设计项目说明指导书范文.doc
《设计项目说明指导书范文.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《设计项目说明指导书范文.doc(51页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、1 引言11 课题提出背景花生中富含脂肪和蛋白质,既是重要食用植物油来源,并且又可提供丰富植物蛋白质。运用花生或脱脂后花生饼粕蛋白粉,可直接用于焙烤食用,也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品原料或添加剂。以花生蛋白粉为原料或添加剂制成食品,既提高了蛋白质含量,又改进了其功能特性。花生蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。花生是食用植物油工业重要原料,运用花生油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等,也可用作工业原料。花生除经简朴加工就可食用外,经深加工还可以制成营养丰富,色、香、味俱佳各种食品和保健品。花生加工副产品花生壳和花生饼粕等可以综合运用,加工增值,提高经济效益。 花生在制取油脂、制
2、取花生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易出口时,都需要对花生进行预解决加工。花生预解决重要涉及花生剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。花生在加工或作为出口商品时,需要进行剥壳加工。花生在制取油脂时,剥壳目是为了提高出油率, 提高毛油和饼粕质量,利于轧胚等后续工序进行和皮壳综合运用。老式剥壳为人力手工剥壳,手工剥壳不但手指易疲劳、受伤,并且工效很低,因此花生产区广大农民迫切规定用机器来代替手工剥壳。花生剥壳机诞生在很大限度上变化了这种局面,使花生产区农民不必再采用最原始剥壳办法进行剥壳,从而大大地减轻了农民体力劳动,同步还提高了花生剥壳效率。花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁场上作业机械。由于
3、花生自身生理特点决定了花生脱壳不能与花生田间收获一起进行联合伙业,而只能在花生荚果含水率降到一定限度后才干进行脱壳。随着花生种植业不断发展,花生手工脱壳已无法满足高效生产规定,实行脱壳机械化迫在眉睫。12 花生脱壳机械发展国内花生脱壳机研制自1965年原八机部下达花生脱壳机研制课题以来,已有几十种花生脱壳机问世。只进行单一脱壳功能花生脱壳机构造简朴,价格便宜,以小型家用为主花生脱壳机在国内某些地区广泛应用,可以完毕脱壳、分离、清选和分级功能较大型花生脱壳机在某些大批量花生加工公司中应用较为普遍。国内既有花生脱壳机种类诸多,如6BH一60型花生剥壳机、6BH一20B型花生剥壳机、6BH一20型花
4、生脱壳机等(技术参数见附表),其作业效率为人工作业效率2O60倍以上。锦州俏牌集团生产TFHS1500型花生除杂脱壳分选机组一次能实现花生原料脱壳、除皮、分选,是一种比较先进花生后期生产机械。伟民牌6BH一720型花生脱壳机带有复脱、分级装置,采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置,具备构造紧凑、操作灵活以便、脱净率高、消耗动力小等特点。6BK一22型花生脱壳机是一种一次喂料就可完毕花生脱壳工作机械,经风力初选、电扇振动、分层分离、复脱清选分级后花生仁可直接装袋入库。6BH一1800型花生脱壳机械采用了三轧辊混合脱壳构造,可以进行二次脱壳。而随着国内花生产业进一步调节,花生产量逐年增长,
5、花生机械化脱壳限度将大幅提高,花生脱壳机械将拥有辽阔发展前景。花生剥壳原理诸多,因而产生了诸各种不同花生剥壳机械。花生剥壳部件是花生剥壳机核心工作部件,剥壳部件技术水平决定了机具作业刚花生仁破碎率、花生果一次剥净率及生产效率等重要经济指标。在当前生产销售中,花生仁破碎率是社会最为关怀重要指标。八十年代此前花生剥壳机械,破碎率普通都不不大于8%,有时高达l5%以上。加工出花生仁,只能用来榨油,不能作种用,也达到出口原则。为了减少破碎率而探讨新剥壳原理,研制新式剥壳部件,便成为花生剥壳机械重要研究课题。从六十年代初,开始在国内浮现了封闭式纹杆滚筒,栅条凹板式花生剥壳机。自1983年以来,在已有花生
6、剥壳部件研制基本上,国内又相继研制了各种不同构造型式新式剥壳部件,其重要经济技术指标,特别是破壳率指标大有改进。如下简介一下国内上个世纪几种重要花生剥壳部件1封闭式纹杆滚筒,栅条凹板式花生剥壳部件图 1六十年代初, 国内在吸取国外技术基本上,研制了TH-340型花生剥壳机,其剥壳部件是在一种圆筒上镶上若干根纹杆构成封闭式纹杆滚筒,下面装有若干根圆钢条构成栅条式凹板,如图1所示。在该机构中花生进口大(3O-50毫米),出口小(1O-25毫米),工作时,花生果在滚筒推动下由进口向出口端运动,在滚筒和凹板冲击、挤压、揉搓作用下直接脱壳,花生受列剥壳机直接搓擦作用,系强制脱壳,故破碎率高。剥壳时, 直
7、径同凹板栅缝同样大小单粒果及双粒果便从栅缝中分离出来,因此一次剥净率低,最高80。为了将混在一起花生仁和未脱果分离开来,采用栅条式凹板剥壳机普通要配备分离机构。日后研制并生产TH-47O型,6 BH-570型等型式剥壳机,构造与其大同小异,剥壳质量均不抱负。2 封闭橡胶板滚筒,直立橡胶板式剥壳部件该机剥壳部件是由封闭胶辊和直立胶板构成,剥壳原理系挤压式,如图2所示图2作业时,花生果在胶辊推动下,通过剥壳间隙(520毫米),由胶辊和胶板挤压作用脱壳,避开了剥壳部件揉搓作用,破碎率有所减少,但仍在5以上。此外,因直径不大于剥壳间隙小果未经剥壳便被分离出来,故一次剥净率很低,只有30%左右。因此不得
8、不增设循环机构,以使花生经多次挤压脱壳,致使机器构造复杂、庞大,造价较高。3 开式纹杆滚筒,编织凹板式花生剥壳部件剥壳部件采用了由两根金属纹杆构成开式纹杆滚筒和用编织丝网制成编织凹板,其构造如图3所示图3作业时,花生果在滚筒推动下,受挤压揉搓脱壳,该构造与封闭滚筒式不同,花生果受到开式滚筒搅拌作用,剥壳力带有柔性,故其破碎率较低,可控制在3%-5% 。此外,与栅条式凹板不同,因系编织网孔凹板,剥壳时,只有直径不大于网孔尺寸单粒瘪果末脱壳而被网孔分离,双粒长果则漏不出来,仍被剥壳,故剥净率较高。4 立式剥壳机构剥壳部件采用了由两根扁钢条焊接而成立式转子,下面装着用编织丝网制成编织平底筛,该剥壳部
9、件如图4所示。图4在剥壳室内,花生果受立式转子推动而互相磨擦,从而达到剥壳目,此办法系柔性揉搓剥壳。实践证明,该机破碎率较低,可控制在3如下。其缺陷是由于采用立式传动, 故传动机构较为复杂。5 开式扁条滚筒,编织凹板式花生剥壳部件采用了由三根扁钢条制成开式扁条滚筒,和用编织丝网制成凹板构造,如图5所示。作业时,花生果在扁条推动下随滚筒转动,在滚筒和凹板之间形图5 成一种活动层,花生果在该活动层内互相揉搓而脱壳。由于在该机构中,避开了剥壳部件直接挤压, 冲击作用,而是花生搓花生,系柔性剥壳,故破碎率较低, 该机鉴定期实测破伤率(破碎率+损伤率)为091。此外脱净率及生产效率等指标亦较抱负。13
10、花生脱壳机械研究应用现状当前国内花生脱壳机从其脱壳原理、构造和材料上基本可分为以打击、揉搓为主钢纹杆钢栅条凹板 以挤压、揉搓为主橡胶滚筒一一橡胶浮动凹板两大类,但脱壳质量均不高,破损率都不不大于8 %,剥出花生米只能用于榨油和食用,满足不了外贸出口和作种子规定。摸索先进脱壳原理是解决脱壳机现存问题重要途径。131 当前花生脱壳机采用脱壳原理当前应用比较广泛花生机械脱壳原理有如下几种。撞击法脱壳 撞击法脱壳是物料高速运动时突然受阻而受到冲击力,使外壳破碎而实现脱壳目。其典型设备为由高速回转甩料盘及固定在甩料盘周边粗糙壁板构成离心脱壳机。甩料盘使花生荚果产生一种较大离心力撞击壁面,只要撞击力足够大
11、,荚果外壳就会产生较大变形,进而形成裂缝。当荚果离开壁面时,由于外壳具备不同弹性变形而产生不同运动速度,荚果所受到弹性力较小,运动速度也不如外壳,制止了外壳迅速向外移动而使其在裂缝处裂开,从而实现籽粒脱壳。撞击脱壳法适合于仁壳间结合力小,仁壳间隙较大且外壳较脆荚果。影响离心式脱壳机脱壳质量因素有,籽粒水分含量、甩料盘转速、甩料盘构造特点等。碾搓法脱壳 花生荚果在固定磨片和运动着磨片间受到强烈碾搓作用,使荚果外壳被扯破而实现脱壳。其典型设备为由一种固定圆盘和一种转动圆盘构成圆盘剥壳机。荚果经进料口进入定磨片和动磨片间隙中,动磨片转动离心力使籽粒沿径向向外运动,也使荚果与定磨片问产生方向相反摩擦力
12、;同步,磨片上牙齿不断对外壳进行切裂,在摩擦力与剪切力共同作用下使外壳产生裂纹直至破裂,并与壳仁脱离,达到脱壳目。该种办法影响因素有,荚果水分含量、圆盘直经、转速高低、磨片之间工作间隙大小、磨片上槽纹形状和荚果均匀度等。剪切法脱壳 花生荚果在固定刀架和转鼓间受到相对运动着刀板剪切力作用,外壳被切裂并打开,实现外壳与果仁分离。其典型设备为由刀板转鼓和刀板座为重要工作部件刀板剥壳机。在刀板转鼓和刀板座上均装有刀板,刀板座呈凹形,带有调节机构,可依照花生荚果大小调节刀板座与刀板转鼓之间间隙。当刀板转鼓旋转时,与刀板之间产生剪切作用,使物料外壳破裂和脱落。重要合用于棉籽,特别是带绒棉籽剥壳,剥壳效果较
13、好。由于其工作面较小,故易发生漏籽现象,重剥率较高。该种办法影响因素有,原料水分含量、转鼓转速高低、刀板之间间隙大小等。挤压法脱壳 挤压法脱壳是靠一对直径相似转动方向相反,转速相等圆柱辊,调节到恰当间隙,使花生荚果通过间隙时受到辊挤压而破壳。荚果能否顺利地进入两挤压辊间隙,取决于挤压辊及与荚果接触状况。要使荚果在两挤压辊间被挤压破壳,荚果一方面必要被夹住,然后被卷入两辊间隙。两挤压辊间间隙大小是影响籽粒破损率和脱壳率高低重要因素。搓撕法脱壳 搓撕法脱壳是运用相对转动橡胶辊筒对籽粒进行搓撕作用而进行脱壳。两只胶辊水平放置,分别以不同转速相对转动,辊面之间存在一定线速差,橡胶辊具备一定弹性其摩擦系
14、数较大。花生荚果进入胶辊工作区时,与两辊面相接触,如果此时荚果符合被辊子啮人条件,即啮人角不大于摩擦角,就能顺利进入两辊问此时荚果在被拉人辊间同步,受到两个不同方向摩擦力撕搓作用;此外,荚果又受到两辊面法向挤压力作用,当荚果到达辊子中心连线附近时法向挤压力最大,荚果受压产生弹性 塑性变形,此时荚果外壳也将在挤压作用下破裂,在上述相反方向撕搓力作用下完毕脱壳过程。影响脱壳性能因素有,线速差、胶压辊硬度、轧入角、轧辊半径、轧辊间间隙等。132 新型脱壳技术压力膨胀法 原理是先使一定压力气体进入花生壳内,维持一段时间,以使花生荚果内外达到气压平衡,然后瞬间卸压,内外压力平衡打破,壳体内气体在高压作用
15、下产生巨大爆破力而冲破壳体,从而达到脱壳目。重要影响因素有,充气压力、稳定压力维持时间、籽粒含水率等。真空法 将花生荚果放在真空爆壳机中,在真空条件下,将具备相称水分荚果加热到一定温度,在真空泵抽吸下,荚果吸热使其外壳水分不断蒸发而被移除,其韧性与强度减少,脆性大大增长;真空作用又使壳外压力减少,壳内部相对处在较高压力状态。壳内压力达到一定数值时,就会使外壳爆裂。激光法 用激光逐个切割坚果外壳。实验显示,用这种办法几乎可以达到100 96整仁率,但因其费用昂贵、效率低下等因素,很难得到推广。133 花生脱壳机械工艺研究在脱壳技术方面,除了在原理和设备上进行研究外,人们还在工艺上进行了研究以提高
16、籽粒脱壳率及脱壳质量。分级解决 物料粒度范畴大,必要先按大小分级,再进行脱壳,才干提高脱壳率,减少破损率。水分含量 花生荚果含水率对脱壳效果有很大影响,含水率大,则外壳韧性增长;含水率小,则果仁粉末度大。因而应使花生荚果尽量保持最恰当含水率,以保证外壳和果仁具备最大弹性变形和塑性变形差别,即外壳含水率低到使其具备最大脆性,脱壳时能被充分破裂,同步又要保持仁可塑性,不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大,可减少果仁破损率。134 花生脱壳机械存在问题当前国内在花生脱壳技术研究方面始终没有大突破,资金投入也局限性,脱壳部件研制仍在2O世纪90年代初技术水平上徘徊,因此在脱壳性能上并没有很大提
17、高。由于机械脱壳时对花生仁损伤率偏高,用于种子和较长期贮存花生仁至今仍是手工剥壳。脱壳机械在技术性能和作业环节上存在如下问题: 脱壳率低,脱壳后果仁破损率高,损失大。 机具性能不稳定,适应性差。 通用性差,运用率低。 作业成本偏高,多数是单机制造,制造工艺水平较低,同步能耗较高。 有些产品仅进行了样机试制或少量试生产,未进行大量生产性考核和示范应用,作业性能及商品性等方面还存在不少问题。14 花生脱壳机械研究重点国内加入WTO以来,国内外关于花生脱壳机械开发与推广应用日益增多,针对既有花生脱壳机械存在长处与局限性,在将来发展过程中,对花生脱壳机械在生产应用中经验进行总结,不断完善其功能,使其呈
18、现良好发展势头。141 提高花生脱壳机械通用性和适应性提高花生脱壳机械通用性和适应性仍是当前重要研究方向之一当前,许多花生脱壳机械只是针对某一花生品种和所在地区生长环境来设计,其通用性、兼容性和适应性较差。提高花生脱壳机械通用性和兼容性,使研制花生脱壳机械通过更换重要部件可以同步对其她带壳物料进行脱壳加工。研制通过变换重要工作部件即能满足不同坚果脱壳作业需要脱壳机具,并提高制造工艺水平,减少制导致本,以适应不同加工公司需要。花生脱壳机械能否适应这种发展趋势,将直接影响到花生脱壳机械能否更好推广应用与健康发展。142 提高机械脱壳率。减少破损率对花生脱壳机械核心技术与工作部件进行重点攻关,改革老
19、式构造,研究新脱壳机理,优化构造设计;同步在整体配备上进一步改进和完善,提高脱壳率,减少籽仁破损率。当前国内外花生脱壳机械均存在脱壳率和破损率之间矛盾,解决好这一核心技术将关系到花生脱壳机械发展前景。143 向自动控制和自动化方向发展大多数机具当前仍依赖人工喂料或定位,影响了作业速度和作业质量。因而应通过机电一体化手段,开发设计自动喂料、自动定位脱壳装置,保证均匀喂料与有效定位,实现机组自动化操作,进一步提高作业精准性和作业速度,提高产品质量与生产率,满足某些大、中型加工公司需要,以开拓国内和国外市场。新技术原理、新构造材料、新工艺将不断应用于花生机械研制开发中,随着液压技术、电子技术、控制技
20、术以及化工、冶金工业发展,许多复杂机械机构、动力传递、笨重材料和落后工艺将逐渐被取代。减轻重量,减少阻力,简化操作,减少辅助工作时间,延长使用寿命,减少劳动使用费用等将作为重要设计目的应用于脱壳机械设计制造。随着国内外高新技术进一步发展,如何将这些高新技术更好应用到实际生产中,也是当前花生脱壳机械需要尽快解决问题。15 花生脱壳机械应用前景展望花生生产机械化是农业当代化重要构成某些,是农业和农村经济持续迅速发展重要保证,近年来,花生机械装备总量不断稳步增长,作业水平进一步提高,社会化服务规模不断扩大,虽然当前花生脱壳机械化水平较高,但是多应用于经济发达地区与示范推广区,并且小型机械多、大型机械
21、少,低档机械多、高性能机械少。在某些地区,用作种子和特殊用途花生仁仍采用老式手工剥壳,劳动生产率低,区域性发展不平衡。进入21世纪,国内花生生产机械化开始了新发展阶段,农业构造调节发生了新变化,也对花生机械发展产生了积极而深远影响,不但拉动了新有效需求,并且构筑了适合花生生产机械化发展新舞台,为花生生产机械化真正成为农村经济发展推动器提供了辽阔市场发展条件。在某些地区推动花生生产机械化过程中,相继出台了勉励和扶持农民购买花生机械、开展花生机械作业服务优惠政策和办法,调动了农民购买花生机械积极性,形成了新市场需求。随着花生种植业不断发展,国内外对花生深加工产品需求不断增大,提高花生脱壳机械化作业
22、水平成为必然。花生脱壳机在提高劳动生产率,减轻劳动强度方面起到了积极作用,增进了花生加工业科技进步,为花生脱壳机械发展提供了空间。2 刮板式花生去壳机构造及工作原理21 刮板式花生去壳机构造依照刮板式花生去壳机剥壳原理可懂得,花生是从上至下依次通过集料斗、剥壳箱、栅格、下箱出口、分选口,花生仁收集斗这些部件,因而设计剥壳机整体构造根据就出来了。设计过程是从上往下,从花生装集开始,最上面是集料斗,集料斗下方是剥壳箱,集料斗可与剥壳箱设计为一种整体。在剥壳箱内,花生必要通过刮板撞击和挤压作用才干进行剥壳,因而,将刮板设计置在剥壳箱内。花生通过刮板撞击和挤压进行剥壳后,要通过位于剥壳箱底部栅格,于是
23、可以把栅格设计成一种半圆栅笼,将其固定在剥壳箱下半箱内。花生穿过栅格后通过剥壳箱底部出口往下落,在下落过程中,设计一种风机吹入口,其作用是将通过剥壳花生壳与花生仁进行分离,重量稍重不被风吹走,而重量较轻花生壳将被风机吹来气流带入到花生壳收集通道,通道底部设计成一定角度。通过度离花生仁往下落,落入花生仁收集通道,将此通道与花生壳收集通道底面设计成一种整体,这样设计可以让被风吹走花生仁通过自身重量往下回滚到花仁收集通道。为保证整机各某些安装,需设计一种机架,机架起到其他几种某些支承、定位、连接作用,并将电机安装在机架里面,剥壳机安装在机架上方。其构造简图如图2-1所示。图2-122 工作原理刮板式
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 设计 项目 说明 指导书 范文
限制150内