饲料基础知识培训.ppt

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1、 1 要想牛羊养的好，水足草料饱！俗话说：俗话说：2什什 么么 是是 饲饲 料？料？3饲料：凡能被动物采食，消化、吸收、利用，又对动物无毒、无害，且能为动物提供所需营养和热能，有益于动物维 持生命活动和生产产品的物质。4不同动物对饲料的喜好是否相同？不同动物对饲料的喜好是否相同？5各种动物的喜好：绵羊：喜爱低浓度甜味；牛：甜味，喜爱程度很强；酸味：中等猪：特别喜爱甜味鹿：甜味，最强；酸味和苦味，弱或中等；山羊：四种基本滋味均能接受6第第 一一 部部 分分l 饲饲 料料 中中 的的 营营 养养 成成 分分7水分水分干物质干物质无机物质（粗无机物质（粗灰分灰分/矿物质）矿物质）有机物质有机物质含氮

2、化合物（粗蛋白质）含氮化合物（粗蛋白质）无氮化合物无氮化合物乙醚浸出物（粗脂肪）乙醚浸出物（粗脂肪）碳水化碳水化合物合物粗纤维粗纤维无氮浸出无氮浸出物（淀粉、物（淀粉、糖等）糖等）饲饲料料8饲料中各种营养物质的基本功能饲料中各种营养物质的基本功能l作为动物体的结构物质l作为动物生存和生产的能量来源l作为动物机体正常机能活动的调节物质9饲料的饲料的分类分类l按营养成分分类 1、配合饲料 2、浓缩饲料 3、精料补充料 按形状分类 1、粉状饲料 2、颗粒饲料 3、挤压膨化饲料 等10l配合饲料配合饲料：根据动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经过工业化加工的饲料。实际就是我们平常所说的

3、“全价料”浓缩饲料浓缩饲料：主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和饲料添加剂按一定比例配制的均匀混合物。不能直接饲喂动物，应按一定比例与能量原料和糠夫类混合均匀后，即成营养平衡的全价配合饲料，再饲喂。一般情况浓缩饲料占全价配合饲料的20-30%左右。11l精料补充料精料补充料：补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料等为基础的草食动物的营养，而用多种饲料原料按一定比例配制的混合均匀物。主要为牛、羊等草食动物补充养分。l挤压膨化饲料挤压膨化饲料：经过调质、增压挤出模孔和骤然降压过程制成的规则蓬松颗粒饲料。特种水产料常为膨化饲料，还有膨化玉米、膨化大豆等。12预混料、浓缩料、全价配合饲料的关系预混料、浓缩料、全价配

4、合饲料的关系1、1%预混料=微量元素+维生素+氨基酸+非营养性添加剂+载体（稀释剂）2、4%预混料=1%预混料+磷酸氢钙+石粉+食盐3、浓缩料=4%预混料+蛋白质原料 4、全价配合饲料=浓缩料+能量原料13饲料生产工艺流程饲料生产工艺流程投料粉碎配料混合制粒包装粉料、扩大预混料喷油投料14 饲料原料分类及常见饲料原料介绍饲料原料分类及常见饲料原料介绍第第 二二 部部 分分 15饲料原料分类饲料原料分类l1.粗饲料l2.青绿饲料l3.青贮饲料l4.能量饲料l5.蛋白质饲料l6.矿物质饲料l7.维生素l8.饲料添加剂16（一）、粗饲料（一）、粗饲料l粗纤维不低于18，能量价值低的饲料。l1.牧草l

5、2.干草l3.秸秆类饲料l4.秕糠类饲料17（二）、青绿饲料（二）、青绿饲料l青绿饲料指以植物新鲜茎叶作饲料。含水量高在60以上，粗纤维含量20左右，某种维生素含量较高,干物质粗蛋白质含量较高。l主要的青绿饲料包括：天然牧草、栽培牧草、作物嫩的茎叶、树叶嫩枝等。青饲料中含有丰富的蛋白质，各种维生素，丰富的钙、钾，适口性好。消化率高等优点。18原料适 防止饲 防止 添加当、全价 料氧化 霉变 风味剂提高饲粮适口性途径19202122232425青 玉 米26燕 麦27（三）、青贮饲料（三）、青贮饲料l含水量在45%以上，把青绿作物或牧草保存在适于各种酸发酵的条件下 的最终产品。l制作牧草青贮可保

6、存85的饲料价值，而制作甘草在最有利的条件下可保存80，在不良条件下只保存50-60。281、为什么要制做青贮饲料?l青绿多汁饲料是草食动物日粮的重要组成部分，它具有柔嫩多汁、营养丰富、适口性强、单位面积产量高、生产成本低等特点。然而，在自然界，这类饲料的生产夏秋丰富而冬春贫乏，难以一年四季，均衡供应。而通过青贮的方法可将青绿饲料较完好地保存到冬春季节，甚至更长的时间使用。292、青贮的意义（1）有效保存青绿植物的营养成分（2）保持原料青绿时的鲜嫩汁多汁（3）扩大饲料资源（4）杀菌303、原理（一般青贮）有益菌：乳酸菌 酵母菌 有害菌：腐败菌 霉菌 成功 失败三阶段：植物呼吸阶段 微生物作用阶

7、段 青贮完成阶段相互竞争318 8、质量简易评定、质量简易评定、质量简易评定、质量简易评定57质量简易评定质量简易评定58质量简易评定质量简易评定599、科学合理的开窖利用青贮饲料l青贮饲料的开窖和使用l（一）适时开窖 至少封窖40天后l（二）正确的方法取用 由上而下逐层取用，随取随用，取后盖严l（三）合理饲喂l（四）调节饲料的酸度 酸度过高，用5-10%石灰乳中和l（五）及时清理青贮窖60（四）、（四）、能量饲料能量饲料l干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量小于20%的饲料。l常见的能量饲料有：如玉米、（面）次粉、小麦、大米、高粱、麦麸、米糠、玉米胚芽粕、玉米麸、油脂等，其能量含量高

8、，但粗蛋白、矿物质、维生素含量低或缺乏，不平衡。61（五）、（五）、蛋白质饲料蛋白质饲料l1.干物质中粗纤维含量小于18%，同时蛋白质含量大于或等于20%的饲料。l常见原料有：豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、肉骨粉等。l其中鱼粉、DDGS、酵母粉、螺旋藻还含有未知生长因子。可分为：la、动物性蛋白质原料：如鱼粉、肉粉、肉骨粉、蚕蛹等。lb、植物性蛋白质原料：如豆粕、黄豆、菜粕、棉粕、DDGS等。lC、单细胞蛋白质饲料：如各种酵母粉、甲醇蛋白、螺旋藻等；ld、非蛋白氮饲料：如尿素、双缩脲、铵盐等。62（六）、（六）、矿物质饲料矿物质饲料l可供饲用的矿物质，能够提供动物体生长所需的微量或常量矿物元素。l常

9、见的有：磷酸氢钙、石粉、硫酸铜、硫酸亚铁、氧化锌、食盐等。91（七）、（七）、维生素维生素l动物生长所需的一类低分子有机物，通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种。l脂溶性维生素有：维生素A、D、E、K。l水溶性维生素有：B族维生素、维生素C。92（八）、（八）、饲料添加剂饲料添加剂l为保证或改善饲料品质，促进动物生长繁殖，保障动物健康而添加到饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。l常见有：防霉剂、抗氧化剂、抗生素、香味剂、疏散剂、着色剂等。93 关关 于于 牛牛 羊羊 饲饲 料料 的的 几几 个个 问问 题题第第 三三 部部 分分 94一、牛羊到底可不可以喂尿素？如果能应该一、牛羊到底可不

10、可以喂尿素？如果能应该怎么喂？怎么喂？二、给羊喂小苏打是否合理？二、给羊喂小苏打是否合理？三、怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？三、怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？9596非蛋白氮的利用非蛋白氮的利用2 2）.利用利用NPNNPN的意义的意义 节约蛋白质、降低成本节约蛋白质、降低成本1 1）.NPN.NPN的利用原理的利用原理尿素尿素NHNH3 3+CO+CO2 2CHCH2 2O OVFA+VFA+酮酸酮酸NHNH3 3+酮酸酮酸AAAA菌体蛋白菌体蛋白 973 3）.NPN.NPN中毒中毒-氨中毒氨中毒 NPN NPN释放氨的速度大大超过微生物利用氨释放氨的速度大大超过微生物利用氨的速度的速度,使血

11、液氨浓度大大增加。使血液氨浓度大大增加。100g 100g瘤胃内容物能在瘤胃内容物能在1 1小时内把小时内把100mg100mg尿尿素转化为素转化为NH3NH3。98（2 2）增加微生物的合成能力）增加微生物的合成能力 提供充足的可溶性碳水化合物提供充足的可溶性碳水化合物 提供足够的矿物元素提供足够的矿物元素 N:S=15:1,N:S=15:1,即即100g100g尿素加尿素加3g S 3g S 4 4）.合理利用合理利用NPNNPN的途径的途径（1 1）延缓）延缓NPNNPN的分解速度的分解速度 选用分解速度慢的选用分解速度慢的NPNNPN，如双缩脲等，如双缩脲等 采用包被技术，减缓尿素等分

12、解采用包被技术，减缓尿素等分解 使用脲酶抑制剂等抑制脲酶活性。使用脲酶抑制剂等抑制脲酶活性。99l用量：不超过总氮的用量：不超过总氮的20-30%20-30%不超过饲粮干物质的不超过饲粮干物质的1%1%不超过精料补充料的不超过精料补充料的2-3%2-3%成年反刍动物体重的成年反刍动物体重的0.02%-0.05%0.02%-0.05%成年羊：成年羊：6-126-12克克l适应期：适应期：2-42-4周周l不能加入水中饲喂不能加入水中饲喂l制成舔砖制成舔砖l不与含脲酶活性高的饲料混合不与含脲酶活性高的饲料混合l尿素青贮尿素青贮l犊牛、羔羊禁止使用犊牛、羔羊禁止使用（3 3）正确的使用技术）正确的使

13、用技术100101小苏打的合理使用小苏打的合理使用l瘤胃内环境：瘤胃内环境：l1 1、大量的微生物（细菌和纤毛虫）、大量的微生物（细菌和纤毛虫）l2 2、PHPH值约为值约为7.2-7.2-中性中性l3 3、高度厌氧、高度厌氧l4 4、内无腺体、内无腺体102小苏打的合理使用小苏打的合理使用l作用：作用：l1 1、可以调节畜禽机体的酸碱度，提高机体抵抗力可以调节畜禽机体的酸碱度，提高机体抵抗力及免疫力。及免疫力。l2 2、促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，从而提高畜禽对饲料的消化力，加速营养物用，从而提高畜禽对饲料的消化力，加速营养物质的利用。

14、质的利用。l3 3、小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可小苏打还是血液和组织中的主要缓冲物质，可以提高血液以提高血液PHPH值及碱储备，有助于畜禽内分泌系值及碱储备，有助于畜禽内分泌系统抵抗应激反应统抵抗应激反应103小苏打的合理使用小苏打的合理使用l添加慎重添加慎重：l1 1、食盐与小苏打食盐与小苏打不能不能同时同时使用，使用，引起水肿引起水肿和和运动运动障碍障碍l2 2、随用随加，注意混合均匀随用随加，注意混合均匀l3 3、一般饲料中添加量以一般饲料中添加量以0.5%0.5%以下为宜以下为宜l4 4、小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配伍使用用，

15、包括维生素包括维生素C C、液、液、叶、叶酸、青霉素、土霉素等，酸、青霉素、土霉素等，以免引起失效。以免引起失效。104105怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？l乳脂的来源：乳脂的来源：l1 1、一半来自于饲料中的经降解后的脂肪、一半来自于饲料中的经降解后的脂肪l2 2、一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物、一半来自于粗饲料在瘤胃中发酵后的主要产物乙酸乙酸l因此，要提高牛奶中的乳脂率，必须精粗合理搭因此，要提高牛奶中的乳脂率，必须精粗合理搭配，且要选用优质饲料配，且要选用优质饲料。106怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？怎样提高牛羊泌乳期的乳脂率？l怎样合理调制饲料：怎样合理调制饲料：l1 1、日粮中的精粗比例：、日粮中的精粗比例：40604060，l2 2、粗纤维含量：不少于、粗纤维含量：不少于15%15%为宜。为宜。l3 3、日粮中粗纤维饲料的长度：、日粮中粗纤维饲料的长度：7 7厘米左右厘米左右l4 4、要控制使用青贮饲料、要控制使用青贮饲料l5 5、增加饲喂次数（精料）、增加饲喂次数（精料）l6 6、饲喂顺序是：先自由采食干草、饲喂顺序是：先自由采食干草青贮青贮精料精料啤酒糟啤酒糟107l完毕108