乡村休闲旅游.docx

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1、散的组织，缺乏商标保护意识，农家乐作为商标在涵盖了糖果、调味品等30个大 类别领域已经被些企业抢注，而昆明周边数百个农家乐老板最关心的服务类农 家乐商标目前也随时有可能被抢注。因此要注意提高农户经营者的品牌意识，积 极注册商标保护“农家乐”的健康发展。5. 6业务培训，提高素质由于“农家乐”旅游的从业人员多为农民，文化素质较低，服务意识淡薄， 应加强培训工作.增强整体素质。主要从两方面着手：一是组织学习和交流。组 织旅游经营人员学习旅游知识，了解当前旅游业发展的形势，培养市场意识、旅 游意识，同时促进旅游交流，拓展农民视野。如组织农民出市、出省学习甚至出 国考察农业旅游，借鉴先进经验，相互取长

2、补短。二是强化服务规范培训。规范 化和标准化的服务是旅游业发展的基础，目前昆明“农家乐”旅游服务还存在诸 多不规范现象.应加强培训，提高服务水平。客的口碑宣传。相关网站信息更新缓慢，众多中小型农庄受限于诸多条件的限制 无法借助新型传播方式。4. 5经营水平参差不齐所谓。飞地化”，是指城里人占领了乡村旅游业中的经营地位，在乡村旅游 目的地形成为了城里人的“飞地”。由于经营水平的差异。昆明市。农家乐”旅 游 效益差别很大。随着“农家乐”竞争的加剧。城市人口租地经营的比重在逐 年增大，而且所经营的“农家乐”大多上规模、上档次，经营收入也较高。真 正有农户经营的“农家乐”中，规模较大、效益较好的主要是

3、有过外出工作经 历、主动 外出考察和接受培训的业主。可见，作为本地化的农户要加大提高经营 水平，以保证并促进。农家乐”旅游的发展。4. 6基础设施较为简陋，卫生环境较差由于农村的经济条件较差。基础设施建设相对滞后，农家乐的环境卫生、食 品卫生、安全用电、安全用火方面不尽如人意。许多农家乐基本的自来水设施和 消毒设施不具备，排污排水通道不畅。各种生活用水随意排放.破坏了生态环境。 大部份农家乐都是以农民的居住房屋作为经营场所的；多数农家乐无卫生许可证 经营，所以部份农家乐的卫生状况不容乐观，主要表现有：厨房设备简陋。厨房 内污水随处可见；生熟食品和菜肴乱堆乱放。切生、熟食品的菜板不分；厕所及 院

4、落存在卫生死角，猪圈等紧邻厨房；农家乐的从业人员大都是农民自己的经营 或者从周围请来的农妇、村姑；多数人没有经过严格的身体检查，卫生意识不强, 无健康证上岗现象普遍；部份食品进货渠道混乱.个别农家乐采购的主辅料大多 是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪优。5昆明农家乐旅游的发展对策昆明市的农家乐发展要充分体现出保护生态环境的意识。进行全方位、多层 次、具有区域农业经济特点的开辟.采取有效和有针对性的措施，加强扶持，整 合力量，创出特色，促进农家乐旅游有序规范、健康的发展。借鉴国内外发展农家乐旅游的先进经验，结合实际提出了以下的相应策略建议。5.1 特色分工，突出主题改变现有的大众化发展模式，

5、转向特色化发展，根据不同地域的区位条件、 农业与民俗文化资源而分出不同的主题“农家乐”进行开辟，立足原汁原味的农 家乡土文化，塑造个性品牌。重点突出“天人合一、顺应自然”的实用理性思想。 而在“农家乐”上，强调“农”、“家”、“乐”，即经营风格要有“农”家特色， 服务要给游客“家”的感觉，经营项目要提供可参预的特色娱乐活动；在硬件上。 追求“外部民俗古朴、内部装修现代化”。5.2 加强引导，合理规划中国农家乐”旅游起步较晚.发展初期多属自发组织，缺乏必要的引导、管 理和规划。管理水平的高低直接决定“农家乐”旅游发展的成败.各级旅游管理 部门要加大监督检查工作.引导从业人员做到诚实守信，讲求信誉

6、。，规划是旅 游业发展的先行军，对促进。农家乐”旅游的发展有着重要的意义.应切实结合 当前实际.充分考虑。农家乐”旅游发展的潜在因素，使之具有较强的可操作性 和前瞻性，避免盲目开辟，重复建设。还应加强“农家乐”旅游与社会经济环境 的整合，优化旅游环境，实现“农家乐”旅游的生态良性循环。合理规划，整合 资源，因地制宜，不仅能产生应有效益，还能激发农民的积极性、创造性。同时， 应在各级部门的引导下，广泛听取游客意见，深入了解农户经营中存在的问题， 有步骤地起草“农家乐”管理办法.规范管理.提高服务。5.3 文化内涵，形象营销目的地形象是公众以一个潜在或者现实旅游者的眼光对一个地区的评价。是 旅游者

7、对一个地区的信仰、印象和想法的总和，代表了大量与地区相关的信息。 地区作为旅游目的地的形象是影响目标市场购买决策的主要因素，因此，昆明 市在发展“农家乐”时应增强形象营销意识。注重形象塑造。个性设计以及形象 传播。昆明市。农家乐”旅游的强大发展需要庞大的消费群体的支撑，而庞大 的消费群体源于对IB的地的感知与吸引。对外地游客和外宾而言，民俗和文化是一个卖点， 而昆明市“农家乐”旅游是两者很好的载体，具有广阔的发展市场。昆明要发展 成为一个国际旅游城市，如何吸引境外客源是一个必须面临的问题，乡村旅游完 全可以成为其主打产品之一。据调查。国际游客对旅游地的文化有强烈的关 注.英、美、日、德、法、澳

8、六国的旅游者无一例外的把“与当地人交往、了解 当地文化和生活方式”当做出境旅游的三大动机之，而乡村旅游产品。农家乐” 正符合境外旅游者这一需求。将具有特色的滇文化融入农家乐旅游，作为形象塑 造核心，增加产品特色和内涵，设计一些参预式、体验式的探险等旅游活动，对 海外旅游市场有很强的吸引力。因此，要建立良好的具有生命力的旅游形象，整 合营销。通过有效的方法与途径对他们进行广泛宣传，同时让其他的城市人知道 在黄土高原上有一片净土.那里能让他们感到宁静与放松，那里有广阔的森林和 明净的湖水，有淳朴的风情，有古朴的乡土气息，有高新的农业技能和放松的休 闲娱乐、刺激的感官体验等，这些都最适宜他们来享受。

9、因此“农家乐”的形象 营销对昆明市“农家乐”旅游发展十分重要。5.4 配套设施，保护环境在原有的基础设施基础上.不断改善通讯、供水、供电等设施.还应完善信 息网络建设、接待中心建设、环保设施，消防设施等。特殊是安全设施的完善， 以满足游人“求新、求异”的心理.在安全、卫生、舒适的前提下，获得更多新 奇的见闻和感受。IB前，昆明。农家乐”建设基本由当地农民独资或者合资，资 金 来源主要是外出打工挣取，数量较少，建设力量较为薄弱，应在政府的引导 匡助下，不断改善投资环境，出台一些招商引资的优惠政策，吸引大量资金， 扩大规模。增强。农家乐”的规模效应。5.5 分类管理，品牌保护品牌代表产品的一种视觉形象和文化形象。是旅游地参预竞争的重要载体。旅游经济是注意力经济。旅游产品的品牌和知名度对旅游地的发展至关重要。因 此，对品牌的保护特别要加强。通过分类管理形成一批专业的农家乐经营者，必 然会形成品牌。在昆明，由于农家乐主要由农民经营，经营者数量众多又是个松