课件111生活中常见的盐.pptx

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1、生活中常见的盐,汇报人：目录01单击此处添加目录标题内容02盐的种类03盐的用途04盐的摄入量与健康05盐与烹饪06盐与生活添加章节标题01盐的种类02食盐成分：氯化钠味道：咸味作用：调味、防腐、杀菌颜色：白色工业盐主要成分：氯化钠特点：纯度高，杂质少注意事项：不能食用，对人体有害应用领域：化工、冶金、石油等工业食用盐成分：氯化钠颜色：白色味道：咸味用途：烹饪、调味、腌制食品等盐的来源l海盐：从海水中提取l井盐：从地下盐水中提取l湖盐：从湖泊中提取l矿盐：从地下盐矿中提取l工业盐：通过化学方法合成l食盐：从海水或地下盐水中提取，经过加工处理而成盐的用途03调味品盐是烹饪中常用的调味品，可以增加

2、食物的咸味盐可以调节食物的口感，使食物更加美味盐可以促进食物的消化和吸收盐可以延长食物的保质期，防止食物腐败变质防腐剂盐具有杀菌作用，可以防止食物腐败变质盐可以调节食物的酸碱平衡，保持食物的稳定性盐可以保持食物的口感和风味，使食物更加美味盐可以抑制微生物的生长，延长食物的保质期化工原料添加标题添加标题添加标题添加标题盐在化工生产中主要用于制造氯化钠、氯化钾、氯化钙等无机盐产品。盐是重要的化工原料，广泛应用于化工、冶金、纺织、造纸、食品等行业。盐在冶金工业中主要用于电解铝、电解铜、电解锌等金属冶炼过程。盐在纺织工业中主要用于染色、漂白、固色等工艺过程。其他用途盐可以用于腌制食品，如咸菜、腊肉等盐

3、可以用于制作肥皂，如肥皂粉、肥皂液等盐可以用于清洗污渍，如油渍、锈渍等盐可以用于医疗保健，如盐水浴、盐水漱口等盐的摄入量与健康04摄入量标准世界卫生组织（WHO）建议成人每日摄入盐量不超过5克中国营养学会建议成人每日摄入盐量不超过6克过量摄入盐会导致高血压、心血管疾病等健康问题减少盐摄入量有助于预防高血压、心血管疾病等健康问题高盐饮食的危害l高血压：长期高盐饮食可能导致高血压l心血管疾病：高盐饮食可能增加心血管疾病的风险l肾脏疾病：高盐饮食可能对肾脏造成损害l肥胖：高盐饮食可能导致体重增加，增加肥胖的风险低盐饮食的好处降低高血压风险减少心血管疾病风险减轻肾脏负担预防骨质疏松控制盐摄入的方法减少

4、烹饪时盐的使用量选用低钠盐或无盐调味品避免食用高盐食品，如腌制食品、快餐等增加蔬菜和水果的摄入量，以补充钾和镁等矿物质盐与烹饪05烹饪中用盐的技巧适量使用：根据菜肴的口味和分量，适量添加盐分提前加盐：在烹饪过程中，提前加入盐分，使食材充分吸收调味技巧：根据菜肴的口味，选择不同的调味品，如酱油、蚝油等健康饮食：减少盐分的摄入，保持健康的饮食习惯不同食物用盐的量蔬菜：根据蔬菜的种类和口感，一般每100克蔬菜用盐1-2克肉类：根据肉类的种类和口感，一般每100克肉类用盐2-3克海鲜：根据海鲜的种类和口感，一般每100克海鲜用盐1-2克汤类：根据汤的种类和口感，一般每100克汤用盐1-2克甜品：根据甜

5、品的种类和口感，一般每100克甜品用盐0.5-1克腌制食品：根据腌制食品的种类和口感，一般每100克腌制食品用盐2-3克烹饪中如何减少盐的摄入l选用低钠盐：选择低钠盐可以减少盐的摄入量l烹饪时减少盐的用量：在烹饪过程中减少盐的用量，可以减少盐的摄入量l利用天然调味品：利用天然调味品如柠檬、香草等，可以减少盐的摄入量l烹饪时减少盐的用量：在烹饪过程中减少盐的用量，可以减少盐的摄入量烹饪中用盐的注意事项适量使用：根据菜肴的口味和数量，适量添加盐分调味技巧：使用其他调味品如酱油、醋等来替代部分盐分注意盐的种类：选择低钠盐、海盐等更健康的盐类避免过量：过量使用盐分会导致高血压等健康问题盐与生活06食盐

6、的储存与使用储存：密封保存，避免受潮烹饪：用于调味，增加口感清洁：用于清洁，去除污渍使用：适量使用，避免过量工业盐的储存与使用l储存：工业盐应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。l使用：工业盐主要用于化工、冶金、纺织、造纸、食品加工等领域，使用时应严格按照规定比例添加。l安全：工业盐具有一定的腐蚀性和毒性，使用时应注意安全防护，避免直接接触皮肤和眼睛。l环保：工业盐在使用过程中会产生一定的污染，应采取相应的环保措施，减少对环境的影响。食用盐的储存与使用储存：密封保存，避免受潮使用：适量使用，避免过量烹饪：用于调味，增加口感清洁：用于清洗，去除污渍盐在生活中的其他用途美容护肤：盐可以清洁皮肤，去除角质，还可以用于制作面膜等美容产品。烹饪调味：盐是烹饪中常用的调味品，可以增加食物的口感和味道。清洁消毒：盐具有杀菌消毒的作用，可以用于清洗伤口、消毒餐具等。除雪除冰：盐可以降低水的冰点，用于除雪除冰，防止路面结冰。感谢您的观看汇报人：