食品科学技术：食品包装考试题三.docx

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1、食品科学技术：食品包装考试题三1、填空题滑槽动作不灵活时，会引起终端()。正确答案：堵包2、问答题简述升温时所需要的条件.正确答案：CIP必须结束、蒸汽压力、冷却水、压缩空气、包材、pp条.3、问答题论述（江南博哥）安装角度编码器的过程？正确答案：按顺序依次把编码器的线接好，安装好齿轮，摇动夹爪零位块刚触发夹爪零位电眼，转动编码器使角度显示器显示200度，安装编码器使其齿轮于夹爪联动齿轮连接，拧紧螺栓锁住编码器。检查显示器显示任然200度。4、填空题在TBA22中TBA表示（）。正确答案：利乐无菌砖5、多选包材拼接时纸路走空的原因（）A、直线轴承坏B、送纸背压轮未压紧C、送纸马达传送皮带断正确

2、答案：A, B, C6、填空题只有当（）运转时才可以在TPOP上看到双氧水的浓度和温度。正确答案：双氧水泵7、单选TBA/22水供应压力监测是（）。A、2.5kPAB、2kPAC、3kPAD、4kPA正确答案：B8、填空题双氧水浓度降低的原因主要是由于双氧水分解后()挥发太快造成的。正确答案：O29、填空题在实际运行中，消弧线圈应避免出现（）方式，以免出现（）现象。正确答案：全补偿；谐振10、多选醌类物质的氧化会造成茶叶的（）变化。A、香味B、颜色C、气味D、稳定性正确答案：B, C11、填空题TBA22A418卡控制（）A419控制（）A420控制（）正确答案：图案效正；ASU；充填系统12

3、、问答题简述吸管粘贴不良的原因。正确答案：1）从灌装机上出来的包装盒形状不好2）热熔胶喷枪失灵3）挤压杆（箭头所指）没有碰到纸盒，叫技术人员调整.4）挤压杆相对于进料转轮位置不正确，叫技术人员调整5）热熔胶在挤压杆上6）热熔胶在输送链上或者驱动皮带以及导向臂上。7）热熔胶的污染8）热熔胶的设定加热温度不正确9）热熔胶喷枪没有达到正确的工作压力10）吸管没有正确切割开.11）喷胶点的位置不在包装盒的对角线上。12）包装传送速度不匹配。13、多选钟摆滚轮高位报警可能是（）引起。A、双氧水槽底部滚轮转动不灵活B、无菌仓滚轮损坏C、挤压滚轮电机齿轮磨损D、摆动滚轮气压不在设定范围内正确答案：A, B,

4、 C, D14、单选TBA/22图案校正伺服马达有（）位置.A、999B、3C、255正确答案：A15、问答题简述TS加热器的原理。正确答案：灌装机横封是采用高频加热的原理。IH发生器产生高频电流，感应器（铜条）相当于线圈产生磁场，并通过铝箔产生感应电流，电流通过铝箔层传导热使PE层熔化，从而完成封合。16、填空题气水分离器高液位报警机器将降到（）。正确答案：零步17、单选干燥时，蒸汽障使用（）。A、低压B、中压C、高压D、无所谓正确答案：C18、单选250B终端同步位置尺寸（）.A、190毫米B、200毫米C、175毫米D、240毫米正确答案：C19、单选在生产步骤时，按下托盘机急停按钮，机

5、器将回到（）步骤。A、生产B、预热C、零位正确答案：B20、问答题简述高频烧坏的原因。正确答案：在生产中突然断电、变压器短路造成高频坏、高频内部电路板受潮或灰尘太多、高频冷却风扇不工作、外部温度太高。21、填空题热交换阀分别有（）三个位置。正确答案：旁通、最小冷却、最大冷却22、多选按流通过程中的作用分类，可以把包装分为（）。A、运输包装B、销售包装C、出口包装D、内销包装正确答案：A, B23、多选生产中导致压缩空气报警排空的原因有（）.A、主阀先导阀B、压力开关C、安全继电器（急停）报警正确答案：A, B, C24、填空题无菌空气压力开关设定为14KPA，主要防止（）。正确答案：灭菌前空气

6、气压低烧坏主加热器25、单选喷雾结束后，会有静止过程，主要作用是（）.A、等待干燥B、使双氧水均匀分布C、表示喷雾失败D、等待消毒温度达到280正确答案：B26、单选生产时间长纸管容易抖动原因是（）。A、产品液位不稳B、容量不稳C、灌注管内产品上方的气体耗尽正确答案：C27、多选在TPOP上可以设定的SA功率有（）。A、生产B、封管C、维修正确答案：A, B28、填空题变频器组成中的滤波电路的作用是（）。正确答案：将DC电压变平滑29、单选用于去除乙烯单体十分有效的矿物质不包括（）。A、氧化钙B、沸石C、方石英D、碳酸盐正确答案：D30、填空题TBA22生产中出现TS蓝色报警，设备（）停机，设

7、备会自动（）。正确答案：不会；排包31、填空题恒流阀的作用是（）水的流量。正确答案：恒定32、问答题论述横封不良的原因？正确答案：（1）、横封功率调整的太小或太大。（2）、横封冷却水供应不能达到正常值，出现冷却水断流现象。（3）、横封高频发生器（TPIH）或变压器出现故障（4）、铜条因机械或人为原因造成损坏，从而影响封合。（5）、横封胶条磨损，而且没有定期更换，会造成横封封合不良。（6）、TS压力弹簧断裂或轴套磨损。（7）、夹爪对中性不好。33、多选手动时废包链条不动原因（）.A、连轴坏B、后段堵包C、安全门未复位D、废包电机跳闸正确答案：A, C, D34、填空题UR-20的工作原理是基于（

8、）和折射的物理现象。正确答案：光的全反射35、单选生产时主加热温度为（）度。A、300B、360C、220D、280正确答案：B36、单选下列哪一个阀不属于TBA/22050V？（）A、恒流阀B、顶灌注阀C、双氧水灌注阀D、蝴蝶阀正确答案：B37、问答题微生物是导致食品变质的重要因素，请说明如何控制食品中的微生物。正确答案：影响微生物生长繁殖的环境因素主要有水分温度氧气和PH。不同种类为生物繁殖所需要的水分活度最低限不一样，食品与微生物在水分活度较低的干燥环境中不能繁殖，想要减低食品的水分活度就要使食品干燥或添加盐糖。食品贮存运输和销售过程中所处的环境温度一般在55以下，控制这一温度的食品微生

9、物的生长繁殖。细菌的繁殖速度随氧分压的增大而增高要控制氧浓度和氧分压控制食品PH能控制微生物的生长和繁殖。38、填空题图案控制系统输出量的大小取决于（）。正确答案：预折痕的位置和夹爪位置之间的偏差大小39、填空题伺服电机通过折角翼的运动可以调节包材量的大小，它们可以停留在0-1000的（）。正确答案：任何位置40、单选TBA/22用的夹爪润滑油是（）。A、320B、32C、150D、夹爪专用油正确答案：D41、单选TBA/22升温前第一步是（）。A、吹风B、预热一C、双氧水杀菌正确答案：A42、多选环境可降解塑料的含义包括（）A、完全降解成二氧化碳和水B、功能大部分或完全丧失C、对环境无害D、

10、被环境消化正确答案：A, B, C, D43、问答题食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？正确答案：食品货架期是食品被贮藏在推荐的条件下，能够保持安全；确保理想的感官、理化和微生物特性；保留标签声明的任何营养值的一段时间。影响因素：（1）微生物、物理、化学、温度（2）包装形式与材料（3）产品的敏感性（4）包装尺寸（5）环境条件（6）产品质量合格判别标准44、多选液位控制系统组成（）.A、调节阀B、浮筒C、液位探头D、U/P阀正确答案：A, B, C, D45、填空题生产时无菌室压力（）WC。正确答案：50MM46、填空题摆动滚轮气压（）BAr。正确答案：1.447、问答题瓦楞纸板有

11、A、B、C、E、K五种型号，试对其进行比较.正确答案：A型大瓦楞：单位长度内的瓦楞数量少而瓦楞高度大，有较大的缓冲力，适于包装较轻的易碎的物品；B型小瓦楞：单位长度内的瓦楞数量多而瓦楞高度小，适于包装较重和较硬的物品，由于B楞坚硬且不容易破坏，今年来多用制造形状复杂的组合箱；C型中瓦楞：单位长度内的瓦楞数及瓦楞高度介于A、B之间，性能则接近于A楞；E型微小瓦楞单位长度内的瓦楞数目最多，瓦楞高度最小，具有平坦表面和较高平面刚度，比普通纸板缓冲性能好，可进行较复杂的印刷；K型超大瓦楞。48、单选底角加热器工作电压为（）V。A、24VB、360VC、220VD、380V正确答案：C49、单选热交换阀

12、有几种位置（）。A、1B、2C、3D、4正确答案：C50、填空题纸翼折合的凸轮角度应为（）度。正确答案：255或265度51、单选选用透气率很低的塑料薄膜真空包装能使生肉的贮存期达（）以上。A、1周B、2周C、3周D、4周正确答案：B52、单选保护接地使用在一切用电设备、电气设备的（）、底座与其相连的传动装置上。A、绝缘装置B、开关C、金属外壳正确答案：C53、单选TBA/22型灌装机产品通过（）。A、A阀B阀调节阀；B、A阀C阀调节阀；C、C阀A阀调节阀；D、A阀B阀C阀。正确答案：B54、问答题叙述一下下填料管的浮简起到什么作用。如何完成工作的？正确答案：由下填料管的浮简对纸管内的牛奶液位

13、进行检测，通过磁力传导给夜位传感器一个磁力信号，由液位传感器将信号输送给液位TMCC卡，通过调节卡进行分析控制，给IP阀电信号，从而控制调节阀开度。55、单选TBA/22灌装机的纵封、横封、贴条、都采用加热，生产效率明显提高。（）A、高频感应B、蒸汽C、水浴D、电阻正确答案：A56、填空题三相交流电马达通常有（）和（）。正确答案：星型接法；角型接法57、单选拍下急停时，下列说法正确的是（）。A、切断主电源B、不切断主电源C、暂停D、设备降到零位正确答案：D58、填空题无菌过滤器的过滤效率为（）。正确答案：99.995%59、填空题变压器的调压方式有（）和（）两种。正确答案：有载调压；无激磁调压

14、60、多选熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。A、无菌包装B、半无菌包装C、巴氏灭菌包装D、肠衣类包装正确答案：B, D61、问答题简述什么是塑料？塑料的组成？正确答案：塑料：是一种以高分子聚合物树脂为基本成分，再加入一些用来改善性能的各种添加剂而制成的高分子材料。组成：聚合物树脂：塑料的性能主要取决于树脂的种类、性质及在塑料中所占的比例，所用树脂种类仍是决定塑料性能和用途的根本原因。常用添加剂：增塑剂：提高树脂可塑性和柔软性的添加剂，改善塑料成型加工性能。稳定剂：防止或延缓高分子材料的老化变质，有3类：抗氧剂、稳定剂、热稳定剂。填充剂：弥补树脂的某些不足性能，改善塑料的使用性能。着色剂：用

15、于改变塑料等合成材料固有的颜色，屏蔽紫外线和保护内容物。其他添加剂：润滑剂、固化剂、发泡剂、抗静电剂和阻燃剂。62、多选复合纸材料主要有内衬层、中间层、外层商标纸、黏合剂组成，其内衬层应具有（）要求。A、高强度B、刚性C、卫生性D、内容物保护性正确答案：C, D63、多选以下哪些是影响SA的因素（）。A、压力B、温度C、纸路位置D、无菌室正压E、冷却正确答案：A, B, C, D64、单选TBA/22250B产品包的纵封重叠是（）。A、5-6mmB、最小1.0mmC、7-9mmD、最大10mm正确答案：C65、填空题在消毒过程中，干燥的时间是（）。正确答案：20Min66、多选作为奶油和人造奶

16、油的包装材料应具备下列（）条件。A、强韧柔软B、不透气、水、油C、无味、无臭、无毒D、能避光E、不受细菌侵染正确答案：A, B, C, D, E67、多选角度编码器坏的表现状况有（）。A、图案校正不好B、切割位置不正C、横封报警D、停机角度不对正确答案：A, C, D68、填空题蒸汽供给压力为（）。正确答案：1.30.3BAr69、填空题挤压滚轮的高速和低速是靠（）的检测电眼控制的。正确答案：钟摆滚轮70、问答题试分析生产中造成容量波动大的原因。正确答案：1、无菌罐被压太大或太小；2、容量盒滚轮磨损；3、容量凸轮磨损；4、上下填料管磨损；5、“O”型圈破损；6、灌注系统故障。71、问答题设备暂

17、停时，维修双氧水系统需要穿戴的防护用品有哪些？正确答案：安全护目镜；围裙；橡胶制成的鞋；保护手套。72、问答题升温时，双氧水浓度应是多少？正确答案：应是32%-50%。73、填空题在TBA22设备上有（）个DMC卡，分别是（），（），（）.正确答案：3；马达DMC；终端驱动马达DMC；图案校正马达DMC74、单选下列（）可以采用容积充填法。A.咖啡B.牛奶C.面包D.糖果正确答案：B75、单选无菌空气压力低于（）K报警A、20B、14C、50正确答案：B76、填空题条形码电眼保护气压的作用是（）。正确答案：防潮77、问答题周保养内容有哪些？正确答案：检查灌注管O型圈、小白轮、双氧水槽底部O型圈

18、的完好程度.检查纸仓各滚轮的灵活性，清洁双氧水过滤器和冷却水过滤器.夹爪方面：更换压力胶条、检查切刀的完好程度、检查容量盒弹簧、压力弹簧和拉耳弹簧有无断裂，检查横封碳刷和感应条的完好性，检查夹爪和终端的润滑效果。78、问答题那种动作可导致安全停机？正确答案：机器侧门打开；暂停5分钟之后。79、单选TBA/22固定出包器手指的长螺丝为（）。A、M5B、M6C、M7D、M8正确答案：B80、填空题钟摆滚轮压力为（）。正确答案：1.4BAr81、多选食品包装设计便利性要求主要包括（）。A、生产便利B、运输便利C、销售便利D、消费便利E、环保便利正确答案：A, B, C, D82、问答题论述TBA/2

19、2终端堵包如何解决？正确答案：主要检查有：（1）检查排包器是否同步；（2）检查夹爪和终端蜗轮箱油质；（3）检查终端监测电眼位置；（4）检查滑槽皮带张紧或损坏；（5）检查滑槽皮带张紧轮好坏；（6）检查夹爪有无异常落包；（7）检查滑槽气缸；（8）检查角度编码器；（9）检查站链好坏及润滑；（10）检查滑槽和纸管位置。83、填空题（）的作用：恒定进入压缩机的水的水量。正确答案：恒流阀84、问答题TBA/22机“电机准备工作”步骤到“电机工作”步骤之间有一个延时，其原因是什么？正确答案：双氧水槽开始灌注双氧水。85、填空题喷雾的压缩空气经过（）是（）的压缩空气。正确答案：无菌过滤器；无菌86、单选下列（

20、）可以采用计数充填法。A.咖啡B.牛奶C.薯片D.糖果正确答案：D87、单选纵封不好时，不应该调整的部位是（）。A、纵封功率B、纵封板位置C、纸路位置D、双氧水挤压轮压力正确答案：D88、问答题TBA/22电柜内有多少个变频器？正确答案：5个变频器89、填空题灭菌的主要因素包括（）。正确答案：时间、温度90、问答题牛奶的主要成分是什么？正确答案：1、脂肪2、蛋白3、矿物质4、乳糖5、水91、多选下面影响横封的部件有（）。A、胶条B、碳刷C、铜条D、压力弹簧正确答案：A, B, C, D92、单选夹爪及终端齿轮箱润滑油型号（）.A、32#、320#B、320#、460#C、460#、320#D、

21、460#、32#正确答案：C93、问答题食品充填方法有哪些？各自适用于哪些物料？正确答案：A、称重充填法适用于易吸潮、易结块、颗粒不均匀、容重不稳定的物料计量。 B、容积充填法要求被充填物的体积稳定，否则会产生较大的误差。 C、计数充填法常用于颗粒状、条状、片状、块状食品的计量充填。94、问答题简述主热交换器的功能。正确答案：升高进入无菌室的空气温度。95、单选下列（）可以采用称重充填法。A.咖啡B.牛奶C.面包D.糖果正确答案：A96、单选热熔胶在罐内温度每升高10度，寿命会降低（）。A、1/2B、1/4C、3/4正确答案：A97、填空题球菌的大小一般介于（）之间。正确答案：1-10mm98

22、、单选纸管内产品的流量（）。A、被电眼检测；B、依产品本身而定；C、总是恒定的；D、被调节阀和浮筒控制。正确答案：D99、单选（）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。A、牛皮纸B、羊皮纸C、鸡皮纸D、玻璃纸正确答案：B100、问答题中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？正确答案：中间清洗不打开蒸气障，最终清洗打开蒸气障；水冲（5分钟）碱洗（2分钟）消毒（25分钟）（包0分钟）水冲（5分钟）酸洗（15分钟）水冲。101、填空题TBA22中角度编码器采用（）编码盘。正确答案：格雷码102、单选（）包装是在包装内填充一

23、定比例的保护性气体如二氧化碳，氮气等的一种包装方法。A、充气B、真空C、脱氧D、脱乙烯正确答案：A103、填空题TBA/22灌装机的主压缩空气压为()。正确答案：5-6BAr104、单选下列金属包装容器中主要用于日化产品包装的是（），如牙膏等的包装。A、铝箔容器B、金属软管C、金属罐D、金属桶正确答案：B105、单选在TSA/22中胶枪喷出来的胶拉丝证明（）.A、温度过高B、温度过低正确答案：B106、单选查询备件用的手册是（）。A、SPCB、MMC、EMD、IM正确答案：A107、单选我国于（）年申请恢复加入ISO组织，并同年被接纳为成员国。A、1946B、1947C、1970D、1978正

24、确答案：D108、多选TBA22的停机方法有（）.A、程序降停B、正常停机C、生产结束停D、急停E、安全停机正确答案：A, B, C, D, E109、单选无菌室排风的作用是（）.A、杀菌B、吹掉管路和无菌室内的水份C、预杀菌D、稀释无菌室内的双氧水正确答案：D110、填空题检验CIP清洗效果正确的方法是（）。正确答案：目测和微生物检测111、填空题升温喷雾步骤由（）完成。正确答案：灌注、喷雾、静止112、多选在下面术语中写法正确的有（）。A、TCSBB、TPAHC、TSD、SAE、TPOPF、ASSU正确答案：A, C, D, F113、填空题在TBA22中TPIH表示（）。正确答案：利乐感

25、应加热114、问答题简述TBA22灌注系统组成和原理。正确答案：组成：A阀、液位调节阀、I/P转换阀、TMCC卡、浮筒、液位检测器组成。原理：首先由A阀控制产品的流入与截止，流入的产品通过液位调节阀进入灌注管，产品浮力浮起浮筒，浮筒的位置由液位检测器探测，液位检测器检测的位置的电信号传入TMCC卡，TMCC卡根据记忆输出电信号控制I/P转换阀，I/P转换阀控制气压来控制液位调节阀开度，通过此原理来达到液位的稳定。115、多选图案电眼颜色有（）。A、红B、黄C、蓝D、绿正确答案：A, C, D116、填空题灌装机中双氧水是靠（）加热。正确答案：水浴槽中加热的热水间接117、多选下列（）包装形式可

26、以作为片剂药品的包装。A.托盘包装B.泡罩包装C.热收缩包装D.气调包装正确答案：B, C118、填空题所有电气设备的金属外壳以及与电气设备连接的金属构件必须采取妥善()保护。正确答案：接地或接零119、单选生产中无菌室温度主要靠（）调节保持95。A、热交换阀B、预热阀C、蝴蝶阀D、B、阀正确答案：A120、单选以下报警发生后设备降回到暂停步骤的有（）。A、堵包B、空气加热器报警C、包材受拉D、纵封温度报警正确答案：A121、多选喷码机打印半个字的原因有（）。A、墨路压力低B、墨线歪C、回收管脏正确答案：A, B, C122、多选臭氧杀菌技术多用于（）的杀菌。A、果蔬B、饮用水C、食品原料D、

27、乳制品正确答案：B, C123、填空题TBA22夹爪系统手摇时必须()摇动。正确答案：逆时针124、填空题灌装机C阀蒸汽障的主要作用是（）。正确答案：在产品和清洗介质之间形成屏障，保护产品125、填空题TBA22在暂停中转动角度编码器最多可以转动（）度而不会排空。正确答案：2126、填空题TBA/22灌装机共有（）个程序步骤。正确答案：16127、填空题PLC意思代表（）。正确答案：可编程逻辑控制器128、单选22型机250B纵封重叠度。（）A、3.5-4.5毫米B、4.5-5.5毫米C、6-7毫米D、7-9毫米正确答案：D129、多选食品包装最基本的要求是（）。A、防污染B、美观C、耐用D、

28、保安全正确答案：A, D130、单选MM指的是（）。A、操作手册B、电器手册C、安装手册D、维修手册正确答案：D131、填空题输送带冷却水流量为（）l/h。正确答案：0.5132、填空题TBA/22共有5个TMCC卡分别控制（）、（）、（）、（）、（）。正确答案：灌注、包材拼接、图案校正、橫封、纵封贴条133、问答题AIC和CIP的区别是？正确答案：C阀的位置不同。134、问答题塑料包装材料产生异臭污染的原因都有哪些？如何减少这些异臭污染？正确答案：塑料包装材料产生异臭污染的原因：具体措施见书上。135、填空题双氧水槽内辊子转动不灵活时，会引起摇（）报警。正确答案：摆滚筒高位136、多选包材拼

29、接时不能正常拼接的原因有（）.A、拼接温度不够B、ASU门被打开C、未准备好新包材正确答案：A, B, C137、填空题灌装机挤压滚轮作用是挤掉包材上多余的()。正确答案：双氧水138、填空题（）实现灌装机生产时的空气灭菌。正确答案：主空气加热器139、多选咖啡的包装技术主要是（）。A、纳米包装技术B、真空包装技术C、充气包装技术D、防伪包装技术正确答案：B, C140、单选在牛乳中主要存在的气体是（）。A、N2B、CO2C、O2正确答案：B141、单选为了延长葡萄的储藏期，常用SO2进行处理，所用的处理办法是（）。A.蒸煮B.熏蒸C.浸泡D.熏烤正确答案：B142、填空题TPOP显示是（）。

30、正确答案：点触反应装置，在显示器的按钮是容许操作员与系统相互沟通143、多选TBA22有哪几种停机（）。A、安全停机B、一般停机C、生产结束停机D、紧急停机E、短停正确答案：A, B, C, D, E144、填空题图案校正电眼保护气压为（）BAr。正确答案：0.3145、填空题生产中双氧水浓度要求在（）%。正确答案：32-48146、单选包材拼接加热器的温度是（）.A、恒温（常加热）B、感应加热C、间断性加热正确答案：A147、多选无菌包装中采用的杀菌方法主要（）。A、加热杀菌B、非加热杀菌C、药物杀菌D、臭氧杀菌正确答案：B, D148、多选生产结束后的排风程序作用是（）。A、排除无菌仓内双

31、氧水蒸汽B、给无菌仓降温C、排除双氧水槽内双氧水正确答案：A, B, C149、问答题简述夹爪检查的注意点。正确答案：1）铜条干净无损伤2）切刀运动正常无损伤3）容量盒无损伤毛刺、弹簧、滚轮正常4）拉耳动作正常无毛刺，拉耳间隙正常5）碳刷面平整、干净、无积炭磨损在范围内。6）胶条平整未硬化、胶条架无毛刺7）夹爪各运动滚轮正常8）手摇夹爪无死点，滑车现象150、单选TBA/22更换夹爪角度编码器时，显示的角度应为（）.A、200B、210C、220D、208正确答案：A151、问答题叙述TPIH高频加热原理？正确答案：原理：交流电经过高频发生器产生高频电流，高频电流产生高频变化的磁场，包材铝铂中

32、的电子在这个磁场中发生剧烈振动产生热量，使包材内侧的PE熔化，在压力的作用下发生粘合。此为低电压、大电流、高效率的加热方式。152、多选双氧水交换器高温报警原因是（）。A、加热器损坏B、循环泵损坏C、双氧水罐泵不转正确答案：B, C153、多选以下影响TS报警的因素有（）。A、碳刷B、TS高频C、TS变压器D、高频线正确答案：A, B, C, D154、填空题TBA/22使用的传感器有（）。正确答案：光电式，触发式，磁性式155、填空题设备准备生温时的外部条件（）（）（）（）（）。正确答案：水；压缩空气；电；汽；双氧水156、单选TBA/22折角密封压力（）。A、1.5-20BArB、1-2.

33、0BArC、1.5-2.0BAr正确答案：C157、单选多米诺系列喷码机有（）个过滤器.A、4个B、3个C、5个正确答案：A158、多选关于电眼的设定说法正确的是（）。A、电眼基本设定绿光，这设定可用于大部分包材生而不需要再调节B、如条形阅读有问题，可通过TMCC2的菜单改变电眼颜色C、如经过自动设定后，条形码继续有问题，可人工设定电眼D、当条形码的颜色是黑色时电眼的颜色可能是绿红蓝正确答案：A, B, C, D159、单选带传动时，皮带在主动上的包角不能小于（）。A.900B.1200C.1500D.1800正确答案：B160、多选食品包装的作用包括（）.A、保护食品B、方便贮运C、促进销售

34、D、提高商品价值正确答案：A, B, C, D161、单选FFU指的是（）.A、终端系统B、夹爪系统C、图案校正系统正确答案：A162、填空题耳翼加热器是实现耳翼封合的()装置。正确答案：一部分163、填空题双氧水喷雾过快或过慢程序到（）步骤，然后掉到（）步骤。正确答案：干燥；准备164、填空题角度编码器显示（）进制。正确答案：8165、填空题电磁阀中先导阀的作用是（）阀体内（）。正确答案：控制；气向流动166、单选TBA/22无菌室压力是用（）来监测的A、压力表B、压力开关C、探头正确答案：B167、问答题简述TBA/22机的灌注原理。正确答案：TBA/22机上有一个磁性浮筒，浮筒的高低靠液

35、位感应器探测，液位感应器给液位调节卡一个信号，液位调节卡给I/P阀一个电流信号，I/P阀转换出一个压力信号，这个压力决定了液位调节阀的开启度，从而又决定了浮筒的灌注高度。168、多选8号爪横封报警时需检查（）.A、8号爪炭刷高低B、8号爪炭刷表面是否有油污C、8号爪感应条D、同轴电缆正确答案：A, B, C169、填空题当TBA/22图案教正TMCC卡显示PH.fAil时，表示（）故障.正确答案：3和4条码电眼同时报警170、多选生产步骤说法正确的是（）。A、无菌仓温度控制在95度B、排去过双氧水槽和无菌室的包材C、过两秒A、阀开，图案校正系统开始工作D、过9S主电机启动E、过9.9S双氧水温

36、度和液位必须正确F、过4S双氧水槽开始灌注正确答案：A, B, C, E171、问答题简述TBA/22灌装机双氧水罐内有4组液位探头作用。正确答案：1表示双氧水槽空且维修开关开时的最高液位；2表示灌注双氧水槽时的最高液位；3表示灌注双氧水槽时双氧水罐开始灌注液位；4表示高液位监护。停止灌注，报警。172、单选图案校正到（）设备可以正常生产。A、2B、3C、1、5D、4正确答案：C173、单选在进行防潮包装时在规定的保质期内必须保证茶叶的水分含量不超过（）。A、4%B、5%C、5、5%D、6%正确答案：C174、填空题TBA22无菌空气压力为（）。正确答案：16-22175、多选压缩空气应经过过

37、滤处理，达到（）。A、无油B、无尘C、无味D、无水正确答案：A, B, C, D176、问答题纵封不好时，不应该调整什么部位？正确答案：双氧水挤压轮压力。177、单选TBA/22额定水压为（）MpA。A、0.30.45B、0.40.6C、0.60.7D、1.01.2正确答案：A178、填空题TBA/22的正常拉耳间隙（）mm。正确答案：0.5179、多选下系列属于金属包装材料不足之处的是（）.A、阻隔性能B、化学稳定性C、重量较大D、价格较贵正确答案：B, C, D180、单选在TBA/22中变频器的应用比较广泛，哪呢它有几个组成部份（）.A、1B、4C、3D、5正确答案：B181、问答题论述

38、横封不好的原因？正确答案：1、横封功率调整的太小或太大。2、横封冷却水供应不能达到正常值，出现冷却水断流现象。3、横封高频发生器（TPIH）或变压器出现故障4、铜条因机械或人为原因造成损坏，从而影响封合。5、横封胶条磨损，而且没有定期更换，会造成横封封合不良。6、TS压力弹簧断裂或轴套磨损。7、夹爪对中性不好。182、填空题预热阀的位置有（）。正确答案：最大加热，旁通，最小加热183、单选在TPOP上可以设定的TS功率有（）。A、生产B、封管C、维修正确答案：A184、填空题纸管喷淋水起（）和（）作用。正确答案：冷却；润滑185、单选小白轮压力设定范围（）。A、20-30NB、30-40NC、

39、40-50N正确答案：B186、填空题TBA意思代表（）。正确答案：利乐无菌砖187、单选多米诺系列喷码机打印头的组成（）.A、回流管，高压偏转板，充电槽B、墨滴发生器，回流管，高压偏转板C、墨滴发生器，充电槽，高压偏转板，回流管正确答案：C188、单选TBA/22灌装机技术术语中ASU表示（）。A、自动封条接驳装置B、自动接驳装置C、接包材加热D、纸仓正确答案：B189、填空题绿色包装技术主要体现在（）、（）、（）、（）、（）等五个方面。正确答案：包装减量化；包装材料单一化；包装设计可拆卸化；重视包装材料的再利用；包装材料的无害化190、单选主机夹爪使用（）润滑，夹爪驱动齿轮箱内应加（）油，

40、终端齿轮箱内加油（）。A、美孚460；320#；硅脂油B、硅脂油；美孚460；320#C、硅脂油；美孚460；美孚460D、320#；硅脂油；美孚460正确答案：B191、填空题双氧水喷雾气压（）BAr。正确答案：2.0192、多选什么时候使用急停按钮（）.A、人身受到紧急伤害时B、设备受到紧急伤害时C、双氧水喷雾失败时正确答案：A, B193、填空题灌装机的无菌环境是靠（）和（）的建立、维持的。正确答案：双氧水；无菌空气194、填空题TBA22中步进马达旋转的角度完全由控制单元发出的（）控制。正确答案：脉冲数195、填空题在TBA22中LS表示（）。正确答案：纵封196、填空题TBA22有（）个伺服马达。正确答案：3197、填空题TBA/22的物种停机方法是（）（）（）（）和安全停机。正确答案：程序降停；正常停机；生产结束；急停198、单选TBA/22润滑周期为：夹爪（）小时打油一次。A、100B、150C、80D、160正确答案：C199、单选影响液体食品灌装的主要因素是（）黏度。A.气体含量B.食品成分C.黏度D.固形物含量正确答案：C200、单选（）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。A、增塑剂B、稳定剂C、树脂D、添加剂正确答案：B