《动物毒理学》课程教学大纲.docx

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1、动物毒理学课程教学大纲课程编码：X1707016030学时/学分：48/3一、课程的性质与适用专业动物毒理学是现代毒理学和现代兽医药理学中迅速开展起来的一门新学科，在食品 安全，药物开发等方面起着日益重要的作用。动物毒理学主要研究外源化学物对动物体的 损害作用以及两者之间相互作用，研究的内容涉及兽药、药物添加剂及饲料中有毒有害化学 物的检测及其安全性毒理学评价和动物性食品中药物残留检测技术的研究。通过课堂讲授和 实验，主:要使学生理解毒理学的基础理论、基本知识，掌握动物毒理学的基本研究方法和基 本实验技能，培养学生独立思考和创新的能力，为从事动物毒理学研究和生产奠定基础。适用专业：动物药学专业

2、。二、课程目标（一）课程目标课程目标1 ：通过理论课程的学习，要求学生了解动物毒理学的研究进展和开展概况； 掌握毒理学的基本概念和外源性化学物的毒性作用机理；掌握毒理学的研究内容；掌握安全 性评价程序，熟悉药物残留检测方法的建立过程及其评价标准。课程目标2：通过实验课教学，要求学生掌握毒理学的研究方法，熟悉各种毒理学实验 （如急性毒性试验、蓄积毒性、亚慢性毒性、慢性毒性试验和致突变试验）操作程序和规范。（二）课程目标与毕业要求的关联分析序号课程目标所支撑相关专业的毕业要求11素质教育、专业技能、专业创新能力、终身学习能力22专业技能、专业创新能力、终身学习能力三、课程的教学内容与要求（一）理论

3、教学局部1 .绪论（支撑课程目标1）（1） 了解毒理学开展简史；（2）理解毒理学与其他学科的关系；（3）掌握毒理学的任务。2 .动物毒理学的基本概念（支撑课程目标1）（1）了解毒物、毒性和毒性作用；（2）理解剂量-效应关系和剂量-反响关系；（3）掌握损害作用于非损害作用。3 .毒物的生物转运（支撑课程目标1）（1）了解毒物的生物膜转运方式和动物的吸收途径；（2）埋解毒物的分布于贮存和毒物的排泄；（3）掌握毒物动力学概念。4 .化学毒物的生物转化（支撑课程目标1）（1）了解化学毒物生物转化的方式；（2）理解化学毒物代谢酶的诱导和抑制；（3）掌握影响化学毒物生物转化的因素。5,毒性作用机理及影响毒

4、性作用的因素（支撑课程目标1）（1）了解影响毒性作用的因素；（2）掌握毒性作用机理。6 .毒物的一般毒性作用及评价（支撑课程目标1）（1）了解急性毒性试验、蓄积性毒性试验、慢性毒性和慢性毒性试验的基本概念及试 验目的；（2）理解急性毒性试验、蓄积性毒性试验、慢性毒性和慢性毒性试验的试验设计；（3）掌握急性毒性试验、蓄枳性毒性试验、慢性毒性和慢性毒性试验的毒性评价。7 .毒物的特殊毒性作用（支撑课程目标1）（1）了解致突变作用、生殖发育毒性、致癌作用的类型；（2）理解致突变作用、生殖发育毒性、致癌作用的机理；（3）掌握致突变作用、生殖发育毒性、致癌作用的毒性评价方法。8 .安全性毒理学评价（支撑

5、课程目标1）（1）了解安全性评价的基本概念；（2）埋解安全性评价的基本内容；（3）掌握安全性评价的评价程序。9 .动物中毒的原因、诊断、治疗和预防（支撑课程目标1）（1） 了解动物中毒的原因；（2）理解动物中毒的诊断；（3）掌握动物中毒的治疗和预防。10 .动物性食品中兽药及化学残留（支撑课程目标1）（1）了解动物性食品中兽药及化学残留现状及其危害；（2）理解动物性食品中兽药及化学残留的最高残留限量和休药期；（3）掌握动物性食品中兽药及化学残留飞分析方法。（二）实验教学局部实验一基本操作技术（支撑课程目标2）（I）了解毒理学试验的目的和意义；（2）学会毒理学试验的基本操作技术；（3）掌握毒理学

6、试验动物的选择、染毒途径、生物材料的采集和制备方法。实验二经口急性毒性试验（支撑课程目标2）（2） 了解经口急性毒性试验的目的和原理；（2）学会大、小鼠经口灌胃技术；（3）掌握急性毒性试验的设计原那么。实验三局部刺激试验（支撑课程目标2）（1）了解局部刺激试验的目的；（2）学会局部刺激试验的基本操作技术；（3）掌握局部刺激试验结果的评价。实验四小鼠骨髓细胞微核试验（支撑课程目标2）（1）了解小鼠骨髓细胞微核试验的目的和原理；（2）学会小鼠骨髓细胞微核试验的基本操作技术；（3）掌握小鼠骨髓细胞微核试验结果的评价。四、教学学时分配课程教学学时分配表序号教学内容学时讲授学时实验学时其他学时1绪论22

7、2动物毒理学的基本概念443毒物的生物转运444化学毒物的生物转化225毒性作用机理及影响毒性作用的因素226毒物的一般毒性作用及评价164127毒物的特殊毒性作用8448安全性毒理学评价229动物中毒的原因、诊断、治疗和预防6610动物性食品中兽药及化学残留22合计483216实验工程设置与学时分配表序号实验名称学时类型必做龈1基本操作技术2验证性必故2经口急性毒性试验6设计性必故3局部刺激试验4设计性必故4小鼠骨髓细胞微核试验4设计性必故合计16五、考核方式本课程为考试课，考试形式为笔试，闭卷考试。课程成绩由以下几个局部组成：出勤及 课堂表现、回答下列问题、期中测试、期末考试等。六、建议教

8、材、参考书目与推荐网站1 .建议教材动物毒理学，沈建忠编著，中国农业出版社，2011年2 .教学参考书毒理学基础，周宗灿编著，北京大学医学出版社，2(X)6年现代毒理学简明教程，周宗灿编著，军事医学科学出版社，2012年。(3)食品毒理学，刘宁编著，中国轻工业出版社，2013年.3 .推荐网站(1)中国毒理学会，(2)中国兽医网，(3)中国兽药信息网，七、说明1 .该课程的先修课程为动物药理学、动物病理学。2 .教学方法与手段以开发学生智力，调动学生学习的积极性，培养学生独立思考、独立分析、独立.解决问题的实际工作能力和理论联系实际的操作技能为原那么，采取理论教学(讲授、幻灯、 等)、实验教学、生产实践教学相结合的方法进行本学科的教学工作。