《我是厨房小帮手》大班教案.doc

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1、我是厨房小帮手大班教案一、教学目标：1. 认知目标：让幼儿了解厨房的基本用具和食材，知道它们的作用和用途。2. 技能目标：培养幼儿正确的厨房安全常识，学会简单的剥、切、摆等厨房操作技能。3. 情感目标：培养幼儿对厨房活动的兴趣，体验成为家庭小帮手的成就感。二、教学内容：1. 认识厨房用具：刀、砧板、筷子、勺子、锅、碗等。2. 了解食材：蔬菜、水果、肉类、海鲜等。3. 学习厨房安全常识：避免触电、烫伤、切伤等。4. 掌握简单的剥、切、摆等厨房操作技能。5. 培养家庭责任感，学会关心家人。三、教学重点与难点：重点：让幼儿认识厨房用具和食材，学会简单的厨房操作技能。难点：掌握厨房安全常识，培养幼儿的

2、家庭责任感。四、教学方法：1. 观察法：让幼儿观察厨房用具和食材，提高他们的认知能力。2. 实践法：让幼儿动手操作，实践剥、切、摆等厨房技能。3. 游戏法：通过厨房角色扮演游戏，让幼儿学会合作与沟通。4. 讨论法：让幼儿分享自己的厨房经验，培养他们的表达能力。五、教学准备：1. 教具：厨房用具模型、食材模型、安全常识图片等。2. 环境：布置一个模拟厨房，确保安全。3. 材料：蔬菜、水果、肉类、海鲜等实品。4. 音乐：轻松愉快的厨房音乐。教案编辑专员敬上六、教学步骤：1. 引入：教师带领幼儿参观模拟厨房，引起幼儿对厨房的兴趣。2. 认识厨房用具：教师展示厨房用具模型，让幼儿观察并说出它们的名称和

3、作用。3. 认识食材：教师展示食材模型，让幼儿观察并说出它们的名称和特点。4. 学习厨房安全常识：教师通过图片和讲解，让幼儿了解厨房安全常识，如避免触电、烫伤、切伤等。5. 实践操作：教师示范剥、切、摆等厨房操作技能，让幼儿动手实践，教师给予指导和鼓励。6. 厨房角色扮演游戏：幼儿分组进行厨房角色扮演游戏，体验成为家庭小帮手的乐趣。7. 分享与讨论：让幼儿分享自己的厨房经验，讨论在厨房中的收获和感受。七、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对厨房用具和食材的认知程度。2. 评价幼儿在实践操作中的技能掌握情况，如剥、切、摆等。3. 关注幼儿在厨房角色扮演游戏中的表现，了解他们的合

4、作与沟通能力。4. 收集幼儿的分享与讨论内容，了解他们的厨房经验和感受。八、教学拓展：1. 邀请家长参与课堂，让幼儿在家长的指导下进行厨房活动。2. 组织家庭厨房活动，让幼儿在家中尝试烹饪，培养家庭责任感。3. 开展厨房主题的绘画、手工制作等活动，让幼儿发挥创造力。4. 定期举办厨房小能手比赛，激发幼儿的竞争意识和积极性。九、教学注意事项：1. 确保课堂上的安全，避免幼儿受伤。2. 关注每个幼儿的学习进度，给予个别指导。3. 鼓励幼儿积极参与课堂活动，培养他们的自信心。4. 保持课堂氛围轻松愉快，让幼儿在游戏中学习。十、教学反馈：1. 收集幼儿和家长的反馈意见，了解教学效果。2. 根据反馈意见

5、调整教学内容和方法，不断提高教学质量。3. 定期与家长沟通，了解幼儿在家庭中的厨房表现。教案编辑专员敬上重点和难点解析一、教学内容：重点：厨房用具和食材的认识，厨房操作技能的学习，厨房安全常识的掌握。难点：厨房操作技能的正确运用，厨房安全常识的深入理解。二、教学步骤：重点：实践操作环节，厨房角色扮演游戏环节。难点：安全常识的理解与运用，厨房操作技能的正确执行。三、教学评价：重点：幼儿在实践操作中的技能掌握情况，厨房经验和感受的分享与讨论。难点：幼儿对安全常识的掌握，以及在实际操作中的运用能力。四、教学拓展：重点：家庭厨房活动的组织与实施，厨房主题的绘画、手工制作等活动的开展。难点：如何在家庭厨

6、房活动中保证幼儿的安全，如何引导幼儿在绘画、手工制作等活动中发挥创造力。五、教学注意事项：重点：课堂安全，每个幼儿的学习进度，鼓励幼儿积极参与。难点：如何在保证安全的前提下，让幼儿充分参与到课堂活动中，如何在课堂上关注每个幼儿的学习进度。六、教学反馈：重点：收集幼儿和家长的反馈意见，了解教学效果。难点：根据反馈意见调整教学内容和方法，与家长的沟通。本文主要分析了我是厨房小帮手大班教案中的重点和难点。重点包括厨房用具和食材的认识，厨房操作技能的学习，厨房安全常识的掌握；难点包括厨房操作技能的正确运用，厨房安全常识的深入理解。在教学步骤中，实践操作环节和厨房角色扮演游戏环节是重点，而安全常识的理解与运用，厨房操作技能的正确执行是难点。在教学评价中，幼儿在实践操作中的技能掌握情况，厨房经验和感受的分享与讨论是重点，而幼儿对安全常识的掌握，以及在实际操作中的运用能力是难点。在教学拓展中，家庭厨房活动的组织与实施，厨房主题的绘画、手工制作等活动的开展是重点，而如何在家庭厨房活动中保证幼儿的安全，如何引导幼儿在绘画、手工制作等活动中发挥创造力是难点。在教学注意事项中，课堂安全，每个幼儿的学习进度，鼓励幼儿积极参与是重点