幼儿园小班做月饼教案：做月饼.doc

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1、幼儿园小班做月饼教案：做月饼一、教学目标：1. 让幼儿了解中秋节的来历和习俗，知道月饼是中秋节的传统食品。2. 通过动手制作月饼，培养幼儿的动手能力和创造力。3. 培养幼儿的团队合作精神，让他们在活动中体验到集体合作的乐趣。4. 培养幼儿的审美观念，让他们在制作过程中学会欣赏美、创造美。二、教学内容：1. 中秋节的来历和习俗2. 月饼的制作方法3. 制作月饼所需的材料和工具4. 月饼的形状、颜色和口味5. 分享制作的月饼，感受节日的快乐三、教学重点与难点：重点：让幼儿了解中秋节的来历和习俗，掌握月饼的制作方法。难点：培养幼儿的动手能力和创造力，让他们在制作过程中学会欣赏美、创造美。四、教学准备

2、：1. 教案、教学课件2. 制作月饼的材料（面团、馅料、模具等）3. 制作月饼的工具（砧板、刀具、模具等）4. 清洁用品（毛巾、洗涤剂等）5. 计时器五、教学过程：1. 导入：教师通过讲述中秋节的故事，引导幼儿了解中秋节的来历和习俗，激发幼儿对月饼的兴趣。2. 讲解：教师向幼儿介绍月饼的制作方法，讲解制作过程和要求。3. 演示：教师示范制作月饼的整个过程，让幼儿观察并学习。4. 实践：幼儿分组进行制作，教师巡回指导，纠正幼儿的操作错误。5. 创作：幼儿发挥想象力，制作自己喜欢的月饼形状、颜色和口味。7. 烘焙：教师将月饼放入烤箱，设定时间烤制。8. 品尝：月饼烤制完成后，幼儿品尝自己的作品，分

3、享制作的喜悦。10. 作业：教师布置课后作业，让幼儿回家后与家长分享制作月饼的经历。六、教学评价：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力和创造力表现。2. 关注幼儿在团队合作中的表现，是否能够积极参与、相互帮助。3. 评估幼儿对中秋节习俗和月饼制作方法的掌握程度。4. 收集幼儿的课后作业，了解他们回家后的分享情况。七、教学反馈：1. 根据教学评价结果，及时给予幼儿鼓励和指导，提高他们的动手能力和创造力。2. 对于团队合作表现优秀的幼儿，给予表扬，培养他们的集体荣誉感。3. 对于掌握程度不足的幼儿，进行个别辅导，帮助他们更好地了解中秋节和月饼的制作方法。八、教学拓展：1. 组织幼儿进行中秋节的主题

4、活动，如猜灯谜、赏月等。2. 邀请家长参与制作月饼，增进亲子关系，让家长了解幼儿园的教学活动。3. 开展中秋节知识竞赛，让幼儿在游戏中巩固对中秋节习俗和月饼制作方法的了解。九、教学注意事项：1. 确保制作月饼的材料安全无毒，适合幼儿食用。2. 在制作过程中，教师要关注幼儿的安全，避免使用锐利的刀具和高温的烤箱。3. 注意调整教学节奏，保证每个幼儿都有足够的实践机会。4. 在活动中，教师要尊重幼儿的个体差异，给予他们个性化的指导。十、课后作业：1. 请幼儿回家后，向家长分享制作月饼的经历，让家长了解幼儿园的教学活动。2. 请家长协助幼儿完成课后作业，让幼儿进一步巩固对中秋节习俗和月饼制作方法的了

5、解。3. 鼓励家长拍摄幼儿制作月饼的照片或视频，记录幼儿的成长点滴。4. 家长可以在作业本上写下对幼儿的寄语，鼓励他们在活动中不断进步。重点和难点解析一、教学重点与难点：重点：让幼儿了解中秋节的来历和习俗，掌握月饼的制作方法。难点：培养幼儿的动手能力和创造力，让他们在制作过程中学会欣赏美、创造美。二、教学准备：重点和难点解析：教学准备环节是确保教学活动顺利进行的基础。准备充分的材料和工具，以及清洁用品，是保证幼儿安全、卫生和参与制作的关键。三、教学过程：重点和难点解析：教学过程的设计需要考虑到幼儿的认知发展水平和兴趣。通过故事导入、讲解、演示和实践等环节，让幼儿逐步了解中秋节和月饼的制作过程。

6、在实践环节，教师需要关注每个幼儿的制作过程，提供必要的指导和鼓励，确保他们能够参与到活动中，并在制作过程中发展动手能力和创造力。四、教学评价：重点和难点解析：教学评价是了解教学效果的重要环节。通过观察幼儿在制作过程中的表现和收集课后作业，教师可以评估幼儿对教学内容的掌握程度，以及他们在团队合作中的表现。这有助于教师了解教学的优点和需要改进的地方。五、教学反馈：重点和难点解析：教学反馈是基于评价结果进行的。教师需要根据幼儿的表现给予及时的鼓励和指导，以提高他们的动手能力和创造力。对于团队合作表现优秀的幼儿，给予表扬，培养他们的集体荣誉感；对于掌握程度不足的幼儿，进行个别辅导，帮助他们更好地了解中

7、秋节和月饼的制作方法。六、教学拓展：重点和难点解析：教学拓展是为了让幼儿更深入地了解中秋节的文化和习俗。通过组织相关主题活动，邀请家长参与，以及开展知识竞赛等，不仅能够巩固教学内容，还能增加幼儿对传统文化的兴趣。七、教学注意事项：重点和难点解析：教学注意事项是确保教学活动安全和卫生的关键。教师需要确保材料的安全性，关注幼儿在制作过程中的安全，避免使用锐利的刀具和高温的烤箱，调整教学节奏，保证每个幼儿都有足够的实践机会，并尊重他们的个体差异。八、课后作业：重点和难点解析：课后作业是让幼儿和家长共同参与教学活动的重要环节。通过完成课后作业，幼儿可以进一步巩固对中秋节习俗和月饼制作方法的了解。家长的支持和参与对于幼儿的学习和成长至关重要。