新人教版八年级上册第五单元细菌和真菌的分布省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

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1、当你在大自然中畅游时候，映入当你在大自然中畅游时候，映入眼帘生物大多数是动物和植物，眼帘生物大多数是动物和植物，偶然还能见到蘑菇，可是还有许多偶然还能见到蘑菇，可是还有许多生物你用肉眼是看不见。老师将带生物你用肉眼是看不见。老师将带你去寻找你去寻找分布广泛细菌和真菌分布广泛细菌和真菌第1页第2页发霉桔子发霉桔子坏了馒头坏了馒头变变质质牛牛奶奶第3页第四章细菌和真菌 第一节细菌和真菌分布第4页1.1.菌落概念菌落概念:由一个由一个_繁殖后形成肉眼可繁殖后形成肉眼可见见_。探究主题探究主题 一一 观观察菌落察菌落细细菌或真菌菌或真菌集合体集合体第5页不一样形态菌落，不一样形态菌落，区分区分细菌菌落

2、和真菌菌落细菌菌落和真菌菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色菌落：一个细菌或真菌菌落：一个细菌或真菌繁殖繁殖后形成后形成肉眼肉眼可见可见集合体集合体第6页2.2.细菌和真菌菌落特征比较细菌和真菌菌落特征比较菌落菌落大小大小颜颜色色形形态态_主要主要为为_等不一样颜色_比比较较小小表面或光滑黏表面或光滑黏稠稠,或粗糙干或粗糙干燥燥比比较较大大红红、褐、褐、绿绿、黑、黄黑、黄呈呈绒绒毛状、絮毛状、絮状或蜘蛛网状状或蜘蛛网状黄白色黄白色第7页【尤其提醒尤其提醒】细菌和真菌菌落与培养基关系细菌和真菌菌落与培养基关系(1)(1)细菌菌落分布在培养基表面细菌菌落分布在培养基表面;

3、(2)(2)真菌菌落深入到培养基内部。真菌菌落深入到培养基内部。第8页1.1.馒头馒头和水果存放和水果存放时间时间久了会久了会发发霉霉长长毛毛,这这些些“毛毛”属于哪一属于哪一类类生物生物?你是依据什么判断出来你是依据什么判断出来?提醒提醒:霉菌。依据霉菌菌落特征。霉菌。依据霉菌菌落特征。2.2.一个菌落能一个菌落能够够由两种或两种以上由两种或两种以上细细菌或真菌形成菌或真菌形成吗吗?提醒提醒:不能够。菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见不能够。菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见集合体。集合体。第9页探究主题探究主题 二二 培养培养细细菌、真菌普通方法菌、真菌普通方法牛肉汁牛肉汁琼脂

4、琼脂培养基培养基高温高温第10页室内温暖室内温暖细菌或真菌细菌或真菌保持恒定温度保持恒定温度第11页请分组交流完成下表：请分组交流完成下表：培养细菌、真菌方法操作步操作步骤骤目制作培养基制作培养基_高温高温灭灭菌菌_冷却培养基冷却培养基预防_接种接种将细菌或真菌转移到将细菌或真菌转移到_恒温培养恒温培养提供提供_提供提供营营养养预预防防杂杂菌干菌干扰扰高温高温杀杀死接种死接种细细菌或真菌菌或真菌适宜温度适宜温度培养基上培养基上第12页【分析】牛肉汁中富含有机物,可认为细菌、真菌生长提供营养;高温灭菌目标是将培养皿、培养基内混有细菌或真菌及其孢子等杀死,防止其对实验干扰;接种前先冷却培养基是为了

5、防止高温会杀死接种细菌;恒温培养是因为细菌、真菌生长需要一定温度。第13页探究主题探究主题 三三 探究探究“检测检测不一不一样环样环境中境中细细菌和真菌菌和真菌”不一不一样环样环境中都有境中都有细细菌和真菌菌和真菌吗吗?哪种哪种环环境中更多一些境中更多一些?在含有在含有丰富有机物、适宜温度和一定水分丰富有机物、适宜温度和一定水分环环境中境中,细细菌、真菌数量会菌、真菌数量会多一些。多一些。第14页细菌接种过程第15页相同适宜相同适宜试验日期试验日期培养皿底面培养皿底面草地草地汽车站旁汽车站旁5 51010池水、土壤池水、土壤口腔内部口腔内部培养基培养基硬币硬币轻轻按轻轻按一下一下第16页P69

6、页：提醒1 用两套培养皿目标是什么？提醒4应考虑好放在什么样环境条件下培养？两套装有培养基培养皿都需要在同一环境下培养吗？提醒提醒2 2 把标签贴在什么地方？把标签贴在什么地方？培养皿培养皿底面底面。设置对照。一组为对照组，一组为试验组设置对照。一组为对照组，一组为试验组 在在恒温箱恒温箱中或中或室内温暖室内温暖地方培养；地方培养；需要需要在同在同一环境下培养。一环境下培养。第17页讨论讨论1.为何培养用培养皿和培养基为何培养用培养皿和培养基,在接种前必须高温在接种前必须高温处理处理?为何要用无菌棉棒为何要用无菌棉棒?2.提醒提醒3相当于细菌相当于细菌,真菌普通培养方法中哪一个步真菌普通培养方

7、法中哪一个步骤骤?3.经过各组交流经过各组交流,你认为细菌和真菌分布情况怎样你认为细菌和真菌分布情况怎样?4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探在这个探究中究中,不可能有情况是哪一个不可能有情况是哪一个?为何为何?5.依据你探究活动进行总结依据你探究活动进行总结:细菌和真菌生活必需细菌和真菌生活必需哪些基本条件哪些基本条件?第18页1.1.因为经高温处理后，能够将因为经高温处理后，能够将培养皿上、培养基内混有细菌或真菌杀死培养皿上、培养基内混有细菌或真菌杀死，这么，这么就排除了试验外其它环境污染。所以，在试验前不要盲目打开培养皿，以就排除了试验外其它环境

8、污染。所以，在试验前不要盲目打开培养皿，以预防细预防细菌或真菌落在培养基菌或真菌落在培养基上。试验中用无菌棉棒目标一样是为了预防棉棒上上。试验中用无菌棉棒目标一样是为了预防棉棒上细菌或真细菌或真菌污染培养基。菌污染培养基。2.2.提醒提醒3 3中操作相当于普通培养方法中中操作相当于普通培养方法中接种接种步骤。步骤。3.3.细菌和真菌细菌和真菌几乎无处不在几乎无处不在，但在不一样环境中分布多少不一样，如手、硬币，但在不一样环境中分布多少不一样，如手、硬币上附着细菌和真菌较多。上附着细菌和真菌较多。4.4.经过经过严格高温灭菌环境中不可能有细菌和真菌。严格高温灭菌环境中不可能有细菌和真菌。在这个探

9、究中，经在这个探究中，经高温灭菌高温灭菌后一直密封后一直密封培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处于密封状态。培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处于密封状态。5.5.细菌和真菌生活必需基本条件是：细菌和真菌生活必需基本条件是：水、有机物、适宜温度水、有机物、适宜温度和和一定生存空间一定生存空间等。等。第19页归纳总结：细菌和真菌生存基本条件细菌和真菌生存基本条件水分水分适宜温度适宜温度有机物有机物第20页探究主题探究主题 四四 细细菌和真菌分布和生活条件菌和真菌分布和生活条件1.1.在土壤中、水里、在土壤中、水里、_乃至我乃至我们们身体上身体上,都能都能够够找到找到细细菌和真菌。

10、科学家菌和真菌。科学家还发觉还发觉,在在严严寒寒_,_,在很在很热热_中中,也有它也有它们们踪迹。是踪迹。是_中广泛分布生物。中广泛分布生物。2.2.都需要都需要_、适宜、适宜_和和_等。有要求一些特等。有要求一些特定条件定条件,如有些如有些细细菌必菌必须须在在_条件下生存。条件下生存。空气中空气中极地极地热热泉泉生物圈生物圈水分水分温度温度有机物有机物无氧无氧第21页1.1.夏天夏天,将肉放在冰箱里不会将肉放在冰箱里不会变质变质,若放在厨房里若放在厨房里则则会会变质变质,这这说说明明细细菌生活需要哪一个条件菌生活需要哪一个条件?提醒提醒:适宜温度。适宜温度。2.2.春天来了春天来了,妈妈妈妈

11、把棉衣洗把棉衣洗净净晒干后才收晒干后才收进进衣橱保留衣橱保留,因因为这为这么么衣服不会衣服不会发发霉。霉。为为何洗何洗净净晒干衣服不易晒干衣服不易发发霉呢霉呢?提醒提醒:细菌、真菌生长需要水分、有机物和适宜温度等。洗净细菌、真菌生长需要水分、有机物和适宜温度等。洗净晒干衣服缺乏细菌、真菌生长所需要水分等。晒干衣服缺乏细菌、真菌生长所需要水分等。第22页培养细菌、真菌普通方法：配制培养细菌、真菌普通方法：配制_高温高温灭菌灭菌_接种接种_检测不一样环境中细菌和真菌：提出问题检测不一样环境中细菌和真菌：提出问题_制订计划制订计划实施计划实施计划_细细菌菌和和真真菌菌分分布布菌落菌落细菌和真菌细菌和真菌生活条件生活条件_分分_概念概念细菌和真菌菌落区分细菌和真菌菌落区分培养基培养基冷却冷却恒温培养恒温培养作出假设作出假设得出结论得出结论水水适宜温度适宜温度有机物有机物第23页P70 P70 课后练习部分题目参考答案：课后练习部分题目参考答案：4 4、造成、造成缺氧缺氧环境，利于乳酸菌发酵。环境，利于乳酸菌发酵。3 3、说明两种细菌、说明两种细菌对环境适应能力有区对环境适应能力有区分分：A A细菌细菌能够能够在盐水中生存在盐水中生存而而B B细菌细菌不不能。这说明不一样细菌需要生存条件不能。这说明不一样细菌需要生存条件不一样。一样。第24页