《学榨果汁》（教案）粤教版三年级下册综合实践活动.docx

《《学榨果汁》（教案）粤教版三年级下册综合实践活动.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《学榨果汁》（教案）粤教版三年级下册综合实践活动.docx（8页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、培智班劳技课鲜榨果汁教学设计一、设计思路：水果是每个人非常喜爱的，比起一些保健品来说，水果带给我们 的营养元素可以说是非常纯天然的。而如今，越来越多的人也开始学 会享受生活，水果有多种吃法，可以直接吃，也可以将水果榨成汁， 还可以煮熟了吃，可以让身体获得水果中最大的营养价值。本课学生 通过学习制作鲜榨果汁，体验水果新吃法，激发学生的生活情趣，提 升学生观察模仿、动手操作等方面的能力。增强劳动意识，学会沟通 与合作，形成良好的劳动习惯和健康心态，提高家务劳动技能，通过微信、电话询问和家长交流的调查方式了解到：通常孩子们 在生活中是将水果清洗干净直接吃或由家长代劳清洗、削皮、切块后 直接吃，在学习

2、了使用刀具后，有些家长尝试让孩子在监督下将水果 切开连皮吃，但从未尝试让孩子使用榨汁机将水果榨汁饮用。培智中 年级劳动技能课程内容家务劳动技能要求学生学习使用常用生活器 具和厨房电器。基于以上问题，设计本课自编教材，目的就是引导学 生初步认识厨房电器（电动榨汁机）并学习使用榨汁机合作制作美味 果汁，感受水果的不同吃法，同时，体验劳动、分享的乐趣和成功的 满足感。（一）教材分析：学榨果汁是根据我校培智六年级学生技能学习水平、认知能 力、已习得技能，结合生活实际创设的活动。本课通过让学生观摩、 动手操作榨汁机，最终合作完成榨果汁的任务，进一步培养学生动手 能力、合作意识、学会分享，提高学生的家务劳

3、动能力和社会适应能 力。本课安排了四课时，第一课时认识电动榨汁机各部分及制作果汁 时用到的工具；第二课时如何正确使用电动榨汁机、水果刀、削皮刀 及使用时应注意到的事项；第三课时学习制作鲜榨果汁；第四课时学 习榨汁杯的清洗和榨汁机的收纳。本堂课是本课的第三课时，通过复 习前两节课的知识技能,进而学习操作电动榨汁机榨果汁的技能。（二）学情分析：本班现有六名学生，主要为轻度和中度智力障碍儿童，学生智力 水平和技能学习能力参差不齐，注意力缺乏稳定性和持久性。其中五 名孩子对劳动技术课很有兴趣，乐于动手尝试，渴望获得成功，但有 一名孩子因手部略有残疾动手能力较差，羞于动手。另外一名孩子为 中度智力障碍伴

4、有孤独症，刻板行为较为严重，情绪较难控制，结合 本班学生实际情况和培智学校教学特点，故教学时长设计为32分钟。 本班学生是六年级学生，在学校接受了简单的自我服务、家务劳动、 简单生产劳动等方面的教学训练，学习了一些基本的劳动技能。本课 内容是结合本学期家务劳动主题教学中常见家用电器和我家的 小厨房两个单元的合并内容，已习得技能包括：使用刀具进行简单 的切、榨汁杯的安装和拆卸。为了巩固已习得的技能，进一步提高学 生工具使用能力，故设计了此次活动一一学榨果汁。经过前两课时的 学习和训练，多数学生认识了榨汁机，学习了使用几种刀具的方法和 要点；由于认知水平，识记能力和肢体活动能力的限制，个别学生需

5、要提供不同程度语言、肢体协助才能将榨汁杯盖拧紧安装在底座上。 根据他们的学习程度，我在教学中将学生分为（A、B、C）三个层次, 并结合不同层次学生的特点设计了教学目标、采用了不同的教学方 法，布置了不同的课后任务。（三）教学资源分析课件1、多媒体课件：（1）、制作鲜榨果汁的视频（2）、图片2、实物：材料：各种新鲜水果、纯净水、白砂糖工具：电动榨汁机、插线板、菜板、水果刀、削皮刀、一次性纸 杯、小勺辅具：抹布、餐巾纸、垃圾袋（四）主要教学方法结合我班学生的现状,本课我主要采取分析观察法、直观演示法、 分层教学法、巩固练习法、伙伴帮助法。1、分析观察法。通过观察图片，形象直观，进行分析比较，得 出

6、结论。2、直观演示法。实物演示，直观明确，让学生看到示范，从模 仿中学习。3、分层教学法。智障儿童智力程度不同，动手能力不同，不同 层次不同要求，使每个学生在原有基础上都有进步，都能感受到成功 的快乐，增强学习的自信心。4、巩固练习法。引导学生通过亲自体验活动掌握所学知识，并 将知识转化为技能，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分 的发挥，帮助学生形成操作技能。5、伙伴帮助法。利用学生差异，组织学习互助小组，发挥伙伴 学习优势，共同进步。二、教学目标：1知识目标A类学生：了解榨果汁的过程和方法，能正确使用榨汁机制作鲜 榨果汁；了解果皮的妙用。B类学生：能在教师提示下说一说榨果汁的过程和方

7、法，能在教 师指导下完成使用榨汁机制作鲜榨果汁，了解果皮的妙用。C类学生：能在教师和同伴的语言指导及肢体协助下完成使用榨 汁机制作鲜榨果汁的个别步骤；能配合教学活动，并在同伴提供帮助 时，作出配合。2情感目标A类学生：1知道新鲜果汁营养丰富，培养学生自主学习和合作学习的精 神，建立健康饮食的意识。2体验劳动、分享的乐趣和成功的满足感。B类学生：1知道新鲜果汁营养丰富，初步培养学生自主学习和合作学习的精神；初步建立健康饮食的意识。2体验劳动、分享的乐趣和成功的满足感。C类学生：初步了解新鲜果汁营养丰富，学会分享和合作。结合各类学生技能训练目标，本节课学生实践活动分工如下:组别学生 姓名削切 水果

8、入果 放水调试 机器开机 榨汁机器 断电倒出 果汁面理 桌巾一组李思萦丁於佳尤小寒二组杜衢张楠q朱清三、教学重难点:重点：学习鲜榨果汁的制作步骤和要点，并动手制作鲜榨果汁。难点：将榨汁杯盖拧紧（盖好）安装在底座上。理解制作要点，掌握鲜榨果汁的制作步骤。、教学过程（一）、情境导入1、出示苹果图片，请学生说说水果名称，认读词语“苹果”， 说说自己平时是怎么吃苹果的。2、介绍苹果新吃法一一鲜榨果汁。出示果汁图片，教学词语“苹果汁”。3、出示课题一一学榨果汁，读课题。【设计意图】情境导入，激发兴趣。通过观看图片，说出水果名称，认读词语，指出学习的目标，激 发学生的学习兴趣，产生学习的欲望。（二）、技能

9、新授1、播放视频，学生观摩制作步骤，边看边讲解。2、让学生自由说一说榨果汁时用到的工具。4、教师逐一出示用到的工具名称、使用方法及注意事项。5、教师按步骤示范操作，适时采用提问的方式“想一想下一步 该做什么了，启发学生回忆视频中的操作步骤，同时讲解要点，教 育学生要注意安全。6、师生一同回顾操作步骤及要点，随时出示课件。对学生的答 案给予肯定和表扬。7、出示几种水果，让学生说出水果名称，问：你们想不想自己动 手榨果汁？选取自己喜欢的水果榨果汁。【设计意图】通过观看视频，让学生身临其境，在轻松愉悦的氛围中激发学生 的求知欲望，教师示范操作，让学生了解制作方法，学生在了解制作 方法后，教师及时归纳

10、制作步骤，帮助学生记忆制作流程和操作要点,为下一环节动手操作做好准备。（三）、实践操作1、布置任务，分工合作。2、学生小组合作按步骤操作，教师巡视指导，随时提醒学生要 注意安全。3、制作完毕，学生展示并介绍自己组榨的果汁。4、收拾整理。【设计意图】小组合作，掌握技能掌握技能是技术学习的关键，根据学生特点，让每个学生操作相 应步骤，小组合作完成。操作练习是技术实践的关键，也是技术学习 的实践核心。在制作过程中，鼓励孩子遇到困难不退缩，大胆尝试， 在适当的时候给予鼓励，在学生制作的基础上，教师引导学生归纳方 法、学会探索学习。在宽松的教学氛围中进行“教”“学”，突出了 学生学习的积极性和自主性。（

11、四）、品尝会1、分享品尝自己榨的鲜果汁，感受成功的喜悦。2、自评、生生互评、师生评价。【设计意图】学会分享，共同体验劳动、分享的乐趣和成功的满 足感。综合实践活动课程的宗旨就是让学生在活动中有所得、有所感、 有所思学生在体验中受到教育，才是有效的劳动技术教育。（五）、课外延伸出示鲜榨果汁和瓶装果汁的图片，让学生说说鲜榨果汁和瓶装果 味饮料的不同。课后帮助弟弟或妹妹改掉喝瓶装饮料的习惯。【设计意图】通过比较鲜榨果汁和瓶装饮料口味、营养等不同,教育学生要少喝瓶装果汁，建立健康的饮食意识。（六）、作业A、B组1在家里，为家人制作一种新鲜的果汁。2春节快到了，家里来了客人，为客人制作鲜榨果汁，向客人 介绍自己榨的果汁（颜色、味道、制作过程）。C组在家人帮助下完成上述两项作业中的部分操作。【设计意图】以劳树德，在劳动技术教学中提升学生的思想品质， 学会分享，懂得尊老爱幼，知道待客的礼仪，提高学生的社会交往能 力和语言表达能力。五、板书设计：学榨果汁六、教学反思通过这次活动，使我感到对于一些活动，可以让智障孩子大胆尝 试，从操作中获得知识，更能调动孩子的积极性，尤其对于智障孩子 来说，教师选择的主题只有贴近他们的生活，才能更好地激发他们的 活动兴趣，在玩中学，从而获取更多的知识。本次活动获得家长的一 致好评，家长观点有所改变，不再把孩子们保护起来，而是让孩子从 简单的家务做起，将来自食其力。