夹心饼干幼儿园小班社会教案.doc

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1、一、教案概述本教案旨在帮助幼儿园小班的孩子了解和认识夹心饼干，通过一系列有趣的活动，培养孩子们的观察力、动手能力和社交技能。教案共分为十个章节，本节课为第一节，主要介绍夹心饼干的制作过程和特点。二、教学目标1. 让孩子们了解夹心饼干的制作过程，知道夹心饼干的基本特点。2. 培养孩子们的观察力和动手能力。3. 培养孩子们的合作意识和分享精神。三、教学重点1. 夹心饼干的制作过程。2. 夹心饼干的特点。四、教学难点1. 让孩子们理解并描述夹心饼干的特点。2. 培养孩子们的合作意识和分享精神。五、教学准备1. 准备一些夹心饼干的图片或实物，用于展示和讲解。2. 准备一些制作夹心饼干的材料，如面粉、糖

2、、奶油等，以及制作工具，如模具、烤箱等。3. 准备一个分享环节的桌子，用于孩子们分享自己制作的夹心饼干。六、教学过程1. 导入：展示夹心饼干的图片或实物，让孩子们观察并猜测夹心饼干的制作过程和特点。2. 讲解：介绍夹心饼干的制作过程，包括面粉、糖、奶油的混合，蛋糕模具的使用，烘烤等步骤。讲解夹心饼干的特点，如两面酥脆、中间柔软等。3. 实践：孩子们分组进行夹心饼干的制作，亲自动手体验制作过程。教师巡回指导，解答孩子们的问题，帮助遇到困难的孩子。4. 分享：制作完成后，让孩子们将自己的夹心饼干放在分享桌上，大家一起品尝，分享制作过程中的快乐和成果。七、教学反思本节课通过展示、讲解、实践、分享等形

3、式，让孩子们了解了夹心饼干的制作过程和特点，培养了孩子们的观察力、动手能力和合作意识。在教学过程中，要注意关注每一个孩子的参与情况，鼓励他们积极动手实践，并在分享环节培养他们的社交技能。八、作业布置1. 让孩子们回家后，与家长一起制作夹心饼干，感受家庭的温馨和合作的力量。2. 让孩子们观察和描述自己制作的夹心饼干的特点，下次课分享。九、评价方法1. 观察孩子们在制作过程中的动手能力和观察力。2. 评价孩子们在分享环节的合作意识和社交技能。3. 分析孩子们完成的夹心饼干作品的特点和创意。十、教学拓展1. 组织孩子们参观蛋糕店，了解夹心饼干的制作环境和过程。2. 邀请家长参与制作夹心饼干，增进亲子

4、关系。3. 举办夹心饼干品尝会，让孩子们学会分享和交流。六、教学准备1. 准备一份关于夹心饼干的食谱，上面详细列出所需的材料和步骤。2. 准备一些制作夹心饼干的食材，如面粉、糖、黄油、牛奶和草莓果酱。3. 准备一些烹饪工具，如烤箱、烤盘、搅拌碗和勺子。4. 准备一些防护用品，如烘焙手套和厨房围裙，以确保孩子们在烹饪过程中的安全。5. 准备一些小模具，如心形、星形和动物形状的模具，以增加制作夹心饼干的趣味性。七、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生思考他们所知道的夹心饼干，并讨论夹心饼干的口味和形状。2. 讲解：向学生介绍夹心饼干的食谱和制作步骤，强调安全操作和团队合作的重要性。3. 实践：

5、学生分组进行夹心饼干的制作。每个小组都会按照食谱的步骤来制作面团、切割模具、烘烤饼干和填充夹心。教师会巡回指导，帮助解决问题，并确保每个孩子都能参与制作过程。4. 分享：制作完成后，每个小组都会得到自己制作的夹心饼干，大家一起品尝，分享制作过程中的乐趣和成果。八、教学反思本节课通过实际操作和团队合作，让学生们亲身体验了夹心饼干制作的全过程，提高了他们的动手能力和团队合作能力。在教学过程中，教师需要注意学生的安全操作，鼓励他们积极参与，并在分享环节培养他们的社交技能。九、作业布置1. 让学生回家后，与家长一起尝试制作夹心饼干，记录下制作过程中的困难和成就，并在下次课分享。2. 让学生观察和描述自

6、己制作的夹心饼干的味道和外观，并思考如何改进和创新。十、评价方法1. 观察学生在制作过程中的动手能力和观察力。2. 评价学生在分享环节的合作意识和社交技能。3. 分析学生完成的夹心饼干作品的味道、外观和创新性。十一、教学拓展1. 组织学生参观糕点店，了解夹心饼干的制作环境和过程。2. 邀请家长参与制作夹心饼干，增进亲子关系。3. 举办夹心饼干品尝会，让学生学会分享和交流。4. 让学生尝试使用不同的食材和模具来制作夹心饼干，鼓励他们的创新和创造力。重点和难点解析一、教学重点：孩子们了解夹心饼干的制作过程，知道夹心饼干的基本特点。二、教学难点：让孩子们理解并描述夹心饼干的特点，培养孩子们的合作意识和分享精神。本教案通过十个章节的规划，为幼儿园小班的孩子提供了一个全面了解和学习夹心饼干制作的机会。从认识夹心饼干，到亲手制作，再到分享成果，孩子们在实践中学习，提高了观察力、动手能力和社交技能。重点和难点主要集中在让孩子们理解和描述夹心饼干的特点，以及培养他们的合作意识和分享精神。通过实际的操作和体验，孩子们不仅学到了关于夹心饼干的知识，还学会了分享和合作的重要性。整个教案设计既有趣又有教育意义，能够有效促进孩子们的全面发展。