽、环剥第二是充分利用辅养枝提早结果。充分利用刻芽、环剥第二是充分利用辅养枝提早结果。充分利用刻芽、环剥第二是充分利用辅养枝提早结果。充分利用刻芽、环剥(割割割割)、拉枝以及摘心、扭梢等措施缓势促花，提早结果。、拉枝以及摘心、扭梢等措施缓势促花，提早结果。、拉枝以及摘心、扭梢等措施缓势促花，提早结果。、拉枝以及摘心、扭梢等措施缓势促花，提早结果。第三是拉枝开角，缓和树势，保证通风透光。第三是拉枝开角，缓和树势，保证通风透光。第三是拉枝开角，缓和树

21、势，保证通风透光。第三是拉枝开角，缓和树势，保证通风透光。第四是对竞争枝或疏除或进行拉枝、拿枝等处理，缓势第四是对竞争枝或疏除或进行拉枝、拿枝等处理，缓势第四是对竞争枝或疏除或进行拉枝、拿枝等处理，缓势第四是对竞争枝或疏除或进行拉枝、拿枝等处理，缓势促花。促花。促花。促花。第五是培养好枝组，为丰产做好准备。第五是培养好枝组，为丰产做好准备。第五是培养好枝组，为丰产做好准备。第五是培养好枝组，为丰产做好准备。三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪苹果培养枝组方法：苹果培养枝组方法：苹果培养枝组方法：苹果培养枝组方法：（1 1）大型结果枝组有三种培养方法）大型结果

22、枝组有三种培养方法）大型结果枝组有三种培养方法）大型结果枝组有三种培养方法 第一种，辅养枝缩剪改造；第一种，辅养枝缩剪改造；第一种，辅养枝缩剪改造；第一种，辅养枝缩剪改造；第二种，中型枝组的先端枝短截，扩大发展为大型枝组；第二种，中型枝组的先端枝短截，扩大发展为大型枝组；第二种，中型枝组的先端枝短截，扩大发展为大型枝组；第二种，中型枝组的先端枝短截，扩大发展为大型枝组；第三种，直立、徒长枝经扭枝或第三种，直立、徒长枝经扭枝或第三种，直立、徒长枝经扭枝或第三种，直立、徒长枝经扭枝或“马耳斜马耳斜马耳斜马耳斜”剪口重截。剪口重截。剪口重截。剪口重截。（2 2）中型结果枝组有三种培养方法）中型结果枝

23、组有三种培养方法）中型结果枝组有三种培养方法）中型结果枝组有三种培养方法 第一种，连续补截其带头枝，促其延长并分枝；第一种，连续补截其带头枝，促其延长并分枝；第一种，连续补截其带头枝，促其延长并分枝；第一种，连续补截其带头枝，促其延长并分枝；第二种，弱大型结果枝组，经缩剪改造而来；第二种，弱大型结果枝组，经缩剪改造而来；第二种，弱大型结果枝组，经缩剪改造而来；第二种，弱大型结果枝组，经缩剪改造而来；第三种，侧生中庸枝条采用第三种，侧生中庸枝条采用第三种，侧生中庸枝条采用第三种，侧生中庸枝条采用“先放后缩法先放后缩法先放后缩法先放后缩法”或或或或“先截后放法先截后放法先截后放法先截后放法”。（3

24、 3）小型结果枝组有四种培养方法）小型结果枝组有四种培养方法）小型结果枝组有四种培养方法）小型结果枝组有四种培养方法 第一种，短果枝经连续分生果台枝形成；第一种，短果枝经连续分生果台枝形成；第一种，短果枝经连续分生果台枝形成；第一种，短果枝经连续分生果台枝形成；第二种，中长果枝结果后适当缩剪；第二种，中长果枝结果后适当缩剪；第二种，中长果枝结果后适当缩剪；第二种，中长果枝结果后适当缩剪；第三种，营养枝缓放、成花后缩剪而成；第三种，营养枝缓放、成花后缩剪而成；第三种，营养枝缓放、成花后缩剪而成；第三种，营养枝缓放、成花后缩剪而成；第四种，衰弱中型结果枝组缩剪改造而成。第四种，衰弱中型结果枝组缩剪

25、改造而成。第四种，衰弱中型结果枝组缩剪改造而成。第四种，衰弱中型结果枝组缩剪改造而成。三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪2.2.苹果盛果期树修剪苹果盛果期树修剪苹果盛果期树修剪苹果盛果期树修剪此期修剪应着重调整生长与结果的关系，实现此期修剪应着重调整生长与结果的关系，实现此期修剪应着重调整生长与结果的关系，实现此期修剪应着重调整生长与结果的关系，实现优质、丰产、稳产，延长盛果期年限。优质、丰产、稳产，延长盛果期年限。优质、丰产、稳产，延长盛果期年限。优质、丰产、稳产，延长盛果期年限。第一是优化树冠光照条件：开张大枝角度，疏第一是优化树冠光照条件：开张大枝角度，疏第一是优化树冠光照条件：开张大

26、枝角度，疏第一是优化树冠光照条件：开张大枝角度，疏除过密的辅养枝和枝组；外甩延长枝。除过密的辅养枝和枝组；外甩延长枝。除过密的辅养枝和枝组；外甩延长枝。除过密的辅养枝和枝组；外甩延长枝。第二是培养更新结果枝组。第二是培养更新结果枝组。第二是培养更新结果枝组。第二是培养更新结果枝组。第三是调整花枝比例。一定比例的花枝、预备第三是调整花枝比例。一定比例的花枝、预备第三是调整花枝比例。一定比例的花枝、预备第三是调整花枝比例。一定比例的花枝、预备枝、和发育枝、即枝、和发育枝、即枝、和发育枝、即枝、和发育枝、即“三套枝三套枝三套枝三套枝”。强树花芽与叶。强树花芽与叶。强树花芽与叶。强树花芽与叶芽比为芽比

27、为芽比为芽比为1:21:2，中庸树为，中庸树为，中庸树为，中庸树为1:31:3，弱树为，弱树为，弱树为，弱树为1:41:4。三、苹果树整形修剪三、苹果树整形修剪3.3.苹果衰老树修剪苹果衰老树修剪苹果衰老树修剪苹果衰老树修剪更新复壮，维持树势是此期修剪的主要任务。更新复壮，维持树势是此期修剪的主要任务。更新复壮，维持树势是此期修剪的主要任务。更新复壮，维持树势是此期修剪的主要任务。第一是选好预备枝培养新头。第一是选好预备枝培养新头。第一是选好预备枝培养新头。第一是选好预备枝培养新头。第二是充分利用背上两侧枝组结果。第二是充分利用背上两侧枝组结果。第二是充分利用背上两侧枝组结果。第二是充分利用背

28、上两侧枝组结果。第三是预防隔年结果。疏除过多的花芽，防止第三是预防隔年结果。疏除过多的花芽，防止第三是预防隔年结果。疏除过多的花芽，防止第三是预防隔年结果。疏除过多的花芽，防止出现大小年结果现象。出现大小年结果现象。出现大小年结果现象。出现大小年结果现象。四、几种丰产技术四、几种丰产技术1.1.怎样提高苹果坐果率怎样提高苹果坐果率怎样提高苹果坐果率怎样提高苹果坐果率加强后期土肥水管理，提高花芽质量。加强后期土肥水管理，提高花芽质量。加强后期土肥水管理，提高花芽质量。加强后期土肥水管理，提高花芽质量。预防花期冻害。预防花期冻害。预防花期冻害。预防花期冻害。人工授粉。人工授粉。人工授粉。人工授粉。

29、放蜂传粉。放蜂传粉。放蜂传粉。放蜂传粉。喷施植物生长调节剂。喷施植物生长调节剂。喷施植物生长调节剂。喷施植物生长调节剂。花期环剥花期环剥花期环剥花期环剥(割割割割)。果台副梢摘心。果台副梢摘心。果台副梢摘心。果台副梢摘心。四、几种丰产技术四、几种丰产技术2.2.苹果如何疏花疏果苹果如何疏花疏果苹果如何疏花疏果苹果如何疏花疏果疏花。一般在花序伸出到盛花末进行。疏花。一般在花序伸出到盛花末进行。疏花。一般在花序伸出到盛花末进行。疏花。一般在花序伸出到盛花末进行。疏果。一般从谢花后疏果。一般从谢花后疏果。一般从谢花后疏果。一般从谢花后1010天开始到生理落果结束。选天开始到生理落果结束。选天开始到生

30、理落果结束。选天开始到生理落果结束。选留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。留中心果、单果、壮枝果、下垂果、健康果和端正果。人工疏除主要有三种方法：人工疏除主要有三种方法：人工疏除主要有三种方法：人工疏除主要有三种方法：一是按距离留果。特大形果实间距一是按距离留果。特大形果实间距一是按距离留果。特大形果实间距一是按距离留果。特大形果实间距25-3025-30厘米，大型果厘米，大型果厘米，大型果厘米，大型果20-2520-25厘米，中小型果在厘米，中小型果在厘米，中小型果在厘米，中小型果在2

31、020厘米以下。厘米以下。厘米以下。厘米以下。二是按果台副梢留果。果台副梢长的、双梢的可多留，二是按果台副梢留果。果台副梢长的、双梢的可多留，二是按果台副梢留果。果台副梢长的、双梢的可多留，二是按果台副梢留果。果台副梢长的、双梢的可多留，短的、单梢则少留，无果台副梢的不留果。短的、单梢则少留，无果台副梢的不留果。短的、单梢则少留，无果台副梢的不留果。短的、单梢则少留，无果台副梢的不留果。三是可按照枝果比和叶果比进行疏果。大果型品种的叶三是可按照枝果比和叶果比进行疏果。大果型品种的叶三是可按照枝果比和叶果比进行疏果。大果型品种的叶三是可按照枝果比和叶果比进行疏果。大果型品种的叶果比为果比为果比为

32、果比为50506060：1 1；小果型品种；小果型品种；小果型品种；小果型品种30304040：1 1；短枝型；短枝型；短枝型；短枝型品种为品种为品种为品种为3030：1 1；矮化砧为；矮化砧为；矮化砧为；矮化砧为30304040：1 1较为适宜。较为适宜。较为适宜。较为适宜。四、几种丰产技术四、几种丰产技术3.使用哪些药、肥可提高果形指数和果实着色使用哪些药、肥可提高果形指数和果实着色度度果形剂：方法是在苹果果形剂：方法是在苹果50%以上中心花开放以上中心花开放时均匀喷向花朵，间隔时均匀喷向花朵，间隔10天后于幼果上再喷天后于幼果上再喷1次，可显著提高果形指数。次，可显著提高果形指数。增色剂

33、：分别在采前增色剂：分别在采前5周和周和3周喷洒全树，对周喷洒全树，对果实着色有显著的促进作用。果实着色有显著的促进作用。铺反光膜：在树盘上铺反光膜，利用反射光铺反光膜：在树盘上铺反光膜，利用反射光增加光照度，促进内膛果实着色。增加光照度，促进内膛果实着色。四、几种丰产技术四、几种丰产技术4.苹果套塑膜袋应注意哪几个问题苹果套塑膜袋应注意哪几个问题最好选择双层袋。最好选择双层袋。套袋时间要掌握好。套袋时间要掌握好。套袋前用药要选好。套袋前用药要选好。选壮树、旺树套袋。选壮树、旺树套袋。选用正确的套袋方法。选用正确的套袋方法。除袋的时间也要掌握好。除袋的时间也要掌握好。摘叶、转果促进着色。摘叶、

34、转果促进着色。适时采摘。适时采摘。套袋果采后要保存好。套袋果采后要保存好。五、病虫害防治五、病虫害防治苹果主要病害的防治：苹果主要病害的防治：一、轮纹病：主要为害枝干和果实。枝干发病又叫“粗皮病”，防治时，休眠可结合腐烂病，干腐病，刮皮后喷35度“石硫合剂”或“成标”，用“可杀得2000”500600倍抹伤口，进行保护治疗。果实生长期，在苹果谢花后710天，即苹果茸毛未脱落前，此时轮纹病菌借风雨开始浸染果实，可喷施“云生”8001000倍，5月中旬苹果茸毛开始脱落使用内吸性杀菌剂“云生+金云大-120”进行预防病害浸染及减轻生理性“缩果”病害，使用“金云大-120+美施乐”还可以用来防治霜冻，

35、霜冻前1天喷施.二、斑点落叶病 此病又称褐纹病，主要为害叶片，还可为害叶柄，一年生枝条和果实，叶片染病初现褐色圆形病斑，以后病斑逐渐增大或扩大，边缘紫褐色，中央常具深色小点或同心轮纹。其中包括苹果褐斑病、灰斑病、圆斑病、轮纹病、白星病叶等。大部分地区以褐斑病发生最重最普遍，5月中旬叶展后开始发生，68月后为害盛期，降雨多此病发生较重，严重时7月中下旬即开始落叶，8月中旬即可落去一大半，有效药剂首选“云生+好力克”或“可杀得2000”、“甲基硫菌灵”。三、炭疽病 又称“苦腐病”“晚腐病”，主要危害果实，果实染病初期，在果面出现针头大小的圆形小斑，边缘清晰，病斑渐大，呈漏斗状深入果肉，果肉变褐，腐

36、烂，具苦味，最后表皮下陷，首选药剂“好力克”或“灰即定+云生”“百菌清”等，用药时机为落花后半月用药。苹果主要虫害的防治苹果主要虫害的防治 一、蚜虫类：苹果绵蚜、黄蚜、瘤蚜等成若虫群集芽叶和果实上刺吸汁液，至受害幼叶现红斑，叶缘向背面卷缩，变黑褐干枯，幼果被害时果面出现红凹斑，严重的畸形。有效药剂为“镇蚜”或“云大啶虫脒”微乳剂，“尽胜”等。二、害螨类：全爪螨、红蜘蛛、二斑叶螨（白蜘蛛）的山楂叶螨：成、若幼螨刺吸芽叶、果汁液，叶受害呈现失绿，小斑点，渐扩大连片，严重时全叶片苍白枯焦早落，常造成二次发芽，开花，削弱树势，不仅当年果实不能正常成熟，还影响花芽形成和下年产量，首选药剂“平螨、除尽，阿

37、维菌素类”。苹果主要虫害的防治苹果主要虫害的防治 三、桃小食心虫：为害苹果、梨、枣较重，为害苹果等幼虫由果实胸部蛀入，蛀孔流出泪状果胶，俗称“淌眼泪”不久干涸呈白色蜡质状粉末，蛀孔俞合成一小黑点凹陷。幼虫入果常直达果心，并在果肉中乱窜，排粪于隧道中，俗称“豆沙陷”没有充分膨大的幼果，受害多呈畸形，俗称“猴头果”，有效药剂：安治、蛾宁、尽胜+高效灭百可。苹果生理性重要病害苹果生理性重要病害 一、缩果病：主要指缺硼、钙引起的缩果病或芽枯病如“枯梢病”，发生规律：石灰质多，钾偏多，引起缺硼、钙，防治：“金云大-120+美施乐”或“高纯硼”二、花叶病：主要靠嫁接传染，病原主要为李属坏死斑病毒，防治“植

38、病灵”或“病毒A”+金云大-120三、黄叶病：铁达灵+云大-120四、小叶病：锌达灵+金云大-120五、果锈病（锈果病）：发生规律与品种有关，类菌体有关，药害有关及类病毒所致；防治“云生”+“金云大-120”六、苦痘病或水心病：防治“美施乐”或“金钙宝”+“金云大-120”苹果全年周期病虫害防治历苹果全年周期病虫害防治历防治时间 防治对象 防治措施注意事项 13月份（休眠期 枝干轮纹病、干腐病、腐烂、瘤蚜、绵蚜、红蜘蛛、金纹细蛾、斑叶螨（白蜘蛛）喷施：石硫合剂或腐必清，成标 清理消灭其病虫害越冬，白蜘蛛的果园外的野麦、芥菜、旋花等杂草3月底前彻底消灭 4月上旬（苹果发芽期）腐烂病、轮纹病等枝干

39、病害、小叶病、缩果病 1、可杀得2000喷雾10001100倍2、硫酸锌2030倍初花期喷一次金云大-120有利于提高座果率及增强抗病、抗冻能力，幼果期、膨果期喷一次美施乐，采收前后各喷一次效果更好，上年花叶、小叶、锈果病发生的植株，在发芽前和幼果各喷一次锌达灵+金钙宝或金云大-120+植病灵。4月中旬5月初（苹果花前、花后）根腐病类 可杀得2000”500600倍或多菌类600倍浇灌根际周围 潜叶蛾、卷叶蛾类 蛾宁、除尽亩3350ml喷雾 蛾宁10001500倍 绵蚜、瘤蚜 绵蚜、瘤蚜 苹果全年周期病虫害防治历苹果全年周期病虫害防治历防治时间 防治对象 防治措施 注意事项 5月份 红蜘蛛、二

40、斑叶螨（白蜘蛛）平螨 除尽 苹果轮纹病、霉心病、防治关键期1、苹果谢花后套袋前下雨前必须喷云生进行保护，雨后治疗预防性杀菌用云生+多菌灵混配，2、谢花后套袋前是果树对钙吸收最佳期，叶面喷补“美施乐+金云大-120”或金钙宝10天1次，连喷23次，以减少苦痘病、霉心病发生，穴施钙肥。斑点落叶病、霉心病、小叶病云生8001000倍液或云生+多菌灵交替用 轮纹烂果病 云生+甲基硫菌灵 黄蚜 云大啶虫脒12002000倍喷雾 6月上旬（麦收前10天左右 桃小食心虫、黄蚜、绵蚜 安治15002000倍 镇蚜+安治 苹果套袋前不能喷铜制剂，可喷施更安全的粉剂“云生”，选晴天用药，不能混配。套袋前必须叶面喷

41、一次美施乐氨基酸高钙叶肥，同时此期是果实膨大期应及时追肥。斑点落叶病、轮纹烂果病 云生600800倍 70%甲基硫菌灵 6月旬7月初 桃小食心虫、绵蚜 蛾宁10001500倍 安治15002000倍 苹果全年周期病虫害防治历苹果全年周期病虫害防治历防治时间 防治对象 防治措施 注意事项 7月上旬 黄蚜 云大啶虫脒微乳剂 镇蚜 云大啶虫脒微乳剂特点：高效安全无果面污染，具触杀、内吸胃毒作用；除尽对螨类、棉铃虫、桃小食心虫有特效，防效期长达1015天。此时期使用铜制剂避免高温用药 棉铃虫、潜叶蛾 安治 蛾宁或除尽红蜘蛛、二斑叶螨 平螨7月中旬 轮纹烂果病斑点落叶病 云生600800倍云生+百菌清

42、云生进口原药，以锌离子控制锰离子释放速度，避免了锰离子快速释放对作物产生药害这一目前最大难题，颗粒极细，粘着力强，防效好，安全，高效食心虫、绵蚜 安治1500倍 尽胜 棉铃虫、卷叶蛾、潜叶蛾 蛾宁、除尽 7月下旬8月上中旬 斑点落叶病轮纹烂果病 云生与扑海因交替使用 除尽、平螨、安治、蛾宁可防治潜叶蛾，毛虫、蚜虫等多种鳞翅目害虫，发生烂根树，可扒开土以后用可杀得2000浇灌。红白蜘蛛 除尽、平螨 苹果全年周期病虫害防治历苹果全年周期病虫害防治历防治时间 防治对象 防治措施 注意事项 8月下旬 9月中旬轮纹病、炭疽病、苦痘病及叶部病害 云生、好力克美施乐、金云大-120 采收前15天内补喷美施乐

43、或金钙宝，以减少苦痘病发生且着色品种尽量不用波尔多。棉铃虫、食心虫、食叶虫 安治、蛾宁1500倍喷雾 采收前 采收前落果（如元帅系 采收前30天各喷一次“全树果”，或2030ppm荼已酸+美施乐 防治落果，烂果，苦痘病，提高着色和品质。“全树果既保花又保果，能防生理性落果。落叶后 越冬病虫害及病源菌的为害 彻底清园，病叶、病枝、病果全园喷一次硫石合剂或成标 施足底肥，以有机无机复混肥为主，浇防冬水。无公害优质苹果生产管理月历 苹果周年管理历苹果周年管理历一、休眠期：十二月中下旬、一至二月上中下旬、三月一、休眠期：十二月中下旬、一至二月上中下旬、三月上旬上旬 管理内容：规范树形、冬季修剪、病虫害

44、防治 技术要点：1、按照细长纺锤形或改良纺锤形进行整形与修剪。原为小冠疏层形整形的现按改良纺锤形整形。2、剪除病虫枝；清理修剪后落地枝条；可选用菌必净、长效康复灵、封剪油涂封剪口锯口；清扫落叶、烂果、僵果，集中深埋，降低越冬病虫基数。3、检修喷药器械，准备农药、化肥。备注：苗栽66株以上采用细长纺锤形；苗栽66株以下采用改良纺锤形。二、芽萌动期：三月下旬二、芽萌动期：三月下旬管理内容：春季修剪、规范树形、病虫害防治、平衡施肥、节水灌溉、高接换种 技术要点：1、花前复剪，适当回缩串花枝。2、拉枝、刻芽，增加短枝量。3、主要防治腐烂病、白粉病。刮除腐烂病疤，选用菌立灭2号、菌毒清、菌必净、长效康复

45、灵等杀菌剂涂抹伤口；发芽前可选喷OS施特灵、索利巴尔、霜疽净等杀菌剂，或用波美35度石硫合剂，兼防叶螨、蚧壳虫。4、追肥，亩施尿素2545公斤，绿化钾1520公斤，过磷酸钙3050公斤；或选用天邦全素苹果专用肥6080公斤。施后及时浇水。旱地进行穴施肥水。5、将老、劣品种高接为新优品种，幼树采用单芽腹接，大树采用多头枝接。苹果周年管理历苹果周年管理历备注：本月及全年施肥量以盛果期果园备注：本月及全年施肥量以盛果期果园亩产果品亩产果品20002500公斤为准。长势公斤为准。长势过旺果园适当减少氮肥用量。目前主要过旺果园适当减少氮肥用量。目前主要推广的早熟品种有藤牧推广的早熟品种有藤牧1号，嘎拉优

46、系；号，嘎拉优系；中熟品种有着色千秋、新世界、红王将、中熟品种有着色千秋、新世界、红王将、华冠；晚熟品种有富士优系华冠；晚熟品种有富士优系 三、花序分离期：四月上中旬三、花序分离期：四月上中旬管理内容：疏蕾、病虫害防治、高接换种管理内容：疏蕾、病虫害防治、高接换种 技术要点：技术要点：1、间隔、间隔1525厘米留一个花序，厘米留一个花序，富士富士25厘米，其他品种厘米，其他品种1520厘米；每个花厘米；每个花序保留序保留12个发育好的花蕾。个发育好的花蕾。2、主要防止白、主要防止白粉病、花腐病，可选用多菌灵、果病安、甲基粉病、花腐病，可选用多菌灵、果病安、甲基硫菌灵、农抗硫菌灵、农抗120等杀

47、菌剂；防治叶螨，可选等杀菌剂；防治叶螨，可选用哒螨灵、齐螨素等杀虫剂；防治蚧壳虫、毛用哒螨灵、齐螨素等杀虫剂；防治蚧壳虫、毛虫类，可选用韩乐村、蚧死净、虫类，可选用韩乐村、蚧死净、BT等杀虫剂。等杀虫剂。备注：疏蕾根据本地当年气候条件，灵活掌握。备注：疏蕾根据本地当年气候条件，灵活掌握。四、开花期：四月中下旬、五月上旬四、开花期：四月中下旬、五月上旬管理内容：人工授粉、疏花、病虫害防治、高接换种、管理内容：人工授粉、疏花、病虫害防治、高接换种、果园种草果园种草 技术要点：技术要点：1、初花期，结合疏花，采集铃铛期花蕾，、初花期，结合疏花，采集铃铛期花蕾，自然凉干，收集花粉，进行人工授粉。提倡果

48、园放蜂。自然凉干，收集花粉，进行人工授粉。提倡果园放蜂。2、未疏花蕾的果园，及时疏花。、未疏花蕾的果园，及时疏花。3、使用诱虫净，糖、使用诱虫净，糖醋液诱杀金龟子。醋液诱杀金龟子。4、提倡果园种草，可选播三叶草、提倡果园种草，可选播三叶草、扁茎黄芪、小冠花、黑麦草等草种。扁茎黄芪、小冠花、黑麦草等草种。备注：为促进新红星等元帅系品种果实高桩，可在中备注：为促进新红星等元帅系品种果实高桩，可在中心花开放心花开放3050%时喷布果形增高剂时喷布果形增高剂 五、幼果期：五月中下旬、六月上中旬五、幼果期：五月中下旬、六月上中旬 管理内容：疏果定果、病虫害防治、种草覆草、果实套袋、追肥管理内容：疏果定果

49、、病虫害防治、种草覆草、果实套袋、追肥灌水、夏季修剪灌水、夏季修剪 技术要点：技术要点：1、从落花后、从落花后15天开始定果，到五月底前结束。亩留天开始定果，到五月底前结束。亩留果果1000012000个。个。2、套袋：定果后、套袋：定果后1015天开始套袋，天开始套袋，6月月25日前完成。日前完成。3、座果后喷布、座果后喷布1次杀虫杀菌剂。主要防治叶螨、次杀虫杀菌剂。主要防治叶螨、蚜虫、卷叶虫、毛虫类，可选用绿色功夫、齐螨素、蛾螨灵、绿蚜虫、卷叶虫、毛虫类，可选用绿色功夫、齐螨素、蛾螨灵、绿维虫清等杀虫剂；主要防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病等，可维虫清等杀虫剂；主要防治早期落叶病、轮纹病、炭

50、疽病等，可选用大生选用大生M45、丰收、尊农、菌立克等杀菌剂。并用性诱芯、丰收、尊农、菌立克等杀菌剂。并用性诱芯、糖醋液等诱杀飞蛾。糖醋液等诱杀飞蛾。6月上中旬再喷一次药，但杀虫杀菌剂要交月上中旬再喷一次药，但杀虫杀菌剂要交替使用，用时加喷氨基酸类、钙类等叶面肥。替使用，用时加喷氨基酸类、钙类等叶面肥。4、行间生草，株、行间生草，株间清耕。清耕可人工浅耕或喷洒克无踪除草剂。覆草厚间清耕。清耕可人工浅耕或喷洒克无踪除草剂。覆草厚1520厘米，亩用量厘米，亩用量10001500公斤。公斤。5、追肥：亩施二胺、追肥：亩施二胺15公斤，公斤，硫酸钾硫酸钾15公斤或苹果专用肥公斤或苹果专用肥40公斤。公