食品安全幼儿小班教案.doc

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1、食品安全幼儿小班教案第一章：认识食品教学目标：1. 让学生了解食品的种类和来源。2. 培养学生对食品的兴趣和好奇心。教学内容：1. 介绍各种食品的名称和特点。2. 讲解食品的来源和制作过程。教学活动：1. 展示各种食品的图片，让学生说出它们的名称。2. 讲解食品的来源和制作过程，引导学生了解食品的制作过程。第二章：食品的保存教学目标：1. 让学生了解食品保存的重要性。2. 培养学生正确的食品保存方法。教学内容：1. 讲解食品保存的重要性。2. 介绍正确的食品保存方法。教学活动：1. 讲解食品保存的重要性，引导学生认识到食品保存的必要性。2. 展示正确的食品保存方法，让学生学会正确的食品保存方法

2、。第三章：食品的烹饪教学目标：1. 让学生了解食品烹饪的基本方法。2. 培养学生正确的烹饪习惯。教学内容：1. 介绍食品烹饪的基本方法。2. 讲解正确的烹饪习惯。教学活动：1. 展示食品烹饪的基本方法，让学生了解烹饪的过程。第四章：食品的营养价值教学目标：1. 让学生了解食品的营养成分。2. 培养学生合理的饮食习惯。教学内容：1. 介绍食品的营养成分。2. 讲解如何做到合理的饮食习惯。教学活动：1. 讲解食品的营养成分，让学生了解食品对身体的好处。第五章：食品安全小常识教学目标：1. 让学生了解食品安全的知识。2. 培养学生正确的食品安全意识。教学内容：1. 介绍食品安全的基本知识。2. 讲解

3、如何预防食品中毒。教学活动：1. 讲解食品安全的基本知识，让学生了解食品安全的必要性。2. 讲解如何预防食品中毒，引导学生形成正确的食品安全意识。第六章：食品安全标识认知教学目标：1. 让学生认识食品安全标识。2. 培养学生正确阅读食品安全标识的习惯。教学内容：1. 介绍食品安全标识的种类和含义。2. 讲解如何正确阅读食品安全标识。教学活动：1. 展示各种食品安全标识的图片，让学生认识并说出它们的名称。2. 讲解食品安全标识的含义和如何正确阅读，引导学生养成正确阅读食品安全标识的习惯。第七章：食品添加剂的认识教学目标：1. 让学生了解食品添加剂的种类和作用。2. 培养学生正确看待食品添加剂的态

4、度。教学内容：1. 介绍食品添加剂的种类和作用。2. 讲解如何正确看待食品添加剂。教学活动：1. 讲解食品添加剂的种类和作用，让学生了解食品添加剂在食品中的重要性。2. 讲解如何正确看待食品添加剂，引导学生形成正确的食品添加剂观念。第八章：食品安全事故案例分析教学目标：1. 让学生了解食品安全事故的类型。2. 培养学生应对食品安全事故的能力。教学内容：1. 介绍食品安全事故的类型和原因。2. 讲解如何应对食品安全事故。教学活动：1. 讲解食品安全事故的类型和原因，让学生了解食品安全事故的严重性。2. 讲解如何应对食品安全事故，引导学生学会应对食品安全事故的方法。第九章：食品安全法律法规教学目标

5、：1. 让学生了解食品安全法律法规。2. 培养学生遵守食品安全法律法规的意识。教学内容：1. 介绍食品安全法律法规的基本内容。2. 讲解遵守食品安全法律法规的重要性。教学活动：1. 讲解食品安全法律法规的基本内容，让学生了解食品安全法律法规的作用。2. 讲解遵守食品安全法律法规的重要性，引导学生树立遵守食品安全法律法规的意识。第十章：食品安全自检与互检教学目标：1. 让学生学会食品安全自检与互检的方法。2. 培养学生自主维护食品安全的意识。教学内容：1. 介绍食品安全自检与互检的方法。2. 讲解如何自主维护食品安全。教学活动：1. 讲解食品安全自检与互检的方法，让学生学会如何进行食品安全自检与

6、互检。2. 讲解如何自主维护食品安全，引导学生形成自主维护食品安全的意识。重点和难点解析六、食品安全标识认知：学生需要识别和理解食品安全标识，这是保障食品安全的重要一环。对于幼儿来说，理解复杂的标识可能存在困难，需要通过图片、实物等直观教具进行辅助教学。七、食品添加剂的认识：食品添加剂在现代食品加工中普遍存在，幼儿需要了解其种类和作用，以及如何正确看待食品添加剂。这个环节的难点在于如何让幼儿理解食品添加剂的概念和作用。八、食品安全事故案例分析：通过分析食品安全事故的类型和原因，让学生了解食品安全事故的严重性，并学会应对食品安全事故的方法。这个环节的难点在于如何让学生理解食品安全事故的严重性，并掌握应对方法。九、食品安全法律法规：学生需要了解食品安全法律法规的基本内容，以及遵守食品安全法律法规的重要性。这个环节的难点在于如何让学生理解法律法规的概念，并养成遵守法律法规的习惯。十、食品安全自检与互检：学生需要学会食品安全自检与互检的方法，以及如何自主维护食品安全。这个环节的难点在于如何让学生掌握自检与互检的方法，并形成自主维护食品安全的意识。