幼儿园中班社会活动教案《面包哪里来？》.doc

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1、一、活动目标1. 了解面包的制作过程，知道面包是劳动者辛勤劳动的结果。2. 培养幼儿热爱劳动、尊重劳动人民的情感。3. 发展幼儿的观察力、想象力及动手操作能力。4. 增进幼儿之间的相互交流与合作能力。二、活动准备1. 物质准备：面包、面粉、酵母、水、模具等烘焙工具。2. 环境准备：干净的操作台、烘焙工具、幼儿围裙等。三、活动过程2. 讲解：向幼儿介绍面包的制作过程，包括面粉、酵母、水等原料的作用，以及和面、发酵、揉面、分割、造型、烘烤等步骤。3. 操作：分组进行面包制作，教师逐一指导，帮助幼儿掌握和面、揉面、分割等基本技能。4. 展示：让幼儿展示自己制作的面包，引导幼儿相互欣赏、交流。5. 品

2、尝：让幼儿品尝自己制作的面包，感受劳动成果的喜悦。四、活动延伸1. 家园共育：鼓励幼儿回家后与家长一起制作面包，分享制作过程中的乐趣。2. 环境创设：邀请幼儿用废旧物品制作面包模具，丰富班级环境。3. 区域活动：在角色区设置面包店，让幼儿扮演店员和顾客，进行买卖活动，培养幼儿的社会交往能力。五、活动评价1. 观察幼儿在制作过程中的动手能力、合作意识及创造力。2. 关注幼儿在品尝面包时的喜悦心情，以及回家后的分享行为。3. 家长反馈：了解幼儿在家庭中的表现，家长对活动满意度及建议。六、活动注意事项1. 确保幼儿在制作过程中安全使用烘焙工具，避免尖锐物品伤害。2. 注意调节烤箱温度，确保面包烘烤效

3、果。4. 关注每个幼儿的制作进度，给予个别指导，使每个幼儿都能完成制作任务。七、教学资源1. 教材：面包哪里来？教案。2. 视频资源：面包制作过程的视频。3. 图片资源：各种面包的图片。4. 网络资源：关于面包制作的相关文章和食谱。八、教学方法1. 直观演示法：通过展示面包制作过程的图片、视频等，让幼儿直观地了解面包的制作方法。2. 实践操作法：让幼儿亲自动手制作面包，提高幼儿的实践能力。3. 小组讨论法：引导幼儿在制作过程中进行合作、交流，培养幼儿的团队精神。4. 启发提问法：通过提问激发幼儿的思维，引导幼儿积极思考。九、活动反馈1. 观察幼儿在活动中的表现，记录幼儿在制作过程中的亮点和不足

4、。2. 活动结束后，与幼儿进行交流，了解他们在活动中的收获和感受。3. 及时与家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现，家长对活动的反馈。十、教学反思1. 反思活动目标是否实现，幼儿在活动中的实际收获。2. 分析活动过程中的不足，如时间安排、教学方法等，为下次活动提供改进方向。4. 根据幼儿的表现和反馈，调整教学策略，提高教学效果。重点和难点解析一、活动目标补充说明：在活动目标的设定中，要确保幼儿能够通过活动了解面包的制作过程，并培养他们对劳动的尊重和热爱。这需要教师在活动中通过故事、图片等形式，生动地讲解面包制作的过程，以及劳动者辛勤劳动的意义。二、活动准备补充说明：在物质准备上，需要确保所有的烘焙

5、工具和原料都是适合幼儿使用的，并且在操作过程中有教师进行指导。在环境准备上，操作台需要保持干净，烘焙工具要摆放整齐，幼儿围裙等防护用品要齐全。三、活动过程补充说明：在活动过程中，教师需要分组进行指导，确保每个幼儿都能参与到面包制作的各个环节中，并且在操作过程中培养他们的合作意识。教师还需要引导幼儿进行展示和品尝，让他们在交流中学习和成长。四、活动延伸补充说明：在活动延伸环节，需要鼓励幼儿回家后与家长一起制作面包，将活动延伸到家庭中。还需要在班级内设置面包店，让幼儿进行角色扮演和买卖活动，将活动与区域活动有效衔接。五、活动评价补充说明：在活动评价环节，需要通过观察和交流，了解幼儿在活动中的表现，包括他们的动手能力、合作意识和创造力等。还需要关注幼儿在家庭中的分享行为，以及家长的反馈和建议。六、活动注意事项七、教学资源补充说明：在教学资源的准备上，需要选择适合幼儿认知水平的教材，并准备相关的视频、图片等资源，以丰富教学内容和形式。八、教学方法补充说明：在教学方法的运用上，需要根据幼儿的特点和活动的目标，选择合适的教学方法，如直观演示法、实践操作法、小组讨论法等，以提高教学效果。九、活动反馈补充说明：在活动反馈环节，需要及时了解幼儿在活动中的表现，包括他们的亮点和不足，并与家长进行沟通，了解幼儿在家庭中的表现和家长的反馈。十、教学反思