番茄与番茄酱教学设计.docx

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1、（-）年级（科学）学科课题15、番茄与番茄酱教学 目标知识与能力：知道植物，动物和刘海洋等构成了自然世界，建筑物， 纺织产品，交通工具，家用电器，通讯工具等构成了人工世界，知道我 们周围的人工世界是由人设计并制造出来的。过程与方法：在老师指导下，能从观察制作活动中认识物体的外部 形态特征。情感态度与价值观：能在好奇心的驱使下，对生活中常见的科学现 象，自然现象，表现出探究兴趣。教学 重点了解人类的生活和生产，需要从自然界中获取资源。教学 难点了解人类的生活和生产，需要从自然界中获取资源。教学 方法通过，观看视频和学生亲手制作番茄酱，让学生了解自然世界与人 工世界的不同。学法 指导在老师指导下，

2、能从观察制作活动中认识物体。教学 过程教学流程一新课导入，了解番茄番茄，别名西红柿是全世界栽培最普遍的果菜之一，在蔬菜中素有“维 生素含量之王”的美称。番茄美味可口，含有糖类，胡萝卜素，维生素 cb,苹果酸和柠檬酸等有机酸以及人体所需要的很多微量元素使用方法， 可生食熟食，最新研究表明，番茄中富含的番茄红素，具有防癌抗癌， 延缓衰老，预防心脏病的作用，番茄的成熟度越高，番茄红素的含量也 越高。二番茄的生长过程小组讨论，番茄的生长过程。小组代表发言，教师播放视频，小番 茄的生长过程，小组交流，总结番茄的生长过程（种子入土，生根发芽， 长成植株，开花结果）教师点评总结。我们来做番茄酱，吃薯条时大家

3、 喜欢蘸着番茄酱吃，番茄酱和番茄有什么不同？生蕃茄酱是用番茄加工 制成的，将番茄做成番茄酱后，我们就可以享受到美味，又可以长期保 存它。教师播放制作番茄酱的视频。学生总结制作流程，洗净去皮，切 块，打碎，熬煮，加佐料，装瓶密封等。还有哪些像番茄酱这样由人加工制作出来的产品？学生讨论回答，苹果酱、梨汁、地瓜脯等。三教师小结，像番茄酱，苹果酱，梨汁儿，地瓜脯等这样游人加工 制作的产品属于人工世界。同学们在课余可以与家长一起尝试制作不同 风味的番茄酱，激发学生热爱劳动，热爱生活，创新意识的情感。知识拓展1、出示小麦与面粉，树木与木桌，石头与石雕的图片。要求学生举 例说出哪些物品属于人工世界？哪些物品属于自然世界？2、出示房子和刘纺织产品建筑物的图片，学生分析哪些属于人工世 界？哪些属于自然世界？教学反思