食品安全教案中班.doc

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1、食品安全教案中班第一章：认识食品安全教学目标：1. 让幼儿了解食品安全的概念。2. 培养幼儿在日常生活中注意食品安全的意识。教学内容：1. 讲解食品安全的含义。2. 举例说明食品安全的重要性。教学活动：1. 教师通过图片、故事等形式向幼儿讲解食品安全的概念。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何注意食品安全。第二章：食品保存与保鲜教学目标：1. 让幼儿了解食品保存与保鲜的方法。2. 培养幼儿在日常生活中正确保存与保鲜食品的意识。教学内容：1. 讲解食品保存与保鲜的方法，如冷藏、冷冻、干燥等。2. 举例说明正确保存与保鲜食品的重要性。教学活动：1. 教师通过图片、实物等形式向幼儿讲解食品保存与保鲜的

2、方法。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何正确保存与保鲜食品。第三章：食品标签的认识教学目标：1. 让幼儿了解食品标签的基本内容。2. 培养幼儿在日常生活中关注食品标签的习惯。教学内容：1. 讲解食品标签的基本内容，如生产日期、保质期、成分等。2. 举例说明关注食品标签的重要性。教学活动：1. 教师通过图片、实物等形式向幼儿讲解食品标签的基本内容。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何关注食品标签。第四章：食品安全事故的认识与处理教学目标：1. 让幼儿了解食品安全事故的基本类型。2. 培养幼儿在日常生活中遇到食品安全事故时知道如何处理。教学内容：1. 讲解食品安全事故的基本类型，如食品中毒、食品污染

3、等。2. 讲解遇到食品安全事故时的处理方法。教学活动：1. 教师通过图片、故事等形式向幼儿讲解食品安全事故的基本类型。2. 组织幼儿讨论在日常生活中遇到食品安全事故时如何处理。第五章：食品安全自我保护教学目标：1. 让幼儿了解食品安全自我保护的方法。2. 培养幼儿在日常生活中注意食品安全自我保护的意识。教学内容：1. 讲解食品安全自我保护的方法，如不吃陌生人给的食物、不捡地上的食物等。2. 举例说明注意食品安全自我保护的重要性。教学活动：1. 教师通过图片、故事等形式向幼儿讲解食品安全自我保护的方法。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何注意食品安全自我保护。第六章：健康饮食习惯的培养教学目标：1

4、. 让幼儿了解健康饮食习惯的重要性。教学内容：1. 讲解健康饮食习惯的基本原则，如合理搭配食物、不偏食、不挑食等。2. 举例说明健康饮食习惯的好处。教学活动：1. 教师通过图片、实物等形式向幼儿讲解健康饮食习惯的基本原则。第七章：食品加工与烹饪安全教学目标：1. 让幼儿了解食品加工与烹饪的安全知识。2. 培养幼儿在日常生活中注意食品加工与烹饪的安全。教学内容：1. 讲解食品加工与烹饪的安全知识，如生熟食物分开、煮熟煮透等。2. 举例说明注意食品加工与烹饪安全的重要性。教学活动：1. 教师通过图片、实物等形式向幼儿讲解食品加工与烹饪的安全知识。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何注意食品加工与烹饪

5、的安全。第八章：食品安全法规与标准教学目标：1. 让幼儿了解食品安全法规与标准的基本内容。2. 培养幼儿在日常生活中关注食品安全法规与标准的意识。教学内容：1. 讲解食品安全法规与标准的基本内容。2. 举例说明关注食品安全法规与标准的重要性。教学活动：1. 教师通过图片、实物等形式向幼儿讲解食品安全法规与标准的基本内容。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何关注食品安全法规与标准。第九章：食品安全宣传教育教学目标：1. 让幼儿了解食品安全宣传教育的意义。2. 培养幼儿参与食品安全宣传教育的意识。教学内容：1. 讲解食品安全宣传教育的意义。2. 举例说明参与食品安全宣传教育的重要性。教学活动：1.

6、教师通过图片、实物等形式向幼儿讲解食品安全宣传教育的意义。2. 组织幼儿讨论在日常生活中如何参与食品安全宣传教育。第十章：食品安全实践与应用教学目标：1. 让幼儿能够在实际生活中应用食品安全知识。2. 培养幼儿在遇到食品安全问题时能够正确处理的能力。教学内容：1. 讲解如何在实际生活中应用食品安全知识。2. 讲解在遇到食品安全问题时如何正确处理。教学活动：1. 教师通过实物、情景模拟等形式向幼儿讲解如何在实际生活中应用食品安全知识。2. 组织幼儿进行食品安全情景模拟，让幼儿在实践中学会遇到食品安全问题时如何正确处理。重点和难点解析一、认识食品安全：通过讲解和讨论，让幼儿理解食品安全的概念和重要

7、性。二、食品保存与保鲜：讲解不同食品保存与保鲜的方法，并强调正确保存与保鲜食品的重要性。三、食品标签的认识：解释食品标签的基本内容，并教导幼儿如何关注和理解食品标签。四、食品安全事故的认识与处理：介绍食品安全事故的基本类型和处理方法，培养幼儿的应对能力。五、食品安全自我保护：教育幼儿不吃陌生人给的食物和不捡地上的食物等自我保护意识。七、食品加工与烹饪安全：强调食品加工与烹饪的安全知识，如生熟食物分开、煮熟煮透等。八、食品安全法规与标准：让幼儿了解食品安全法规与标准的基本内容，并关注其实施。九、食品安全宣传教育：解释食品安全宣传教育的意义，并鼓励幼儿参与其中。十、食品安全实践与应用：通过情景模拟等形式，让幼儿学会在实际生活中应用食品安全知识并正确处理食品安全问题。