七年级上册专题培训市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx
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1、七年级上册七年级上册第第5章章 人体物质和能量起源于食物人体物质和能量起源于食物第第2节节 营养物质作用营养物质作用第1页为何我们天天要吃各种各样食物?为何我们天天要吃各种各样食物?第2页物质基础?食物食物第3页食物中含有营养物食物中含有营养物质质糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质水和无机盐水和无机盐维生素维生素第4页 解读书本信息库中解读书本信息库中“食物中营养食物中营养物质物质”,初步了解各种营养物质作用,初步了解各种营养物质作用第5页营营养物养物质质功功 能能糖糖类类脂肪脂肪蛋白蛋白质质水水无机无机盐盐维维生素生素组成细胞成份;供能主要物质组成细胞基本物质;生长发育、组织更新原料;提供
2、能量组成细胞成份;备用能源物质人体含量最多;参加人体内代谢活动组成人体主要成份;含量少作用大维持人体正常生命活动书本书本P89书本书本P91第6页联络生活:联络生活:1.1.病人不能正常进食时,往往需关键点滴病人不能正常进食时,往往需关键点滴_,因为它能直接为人体提供能量。因为它能直接为人体提供能量。2.2.病人几天吃不下食物,身体会显著消瘦,这是因病人几天吃不下食物,身体会显著消瘦,这是因为病人体内为病人体内_消耗多而补充少。消耗多而补充少。3.3.青少年及伤病员需要补充含青少年及伤病员需要补充含_丰富食物,丰富食物,因为它能促进人体生长发育和受损细胞修复。因为它能促进人体生长发育和受损细胞
3、修复。进入青春期你,不但在进入青春期你,不但在“长个子长个子”,长体重,长体重,饭量增大了,这是为何?饭量增大了,这是为何?葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质第7页无机盐作用:无机盐作用:占体重约为占体重约为4%,极,极少,不过作用很大:少,不过作用很大:地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿贫血贫血佝偻病,骨质疏松症佝偻病,骨质疏松症生长发育不良,味觉障碍生长发育不良,味觉障碍锌锌碘碘铁铁 磷磷钙钙第8页营养物质建造我们身体营养物质建造我们身体结论结论1:第9页 体育课后或运动后你有体育课后或运动后你有什么感觉?什么感觉?第10页食物食物焦焦/克克食物食物焦焦/克克冰淇淋冰淇淋5,2705,270巧克力
4、巧克力24,52024,520苹果苹果2,1802,180鸡蛋鸡蛋5,7705,770花生仁(炒)花生仁(炒)24,70024,700牛奶牛奶2,2602,260大米大米14,48014,480牛肉牛肉4,4404,440黄豆黄豆15,02015,020猪肉猪肉16,54016,540小麦粉小麦粉14,39014,390植物油植物油37,61037,610甘薯甘薯4,3504,350猪油(生)猪油(生)34,60034,600第11页能量起源:能量起源:每克糖类、脂类、蛋白质在体内彻底分解产生能量:糖类糖类 16.7kJ/g 16.7kJ/g 脂脂肪肪37.7kJ/g37.7kJ/g蛋白质蛋白
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