01-【劳动节活动】-06-酒店餐厅劳动节活动方案.docx

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1、餐厅劳动节活动方案篇一：餐饮劳动节活动方案五一假日的到来，为紧张工作的人们提供了一个放松的机会，对于酒店商家来说， 就是送来了一个赚钱的好机会。餐饮商家做促销，闭着眼睛是不会摸到成功的，脱离 实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功，就要做了自己个性的五一餐 饮促销。酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，最大限度的展示 自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点：在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单 的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围；二是餐厅的服务态度；三是餐厅的菜肴口味；四是餐厅的消费阶位。这四方面是

2、酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。1、假期餐厅的气氛。而气氛又是从哪些方面体现出来的？在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环, 更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布 置。而怎样布置也有讲究，如果是的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可 以参照以下：灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重 要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适 的餐厅环境中就餐。色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同 的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和的情绪调

3、节、预 防冲突都将具有重要意义。布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又 一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必 将受到顾客的青睐。餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、 米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者 的食欲。音响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景， 山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如 克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。有人喜欢高山流 水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境，是做好五一

4、促销活动的第一步。2、五一劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅 的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费 都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度 意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种 要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。4、五一劳动节餐厅的消费阶位。消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食 品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的 定价方面也有讲究。

5、如下：菜式，劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式， 以供消费者选择。制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感 与体验的欲望。观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐 厅增加无形招牌。价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏 到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品，提供一些节日相关的赠品可 以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到 一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。五一促销活动策划方案参考一：团圆五一促销活动即将开始为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱5-1周期间特 推出促销活动！另外

6、，我店自五月起推出偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然为主题的蘑 菇宴，欢迎您咨询品尝！五一促销活动策划方案参考二：XX餐厅五一期间优惠促销活动时间：即日起至5月7日XX餐厅在五一期间举办二 周年店庆活动，自即日起至5月7日，每天11： 00-16： 00六折优惠，17： 00-22 ： 00 的第一桌客人将将享受单人名单优惠。五一促销活动策划方案参考三：活动主题：入住XX宾馆，欢度美好假期活动日期：20XX年4月30日-5月3日XXXXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了五一黄金周优惠 活动客房优惠：普通标准间促销价： 298元/间夜（净价）商务标准间促销价：380 元/间夜（赠

7、送双人早餐）商务大床房促销价：460元/间夜（赠送双人早餐）在餐饮方面:1、推出不同价位的经济节日家庭套餐，以特色菜、家常菜为主三人用：288元/ 套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）六人用：488元/套（6凉、8热、4点 心、1拼盘、远望酸奶/人）八人用：588元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸 奶/人）2、零点客人将享受8.8折优惠（不含酒水），同时赠送远望酸奶。详情可致电： （XX） XXXXXXXX （XX） XXXXXXXX丰富多彩的促销活动将为下榻XXXXX宾馆的宾客带来更多 的实惠与惊喜!XX饭店五一黄金周促销活动春天已经来临，带上您的家人来体验老XX 的皇城风

8、范!XX市XX饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务！入住商务客房，享 用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。1、五一假期特惠价格房价每晚人民币478元我们将为您提供精选商务间，完美的 服务，免费使用店内的健身中心。本项优惠有效期由20XX年4月28日至20XX年5月 7日以上报价均需另加收15%服务费2、五一假期特惠包价预订点击进入在线预订房价每晚由人民币588元起a人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网b人民币688元每天包含双人咖啡 厅自助早餐、免费宽带上网c人民币738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛 的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上

9、网d人民币988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双 人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网本项优惠有效期由20XX年4月28日至20XX 年5月7日以上报价均需另加收15%服务费五一促销活动策划方案参考四：XX饭店XX菜餐厅国庆免15%服务费活动时间：4月29日至5月10日位于王府井 大街的XXXX菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在 这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节， 踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！餐饮商家在制 定五一餐饮促销方案时，要充分考虑客

10、源这一要素，客源是谁这很重要，因此管理者 要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾 客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？篇二：餐饮劳动节活动方案五一劳动节餐厅做促销活动一般可以采用以下方式：1、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;2、短信打折券、现场短信交友；3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；6、现场抽奖：客人发送短

11、信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人 兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。篇三：餐饮劳动节活动方案五一节日期间，为了引导消费，激发节日冲动性消费，并且要想在五一期间取得 较好的销售业绩和较有影响力的社会效应，特别举行了促销活动下面，学习啦小编为 大家整理了一些关于餐厅五一劳动节促销活动方案，欢迎大家阅读。餐厅五一劳动节促销活动方案一5月1日5月7日（XX店）活动内容：1、广告语：游王府，吃川菜，送清爽。5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日游览XXX花园门票的宾客来店用餐，每桌 可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）O2、触摸五一幸运摸奖活动3、XXX饭店蔬香樟

12、茶鸭特价卖5月1日5月7日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售， 原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒 双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，5月1日5月7日活动期间，XXX店特推出精品川菜、百姓 价格的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880O4、订XX餐厅送花园游5月1日5月7日活动期间，凡在XX用餐的宾客可免费游览XXX花园。让宾客充 分体会到XX里的川菜，川菜中的经典意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：1、客户服务：订餐、订房

13、后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满 足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人 兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在 这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二

14、是正处于春暖话开时节， 踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！餐厅五一劳动节促销活动方案二XX餐厅国庆节期间优惠促销活动时间：即日起至12月23日XX餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11:0076:00六折优惠，17： 00-22： 00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。活动主题：入住XX宾馆，欢度美好假期活动日期：20XX年4月30日-5月3日XXXXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了五一黄金周优惠 活动客房优惠：普通标准间促销价：298元/间夜（净价）商务标准间促销价：380元/间夜（赠送双人早餐）商务大床房促销

15、价：460元/间夜（赠送双人早餐）在餐饮方面：1、推出不同价位的经济节日家庭套餐，以特色菜、家常菜为主三人用：288元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）六人用：488元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）八人用：588元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）2、零点客人将享受8. 8折优惠（不含酒水），同时赠送远望酸奶。在康乐方面：1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动2、营业时间：15: 00-23: 00室内游泳（1小时）美国宾士域保龄球（1局）落袋式台球（1小时）乒乓球（1小时）健身（1小时）详情可致电：（XX） XXXXXXXX （X

16、X） XXXXXXXX丰富多彩的促销活动将为下榻XXXXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！餐厅五一劳动节促销活动方案三时间：X月X日X月X日（XX店）活动内容：1、广告语：游王府，吃川菜，送清爽。X月X日X月X日黄金周期间，凡持当日游览XXX花园门票的宾客来店用餐，每桌 可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸五一幸运摸奖活动3、XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖X月X日X月X日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售， 原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒 双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为

17、回报消费者，X月X日X月X日活动期间，XXX店特推出精品川菜、百姓 价格的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880O4、订XX餐厅送花园游X月X日X月X日活动期间，凡在XX用餐的宾客可免费游览XXX花园。让宾客充 分体会到XX里的川菜，川菜中的经典意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在 这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节， 踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！而做好具体的 市场环境分析也是极为重要的：自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估

18、。每个餐饮营销者都可以想出很多富 有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平 上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么？这就需要经营者 想一想：促销的目的是什么？你的烹调水平能够做什么？你的餐厅环境可以做什么？你有 多少钱可以用？客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能 进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未 满足的是什么？主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销 活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中

19、心内容。 选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装， 要考虑目标市场的口味和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及卖 点突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。促销方式餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、 主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能 把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离 轨道。确定把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去 执

20、行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。促销活动策划方案参考一：XX饭店XX菜餐厅国庆免15%服务费活动时间：4月29日至5月10日位于大街的XX饭店XX菜餐厅，推出精品套餐4款，并有赠送。9月29日至10 月10日期间用餐可免15%服务费。促销活动策划方案参考二：某中五一路店3周年欢乐庆！【活动主题】：“打折优惠天天有，告知一声齐拥有“返现悬赏招募进行中【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面2、参与商家返现促销优惠活动。3、享受商家推出促销优惠项目。【活动时间】：本活动仅限20XX-51有效【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用，即可享受各项优惠活动。2、消费时请提前一天电话预约，活动有效期限继续生效。