注意饮食卫生教案小班.doc

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1、注意饮食卫生教案小班一、教学目标：1. 让幼儿了解饮食卫生的重要性，认识到不注意饮食卫生可能带来的危害。3. 提高幼儿的自我保护意识，避免食物中毒等意外事故的发生。二、教学内容：1. 饮食卫生的定义和重要性2. 洗手的方法和步骤3. 餐具的清洁与消毒4. 食物的选择与保存5. 饮食卫生的日常注意事项三、教学方法：1. 讲解法：讲解饮食卫生的知识和方法。2. 示范法：示范洗手和餐具清洁的步骤。3. 互动法：提问、讨论，让幼儿积极参与。4. 情景模拟：设置情景，让幼儿实际操作，巩固所学知识。四、教学准备：1. 教学PPT、图片、视频等资料。2. 洗手液、肥皂、清水等洗漱用品。3. 餐具、消毒剂等实

2、物。4. 食物样品、保质期标签等。五、教学过程：1. 导入：通过一个饮食卫生相关的故事，引发幼儿对饮食卫生的关注。2. 讲解饮食卫生的定义和重要性，让幼儿了解不注意饮食卫生可能带来的危害。3. 示范洗手的方法和步骤，让幼儿跟着学，并解释洗手的重要性。4. 讲解餐具的清洁与消毒方法，让幼儿了解如何保持餐具的卫生。5. 讲解食物的选择与保存方法，让幼儿了解如何选择健康食物，并注意食物的保存。6. 讲解饮食卫生的日常注意事项，如不吃过期食物、不喝生水等。7. 设置情景模拟，让幼儿实际操作，巩固所学知识。9. 作业：让幼儿回家后，与家长一起实践饮食卫生的知识和方法。10. 课后跟进：通过、电话等方式，

3、了解幼儿在家中的饮食卫生情况，给予指导和鼓励。六、教学评估：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对饮食卫生知识的兴趣。2. 观察幼儿在实际操作中的表现，如洗手步骤的正确性、餐具清洁的方法等。3. 收集家长反馈，了解幼儿在家中实践饮食卫生情况。4. 定期进行饮食卫生知识的测试，评估幼儿的掌握程度。七、教学拓展：1. 组织幼儿参观食品加工厂，了解食品安全生产的过程。2. 邀请营养师进行讲座，让幼儿了解更多关于健康饮食的知识。3. 开展饮食卫生主题的绘画、手工制作等活动，增强幼儿的实践能力。八、教学反思：1. 定期反思教学内容和方法，确保饮食卫生知识传授的准确性和有效性。2. 根据幼儿的反馈和

4、实际情况，及时调整教学计划，满足他们的需求。3. 加强与家长的沟通，共同关注幼儿的饮食卫生情况，促进家园共育。九、教学资源：1. 饮食卫生相关的书籍、文章、视频等资料。2. 食品安全标识和营养成分表的样本。3. 洗手液、餐具、消毒剂等实物。4. 食品样品和过期食品示例。十、教学进度安排：1. 第一周：讲解饮食卫生的定义和重要性。2. 第二周：示范洗手的方法和步骤。3. 第三周：讲解餐具的清洁与消毒方法。4. 第四周：讲解食物的选择与保存方法。5. 第五周：讲解饮食卫生的日常注意事项。6. 第六周：设置情景模拟，让幼儿实际操作。8. 第八周：家庭作业，与家长一起实践饮食卫生知识。9. 第九周：教

5、学评估，了解幼儿的掌握程度。10. 第十周：教学拓展，丰富幼儿的饮食卫生知识。重点和难点解析一、洗手的方法和步骤补充和说明：可以通过实际操作，演示洗手步骤，并让幼儿跟着练习，确保他们能正确掌握洗手的步骤。二、餐具的清洁与消毒补充和说明：可以通过实物演示，讲解餐具清洁与消毒的方法，并让幼儿实际操作，确保他们能正确清洁与消毒餐具。三、食物的选择与保存补充和说明：可以通过展示食物样品和过期食品示例，讲解食物的选择与保存方法，让幼儿实际操作，确保他们能了解并掌握健康食物的选择和正确保存方法。四、饮食卫生的日常注意事项补充和说明：可以通过讲解、互动讨论等方式，让幼儿了解饮食卫生的日常注意事项，并定期进行复习，确保他们能记住并遵守。