大班健康活动教案花式蛋糕.doc

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1、一、活动名称：大班健康活动教案花式蛋糕二、活动目标：1. 了解蛋糕的制作过程，学会分享和品尝美食。2. 通过动手操作，培养幼儿的动手能力和创造力。三、活动准备：1. 蛋糕材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、奶油、水果等。2. 制作工具：烤箱、搅拌器、模具、刀具等。3. 烘焙知识PPT、蛋糕图片、水果图片等。四、活动过程：1. 导入：邀请幼儿分享他们最喜欢的蛋糕款式和口味。2. 讲解：通过PPT展示烘焙知识，让幼儿了解蛋糕的制作过程。3. 制作：分组进行蛋糕制作，教师引导幼儿动手操作，培养幼儿的动手能力。4. 装饰：让幼儿用水果、奶油等材料装饰蛋糕，激发幼儿的创造力。五、活动延伸：1. 组织一次“美食分

2、享会”，让幼儿带上自己喜欢的美食，与同伴共同分享。2. 邀请家长参与烘焙活动，增进亲子关系。3. 开展“健康饮食主题”绘画活动，让幼儿发挥想象力，绘制关于健康饮食的画作。六、活动步骤：1. 准备阶段：教师提前准备好蛋糕材料和制作工具，确保烤箱等设备正常运作。2. 制作阶段：教师向幼儿讲解蛋糕制作的基本步骤，示范如何打发鸡蛋、搅拌面糊等。幼儿在教师的指导下，分组进行蛋糕制作。3. 装饰阶段：蛋糕烘焙完成后，教师引导幼儿使用水果、奶油等材料装饰蛋糕，鼓励幼儿发挥创意，制作出独特的花式蛋糕。4. 品尝阶段：蛋糕装饰完成后，教师组织幼儿分享蛋糕，培养幼儿分享的美好品质。教师引导幼儿品尝自己的作品，体验

3、动手创作的乐趣。七、活动注意事项：1. 确保活动场所安全，避免幼儿受伤。2. 蛋糕制作过程中，教师应指导幼儿正确使用工具，注意食品安全。3. 在活动过程中，教师要关注每个幼儿的参与情况，鼓励他们积极参与制作。4. 活动结束后，教师与幼儿一起清理制作现场，培养幼儿的环保意识。八、活动评价：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和创造力表现。2. 关注幼儿在活动中的团队协作和分享精神。3. 搜集家长和幼儿对活动的反馈意见，不断优化活动方案。九、教学资源：1. 烘焙知识PPT、蛋糕图片、水果图片等。2. 蛋糕制作材料和工具。3. 幼儿绘画用品。十、活动周期：2. 活动周期可根据实际情况调整，以确保幼儿

4、充分参与和体验。重点和难点解析一、活动目标：1. 了解蛋糕的制作过程，学会分享和品尝美食。2. 通过动手操作，培养幼儿的动手能力和创造力。重点和难点解析：确保活动目标具体明确，便于教师在活动过程中进行评估和反馈。三、活动准备：1. 蛋糕材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、奶油、水果等。2. 制作工具：烤箱、搅拌器、模具、刀具等。3. 烘焙知识PPT、蛋糕图片、水果图片等。重点和难点解析：活动准备要充分，保证活动顺利进行。尤其是烘焙知识PPT和图片的准备，有助于幼儿更直观地了解和学习。四、活动过程：1. 导入：邀请幼儿分享他们最喜欢的蛋糕款式和口味。2. 讲解：通过PPT展示烘焙知识，让幼儿了解蛋糕的制

5、作过程。3. 制作：分组进行蛋糕制作，教师引导幼儿动手操作，培养幼儿的动手能力。4. 装饰：让幼儿用水果、奶油等材料装饰蛋糕，激发幼儿的创造力。重点和难点解析：活动过程要注重幼儿的参与度和动手能力的培养，确保活动内容的趣味性和教育性。六、活动步骤：1. 准备阶段：教师提前准备好蛋糕材料和制作工具，确保烤箱等设备正常运作。2. 制作阶段：教师向幼儿讲解蛋糕制作的基本步骤，示范如何打发鸡蛋、搅拌面糊等。幼儿在教师的指导下，分组进行蛋糕制作。3. 装饰阶段：蛋糕烘焙完成后，教师引导幼儿使用水果、奶油等材料装饰蛋糕，鼓励幼儿发挥创意，制作出独特的花式蛋糕。4. 品尝阶段：蛋糕装饰完成后，教师组织幼儿分

6、享蛋糕，培养幼儿分享的美好品质。教师引导幼儿品尝自己的作品，体验动手创作的乐趣。重点和难点解析：活动步骤要详细具体，便于教师指导幼儿完成各个环节。七、活动注意事项：1. 确保活动场所安全，避免幼儿受伤。2. 蛋糕制作过程中，教师应指导幼儿正确使用工具，注意食品安全。3. 在活动过程中，教师要关注每个幼儿的参与情况，鼓励他们积极参与制作。4. 活动结束后，教师与幼儿一起清理制作现场，培养幼儿的环保意识。重点和难点解析：注意事项要全面，确保活动安全、有序进行。八、活动评价：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和创造力表现。2. 关注幼儿在活动中的团队协作和分享精神。3. 搜集家长和幼儿对活动的反馈意见，不断优化活动方案。重点和难点解析：活动评价要注重多方面、多角度的评估，以便更全面地了解幼儿在活动中的表现和成长。九、教学资源：1. 烘焙知识PPT、蛋糕图片、水果图片等。2. 蛋糕制作材料和工具。3. 幼儿绘画用品。重点和难点解析：教学资源要丰富多样，满足幼儿不同需求，增强活动的趣味性和教育性。十、活动周期：2. 活动周期可根据实际情况调整，以确保幼儿充分参与和体验。