《燃气灶具基础知识》课件.pptx

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1、燃气灶具基础知识燃气灶具基础知识 制作人：时间：2024年X月目录目录第第1 1章章 燃气灶概述燃气灶概述第第2 2章章 燃气灶的安装和调试燃气灶的安装和调试第第3 3章章 燃气灶的故障及维修燃气灶的故障及维修第第4 4章章 燃气灶的节能技巧燃气灶的节能技巧第第5 5章章 燃气灶的安全使用燃气灶的安全使用第第6 6章章 燃气灶的总结燃气灶的总结 0101第第1章章 燃气灶概述燃气灶概述 燃气灶的基本构燃气灶的基本构燃气灶的基本构燃气灶的基本构造造造造燃气灶的主体构造包括炉具、瓦斯阀门、点火器和烟囱。燃气灶的主体构造包括炉具、瓦斯阀门、点火器和烟囱。其中炉具是燃气灶的核心部件，包括炉头、炉架、炉

2、体等其中炉具是燃气灶的核心部件，包括炉头、炉架、炉体等部分。不同类型的炉头材料也不同，最常见的是铸铁炉头部分。不同类型的炉头材料也不同，最常见的是铸铁炉头和钢化玻璃炉头。和钢化玻璃炉头。炉具构造详解炉具构造详解炉头采用不同材料对热传导和气体燃烧都有影响炉头炉头炉架可以支撑锅具并且可以存储热量炉架炉架炉体与炉架紧密连接，起到支撑和固定烤盘的作用炉体炉体铸铁炉头可以快速传热，适合高温煮炒铸铁炉头铸铁炉头燃气灶的分类燃气灶的分类电磁点火燃气灶、电池点火燃气灶、人工点火燃气灶按点火器区分按点火器区分顶燃式燃气灶、侧吸式燃气灶按燃烧方式区按燃烧方式区分分 燃气灶的使用及燃气灶的使用及燃气灶的使用及燃气灶

3、的使用及维护维护维护维护使用燃气灶前，应检查燃气阀门是否关闭，使用后应将燃使用燃气灶前，应检查燃气阀门是否关闭，使用后应将燃气阀门关闭。平时还应该定期清理燃气灶和烟道，更换热气阀门关闭。平时还应该定期清理燃气灶和烟道，更换热敏电阻等。敏电阻等。缺点缺点缺点缺点使用成本高使用成本高易造成一氧化碳中毒易造成一氧化碳中毒易爆炸易爆炸 燃气灶的优点和缺点燃气灶的优点和缺点优点优点优点优点使用方便使用方便烹饪速度快烹饪速度快安全性高安全性高节约能源节约能源 0202第第2章章 燃气灶的安装和燃气灶的安装和调试调试 燃气灶的安装燃气灶的安装燃气灶的安装燃气灶的安装在进行燃气灶的安装前，需要做一系列检查工作

4、。首先要在进行燃气灶的安装前，需要做一系列检查工作。首先要检查燃气供应管是否需要更换，然后检查燃气表是否正常检查燃气供应管是否需要更换，然后检查燃气表是否正常工作，最后检查压力调节器是否按照要求安装。在选购燃工作，最后检查压力调节器是否按照要求安装。在选购燃气管和安装方式时，需要注意管道的质量和尺寸，以确保气管和安装方式时，需要注意管道的质量和尺寸，以确保燃气能够正常供应。燃气能够正常供应。燃气管的选购和安装方式燃气管的选购和安装方式注意管道的质量和尺寸选购燃气管选购燃气管确保管道安装稳固安装燃气管安装燃气管使用专用工具连接连接燃气管连接燃气管 燃气灶的调试燃气灶的调试燃气灶的调试燃气灶的调试

5、在进行燃气灶的调试时，需要注意火候和火种的调节方式。在进行燃气灶的调试时，需要注意火候和火种的调节方式。火候调节方式有旋钮式火力调节和电子式火力调节，而火火候调节方式有旋钮式火力调节和电子式火力调节，而火种调节方式有电磁阀调节和调气孔大小。不同的调节方式种调节方式有电磁阀调节和调气孔大小。不同的调节方式适用于不同种类的燃气灶，需要根据实际情况进行选择。适用于不同种类的燃气灶，需要根据实际情况进行选择。电子式火力调节电子式火力调节电子式火力调节电子式火力调节火力大小可以通过电脑板来调火力大小可以通过电脑板来调节节一般具有电子数字显示屏，可一般具有电子数字显示屏，可以精确控制火力大小以精确控制火力

6、大小燃气灶的调试燃气灶的调试燃气灶的调试燃气灶的调试 火候调节方式火候调节方式旋钮式火力调节旋钮式火力调节旋钮式火力调节旋钮式火力调节火力大、小可以通过旋钮来控火力大、小可以通过旋钮来控制制控制旋钮的位置一般在灶具的控制旋钮的位置一般在灶具的侧面或正面，并标有小、中、侧面或正面，并标有小、中、大等刻度大等刻度调气孔大小调气孔大小调气孔大小调气孔大小可以通过调节燃气孔的大小来可以通过调节燃气孔的大小来控制火种大小控制火种大小需要根据孔口的直径大小来选需要根据孔口的直径大小来选择合适的调节方式择合适的调节方式燃气灶的调试燃气灶的调试燃气灶的调试燃气灶的调试 火种调节方式火种调节方式电磁阀调节电磁阀

7、调节电磁阀调节电磁阀调节电磁阀可以通过控制电流来调电磁阀可以通过控制电流来调节火种大小节火种大小使用时需要将电磁阀连线正确使用时需要将电磁阀连线正确接通接通 0303第第3章章 燃气灶的故障及燃气灶的故障及维维修修 燃气灶故障原因分析燃气灶故障原因分析火苗过大火苗异常火苗异常火苗颜色不对火苗异常火苗异常火苗波动过大火苗异常火苗异常电磁阀不工作点不着火点不着火燃气灶维修前的燃气灶维修前的燃气灶维修前的燃气灶维修前的准备工作准备工作准备工作准备工作在进行燃气灶的维修之前，需要做好以下准备工作：在进行燃气灶的维修之前，需要做好以下准备工作：1.1.准备好所需要的维修工具，如扳手、螺丝刀、电动工具准备

8、好所需要的维修工具，如扳手、螺丝刀、电动工具等；等；2.2.严格执行安全防护措施，如穿戴防护手套、防护眼镜、严格执行安全防护措施，如穿戴防护手套、防护眼镜、呼吸防护器等；呼吸防护器等；3.3.根据燃气灶的拆装顺序进行拆卸，避免出现损坏的情况。根据燃气灶的拆装顺序进行拆卸，避免出现损坏的情况。燃气灶维修常见故障的维修方法燃气灶维修常见故障的维修方法调整气阀大小火苗不稳火苗不稳清洗燃烧器火苗不稳火苗不稳清洗喷嘴火焰高度不一火焰高度不一致致调整喷嘴大小火焰高度不一火焰高度不一致致先关闭燃气，拆卸燃烧器拆卸燃烧器拆卸燃烧器0103选择合适的喷嘴进行更换更换喷嘴更换喷嘴02用刷子清洗燃烧器内的灰尘清洗燃

9、烧器清洗燃烧器维修时需要注意的安全维修时需要注意的安全问题问题在进行燃气灶的维修时，需要做好以下安全措施：1.关闭燃气开关，切断燃气供应；2.穿戴防护手套、防护眼镜、呼吸防护器等安全防护用品；3.操作时要轻手轻脚，避免引发燃气泄漏、火灾等危险；4.将维修好的燃气灶进行检测，确保安全无忧。0404第第4章章 燃气灶的燃气灶的节节能技巧能技巧 燃气灶的节能原燃气灶的节能原燃气灶的节能原燃气灶的节能原理理理理燃气灶的节能原则就是尽可能减少浪费，提升使用效率。燃气灶的节能原则就是尽可能减少浪费，提升使用效率。热效率是燃气灶节能的关键，使用时应该要操控好火力大热效率是燃气灶节能的关键，使用时应该要操控好

10、火力大小和火头大小，切忌大火烧开水。四步操控：开、转、拧、小和火头大小，切忌大火烧开水。四步操控：开、转、拧、停停 燃气灶的节能方法燃气灶的节能方法居家烹饪大赏独具匠心的料独具匠心的料理方式理方式微火大功用聪明的温度掌聪明的温度掌控控 独具匠心的料理独具匠心的料理独具匠心的料理独具匠心的料理方式方式方式方式燃气灶的节能方法之一就是要有独具匠心的料理方式，比燃气灶的节能方法之一就是要有独具匠心的料理方式，比如利用蒸锅、炖锅等烹饪工具，降低热量流失，加快加热如利用蒸锅、炖锅等烹饪工具，降低热量流失，加快加热速度。更可以用盖子盖好锅，锁住汽的流失，最大化地利速度。更可以用盖子盖好锅，锁住汽的流失，最

11、大化地利用热量。用热量。聪明的温度掌控聪明的温度掌控既可以满足火候又可以控制时间微火微火适用于大多数烹饪需求中火中火只适用于快速煮沸水大火大火 燃气灶的节能技巧燃气灶的节能技巧是先放油，然后再加热的操作序列热锅冷油热锅冷油将食物直接放入锅中，会降低锅内的温度，延长烹饪时间水滚后再投食水滚后再投食可以让蔬菜和肉类保持鲜美，不会让其变得黯淡无光炒菜不加盐炒菜不加盐锁住汽的流失，最大化地利用热量用盖子盖好锅用盖子盖好锅四步操控四步操控燃气灶的四步操控就是开、转、拧、停。首先，开燃气灶，点燃火源；接着，转火力大小，使火力适中；然后，拧火头大小，使火焰稳定不抖；最后，停止使用时，拧紧燃气管道，关掉燃气灶

12、。0505第第5章章 燃气灶的安全使用燃气灶的安全使用 燃气灶安全使用的注意燃气灶安全使用的注意事项事项在安装燃气灶之前，需要选择好合适的位置，合理布局，并清除遮挡物品。在使用时，需要点火前检查，遵守燃气使用规程，并知道煤气泄露的处理方法。合理布局合理布局合理布局合理布局将燃气灶放在平稳的地面上，将燃气灶放在平稳的地面上，以免燃气管道受力变形以免燃气管道受力变形厨房通风口要对着燃气灶方向，厨房通风口要对着燃气灶方向，以免排气不畅以免排气不畅遮挡物品清除遮挡物品清除遮挡物品清除遮挡物品清除在安装燃气灶之前，需要将燃在安装燃气灶之前，需要将燃气灶周围的遮挡物品全部清除，气灶周围的遮挡物品全部清除，

13、以免影响正常使用以免影响正常使用 燃气灶安装前的注意事项燃气灶安装前的注意事项选择好位置选择好位置选择好位置选择好位置燃气灶应该放在通风良好、光燃气灶应该放在通风良好、光线充足且方便燃气管道接口的线充足且方便燃气管道接口的地方地方不要将燃气灶放在易燃物品附不要将燃气灶放在易燃物品附近或者潮湿的环境中近或者潮湿的环境中燃气使用规程燃气使用规程燃气使用规程燃气使用规程在使用燃气灶时需要遵守燃气在使用燃气灶时需要遵守燃气使用规程，不要擅自改变燃气使用规程，不要擅自改变燃气灶的使用方式灶的使用方式需要安装燃气灶的防护装置，需要安装燃气灶的防护装置，以免燃气泄漏或者出现燃气灶以免燃气泄漏或者出现燃气灶事

14、故事故煤气泄露处理煤气泄露处理煤气泄露处理煤气泄露处理如果发现燃气泄漏，需要立即如果发现燃气泄漏，需要立即关闭煤气开关，并通风通气关闭煤气开关，并通风通气不能点燃明火，也不要使用电不能点燃明火，也不要使用电器开关，以免引发火灾器开关，以免引发火灾 燃气灶使用时的注意事项燃气灶使用时的注意事项点火前检查点火前检查点火前检查点火前检查在使用燃气灶之前，需要检查在使用燃气灶之前，需要检查煤气开关、管道和阀门是否正煤气开关、管道和阀门是否正常常需要检查燃气灶的各个部件是需要检查燃气灶的各个部件是否安装牢固，如火力器、支架否安装牢固，如火力器、支架等等燃烧不完全的煤气会产生一氧化碳，人体吸入后会引起中毒

15、一氧化碳中毒一氧化碳中毒0103 02燃气泄漏后，如果遇到明火或者其他火源，容易引发爆炸爆炸爆炸 0606第第6章章 燃气灶的燃气灶的总结总结 燃气灶的发展历史及前景燃气灶的发展历史及前景1846年英国发明了煤气灶，20世纪后期出现天然气灶燃气灶的发展燃气灶的发展历程历程技术更新换代，智能化、环保化、节能化成为未来发展方向燃气灶的未来燃气灶的未来发展方向发展方向 燃气灶的重要性及使用必要性燃气灶的重要性及使用必要性解放双手、提高生活品质燃气灶的重要燃气灶的重要性性方便、快速、安全、节能燃气灶的使用燃气灶的使用必要性必要性 比电磁炉快3倍以上快速加热快速加热0103只需按下旋钮，即可点火操作简单

16、操作简单02火力可调，可精准控制温度温度易调温度易调燃气灶燃气灶燃气灶燃气灶快速响应快速响应火力可调火力可调易燃易爆，需安装烟灶罩易燃易爆，需安装烟灶罩适用于多种锅具适用于多种锅具电磁炉电磁炉电磁炉电磁炉响应较慢响应较慢温度可控温度可控电磁波辐射，需保证距离电磁波辐射，需保证距离适用于平底锅适用于平底锅总结总结总结总结燃气灶适用于更多场景，但安燃气灶适用于更多场景，但安全问题需注意全问题需注意电磁炉适用于小区等限制用气电磁炉适用于小区等限制用气场景场景燃气灶和电磁炉的对比燃气灶和电磁炉的对比对比项目对比项目对比项目对比项目响应速度响应速度温度控制温度控制安全性安全性适用性适用性燃气灶的维护燃气

17、灶的维护燃气灶的维护燃气灶的维护1.1.定期检查连接管是否松动、是否有泄漏；定期检查连接管是否松动、是否有泄漏；2.2.定期清洁定期清洁燃气灶表面；燃气灶表面；3.3.燃气灶故障时，应该及时请专业人员维修。燃气灶故障时，应该及时请专业人员维修。选购燃气灶的几点注意选购燃气灶的几点注意建议选择品牌信誉度高、售后服务好的品牌品牌选择品牌选择需要根据自己的需要选购热功率热功率需要根据家庭实际情况选购灶具尺寸灶具尺寸需要根据自己的需求选购智能功能智能功能燃气灶的安装燃气灶的安装1.安装前需要预留好位置和通风口；2.进行安装前需要检查燃气灶的连接口和连接管；3.安装时需要做好密封，以防燃气泄漏；4.安装完成后进行漏气测试，确保安全。THANKSTHANKS 谢谢观看！