蛋白质的降解和氨基酸的降解转化(课堂PPT).ppt
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1、蛋白质 核酸 碳水化合物 脂类 生物大分子氨基酸 核苷酸 葡萄糖 脂肪酸/甘油 构件分子 6-磷酸-葡萄糖 丙酮酸 共同降解物 乙酰COA 电子传递链 氧化磷酸化 代谢终产物含氮终产物 ADP ATP TCA循环 H+e-o2+H2OCO2尿素循环1第八章 蛋白质的酶促降解 和氨基酸代谢第一节 蛋白质的酶促降解第二节 氨基酸的降解与转化第三节 氮素循环第四节 氨基酸的生物合成2v食物蛋白食物蛋白 组织(酶、蛋白、激素等)组织(酶、蛋白、激素等)v 消 合 分 氨基酸来龙去脉氨基酸来龙去脉v 化 成 解v 吸v 收 氨基酸库氨基酸库v 转化v v 排 转氨作用 非蛋白含氮物质v 泄 脱氨作用 (
2、嘌呤、嘧啶、胆碱、v 肌酸、烟酰胺、卟啉v过剩的氨基酸 -酮酸 肾上腺素胆汁盐色素)v 糖或酮体v 三羧酸循环v CO2+H2O+ATP3细胞内蛋白质降解的意义:1.组成防御机制2.清除不正常的蛋白质3.维持体内氨基酸代谢库4.蛋白质前体的裂解加工第一节 蛋白质的酶促降解4胞内蛋白质降解系统p溶酶体系统(酸性系统)包括多种小分子蛋白酶,主要水解长寿命蛋白和外来蛋白。p泛素系统(碱性系统)含有高分子量的蛋白复合物,主要水解短寿命蛋白和反常蛋白。5泛肽激活酶E1泛肽载体蛋白E2泛肽连接酶E3泛泛素素途途径径6泛泛素素途途径径7第二节 氨基酸的降解与转化 脱氨基作用脱氨基作用 氨基酸降解产物的去向氨
3、基酸降解产物的去向8氨基酸的降解:脱去的氨基 尿素循环 碳骨架 TCA循环91 1、转氨基作用、转氨基作用 2 2、(谷氨酸的氧化)脱氨基、(谷氨酸的氧化)脱氨基 作用作用3 3、氨的去向、氨的去向-尿素循环尿素循环 4 4、氨基酸碳骨架的代谢氨基酸碳骨架的代谢 5、由氨基酸衍生的其他重要由氨基酸衍生的其他重要化合物化合物第二节 氨基酸的降解与转化101 1、转氨基作用、转氨基作用11氨基酸1 +-酮酸2 氨基酸2 +-酮酸1 1 1、转氨基作用、转氨基作用 转氨酶转氨酶绝大多数氨基酸之脱氨基出自转氨基作用。具有优势接受绝大多数氨基酸之脱氨基出自转氨基作用。具有优势接受脱下的氨基是脱下的氨基是
4、a-酮戊二酸酮戊二酸,新生成的氨基酸转变成,新生成的氨基酸转变成谷氨酸谷氨酸。12转氨基作用转氨基作用通式:通式:13 转氨酶辅基:转氨酶辅基:14 氧化脱氨基氧化脱氨基 联合脱氨基联合脱氨基2、脱氨基作用:、脱氨基作用:15联合脱氨基作用:联合脱氨基作用:NH4+16联合脱氨基联合脱氨基(谷草转氨酶为中心)(谷草转氨酶为中心)17三、氨基酸降解产物的去向三、氨基酸降解产物的去向如果机体能正常利用糖、脂。则氨基酸主如果机体能正常利用糖、脂。则氨基酸主要是用来:要是用来:1、重新合成氨基酸。、重新合成氨基酸。2、生成、生成Asn,Gln。3、合成其它含、合成其它含N或非含或非含N化合物化合物(铵
5、盐铵盐)。多余的氨基酸要进行分解代谢。多余的氨基酸要进行分解代谢。18氨基酸的降解:脱去的氨基 谷氨酸谷氨酸 尿素循环 193、氨的去向氨的去向-尿素循环尿素循环:定位:跨两个膜区:胞质和线粒体。直接前体:精氨酸。20尿尿素素循循环环定定位位:跨跨两两个个膜膜区区:胞胞质质和和线线粒粒体体。直直接接前前体体:精精氨氨酸酸。215 5、氨的去向、氨的去向-尿素循环尿素循环22草酰乙酸草酰乙酸Asp延胡索酸延胡索酸精氨基精氨基琥珀酸琥珀酸 尿尿素素Arg鸟氨酸鸟氨酸瓜氨酸瓜氨酸23排氨作用:24氨基酸的降解:脱去的氨基 尿素循环 碳骨架 TCA循环254、氨基酸的碳骨架 的代谢:TCA 循环262
6、7生糖氨基酸生糖氨基酸 14种种生酮氨基酸生酮氨基酸 Leu(Lys)生糖生酮氨基酸生糖生酮氨基酸 IleLysPheTrpTyr281 1、转氨基作用、转氨基作用 2 2、(谷氨酸的氧化)脱氨基、(谷氨酸的氧化)脱氨基 作用作用3 3、氨的去向、氨的去向-尿素循环尿素循环 4 4、氨基酸碳骨架的代谢氨基酸碳骨架的代谢第二节 氨基酸的降解与转化5、由氨基酸衍生的由氨基酸衍生的 其他重要化合物其他重要化合物29脱羧基作用脱羧基作用羟基化作用羟基化作用 5、由氨基酸衍生的 其他重要化合物30脱羧基作用:脱羧基作用:31脱羧基作用:脱羧基作用:谷氨酸谷氨酸 氨基丁酸氨基丁酸色氨酸色氨酸 吲哚乙酸吲哚
7、乙酸丝氨酸丝氨酸 乙醇胺乙醇胺 胆碱胆碱赖氨酸赖氨酸 尸胺尸胺鸟氨酸鸟氨酸 腐胺腐胺32羟基化作用:羟基化作用:33 氨基酸脱羧基和羟基化作用与生物活性物质的产生。34 由氨基酸降解而衍生的由氨基酸降解而衍生的其它重要化合物:其它重要化合物:生物体内物质的降解并非一个被动的消耗过程,而是一个主动的利用过程。35第十一章 蛋白质的酶促降解 和氨基酸代谢第一节 蛋白质的酶促降解第二节 氨基酸的降解与转化第三节 氮素循环第四节 氨基酸的生物合成36第三节第三节 氮素循环氮素循环 一、自然界的氮素循环一、自然界的氮素循环 二、生物固氮二、生物固氮 三、硝酸还原作用三、硝酸还原作用 四、氨的同化四、氨的
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