酒店工程部经理述职报告样稿模板.doc

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1、酒店工程部经理述职汇报第一章 总述一、叙述管理概念 管理是一个组织整体活动，是一个有效控制过程。概况讲就是利用组织内有限资源，去实现一个特定目标。在这个过程中经过一定手段对现有资源有效合理配置和控制。它包含关键内容包含人员、设备设施、材料、方法、步骤。管理是一门科学也是一门艺术。我们常对一个管理好企业赞扬说；她们有一套行之有效科学管理体系，领导组员含有很高领导艺术。管理作为人类一项实践活动，广泛地存在于现实社会中，它对于任何性质任何类型组织全部含有普遍意义。大家在各类社会活动中将成功经验分类进行总结归纳，并以理性思维进行科学提炼使之条理化、系统化、程序化，从而出现了管理体系。 二、叙述管理目标

2、 中国酒店业自1980年起至今经历了高速发展过程。酒店规模也从以前只能提供食宿，到现在 集休闲、娱乐、办公、商务、食宿、会议于一体综合性酒店。在这个发展过程中不只是规模，数字发生改变，其酒店内部管理也从原各自为政管理方法发展为国际性，集团性管理。 这当中尽管各管理集团管理手段和管理细节各有不一样但管理目标是一至关键表现在：1，建立一套科学有效服务质量标准管理体系。2，组织内部建立分工明确各负其则规章制度。3，降低成本给单位带来良好经济效益。4，制订明确规范化各岗位工作标准。5，为用户提供规范化，标准化优质服务。6，用规范化管理替换经验管理。7，疏通管理渠道，加强勾通协作发扬团体精神降低管理成本

3、。8，经过培训提升企业内职员本身素质和质量意识。9，提升企业生存能力和竞争能力。 10，对企业长远发展负责。 11，在市场上树立良好企业形象。总而言之管理目标就是迎合市场改变,经过对应管理手段以最少投入取得最大回报。 三 、叙述酒店工程部位置和关键性;酒店服务分为前台区和后勤区.工程部除负责客人投诉小修,及安装会议设备,并提供服务外,关键工作在后勤区,故工程部在酒店中为后勤部门.其关键任务是为酒店其它部门提供良好服务.并确保所管辖设备正常运转。因为酒店全部设备运行均由工程部负责，同时现代酒店是集住宿、餐饮、办公、运动键身、视听会义、购物、治病美容等为一体综合场所。所用设备设施日趋完善，对设备依

4、靠程度也和日俱增，一旦设备出现故障，服务就要受到影响，几乎无法由人来替换，所以说工程部管理好坏直接影响到酒店服务质量，销售价格，安全及利润，工作效率及酒店声誉等。总而言之，工程部管理是搞好酒店经营管理基础，一旦基础出现问题将威胁到整个大厦。 四、叙述工作目标一个酒店工程管理好坏，我们认为并不只是看她管理系统是否科学，多种规章制度是否健全，当然没有一个科学管理体系是不行，但关键还是看她怎样将现有管理体系正常运作，同时在运作中经过多种手段，多种渠道完善所实施管理体系。一个酒店工程管理体系运作是否成功有效，在酒店各个区域，各个方面均能表现出来，它门是有共同特征关键表现以下；1， 酒店各处环境和建筑外

5、观完好，整齐、洁净、无破损。2， 酒店内各处公共标志正规、整齐。3， 多种照明灯具完好有效。4， 客房及全部服务区服务设施完整有效。5， 后勤区洁净、整齐、明亮。6，各工程系统运行安全可*，运行标准达成政府要求，并取得运行合格证书。7， 各区域分散设备外观整齐，运行正常。8， 全部机房洁净、整齐、明亮。9， 工程管理制度齐全有效。10，多种工程资料齐全完整。11，全部职员分工明确，服务制度规范化，标准化。着装整齐，精神面貌，行为举止，符合服务标准。12，各类日常管理表格，齐全有效。13，各类设备档案保留完好，统计真实可*。14，正确按时完成多种年度计划及预算。 第二章 叙述工程管部经理工作一、

6、人员管理1，班组划分在酒店工程管理中，班组划分和工矿企业中班组划分有显著区分。关键原因为前者工程管理要负责酒店全部设备设施正常运行，需要管理及维修工作人员要含有多方面专业知识，班组划分时即要考虑到不一样专业需要有不一样专业人员，又要考虑到人员编制不能过多，各专业之间相互配合等问题。以后者只是确保生产产品，或产品供给，专业较单一班组划分只需围绕生产工序进行即可。为此酒店工程管理班组划分时要充足考虑到以下原因。1，班组划分是否能满足酒店运行需要，正确有效班组划分是确定工程部管理机构前提。2，各班组之间怎样相互配合相互合作。3，是否符合本行业或本专业行规。4，人员配置是否能满足政府劳动及安全管理部门

7、要求。5，班组管理和运作是否能够随时得到控制和指导。6，所用人员数量在满足运行需要前提下应为最少。7，依据酒店行业特殊性建立有特殊职能班组，如万能工组，设备维修组等。8，酒店全部设备设施均应有相关专业人员维护。 考虑到以上原因在班组划分时管理者应依据所在酒店实际情况进行划分。在此提供一个班组划分例子供参考。1，建立不一样专业班组，将酒店多种设备设施及系统按专业进行划分，分别交由各专业班组维护。2，对于综合性较强且设备较集中场所如洗衣房，健身房，厨房等地，设置专职维修组。3，将设备维修和保养工作分给两个组完成，维修组和保养组，既运转班和常日班，运转班负责设备紧急维修，常日班负责设备维护保养和定时

8、检修。4，成立专职组将客房和公共区设施由万能工组负责。5，成立装修组，客房及公共区计划大修由装修组和各专业常日班负责。6，工程库房管理应设有专员管理，并由总工或经理直接管理，方便成本得到有效控制。2，组织结构工程部组织结构是工程管理体系一个关键组成部分，是搞好工程管理必需条件，是确定管理模式框架结构。它设计是否合理科学将直接影响到管理效率和工程部运作好坏，组织结构一经确定就不能再作过多调整，所以组织机构设计要慎重。设计时最关键一点就是要实用要符合本酒店实际情况要和整个酒店管理模式相适应。设计工程组织结构时关键应考虑到以下多个原因； 1，必需满足酒店经营需要。可采取按专业系统，按管理性质等方法设

9、计机构图。2，满足管理要求前提下机构应尽可能精简，尽可能降低管理层次。3，应表现出统一领导，分级管理标准。4，避免出现管理层下级过多和被管理层上级过多现象。5，尽可能避免横向兼职。6，职位确实定应符合本行业特点不要有潜在反复职位，也不要出现职位空白。 机构表设计完成后，在表中应明确表现出以下组成要素。 1，部门；部门是指在企业中含有独立功效工作单元。如工程部，人事部，保卫部等。2，职位；给予工作人员对应责任和权利，确定其在部门中职位。3，等级；是所在岗位在企业管理体系中行政等级，是实施管理职能等级形式。如经理级，主管级等。不一样岗位假如等级相同在机构图中应表现在同一层中。4，指挥线；连接上下两

10、个岗位之间连线叫指挥线。是行使管理权利线路也是信息传输渠道。在实施管理时如上下级及相同级之间没有指挥线相连，那么在正常管理系统中应不存在指挥和被指挥关系。5，在人员定编完成后，组织结构图中各职位所列人员总合应包含本部门全部些人员（包含临时工） 总而言之结构图描述是管理组织结构和职位及人员定编系统图。和之相联络是岗位职责描述。(附工程部机构图供参考，此图是按专业系统管理设计) 3,人员定编 人员定编控制是酒店管理中成本控制有效手段之一，是完成工程管理目标首要条件，组织机构人员过多会增加酒店运行成本，而过少则无法完成管理目标。所以人员定编确实定应考虑到以下多种原因以达成最好人员配置。 1，应考虑到

11、酒店规模和特点，及星级服务要求。 2，应和管理目标和工程部任务需要相适应。 3，应尽可能和酒店下达各部门人员定编数量相吻合。 4，应考虑到所管辖设备数量，及设备管理技术难度。 5，对于技术含量较高设备设施应考虑由专业企业承包。 6，多种不一样层次专业人员配置应能满足运行管理需要。 7，特殊工种人员配置应能满足政府管理部门要求。 8，应能满足二十四小时提供维修服务要求。 通常来说工程部人员定编数额占酒店总人数5-7%. 4,人员选配标准酒店工程管理关键任务是确保所管辖多种设备设施完好有效,而达成上述要求最基础原因是要拥有一批不一样专业不一样档次职员,在组织机构和人员定编均确定前提下人员选配和录用

12、是直接关系到工程部服务质量关键所以工程部人员选配我们要慎之又慎,所用人员不仅要求有一定专业技能和工作经验还要求有很好职业道德和服务意识考虑到工程维修技术性和连续性在每一个专业应配有两个或以上专业技术人员方便于出现人员流动时不会影响服务质量.在人员选配上要绝对严禁裙带关系出现,我只能写道这里， 其它项目应对本身酒店进行了解掌实际情况后，说对应内容说出自己将要怎样做并制订完成目标就能够了。 举例供电系统系统组成:原始设计，施工完成。怎样能使系统正常、有效、安全、经济、运行是我们工作关键。一、酒店对供电系统要求：运行可*、操作灵活、技术优异等。双路供电，变压器留有备用，同时自备发电机。变压器容量取总

13、负荷100%计算。从节能角度考虑如制冷机组是离心机组，或螺干机组可为空调机房单配一台变压器，可降低空载负荷节省能源。二、酒店用电负荷分类：（1）照明负荷：公共区、办公用房、设备机房，地下停车场、夜景照明、霓虹灯，等其它负荷比较稳定照明负荷。这部分负荷是酒店用电设备容量25%30%，不过因为和出租率没有太大关系且是长久运行故用电量占酒店年总用电量40%50%，是节能关键。（2）制冷和空调负荷：冷冻机组、新风机组、空调系统水泵、风机盘管。这部分负荷是酒店用电设备容量40%50%，不过因为和出租率没有太大关系且不是长常年运行故用电量占酒店年总用电量20%25%（3）动力负荷：生活水泵、消防水泵、电梯

14、、洗衣房设备、电加热设备、弱点系统、办公用电等。这部分负荷是酒店用电设备容量20%25%，因为和出租率相关故用电量占酒店年总用电量30%左右。三、运行管理要求：1、要求对系统有很深了解，（高压供电方法，几路供电，上级供电站名称，联络电话联络人姓名，变压器容量、大厦内供电方法、发电机供电方法，主配电柜安装部位、容量、生产厂家、对全部一二级配电柜开关供电区域进行核实并粘贴标签。等）2、掌握大厦供电系统中各关键设备设施工作情况和运行参数（变压器容量、变电战各关键开关参数、40系列、20系列、44系列、电容赔偿控制器、直流操作控制柜、等设施）3、正常电源和紧急电源切换方法4、变电站防事故方案。5、操作

15、证上墙6、大厦要害机房安全管理规程7、工程关键机房巡视检验要求8、关键机房巡视签到表关键机房来访记录表9、变电站安全管理制度10、变电站交接班制度11、变电站运行规程12、变电站倒闸操作制度13、变电站倒闸操作票14、事故处理规程15、变电站门卫制度16、变电站工具仪表管理制度17、变电站工具档案表18、工程部工具外借登记本19、变电站巡视检验制度20、变电站电气消防防火方法21、变电站岗位责任制22、市政电路检修及外电源故障停电开启发电机程序23、电站事故停电检修修复程序24、柴油发电机试车操作程序25、柴油发电机试车统计表26、柴油发电机供电运行统计表27、配 电 室 运 行 记 录 表2

16、8、配电室交接统计29、电梯运行统计30、电梯放人程序31、紧急情况联络表四、建立设备档案1、整理建设期原始资料并分类归档。2、依据设备名牌，原状位置建立设备档案。3、制订维修保养要求，建立维修统计卡 设备档案序号 0 1 专业 强电 制表 陈 瑶 设备名称10KV受电柜（201-2）型 号KYN16-12系列号出厂编号：02G0585安装位置B1/配电室设备编号GD/B1-01-27牌 子图纸名称购置日期价 格计 划维 修频率每十二个月图纸编号电 压12KV电 流300A功 率启始周期/4厂家资料名 称锦州新生开关有限责任企业联络人传 真电 话地址： 供给商资料名 称联络人传 真电 话地址：

17、 备注：隶属设施名称电控柜安装位置型号生产厂家备注关键维修统计设备保养维修要求序号：01设备名称10KV受电柜（201-2）设备编号GD/B1-01-27安装位置B1/配电室序号保 养 要 求频率估量工时1检验外观是否良好，多种仪表、灯、牌指示应正常每十二个月1小时2检验计量保护电路插接件电线是否焊接牢靠3多种机械机构连接处是否生锈，连接螺栓有没有松动4检验压接端子有没有过热、变色现象5有没有锈蚀现象及拉弧痕迹6清扫小车柜上全部开关器件7插接触点抹凡士林，做防腐处理8紧固各端子压接螺丝9检验小车滑轨有没有变形、松动及异物 注：依据厂家设备保养要求或专业主管提议填写 设备保养维修统计序号：01

18、维修保养时间：设备名称10KV受电柜（201-2）设备编号GD/B1-01-27安装位置B1/配电室序号保 养 要 求保养维修统计1检验外观是否良好，多种仪表、灯、牌指示应正常2检验计量保护电路插接件电线是否焊接牢靠3多种机械机构连接处是否生锈，连接螺栓有没有松动4检验压接端子有没有过热、变色现象5有没有锈蚀现象及拉弧痕迹6清扫小车柜上全部开关器件7插接触点抹凡士林，做防腐处理8紧固各端子压接螺丝9检验小车滑轨有没有变形、松动及异物 备注 保养维修统计卡序号：01 年度： 名称10KV受电柜（201-2）型号KYN16-12设备编号GD/B1-01-27安装位置B1/配电室维修计划 一月 二月

19、 三月机动周11213 实际维修日期维修人维修计划 四月 五月 六月机动周526 实际维修日期维修人维修计划 七月 八月 九月机动周839 实际维修日期维修人维修计划 十月 十一月 十二月机动周152 实际维修日期维修人 主管： 经理 五、配电设施每十二个月必需工作1、高压安全用具每十二个月进行一次检验测试（供电局）2、供电系统计量继电保护每十二个月进行一次校验（继电供电局、计量供电局继量局技术监督局）3、避雷监测年进行一次检验测试（技术监督局）4、电站设备清扫每十二个月进行一次5、低压电动工具每十二个月进行一次安全监测6、和供电局签署高压电缆供电电路代维协议。7、按发电机保养要求定时进行保养

20、（可签署维修保养协议）8、变电站内直流操作电源每三个月进行一次电压测量。9、发电机每七天进行一次10分钟空载试验，每十二个月代负荷运行一次。10、供电设备运行效率监测（不定时技术监督局） 六、改造工程供电系统应考虑原因1、设备选择市场拥有率高产品2、选择新型环境保护节能产品3、考虑投资额和投资回报率4、尽可能利用现有设施5、充足考虑安全保险系数6、为未来功效扩展留有余地7、便于能源计量8、依据使用功效考虑紧急供电和UPS电源9、供电线路走向和配电箱安装位置要便于维修。运 转 电 工 巡 视 标 准 ( 暂 定 ) 1. 筒灯应无破损,下垂现象,保持灯具洁净,常明. 2. 出口灯应外观良好,稳固

21、,常亮,电池电量充足. 3. 射灯应牢靠,应正确照在指示牌上. 4. 壁灯灯具应端正稳固,完整无缺,保持常亮,遮光板是否有烤糊痕迹,烤糊损坏 更换. 5. 插座有没有破损烧糊,有没有松动,表面应洁净. 6. 消防楼梯照明应常亮,灯含有没有损坏,节能部分灯管应配齐. 7. 餐厅调光器应完好无缺,使用灵活,损坏立即更换. 8. 花园灯,围墙灯应外观良好,损坏立即修理或更换,灯内要洁净. 9. 楼体射灯,照牌灯坏立即修复,灯具严重损坏立即上报,每七天五夜班做楼体射灯表面清扫工作. 10. 公共区照明灯应常亮,灯具完好,灯板无断裂,缺角现象,有没有异常现象,异味. 11. 客用卫生间干手器固定可*,使

22、用灵活. 12. 霓虹灯是否完好,损坏处做交班统计. 13. 每日巡视时注意时钟,开关时间是否正确,各处时钟是否同时,不正确及不一样步立即调整一致. 14. 筒体多种开关,钟控,接触器等设备,有没有异声,异味,定时清扫.做一次清扫尘土工作,保持筒体洁净整齐. 15. 楼层放备料风机房内不得存放坏件(如坏镇流器,灯管,灯泡等)更换下来坏件立即送至垃圾房,确保备件最低储存量,每种4件,并保持机房内清洁卫生,备件码放整齐. 16. 以上多种灯具及设备, 每班根据各自责任区逐一巡视, 不能当初修复均要立即上报当班运转主管, 同时具体交班, 做好统计.工程部技术人员日常管理，工作区域划分。万能工合理使用

23、，能源消耗合理控制，各个部门维修费用成本降底，设备维修保养等等均是工程部经理、总监日常工作。总而言之，应做到：事业为本、人才为重，事人适宜搭建工程部骨干职员架构。管理是一个组织整体活动，是一个有效控制过程。概况讲就是利用组织内有限资源，去实现一个特定目标。在这个过程中经过一定手段对现有资源有效合理配置和控制。它包含关键内容包含人员、设备设施、材料、方法、步骤。管理是一门科学也是一门艺术。我们常对一个管理好企业赞扬说；她们有一套行之有效科学管理体系，领导组员含有很高领导艺术。管理作为人类一项实践活动，广泛地存在于现实社会中，它对于任何性质任何类型组织全部含有普遍意义。大家在各类社会活动中将成功经验分类进行总结归纳，并以理性思维进行科学提炼使之条理化、系统化、程序化，从而出现了管理体系