2《食品安全教育》主题班会教案----吃安全健康的食物.docx

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1、吃安全健康的食物【设计意图】“民以食为天”，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着 近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮 食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳， 一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待 的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见 怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择吃安全 健康的食物作为班级的食品安全课，旨在让学生增强食品健康安全意识。【活动目标】1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。2、能区分哪些食品是安全

2、的，哪些食品存在安全隐患。3、增强食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生良好的 饮食卫生习惯。【活动准备】1、教学课件吃健康的食品2、图片若干（健康食品一一蔬菜、水果、坚果；垃圾食品一一油炸食品， 罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品， 方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品一一霉变 及变质的食品）。【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。【活动过程】一、律动儿歌蔬菜进行曲二、谈话导入1、谈话导入课题：小朋友平时最喜欢吃什么东西？学生自由回答（教

3、师点击课件一一出示食物的图片）2、引导学生小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是 有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的3、一起来认识认识（1）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康 的。（2）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食 物我们打叉。水果类油炸食品牛奶方便面蔬菜果冻蛋糕坚果可乐小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我 们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成 长。三、认识食品安全标记1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请学生讨论并回答问题）2

4、、请学生观看课件师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗？引导学生小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时 间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请学生观察并进行分辨食品袋上 的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是 不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要 忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、食品检验员1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组， 检查一下哪些食品是不安全的。2、学生检查，并介绍哪些是不安全的食品3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要 吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他 们也吃安全健康的食品！【活动反思】这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，学生参与人数 多，参与热情积极，但我对学生知识储备把握不够准确。对三无产品学生简单了 解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不 能吃。本节课能够达到教学目标。