饼干乐园幼儿园小班活动教案.doc

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1、饼干乐园幼儿园小班活动教案一、活动目标：1. 了解饼干的基本制作过程，培养幼儿的动手操作能力。2. 通过观察、闻、尝等感官体验，培养幼儿的观察力和想象力。3. 培养幼儿分享、合作的精神，增强团队意识。4. 感受亲子活动的乐趣，增进亲子关系。二、活动准备：1. 材料：饼干模具、饼干面团、色素、烤箱、烘焙工具等。2. 场地：宽敞的室内活动场所，配备烤箱等烘焙设备。3. 辅助工具：塑料刀、剪刀、刷子、模具等。4. 教学图片、视频等。三、活动过程：1. 导入：邀请幼儿观察课件中的饼干图片，引导幼儿说出饼干的形状、颜色等特征。2. 讲解：向幼儿介绍饼干的基本制作过程，包括和面、揉面、擀面、造型、烘烤等步

2、骤。3. 操作：分组进行饼干制作，教师示范操作过程，引导幼儿动手实践。4. 创意环节：鼓励幼儿使用色素、模具等工具，发挥想象力，制作出独一无二的饼干。6. 品尝：饼干烘烤完成后，组织幼儿品尝自己的作品，交流分享制作心得。四、活动延伸：1. 家庭作业：邀请家长参与，共同完成一次家庭饼干制作活动，记录制作过程和感受。2. 展览：将幼儿制作的饼干作品进行展览，让其他班级的幼儿和家长欣赏。五、活动注意事项：1. 确保活动场地安全，避免幼儿受伤。2. 注意食品卫生，饼干制作过程中要保持双手清洁。3. 关注幼儿情绪，适时给予鼓励和表扬，增强幼儿的自信心。4. 活动过程中，教师应密切观察幼儿的表现，及时调整

3、教学策略。六、活动评估：1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力、观察力和想象力表现。2. 评估幼儿在创意环节的独立思考和合作精神。3. 收集家长和幼儿对活动的反馈意见，以利于后续活动的改进。七、活动资源：1. 饼干制作相关书籍、视频教程。2. 网络资源，如饼干制作博客、论坛等。3. 亲子活动教案、家庭教育相关资料。八、活动建议：1. 针对不同年龄段的幼儿，适当调整饼干制作难度。2. 鼓励家长参与活动，增加亲子互动，提高活动效果。3. 定期组织类似活动，让幼儿持续保持对学习的兴趣。九、活动安全：1. 确保烤箱等设备安全，避免幼儿接触高温部件。2. 在幼儿操作过程中，教师应密切监控，防止幼儿受伤。3

4、. 注意食材安全，确保饼干原料符合食品安全标准。十、活动反馈：1. 活动结束后，向家长发放活动反馈表，收集家长对活动的评价和建议。2. 根据家长和幼儿的反馈，及时调整活动内容和形式。重点和难点解析一、活动目标：了解饼干的基本制作过程，培养幼儿的动手操作能力。通过观察、闻、尝等感官体验，培养幼儿的观察力和想象力。培养幼儿分享、合作的精神，增强团队意识。感受亲子活动的乐趣，增进亲子关系。二、活动准备：材料：饼干模具、饼干面团、色素、烤箱、烘焙工具等。场地：宽敞的室内活动场所，配备烤箱等烘焙设备。辅助工具：塑料刀、剪刀、刷子、模具等。教学图片、视频等。三、活动过程：导入：邀请幼儿观察课件中的饼干图片

5、，引导幼儿说出饼干的形状、颜色等特征。讲解：向幼儿介绍饼干的基本制作过程，包括和面、揉面、擀面、造型、烘烤等步骤。操作：分组进行饼干制作，教师示范操作过程，引导幼儿动手实践。创意环节：鼓励幼儿使用色素、模具等工具，发挥想象力，制作出独一无二的饼干。品尝：饼干烘烤完成后，组织幼儿品尝自己的作品，交流分享制作心得。四、活动延伸：家庭作业：邀请家长参与，共同完成一次家庭饼干制作活动，记录制作过程和感受。展览：将幼儿制作的饼干作品进行展览，让其他班级的幼儿和家长欣赏。五、活动注意事项：确保活动场地安全，避免幼儿受伤。注意食品卫生，饼干制作过程中要保持双手清洁。关注幼儿情绪，适时给予鼓励和表扬，增强幼儿

6、的自信心。活动过程中，教师应密切观察幼儿的表现，及时调整教学策略。六、活动评估：观察幼儿在制作过程中的动手能力、观察力和想象力表现。评估幼儿在创意环节的独立思考和合作精神。收集家长和幼儿对活动的反馈意见，以利于后续活动的改进。七、活动资源：饼干制作相关书籍、视频教程。网络资源，如饼干制作博客、论坛等。亲子活动教案、家庭教育相关资料。八、活动建议：针对不同年龄段的幼儿，适当调整饼干制作难度。鼓励家长参与活动，增加亲子互动，提高活动效果。定期组织类似活动，让幼儿持续保持对学习的兴趣。九、活动安全：确保烤箱等设备安全，避免幼儿接触高温部件。在幼儿操作过程中，教师应密切监控，防止幼儿受伤。注意食材安全，确保饼干原料符合食品安全标准。十、活动反馈：活动结束后，向家长发放活动反馈表，收集家长对活动的评价和建议。根据家长和幼儿的反馈，及时调整活动内容和形式。