生物化学复习市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
《生物化学复习市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生物化学复习市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx(50页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、生物化生物化学复习学复习BiochemistryBiochemistry第1页生物分子结构和功效生物分子结构和功效生物体物质代谢、能量转换和代谢调整生物体物质代谢、能量转换和代谢调整遗传信息传递及其调控遗传信息传递及其调控 生物化学(生物化学(biochemistrybiochemistry):):是硕士物分子和是硕士物分子和生命化学反应科学,是利用化学原理在分子水平上解生命化学反应科学,是利用化学原理在分子水平上解释生命现象科学。释生命现象科学。第2页1 1、蛋白质、蛋白质2 2、酶、酶3 3、核酸、核酸4 4、糖、糖5 5、脂质与生物膜、脂质与生物膜6 6、生物能学、生物能学7 7、糖分解
2、代谢、糖分解代谢8 8、电子传递与氧化磷酸化、电子传递与氧化磷酸化9 9、糖生物合成、糖生物合成1010、脂类代谢、脂类代谢1111、氨基酸代谢、氨基酸代谢1212、核苷酸代谢、核苷酸代谢1313、物质代谢调整、物质代谢调整第3页核酸核酸蛋白质(酶)蛋白质(酶)脂类脂类糖类糖类代谢调整代谢调整结构结构功效功效性质性质分解分解合成合成第4页核酸核酸结构结构功效功效性质性质分解分解合成合成第5页蛋白质(酶)蛋白质(酶)结构结构功效功效性质性质分解分解合成合成第6页脂类脂类结构结构功效功效性质性质分解分解合成合成脂肪酸脂肪酸氧化和从头合成区分氧化和从头合成区分 第7页糖类糖类结构结构功效功效性质性质
3、分解分解合成合成第8页蛋白质结构蛋白质结构氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质一级结构一级结构二级结构二级结构超二级结构超二级结构结构域结构域三级结构三级结构四级结构四级结构 螺旋螺旋-折叠折叠-转角转角无规律卷曲无规律卷曲 稳定蛋白质三维结构作用力主要是一些所谓弱稳定蛋白质三维结构作用力主要是一些所谓弱相互作用或称非共价键或次级键,包含氢键、范德华相互作用或称非共价键或次级键,包含氢键、范德华力、疏水作用和盐键(离子键),另外还有共价二硫力、疏水作用和盐键(离子键),另外还有共价二硫键、酯键和配位键。键、酯键和配位键。第9页酶功效酶功效蛋白质一级结构、空间结构与功效关系蛋白质一级结构、空间结构与功效关系
4、相对专一性相对专一性绝对专一性绝对专一性键专一性键专一性基团专一性基团专一性旋光异构专一性旋光异构专一性几何异构专一性几何异构专一性结构专一性结构专一性立体异构专一性立体异构专一性活性中心活性中心结合部位:负责与底物结合,决定酶专一性结合部位:负责与底物结合,决定酶专一性催化部位:负责催化底物键断裂形成新键,决定酶催化部位:负责催化底物键断裂形成新键,决定酶催化能力催化能力按照化学组分分为按照化学组分分为单纯酶单纯酶结合酶结合酶酶蛋白酶蛋白辅因子辅因子辅酶辅酶辅基辅基金属离子金属离子专一性专一性第10页蛋白质性质蛋白质性质两性解离及等电点两性解离及等电点胶体性质胶体性质沉淀反应沉淀反应变性与复
5、性变性与复性紫外吸收与呈色反应紫外吸收与呈色反应氨基酸性质氨基酸性质两性解离与等电点两性解离与等电点在在280nm280nm有最大光吸收波长有最大光吸收波长蛋白质性质蛋白质性质影响酶促反应速度原因:影响酶促反应速度原因:酶浓度、底物浓度(米氏方程、酶浓度、底物浓度(米氏方程、KmKm)、)、pHpH、温度、激活剂、温度、激活剂、抑制剂抑制剂第11页KmKmV=Vmax/2V=Vmax/2时,时,KmKmSS,即,即KmKm值是反应速度为最值是反应速度为最大速度二分之一时底物浓度。单位用大速度二分之一时底物浓度。单位用mol/Lmol/L或或mol/Lmol/L表示。表示。米氏常数是酶特征物理常
6、数:米氏常数是酶特征物理常数:KmKm大小只与酶性质大小只与酶性质相关,而与酶浓度无关。相关,而与酶浓度无关。经过经过Km Km 值能够判断酶与底物亲和力大小:值能够判断酶与底物亲和力大小:KmKm愈愈小,小,E E对对S S亲协力愈大,亲协力愈大,KmKm愈大,愈大,E E对对S S亲协力愈小亲协力愈小.(K K-1-1KK2 2)第12页抑制剂对酶作用影响抑制剂对酶作用影响抑制作用抑制作用不可逆抑制作用不可逆抑制作用可逆抑制作用可逆抑制作用竞争性抑制作用竞争性抑制作用非竞争性抑制作用非竞争性抑制作用反竞争性抑制作用反竞争性抑制作用抑制剂类型抑制剂类型效应效应竞争性抑制竞争性抑制K Kmm增
7、大,增大,V Vmaxmax不变不变反竞争性抑制反竞争性抑制K Kmm和和V Vmaxmax降低,降低,V Vmaxmax/K/Kmm比值不变比值不变非竞争性抑制非竞争性抑制 纯粹非竞争性抑制纯粹非竞争性抑制K Kmm不变,不变,V Vmaxmax降低降低 混和非竞争性抑制混和非竞争性抑制K Kmm升高和降低,升高和降低,V Vmaxmax降低降低可逆抑制剂对酶促反应动力学影响可逆抑制剂对酶促反应动力学影响第13页蛋白质分解蛋白质分解氨基酸氨基酸脱氨基脱氨基(脱羧基脱羧基)蛋白质蛋白质氧化脱氨基氧化脱氨基转氨脱氨基转氨脱氨基联合脱氨基联合脱氨基非氧化脱氨基非氧化脱氨基脱酰胺作用脱酰胺作用-氨基
8、酸和氨基酸和-酮酸之酮酸之间氨基转移反应间氨基转移反应.转氨酶转氨酶(氨基转移酶氨基转移酶)辅酶辅酶:磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛NHNH3 3-酮酸酮酸尿素尿素循环循环内切酶内切酶外切酶外切酶溶酶体溶酶体泛肽系统泛肽系统转氨酶转氨酶-谷氨酸脱氢酶谷氨酸脱氢酶转氨酶转氨酶-嘌呤核苷酸循环嘌呤核苷酸循环氨基酸生糖及生酮性质分类氨基酸生糖及生酮性质分类第14页类别类别定义定义氨基酸氨基酸生糖氨基酸生糖氨基酸 降解为丙酮酸、-酮戊二酸、琥珀酸CoA、延胡索酸、草酰乙酸氨基酸(除进入TCA,还可能经糖异生生成葡萄糖)丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、谷氨酸
9、、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酰组氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、蛋氨酸胺、蛋氨酸生酮氨基酸生酮氨基酸 降解为乙酰CoA和乙酰乙酰CoA氨基酸(除进入TCA,还可生成酮体和用于合成脂质)亮氨酸、赖氨酸亮氨酸、赖氨酸生糖兼生酮氨基酸生糖兼生酮氨基酸 一些碳原子最终生成乙酰CoA和乙酰乙酰CoA,而另一些碳原子最终成为葡萄糖前体异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸酸、色氨酸、苏氨酸氨基酸生糖及生酮性质分类氨基酸生糖及生酮性质分类第15页联合脱氨基联合脱氨基 联合脱氨基作用:转氨基作用与氧化脱氨基作用联合联合脱氨基作用:转氨基
10、作用与氧化脱氨基作用联合进行,从而使氨基酸脱去氨基并氧化为进行,从而使氨基酸脱去氨基并氧化为-酮酸过程,称酮酸过程,称为联合脱氨基作用。可在大多数组织细胞中进行,是体内为联合脱氨基作用。可在大多数组织细胞中进行,是体内主要脱氨基方式。主要脱氨基方式。转氨酶转氨酶-谷氨酸脱氢酶联合脱氨作用谷氨酸脱氢酶联合脱氨作用转氨酶转氨酶-嘌呤核苷酸循环联合脱氨作用嘌呤核苷酸循环联合脱氨作用第16页尿素循环尿素循环2NH2NH3 3+CO+CO2 2+3ATP+3H+3ATP+3H2 2O O C=O+2ADP+AMP+4H C=O+2ADP+AMP+4H3 3POPO4 4H H2 2N NH H2 2N
11、N2 2个氨基个氨基(游离氨、天冬氨酸游离氨、天冬氨酸)1 1分子分子COCO2 21 1分子尿素分子尿素4 4个高能磷酸键个高能磷酸键需要:需要:第17页-酮酸代谢转变酮酸代谢转变氨基酸氨基酸-酮酸酮酸丙氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、苏氨酸、色氨酸色氨酸丙酮酸丙酮酸异亮氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸色氨酸、苏氨酸、苏氨酸乙酰乙酰CoACoA亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸乙酰乙酸乙酰乙酸谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、脯氨酸、组氨酸谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、脯氨酸、组氨酸-酮戊二酸酮戊二酸异亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸异
12、亮氨酸、蛋氨酸、缬氨酸琥珀酰琥珀酰CoACoA天冬氨酸天冬氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸延胡索酸延胡索酸天冬氨酸、天冬酰胺天冬氨酸、天冬酰胺草酰乙酸草酰乙酸第18页氨基酸合成氨基酸合成生物固氮生物固氮氨同化氨同化各族氨基酸合成各族氨基酸合成还原酶还原酶(铁蛋白铁蛋白):):提供含有高还原势电子提供含有高还原势电子固氮酶固氮酶(钼铁蛋白钼铁蛋白):):利用还原酶提供高能电子还原利用还原酶提供高能电子还原N N2 2成成NHNH4 4+N N2 2+8e+8e-+16ATP+16H+16ATP+16H2 2O+8HO+8H+2NH2NH3 3+H+H2 2+16ADP+16Pi+16AD
13、P+16PiGlu+NH4+ATP Gln+ADP+Pi+H+-酮戊二酸酮戊二酸+Gln+NADPH+Gln+NADPH+(还原态铁氧还蛋白还原态铁氧还蛋白)+H+H+2Glu+NADP2Glu+NADP+2、谷氨酰胺合成酶、谷氨酰胺合成酶+谷氨酸合酶谷氨酸合酶-酮戊二酸酮戊二酸+NHNH4 4+NADPH+ATP Glu+NADP+ADP+Pi 1、氨甲酰磷酸合成酶、氨甲酰磷酸合成酶 NH4+HCO3-+2ATP+H2O 氨甲酰磷酸氨甲酰磷酸+2ADP+Pi+2H+3、谷氨酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶-酮戊二酸酮戊二酸+NH4+NADPH Glu+NADP+H2O第19页各族氨基酸合成各族氨基酸合
14、成丙氨酸族丙氨酸族丝氨酸族丝氨酸族谷氨酸族谷氨酸族天冬氨酸族天冬氨酸族组氨酸和芳香氨基酸族组氨酸和芳香氨基酸族包含丙氨酸丙氨酸缬氨酸缬氨酸亮氨酸亮氨酸丝氨酸丝氨酸甘氨酸甘氨酸半胱氨酸半胱氨酸谷氨酸谷氨酸谷氨酰胺谷氨酰胺脯氨酸脯氨酸精氨酸精氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰胺天冬酰胺赖氨酸赖氨酸苏氨酸苏氨酸异亮氨酸异亮氨酸蛋氨酸蛋氨酸组氨酸组氨酸 酪氨酸酪氨酸 色氨酸色氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸碳架碳架丙酮酸丙酮酸(糖酵解糖酵解)乙醛酸(光呼吸,乙醇酸路径)3-磷酸甘油酸(PGA)(糖酵解)-酮戊二酸酮戊二酸草酰乙酸草酰乙酸组氨酸:组氨酸:核糖核糖-5-5-磷酸磷酸芳香氨基酸:4-磷酸赤藓糖(磷酸戊糖路径)
15、和PEP(糖酵解)第20页脂类结构、功效、性质脂类结构、功效、性质能量物质能量物质细胞膜主要成份细胞膜主要成份保护作用保护作用功效功效三酰甘油:三酰甘油:3 3分子脂肪酸分子脂肪酸1 1分子甘油分子甘油磷脂磷脂糖脂糖脂萜类萜类:异戊二烯衍生物异戊二烯衍生物胆固醇胆固醇结构结构甘油磷脂:甘油、脂肪酸、磷酸及含氮碱性化合物或其它成份甘油磷脂:甘油、脂肪酸、磷酸及含氮碱性化合物或其它成份鞘氨醇磷脂:鞘氨醇、脂肪酸、磷酰胆碱鞘氨醇磷脂:鞘氨醇、脂肪酸、磷酰胆碱(少数是磷酰乙醇胺少数是磷酰乙醇胺)甘油糖脂:甘油、脂肪酸、糖基甘油糖脂:甘油、脂肪酸、糖基鞘糖脂:神经酰胺鞘糖脂:神经酰胺1-1-位羟基位羟基
16、(鞘氨醇鞘氨醇C C1 1上羟基上羟基)被糖基化形成被糖基化形成生物膜化学组成生物膜化学组成膜脂膜脂膜蛋白膜蛋白外周蛋白外周蛋白内在蛋白内在蛋白磷脂(磷脂(5050)糖脂(糖脂(5 5)固醇固醇生物膜功效生物膜功效第21页脂类分解脂类分解三酰甘油三酰甘油脂肪酸脂肪酸甘油甘油3-3-磷酸甘油磷酸甘油磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮糖酵解糖酵解TCATCACOCO2 2H H2 2O O糖异生糖异生葡萄糖、多糖葡萄糖、多糖-氧化氧化乙酰乙酰CoACoA-氧化氧化-氧化氧化酮体:乙酰乙酸、酮体:乙酰乙酸、-羟丁酸、丙酮羟丁酸、丙酮第22页脂肪酸脂肪酸氧氧化化脂肪酸活化:消耗脂肪酸活化:消耗2 2个高能磷酸键
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生物化学 复习 公开 一等奖 联赛 特等奖 课件
限制150内