中班主题活动《煮面条》教案.doc

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1、教案编辑专员：中班主题活动煮面条教案一、活动目标：1. 了解煮面条的基本步骤和注意事项。2. 学会使用厨房工具，提高动手能力。3. 培养幼儿的观察力、想象力和创造力。4. 培养幼儿的团队合作意识。二、活动准备：1. 面条、蔬菜、肉类等食材。2. 煮面条的锅、勺、筷子等厨房工具。3. 清水、食用油等调料。4. 教案、课件、视频等教学资源。三、活动过程：1. 导入：邀请幼儿分享他们最喜欢的面条口味和煮面条的经验。2. 讲解：通过课件、视频等教学资源，讲解煮面条的基本步骤和注意事项。3. 演示：教师现场演示煮面条的过程，包括食材处理、煮面、调料添加等。4. 实践：幼儿分组进行煮面条的实践操作，教师巡

2、回指导。5. 交流：邀请幼儿分享他们的煮面条经验，讨论煮面条的技巧和心得。四、活动延伸：1. 家庭作业：邀请幼儿回家后，与家长一起尝试煮面条，记录煮面条的过程和感受。2. 环境创设：在班级环境中布置“面条店”，让幼儿模拟煮面条的过程，提高团队合作意识。3. 作品展示：鼓励幼儿创作关于煮面条的绘画、手工等作品，进行班级展示。五、活动评价：1. 观察幼儿在实践活动中的参与程度、动手能力和团队合作意识。2. 收集幼儿的绘画、手工等作品，评价他们的创作能力和想象力。3. 综合评价幼儿在活动中的表现，给予鼓励和指导。六、活动步骤：1. 准备食材：提前将面条、蔬菜、肉类等食材准备好，并清洗干净。2. 处理

3、食材：将蔬菜切丝，肉类切片，备用。3. 煮面条：将面条放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转中小火煮至面条熟软。4. 炒菜：热锅凉油，将蔬菜和肉类放入锅中翻炒，加入适量的调料，炒熟备用。6. 品尝：邀请幼儿品尝自己煮的面条，并鼓励他们分享自己的感受和经验。七、安全注意事项：1. 在实践活动过程中，教师应全程陪伴，确保幼儿的安全。2. 使用厨房工具时，要注意正确操作，避免烫伤、割伤等意外事故。3. 食材要清洗干净，确保食品安全。4. 活动中，教育幼儿不要随意触摸煮面的锅和热源，以免烫伤。八、活动反思：2. 反思教学方法，探讨如何更好地引导幼儿观察、思考和实践。3. 思考如何在今后的教学活动中，更好

4、地培养幼儿的动手能力和团队合作意识。九、家长沟通：1. 活动前，通过群、家访等方式，向家长介绍活动内容和目的，邀请家长参与幼儿的实践活动。2. 活动后，及时向家长反馈幼儿在活动中的表现和进步，鼓励家长继续支持幼儿的动手实践活动。十、教学计划：1. 下一个主题活动：学习制作简单的蔬菜汤，培养幼儿的烹饪技巧和食品安全意识。2. 教学方法：采用实践教学法，分组进行实践活动，教师巡回指导。3. 教学资源：准备蔬菜、肉类、汤料等食材，以及煮汤的锅、勺、筷子等厨房工具。4. 教学评价：观察幼儿在实践活动中的参与程度、动手能力和团队合作意识，收集幼儿的制作作品，综合评价幼儿在活动中的表现。重点和难点解析一、

5、活动目标：重点关注幼儿对煮面条步骤的理解和动手实践能力的培养。补充说明：在活动中，教师应确保幼儿能够掌握煮面条的基本步骤，并能够独立完成煮面条的实践操作。二、活动准备：重点关注食材和厨房工具的选择和使用。补充说明：选择适合幼儿食用和操作的食材和厨房工具，并确保食材的新鲜和安全。三、活动过程：重点关注幼儿的观察力、想象力和创造力的培养。补充说明：通过实践活动，引导幼儿观察煮面条的过程，鼓励他们提出问题和解决问题的创意。四、活动延伸：重点关注幼儿的团队合作意识和家庭参与度的提升。补充说明：通过小组活动和家庭作业，培养幼儿的团队合作意识，并鼓励家长参与幼儿的学习过程。五、活动评价：重点关注幼儿在活动中的表现和进步。补充说明：通过观察幼儿的实践活动和作品展示，综合评价幼儿在活动中的表现，并提供积极的反馈和指导。本教案以中班主题活动煮面条为例，重点关注了幼儿对煮面条步骤的理解和动手实践能力的培养。通过活动准备、活动过程、活动延伸、活动评价等环节，引导幼儿观察、思考和实践，培养他们的观察力、想象力和创造力。通过团队合作和家庭参与，提高幼儿的合作意识和家庭的支持度。教学过程中，教师应关注幼儿的表现和进步，提供积极的反馈和指导，以确保幼儿能够掌握煮面条的基本步骤，并能够独立完成煮面条的实践操作。