健全水产品冷链物流体系实施方案.docx

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1、健全水产品冷链物流体系实施方案一、健全水产品冷链物流体系鼓励远洋和近海捕捞企业完善船头预冷保鲜、船坞速冻保鲜设施。 鼓励大型水产养殖企业加强鱼塘速冻保鲜冷库建设。加强海水、淡水 原料产品冷链的标准化研究与建设，提升冷链设施设备技术智能化水 平，健全加工储运全程温控可追溯体系。支持机场、港口口岸完善进 口水产品冷链配套设施。鼓励广州、珠海、汕头、佛山、江门、湛江 等水产优势产区和集散地构建辐射国内、国际的冷链物流网络。二、优化重点品类冷链物流服务（一）加快肉类冷链物流体系建设适应消费升级新趋势和禽畜疫病防控新要求，加快构建集中屠宰、 品牌经营、冷链流通、冷鲜肉流通体系，实现预冷排酸、分割加工、

2、包装运输、保鲜销售等全程冷链服务保障。支持茂名、湛江、韶关、 肇庆、清远、云浮等生猪家禽优势产区依托现代畜禽产业园完善冷链 物流设施，鼓励屠宰加工企业建设标准化预冷集配中心、低温分割加 工车间、冷库等设施，配备必要的冷藏车等设备。加快在预制菜产业 园布局公共型肉类冷链物流设施，推广标准化流通型冷库、肉类保鲜 柜在农贸市场、社区生鲜门店的应用。在粤西南菜北运核心区、特色经济作物主产区、果蔬进出口示范 基地建设一批仓储保鲜设施。支持广州、河源、梅州、惠州、汕尾、 湛江、茂名、肇庆等特色水果、蔬菜生产示范基地改造或新建产地预 冷保鲜设施，配备果蔬清洗、分级分拣、切割包装等商品化处理设施 设备，完善脱

3、水干制、称量包装、检验检测等配套功能，开展分级拣 选、清洗加工、预冷等初加工。（三）健全水产品冷链物流体系鼓励远洋和近海捕捞企业完善船头预冷保鲜、船坞速冻保鲜设施。 鼓励大型水产养殖企业加强鱼塘速冻保鲜冷库建设。加强海水、淡水 原料产品冷链的标准化研究与建设，提升冷链设施设备技术智能化水 平，健全加工储运全程温控可追溯体系。支持机场、港口口岸完善进 口水产品冷链配套设施。鼓励广州、珠海、汕头、佛山、江门、湛江 等水产优势产区和集散地构建辐射国内、国际的冷链物流网络。（四）提升医药冷链应急保障水平支持医药生产流通企业建设医药物流中心，完善医药冷库网络化 布局及配套冷链设施设备功能。优化冷链医药储

4、备管理，健全应急联 动和统一调度机制，完善医药冷链物流绿色通道，提高冷链医药应急 保障能力。完善疫苗流通和接种管理信息系统，加强各级疾控中心和接种单位疫苗冷链配送体系建设，持续推进疫苗储运冷链设备数字化 管理，积极探索优化疫苗储存、运输模式。三、夯实农产品产地冷链物流基础（一）着力完善产地冷链物流设施聚焦农产品产地最先一公里冷链设施短板，支持农业企业、家庭 农场、农民合作社等新型农业经营主体在农产品产地重点镇和中心村, 分区分片集中建设田头预冷保鲜设施。复制推广广州增城区、茂名高 州市等地共享式田头智慧小站示范经验。支持大埔县、罗定市、高州 市、徐闻县等国家农产品产地冷藏保鲜设施建设整县推进试

5、点县以及 具备条件的农产品优势产区，建设一批产地冷链集配中心。加快推进 粤港澳大湾区（广东惠州）绿色农产品生产供应基地、粤港澳大湾 区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地、粤港澳大湾区（肇庆高要） 预制菜产业园等重大项目建设。（二）构建产地冷链物流服务网络依托农民合作社服务中心、农业生产托管运营中心、供销合作社 助农服务平台等，成立田头智慧小站产业服务联盟，引入社会力量， 重点培育一批产地移动冷库和冷藏车社会化服务主体，大力发展产地 冷藏保鲜设施设备租赁等社会化服务，推广田头冷链服务驿站供销田 头集散中心移动冷库+集配中心等模式。完善农产品主产区村级物流服务点、农村电商服务站等配套冷链物流设施，强

6、化干支衔接运输组织, 构建县-乡-村产地冷链物流服务网络。（三）创新产地冷链物流组织模式大力发展农超对接、农批对接、农企对接等农产品短链流通新模 式。大力发展广东供销农产品直供配送网络，鼓励产地冷链集配中心 开展净菜、半成品加工，为餐饮企业、学校、机关团体等终端大客户 提供直供直配服务。鼓励邮政快递企业、供销合作社和其他社会资本 在农产品田头市场合作建设预冷保鲜、低温分拣、冷藏仓储等设施。 鼓励引导生鲜农产品经营主体加强与配送、快递等专业冷链物流企业 合作，推行多品种、小批量、多批次的共同配送模式。四、加强冷链物流标准化建设（一）完善冷链物流标准体系支持成立省冷链物流标准化技术委员会，发挥标准

7、化智囊团力量, 围绕冷链基础设施、技术装备、作业流程、信息追溯等重点环节以及 绿色化智慧化等重点领域，加强冷链物流推荐性标准、行业标准制修 订。鼓励我省企事业单位因地制宜参与制定冷链地方标准，根据实际 需要制定冷链物流行业标准、团体标准和企业标准，积极参与国际标 准化活动。督促企业严格落实冷链物流强制性国家标准，守好冷链产品安全 底线，对标国际先进水平，鼓励企业提升冷库、冷藏车等能效环保标 准，执行绿色冷链物流技术装备认证及标识体系。充分发挥有关标准 化技术委员会、行业协会、龙头企业作用，加强冷链物流标准宣贯， 推动协同应用，提高推荐性标准采用水平。开展冷链物流标准监督检 查和实施效果评价。（三）推动冷链设施设备标准化加大标准化冷藏车推广力度，逐步淘汰非标准化冷藏车，严厉打 击非法改装冷藏车。开展冷链物流标准化应用试点，鼓励商贸流通企 业以标准化托盘、周转箱（筐）作为采购订货、收验货的计量单位， 引导冷链运输企业使用标准化周转箱（筐）、托盘、笼车等运载单元, 以及蓄冷箱、保温箱等单元化冷链载具。加强标准化冷链载具循环共 用体系建设，完善载具租赁、维修、保养、调度等公共运营服务，推 动冷链运输全过程不倒托不倒箱。鼓励企业应用适合果蔬等农产品的 单元化包装。资料来源：广东省推进冷链物流高质量发展十四五实施方案