鲜花冷链物流产业发展现状与对策.docx
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1、鲜花冷链物流产业发展现状与对策一.鲜花冷链物流发展的背景虽然我国的花卉产业起步晚,但经过学习和发展,已经 形成一个独立的行业,成为我国经济发展中的一个新的增长 点,取得了令人瞩目的成就,为现代花业的形成和发展奠定 了基础,被誉为21世纪的“朝阳产业”。近几年来我国花卉 生产的发展尤为迅速,生产面积逐年扩大,产值成倍增长, 内销市场越来越旺,出口创汇也有较大幅度上升。随着我国花卉随着人民生活水平的提高和可支配收入 的增加,人们对鲜花的需求日益增长,花卉市场的前景普遍 看好,但花卉产品的物流运作水平仍较低,物流成本居高不 下、物流效率低下,导致花卉产品市场交易价格偏高、花卉 产品保鲜质量不高等诸多
2、问题,正在制约着花卉市场的规 模,影响着花卉产品经营商的效益。花卉产品的低水平物流问题已经受到花卉经营商的普 遍关注以及花卉经济利益相关者的高度重视。虽然我国花卉 事业有了很大的发展,但与国际发达国家相比,还没有充分 发挥自己的优势,存在很多弊端,详细分析了我国花卉业的 现状和存在问题,并提出了相应的解决方法。提出了有依据美国鲜花冷链物流的发展现状在美国的城市里,能随时随地看见漂亮的鲜花。美国的 鲜花冷链物流系统通过空运专用货机,把从拉丁美洲采摘的 鲜花运送到几个核心机场,然后直接运送到国内各个花卉市 场和配送站,再到各个零售店、快递公司和消费者手中。但 由于缺少了专业化的保鲜方法,使鲜花坏了
3、好多,让美国遭 受了很大的损失,因此成立了迈阿密赫尔曼保鲜物流公司, 专门从事花卉植物的进口运输工作。为了能促进保鲜运送业 务,阿密赫尔曼保鲜物流公司还在迈阿密国际机场建立了一 座7万平方米的保鲜仓库,在西雅图国际机场又成立专门从 事新鲜花卉物流的洲际货运代理公司。美国为了进一步拓展国际市场,发现科学管理才是关 键。美国开始充分利用信息通讯技术,把拉丁美洲的花卉农 场迅速带入现代化国际电子信息市场中。无论消费者在哪 里,只要在互联网上发出订购鲜花的信息,就有人把订购的 鲜花送到消费者的手中;为了降低运费,美国开始使用新发 明的保温材料,它可持续保温96个小时,这样就可以使用 底部货舱没有保温设
4、备的货机来节省运费;为了保持鲜花的 新鲜,美国使用了一种花卉运输袋,它可以确保在运输途中, 袋中的鲜花一直保持垂直,鲜花根茎一直浸泡在袋子底部的 营养液体中,而袋子定的上部能通气散热;为了获得准时、 稳定的物流服务,与联邦快件公司和联合包裹服务公司签订了有关提供一体化快递服务合同,通过他们把鲜花直接运送 到美国各地。随着经济全球化的发展,各国消费者对鲜花的需求量日 趋增长,不仅在发达国家的城镇街道上到处能见到花店或者 是鲜花速递的,在发展中国家也是如此,尤其是中国,因为 人口比较多,来买鲜花的也多,能给美国带来很好的收益, 于是美国对中国市场有了兴趣,正在紧锣密鼓地准备打入中 国鲜花市场。2
5、.现有的运输方式分析xx省每年向外运输鲜花17多万吨,运输主要依靠航空、 铁路和公路运输,其中空运大概14万吨,铁路大概2万吨, 汽车大概1万吨。公路运输分析公路货物运输是现代运输主要方式之一,同时,也是构 成陆上货物运输的两个基本运输方式之一,它在整个运输领 域中占有重要的地位.并发挥着愈来愈重要的作用。因为开通了京昆高速、广昆高速、沪昆高速、昆曲高速 公路、昆石高速公路、昆玉高速、昆楚高速、昆曼高速等省 内、省际、国际高速公路,路线四通八达,给云花开拓省内 外市场和鲜花汽车冷藏运输带来了新的机遇,运花车辆可以 直接进入该市场,最大限度保障鲜花准时送到,同时还节省 运输成本,并且鲜花的装卸仅
6、仅需要两次,大大降低了鲜花 的残损率,很好地保证了鲜花在市场的品质。还有时候,在 冬季或者航运紧张时,会通过汽车直达运输运往哈尔冰等北 方市场,减少了库存的积压问题。XX至曼谷的国际高速公路 的开通,最大程度上克服了鲜花公路运输时间的不确定性, 如果采用汽车冷藏运输,XX到曼谷只需要3天左右的时间, 这个也为云花走向亚洲市场提供了强有力的保障,为建设以 曼谷为中心、辐射整个东南亚和南亚的云花外销批发市场打 下坚实基础。航空运输分析XX机场有直达XX、XX、XX XX、XX XX等城市的航班, 所以每天都有从XX飞往各地的班机,并按预定时间准时把 鲜花送达到各个城市。另外,XX也有直达XX、XX
7、等省内航 班,非常方便,加快了鲜花的流通。XX的鲜花冷链物流主要依靠航空客舱的辅舱来运输,暂 时还没有货运的专机,所以极大地限制了货物的运输能力, 无法满足鲜花运输的需要。另外,XX的国际航班比较少,需 要进行多次周转,运输时间长,而且运价比较高。在短距离运输和中转运输过程中缺乏温度的控制,鲜花新鲜期缩短,得不到质量的保障,所以远远不能满足XX出口鲜花的需要。国内鲜花需求大量增加的节假日,往往也正是航空运力 紧张的时候,因此导致了目标市场鲜花价格供不应求而大 涨,产地市场的鲜花却又因大量滞留而大跌,形成了两个极 端,制约了云花的发展。而XX新机场的建成,开辟了新的 国际航线,增加了运输渠道和航
8、班的数量,缩短了运输时间, 降低了运输成本,加强特殊时间的运输力量,在一定程度上 解决了航空运力不够的问题,但最有效的办法是开辟全货机 运输的航线,提高运送的数量和效率铁路运输分析作为XX鲜花的运输方式之一,铁路运输相较于航空和 公路运输速度比较慢,运输时间比较长,但是对于那些航空 运输和公路运输不方便,而通过铁路运输能直接到达的地 方,铁路运输无疑是一个很好的选择。后来,XX铁路局和中铁公司合作,在列车上增加冷藏设 备,虽然取得了很好的成绩,但冷藏运输仍然不够,并且, 冷链的运输设备也不够完善,还需要提高保鲜、冷藏技术。3 .不同运输方式比较分析a.公路运输优点:1.机动灵活,适应性强2.可
9、实现“门到门”直达 运输3.中、短途运输中,运送速度较快,不需要倒运和转乘 4.原始投资少,资金周转快5.掌握车辆驾驶技术容易缺点:1.单车运量小,不适合大宗货物运输2.运输成本 较高3.环境污染严重b.航空运输优点:1.运输速度快2.适用于运费承担能力大的商品和 小批量、中长距离运输的商品3.安全性高缺点:1.运费高2.受重量和尺寸的限制3.运送地区不 能离机场太远c.铁路运输优点:1.运输能力大2.铁路运输过程受自然条件限制较 小,连续性强,能保证全年运行3.安全性好缺点:1.投资高2.建设周期长,占地多3.无法应急运XX目前的鲜花运输主要依靠航空运输,这种运输远远不 够鲜花所需要的,而这
10、时公路冷藏运输正在蓬勃发展,正好 弥补因铁路运输速度慢而失去的鲜花市场,两者相辅相成会 创造出更好的未来。四.鲜花冷链物流的问题a.鲜花的包装水平低包装在鲜花运输中是最关键的环节,但目前我国的鲜花 包装比较落后。我国的鲜花包装主要有“用低档装备包装高 等鲜花”以及“挤压式”的包装,鲜花的质量没有保证。为 了降低成本,选择“挤压式”的鲜花包装,由于过分挤压, 再加上运输途中可能有多次的装卸搬运,鲜花到达客户手中 时质量已严重下降,鲜花损耗率高达20%以上。鲜花的包装 标准货运箱为50义50cm规格的纸箱,每箱放4550扎,每 扎20支,一般要求储存在华氏30度左右的冷藏集装箱内, 而我国的鲜花包
11、装没有标准的箱子,每箱装的鲜花以装的下 多少是多少为原则,并随意排放,在抗压力上无法满足鲜花 运输途中的需要,这样就加速了鲜花在运输途中的腐烂或残 损,得小而失大了。b.储藏时间短鲜花质量50%取决于种植,50%来自于采后处理和运输过 程冷藏保鲜。而运输过程缺乏冷链保护。目前,鲜花在产地 采集、短程运输、中转运输过程中冷链保护常有缺失,只有 在个别时段偶尔进行冷藏运输或者是低温保温运输,导致鲜 花采摘后保鲜和冷藏中断,使鲜花的保鲜期大大缩短。尤其 是在机场报关、检验检疫报验报检、航空安全检查过程中没 有冷链设施、设备,导致鲜花还未销售,因经过波折到达销 售市场时已呈现凋萎而成了废品,质量直线下
12、降。c.运输水平低目前从事鲜花冷链物流服务的公司一般都不是专业的 物流公司,主要依靠公路、铁路和航空三种运输方式,在国 内还几乎没有对于鲜花冷链物流提供保鲜、冷藏、分类、包 装、运输、仓储、配送等一条龙的综合性全程服务,因而只 能提供单一的、简单的物流运输服务。航空运输主要用客运 飞机辅舱运输,专业的货运飞机很少,整体来说运输能力也 不足,也没有专用的鲜花温控设备。花卉到达机场后,再通 过公路运输送到当地的鲜花市场,而大多数花卉种植者和批 发商只重视运输成本,很多时候忽略了鲜花的冷藏、保鲜和 价值等问题。d.鲜花的物流信息系统不完善鲜花市场是一个动态变化的市场,需求变动和价格波动 范围较大。信
13、息化是现代物流的灵魂,但是长期以来,我国 在鲜花的物流信息资源和技术开发方面严重滞后,主要表现 在鲜花流通过程中缺少对信息的使用和开发的力度,没有有 效的利用物流信息网络和没有建立信息共享平台导致了相 关统计数据的缺失,信息不全面,尽管互联网给鲜花提供了 销售的平台,但是物流和交易相关数据库并没有形成,鲜花 的生产信息系统、销售信息系统以及储运信息系统电子数据 信息互不相联。e.货代公司小而散,缺乏专业的鲜花冷链物流公司鲜花的货代公司小而散,比较容易造成运输哄抢和经济 财产纠纷。目前我国从事鲜花冷链物流服务的公司以运输企 业为主,因而只能提供单一的物流运输服务,缺少能够提供 保鲜、冷藏、分类、
14、包装、运输、配送等一条龙的综合性全 程服务的专业物流公司。不管是鲜花的生产者还是批发商, 都比较关注鲜花运输的成本低,而很少考虑花卉的保鲜和保 质。f.鲜花物流整体运作成本高装卸成本。鲜花产业属于劳动密集型产业,每一个环节 都需要人工的参与,目前鲜花冷链物流中的装卸大部分是人 工完成,人工装卸成本较高。另外,装卸人员搬运过程中力 度控制不到位也很可能对鲜花造成损耗,增加了成本。运输成本。鲜花冷链物流过程中的运输成本包括冷链车 的温控设备费用、燃油费用等支出。冷链车对优化路线也有 一定的要求,一般均装满整车直达目的地,以此减少成本。 对于不能直达需转运的地区,转运时大部分交由第三方配送 者完成。
15、落地配成本。鲜花冷链物流的配送成本主要是在后端物 流从花店到消费者线下即时配送过程中体现,目前一些冷链 公司还没有配送服务,需采购商到指定地点自提或请提货人 转交给第三方快递配送,由他负责配送至消费者手中。然而 第三方快递大多数不具备鲜花冷链运输的条件,通常在常温 下配送,也暂时做不到全程冷链,还需承担转运费等。信息与时效成本。信息成本是指鲜花冷链物流的上游和 下游因信息不对称而承担的损失;时效成本,鲜花自采摘的 那一刻起便随着时间的流逝逐渐降低品质,运输时效越长, 损耗越大,成本越高。相反,中间环节越少,花材成本越低, 花材损耗率越小。五.改进策略a.改进鲜花的包装提高鲜花冷链物流的包装品质
16、包装起到了鲜花的保护作用,因此鲜花的包装应该要符 合包装技术的高要求,同时根据鲜花的特性,不断提高包装 水平。可以从这个方面来提高一一规范包装箱的规格。根据 我国鲜花的包装、运输、储藏等的具体情况,规定一个包装 箱的规格。包装箱的规格应考虑既可节省贮运空间,又能保 证足够的通风量防止花衰败。像国外许多鲜花生产商已经改 进了包装箱的尺寸,使用的包装箱既可使冷空气自由通过包 装箱,又节省运输空间。我国也应该多鼓励使用标准的保鲜箱进行包装,使用条 形码、智能标签、无线射频识别等技术进行管理,逐步实现 鲜花包装的标准化和规范化。在此基础上也要不断地发明和 采用新技术和新材料,与时俱进。b.优先组织冷藏
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